Por favor, dígame cómo se ve la fila de patas lilas, una foto y una descripción de estos hongos. Hoy, más que nunca, nuestro otoño ha resultado ser fructífero para los recolectores de setas. Crece en nuestra área principalmente boletus: cerca de un bosque de pinos, todavía hay rebozuelos. Quizás también se encuentren otros, pero yo no los he conocido. Hasta que mi esposo trajo hermosos hongos de tallo púrpura el fin de semana. Dice que esto es una especie de ryadovka y que puedes comerlo. Todavía tengo miedo, no lo he tocado, así que decidí averiguarlo todo primero..
Los hongos Ryadovka pueden presumir de una gran variedad, pero muchos recolectores de hongos eluden inmerecidamente este tipo. Popularmente conocida como la fila de patas azules, la fila de patas lilas, cuya foto y descripción estudiaremos hoy, asusta a todos con su color brillante. La opinión de que solo los hongos venenosos pueden tener colores intensos es errónea en el caso de tal fila. Esta variedad es completamente comestible, bien cocida y muy sabrosa. El hongo tiene una ventaja más importante. Se trata de una pulpa carnosa de agradable olor afrutado que se reduce bastante. Sin embargo, vale la pena conocerlo “de vista” por una razón más, para no confundirse con hongos no comestibles similares..
Fila de patas lilas – foto y descripción
El hongo pertenece a la familia de los tricolomáceos ordinarios o del orden de los lamelares. Crece en colonias, que se denominan “círculo de brujas”, prefiriendo suelos de humus. En su mayoría, se trata de granjas abandonadas entre prados o viejos montones de abono. Aunque a menudo se encuentra en bosques bajo árboles de hoja caduca (fresno, scumpia, albaricoques silvestres) o coníferas.
Una característica distintiva de la fila brillante, gracias a la cual se puede distinguir de especies similares, es una mayor resistencia a las bajas temperaturas. A finales de otoño, cuando ya hay heladas ligeras en la calle y hace tiempo que otros hongos “se fueron”, el pie azul sigue creciendo..
Los hongos jóvenes son de tamaño pequeño, “gordos”, el diámetro de la tapa vieja puede alcanzar los 25 cm. La tapa en sí es lisa y convexa, como una almohada, amarillenta con un ligero tinte lila. La piel está seca, cubierta con una flor pegajosa solo después de las lluvias. Varias placas están dispuestas muy densamente y son lo suficientemente anchas, de color crema. La pulpa es espesa, huele a fruta e incluso tiene un sabor ligeramente dulce..
Todas las filas de patas lilas tienen patas cortas, de 5 a 10 cm, pero engrosadas y pintadas de color lila. El color puede cambiar ligeramente hacia el azul o el violeta, pero siempre está presente. En realidad, fue él quien le dio el nombre a la especie. En los hongos jóvenes, las patas son fibrosas, pueden tener restos de una manta en la parte superior. Las filas adultas crecen sobre patas perfectamente lisas..
Como se ven los hongos comestibles como pies azules
El ryadovka púrpura pertenece a la cuarta categoría de clasificación de alimentos, pero de hecho es muy sabroso. La pulpa no se hierve mucho, queda carnosa y dulce. Sabe a champiñones, aunque son más densos. La fila está hervida, guisada, pero es especialmente sabrosa en escabeche..
Algunos otros tipos de hongos comestibles tienen un color brillante similar en tonos púrpuras, por ejemplo:
- ryadovka púrpura con una gorra de color púrpura brillante, que crece sobre hojarasca caducifolia en descomposición en bosques de coníferas y mixtos;
- ryadovka violeta con carne blanca, pero de color rosa en la parte superior, crece solo en áreas abiertas;
- la telaraña es de color púrpura con un gorro de color púrpura oscuro cubierto de escamas;
- barniz lila con un tallo largo fibroso y una fina capa de color púrpura, que se desvanece en hongos viejos.
Fila de patas lilas: foto y descripción de hongos no comestibles que se parecen 
Sin embargo, no debe perder la vigilancia, porque entre especies de color similar puede haber especies peligrosas. Entre ellos se encuentra una gorra de cabra con una gran gorra púrpura, que se ilumina con la edad y se vuelve gris. A diferencia del pie azul, que huele bien, la telaraña desprende un aroma desagradable, por lo que es fácil distinguirlos..
También se parece a un pequeño ryadovka de patas moradas y una telaraña de color blanco púrpura. Tampoco tiene un olor particularmente agradable, como la humedad, y el sombrero tiene un tinte lila solo a una edad temprana. En las setas viejas, es de color amarillo ocre..