En parlant de poulets de chair, il s’agit de poulets axés sur la viande, caractérisés par des taux de croissance élevés, une grande taille et une excellente viande adaptée à la friture..
De plus en plus d’aviculteurs s’intéressent à l’organisation de l’élevage, des soins et de l’alimentation des poulets de chair. Et ce n’est pas surprenant du tout.
En seulement 7 à 8 semaines, l’oiseau atteint 1,5 à 2,5 kg, ce qui, avec la bonne approche pendant la saison chaude, même dans une petite ferme, vous permet d’élever 1 à 2 lots de poulets.
Caractéristiques des poulets de chair en croissance
Pour que les poulets de races à griller et les croisements soient à la hauteur de leur objectif, ils ont besoin de soins compétents et d’une alimentation soigneusement sélectionnée. Si l’oiseau n’est pas utilisé pour la procréation, élever des poulets de chair à la maison ne prend généralement pas plus de 70 jours. Ensuite, l’augmentation du poids corporel chez l’oiseau diminue physiologiquement, mais la consommation alimentaire reste au même niveau, ce qui signifie que le bénéfice d’un tel élevage diminue fortement..
Lorsqu’il élève des poulets de chair, l’aviculteur se concentre sur les soins et l’alimentation de la volaille. Les deux doivent être ajustés dès le premier jour du séjour des poussins à la ferme, car le retard devient souvent la cause, sinon la mort, alors l’affaiblissement, le rabougrissement et la maladie du bétail.
Dans une ferme de basse-cour, les poulets de chair sont installés dans des poulaillers sur une litière profonde ou en cage..
Dans le premier cas, la salle de grillage doit être protégée des intempéries et les sols doivent être chauds et secs. Il est plus pratique d’utiliser de la sciure de bois comme litière, qui est bien séchée au préalable. Vous pouvez utiliser d’autres matériaux pour vous assurer que le revêtement de sol est toujours sec, propre et lâche..
Avant d’installer les poussins :
- nettoyage, désinfection et séchage du poulailler ;
- le sol est recouvert d’une couche de chaux éteinte à raison de 0,5 à 1,0 kg par mètre carré;
- dessus, de la sciure de bois est versée avec une couche allant jusqu’à 10 cm;
- créer des conditions pour maintenir l’humidité de l’air à un niveau de 60 à 65 % ;
- assurer une ventilation constante de la pièce;
- maintenir une température de l’air de 26 ° C;
- fournir un éclairage 24 heures sur 24 pour les poussins d’un jour.
Avec cette méthode de croissance des poulets de chair, il ne devrait pas y avoir plus de 12 à 18 oiseaux par mètre carré..
Bien que les poulets de chair soient petits et que leur propre thermorégulation soit imparfaite, ils ont besoin d’une température de l’air élevée de 26 à 33 ° C. Après 20 jours, l’air de la maison peut être refroidi à 18-19 ° C. Dans le même temps, il est important de s’assurer que l’oiseau est à l’aise, sinon un air trop froid et trop chaud affecte négativement la croissance et le bien-être des poussins. La négligence des règles d’élevage des volailles menace de se familiariser avec les symptômes des maladies des poulets de chair et le traitement d’un troupeau en mauvaise croissance.
La croissance dans des cages, en particulier d’une structure à plusieurs niveaux, peut considérablement économiser la surface de la maison, simplifier son traitement hygiénique et contrôler l’alimentation des poussins. Dans le même temps, les conditions de température et d’humidité, ainsi que les taux de consommation moyenne quotidienne d’aliments sont similaires au contenu de la litière..
L’élevage, les soins et l’alimentation des poussins de chair sont fortement influencés par l’éclairage des cages ou du poulailler. Pendant les heures de clarté, l’oiseau se nourrit et se déplace activement. Plus il fait sombre dans la pièce, plus la croissance des poussins est lente..
Par conséquent, dans les 14 jours suivant la naissance, un éclairage 24 heures sur 24 est organisé pour les poussins, puis ils passent progressivement au régime naturel..
Nourrir les poulets de chair à la maison
Cependant, il ne suffit pas de créer des conditions appropriées pour les poulets et de leur fournir la bonne quantité d’aliments. Pour avoir des volailles de grande taille et bien nourries le plus tôt possible, il est important de choisir une alimentation équilibrée et adaptée à l’âge..
Comment nourrir les poulets de chair ? Cette question est la plus pertinente pour tous les aviculteurs débutants et expérimentés qui n’ont jamais rencontré la culture d’un tel oiseau. Les fermes familiales pratiquent souvent l’utilisation d’aliments secs et humides faits maison.
Les premières semaines du séjour des poussins dans la cour, ils sont nourris avec de la purée humide, à base d’œufs durs, de millet, d’avoine écrasée et de blé, qui représentent un peu plus de la moitié de la quantité totale d’aliments consommés. À partir de 3 semaines, les pommes de terre bouillies sont introduites dans le menu, en les remplaçant par pas plus d’un cinquième des céréales.
Il ne faut pas oublier les aliments protéinés, qui favorisent la croissance active de la masse musculaire et osseuse. À cette fin, l’oiseau reçoit du fromage cottage, du yaourt, du reverse et d’autres produits laitiers. Les farines de poisson, de viande et d’os deviennent une source de protéines animales dès l’âge de 10 jours. Ces produits doivent d’abord recevoir 5 à 7 grammes par jour et par tête, puis doubler la consommation..
L’alimentation des poulets à griller à la maison implique l’utilisation de produits végétaux riches en protéines, notamment des tourteaux de tournesol, toutes sortes de farines, des graines de légumineuses broyées.
À partir de trois jours, une alimentation verte pour les poulets de chair est nécessaire. Au printemps et en été, il s’agit d’herbe juteuse, de plantes de jardin, de carottes hachées, de 3 à 5 grammes par poulet. Pendant la période froide, lorsqu’il n’y a pas assez de légumes verts frais, de la farine d’herbe pas plus de 2 à 5 grammes et des germes d’orge ou d’autres céréales sont introduits dans l’alimentation.
Un excès de farine d’herbe dans l’alimentation peut provoquer des diarrhées chez les poulets de chair, dont le traitement implique une correction obligatoire du menu, l’utilisation d’antibiotiques et d’autres médicaments..
Pour prévenir les problèmes digestifs, les poulets de chair reçoivent :
- tous les deux jours, comme boisson, une solution rose de permanganate de potassium;
- gravier fin d’un diamètre ne dépassant pas 5 mm, qui active les intestins et améliore la digestion des céréales et autres aliments pour poulets de chair.
A partir de 5 jours, l’oiseau reçoit une carapace broyée, mais pas du sable, et de la craie à raison de 2-3 grammes par poussin. Les aliments minéraux et le gravier ne sont pas mélangés avec d’autres composants de l’alimentation et sont versés dans des récipients séparés qui sont constamment dans la maison.
De l’eau propre à température ambiante doit être conservée dans la maison en tout temps. Pour exclure le développement d’une flore pathogène et le développement d’infections intestinales et autres, la vaisselle est régulièrement lavée et désinfectée..
Pour une meilleure croissance et à titre préventif, dès les premiers symptômes et le traitement des maladies des poulets de chair, les jeunes poulets reçoivent des suppléments vitaminiques. Déjà à partir du cinquième jour au menu, ils pratiquent l’utilisation de solutions huileuses de vitamines A, D et E, évitant ainsi un surdosage des médicaments utilisés..
Combien de fois par jour et comment nourrir les poussins de chair à la maison ? L’oiseau ne doit pas manquer de nourriture tout au long de sa vie. Pendant les 7 premiers jours, les poussins doivent être nourris au moins 8 fois par jour, puis l’oiseau est nourri toutes les quatre heures. La troisième semaine, le nombre de repas est porté à quatre, et dès l’âge d’un mois, les poulets de chair sont nourris matin et soir..
Tous les aliments humides pour poulets de chair sont préparés de manière à ce que l’oiseau les mange dans les 30 à 40 minutes.
Si la purée est maintenue au chaud plus longtemps, il est possible :
- acidification des produits;
- leur insémination avec des œufs d’insectes;
- développement de la microflore pathogène.
Tous ces facteurs sont le plus souvent à l’origine de diarrhées chez les poulets de chair, dont le traitement fragilise le bétail et réduit le taux de croissance..
Utilisation d’aliments composés pour poulets de chair
Pour intensifier la prise de poids, ils utilisent aujourd’hui des aliments prêts à l’emploi et faits maison qui répondent pleinement aux besoins physiologiques de l’oiseau. Un tel régime donne des résultats particulièrement bons au cours des quatre premières semaines..
La taille des particules et la composition des aliments finis pour poulets à griller varient. Le plus souvent, ils ont recours à un système d’alimentation en trois étapes, conçu pour tous les âges des poulets, de la naissance à l’abattage..
Bien que ces mélanges soient plus chers que la purée maison, ils améliorent considérablement les performances de la population croissante, simplifient les soins des poulets de chair, leur élevage et leur alimentation, et le contrôle de la prise alimentaire..
Au stade initial, l’aliment composé aide à renforcer le système immunitaire, à créer toutes les conditions préalables à une bonne santé et à une croissance rapide de l’oiseau. À cette fin, la quantité de suppléments minéraux dans l’alimentation augmente, le régime est basé sur des composants facilement arrangés..
Pendant la croissance active, les aliments pour poulets de chair sont une source de protéines, de calcium, de vitamines et de graisses, qui assurent une croissance osseuse et musculaire rapide. Les mélanges de finition sont utilisés avant l’abattage pour améliorer l’état corporel..
Élevage de poulets de chair en cages – vidéo
Partie 1
Partie 2
Partie 3
Partie 4
Partie 5
Partie 6