Il existe un grand nombre d’espèces de volailles dans le monde qui sont devenues la fierté des éleveurs qui les ont élevées. Il s’agit notamment de la race de poulet Maran, dont les caractéristiques de goût et de production d’œufs méritent une attention particulière de la part des agriculteurs..
Histoire de la race
La race Maran a été élevée par des éleveurs français de la ville de Marens en 1895. Mais il n’était d’abord connu que d’un petit cercle d’agriculteurs, et devint célèbre en 1914, lorsqu’il fut présenté à l’exposition de La Rochelle. Ensuite, toutes les personnes présentes ont apprécié les excellentes caractéristiques de Maranov, la race de poulets émerveillés par leur beauté, la couleur inhabituelle de leurs plumes et leurs œufs qui ressemblent à du chocolat. Depuis lors, de nombreux agriculteurs du monde entier tentent de se procurer de telles poules ou pondeuses. Après le spectacle, les Britanniques se sont intéressés à la race. Mais ils n’aimaient pas le plumage des oiseaux sur le métatarse, c’est pourquoi, après plusieurs années de sélection, des marans aux pieds nus sont apparus au Royaume-Uni.
Race de poulets Maran : caractéristiques selon les normes françaises
Les Maranas sont attirés par la beauté inhabituelle de leurs plumes. Selon les sous-espèces de poulets et de coqs, il est noir avec une teinte verdâtre, moucheté, rouge. Le plumage reste brillant toute l’année. Les oiseaux sont massifs, avec des plumes denses, ce qui leur donne un aspect dodu et majestueux. Cependant, ils ne semblent pas maladroits et maladroits. Les Marans se distinguent par de bonnes capacités d’adaptation, ils s’adaptent facilement aux conditions météorologiques changeantes. Même en hiver, par un léger gel, ils marchent calmement au grand air..
Dans la plupart des pays du monde, il existe des clubs d’éleveurs de Maran, dans lesquels des exigences sont imposées à l’extérieur de l’oiseau. Ils sont guidés par la description de la race Maran par ses éleveurs – les Français.
Selon les normes, l’oiseau doit avoir les caractéristiques suivantes:
- iris orange vif de l’œil;
- les lobes et les boucles d’oreilles sont rouges;
- un bec fort légèrement incurvé;
- poitrine large et puissante;
- tête de taille moyenne avec une crête en forme de feuille rouge vif;
- petites ailes qui s’adaptent étroitement au corps;
- cou massif au plumage abondant ;
- cuisses et jambes charnues;
- queue courte;
- dos large, relevé dans la région lombaire;
- corps allongé avec large ceinture scapulaire.
- le poids d’un coq adulte est de près de 4 kg, les poulets atteignent 2,5-3,3 kg.
Il existe des variétés naines de la race de poulet Maran. Les mêmes normes s’appliquent à eux, seulement ils concernent les dimensions. Le poids du maran nain est de 1,1 kg pour le mâle et de 900 grammes pour les poules. Les oiseaux qui ne répondent pas à ces critères doivent être rejetés..
Caractéristiques de la viande et des œufs Maranov
Les œufs de Maran se distinguent par une coquille solide d’une riche teinte chocolatée. C’est bon pour les vendeurs, car les œufs ne sont pas endommagés pendant le transport et les micro-organismes dangereux nocifs n’y pénètrent pas. Les Français n’hésitent pas à manger des œufs brun foncé crus justement à cause de leur coquille épaisse. De plus, on pense que plus la couleur chocolat des œufs est riche, plus leur qualité est élevée..
Les jeunes poules pondeuses Marana pondent leurs premiers œufs après la puberté (à 5-6 mois). Au début, ils s’avèrent petits (pas plus de 60 g) et moins saturés en couleur. Après un an, une jeune poule pondeuse donne jusqu’à 250 œufs noirs (mais pas moins de 130) pesant en moyenne 85 g, et avec une nutrition améliorée et équilibrée, de bonnes conditions de conservation, les taux de production d’œufs augmentent.
La qualité des œufs de Maran est déterminée par la saturation de la couleur de leur coquille. En France, une échelle à 9 tons a été développée. Brun clair à presque charbon. Un œuf de bonne qualité doit obtenir au moins 5 points (pour les œufs à couver, le score doit être d’au moins 7). Les œufs avec 9 points sont considérés comme les meilleurs. Ils se caractérisent par une coloration noire profonde rappelant le charbon. Les agriculteurs novices suggèrent que la coloration inhabituelle est due à l’alimentation des oiseaux avec divers additifs. Mais ce n’est pas le cas. La coquille est peinte dans la couleur d’origine avec une sécrétion muqueuse brune libérée des parois de l’oviducte de la poule pondeuse.
La viande de Maran est appréciée des gourmets du monde entier. Dans les carcasses de poulets français, les acheteurs sont attirés par la peau rose pâle et la viande dense et juteuse avec une petite quantité de graisse dans la zone de la queue. Idéal pour le bouillon, le ragoût, le rôtissage, l’ébullition et la friture.
Variété de couleur
Les Français ne reconnaissent pas beaucoup de couleurs Maran. Pour eux, la norme est un oiseau avec une apparence bien connue. Ce sont des coqs et des poules de couleur cuivre noir, grands et denses. Aux États-Unis, toutes les couleurs de plumes des oiseaux de cette race sont reconnues comme la norme..
Les plus belles sont :
- Noir et cuivre. Le plus populaire de la race de poulet Maran est le type d’oiseau noir-cuivre. Le mâle est de couleur charbon avec une crinière de feu et une teinte rougeâtre sur le dos. Sa queue est sombre avec une teinte bleue. Les couches sont complètement noires, seulement sur le cou il y a un bord rouge.
- À queue noire. Le corps des oiseaux avec une teinte pourpre doré. Les plumes de la queue sont noires avec de petites taches brunâtres. Les coqs ont de belles nattes vertes irisées. Les poules pondeuses ont des plumes brunâtres.
- Blé Maran. Les coqs avec la poitrine, la tête et le cou noirs sont dorés brillants. La couleur des plumes le long du contour est brun rougeâtre. Les poulets se distinguent par des plumes rouge doré. La tête et le cou sont brun clair. Les plumes sur la poitrine et le ventre sont beiges.
- Colombien. Ces oiseaux se distinguent par des plumes blanches comme neige et du duvet sur le corps. Le cou est entouré d’une crinière noire avec une rayure blanche.
- Coucou. Le blé Maran peut être un coucou argenté et doré. Dans le premier cas, les coqs ont un motif grêlé plus clair et plus brillant ; dans le second, la poule pondeuse se distingue par un motif en haute définition. Les oiseaux des deux sexes ont un plumage panaché, mais les coqs sont plus légers que les poules pondeuses au niveau de la poitrine et du cou.
Conditions nécessaires pour garder Maranov
Les maranas ont besoin d’un poulailler dans lequel elles seront chaudes, sèches, légères. Les oiseaux ne tolèrent pas une humidité élevée, ils ont besoin d’au moins 11 heures d’ensoleillement et de températures supérieures à +15. Le poulailler est ventilé quotidiennement ou équipé d’une hotte aspirante afin que l’humidité ne s’accumule pas dans la pièce, sinon cela entraînera le développement de maladies. Assurez-vous d’installer des tapis de sciure de bois, qui sont changés 2 fois par semaine..
Les maranas sont des oiseaux actifs, ils ont donc besoin d’un espace spacieux pour se promener. Le manque de mouvement entraîne l’obésité, une diminution de la productivité et menace la vie des oiseaux. Des bains secs doivent être organisés sur la zone de marche, en installant de grands récipients avec du sable sec et des cendres. En eux, les Maranas nettoient les plumes et le duvet des parasites. La volière est à moitié couverte d’un auvent afin que les oiseaux se cachent pendant la pluie ou la neige. Cela les sauvera des rhumes..
Bien que la race ait été élevée pour des régions au climat frais, pour garder les poulets Maran en hiver, ils bénéficient de conditions confortables à l’aide des modifications suivantes apportées au poulailler:
- Installation d’éclairage supplémentaire. Les oiseaux ont besoin de 14 heures de lumière du jour, donc en hiver, ils utilisent un éclairage artificiel, de préférence avec un relais qui éteint et allume indépendamment la lumière à un moment donné.
- Échauffement. Pour une bonne production d’œufs, Maranam nécessite une température d’au moins +10 degrés. En hiver, une épaisse couche de paille est placée dans le poulailler et des radiateurs sont installés..
Alimentation
L’alimentation de Maranov est composée selon le même principe que pour les autres races de poulets. L’essentiel est qu’il soit équilibré, sinon le nombre d’œufs diminuera. Les éleveurs sont particulièrement attentifs au développement de l’alimentation des jeunes animaux. La taille, la prise de poids, la santé des futures pondeuses et des coqs en dépendent directement..
Les poulets d’un jour Maranov ont besoin d’une meilleure nutrition:
- De la naissance au troisième jour, ils sont nourris avec du fromage cottage mélangé à des œufs durs, réduits en miettes. Ils reçoivent ce shake protéiné toutes les 2 heures..
- Du gruau de blé et de maïs sont ajoutés à l’alimentation à partir du troisième jour..
- Le 6ème jour, des coquilles d’œufs finement broyées sont introduites. Les poulets sont nourris 6 fois par jour.
- Au 10ème jour, le nombre de tétées est réduit à 4, la nutrition est enrichie de carottes râpées, d’herbe hachée et ébouillantée (trèfle, luzerne).
- Les betteraves sont ajoutées à partir d’un mois.
- Les jeunes animaux sont transférés à la nutrition adulte à partir de 3 mois.
En tant qu’agent prophylactique contre les maladies intestinales, une fois par semaine, les poulets reçoivent une solution faible de permanganate de potassium.
Les poulets et coqs adultes sont nourris plusieurs fois par jour. Si le régime se compose principalement d’aliments composés, alors 60-75 grammes de nourriture par oiseau et par jour. Les maranas ont besoin de légumes hachés, d’herbe fraîche. La saturation de la couleur du jaune d’œuf dépend de la quantité d’herbe consommée par la poule pondeuse. L’alimentation des adultes est à raison de 30% de protéines et 70% de glucides. Les jeunes pondeuses sont nourries avec des suppléments de calcium commerciaux spéciaux. Ou donnez de la farine d’os, des coquilles d’œufs broyées, de la farine d’os, de la roche de coquillage.
Les aliments composés sont achetés prêts à l’emploi ou préparés indépendamment. Dans ce cas, 45% sont des grains de maïs, 12% de grains de blé, 8% de pois, 7% de chaque craie fourragère, tourteau de tournesol, calcaire, coquillage, grains d’orge, 5% chaque levure fourragère, farine d’os et farine de poisson, herbe, 0, 3% de sel. Les oiseaux sont placés dans un poulailler contenant du sable de quartz et du gravier. Ces roches dures sont indispensables à la Maran pour une meilleure digestion..
Prévention des maladies
Les poulets Maran souffrent de maladies communes à de nombreuses volailles.
Parmi eux:
- helminthiases;
- mangeurs de plumes;
- poux de poulet;
- inflammation de l’oviducte en couches;
- avitaminose;
- Knémidocoptose (bosses sur les pattes causées par les tiques).
Pour prévenir les maladies, les oiseaux sont vaccinés à temps, ils reçoivent une alimentation adéquate, des conditions de vie confortables et les oiseaux sont régulièrement examinés. Si des signes d’une maladie sont trouvés, demandez l’aide d’un vétérinaire pour prescrire un traitement.
Les excellentes caractéristiques de la race de poulet Maran de la part de leurs propriétaires leur donnent envie d’acheter un miracle français. Ce sont des oiseaux résistants au stress, qui s’adaptent facilement à un nouvel environnement. Ils sont particulièrement appréciés pour leur calme. Une idylle complète est observée dans le poulailler chez les Maranov. Les coqs gardent l’ordre, les poules ne font pas beaucoup de bruit. Les oiseaux sont non agressifs et donc faciles à reproduire avec d’autres races.