Au IIIe siècle av. J.-C., il était de coutume en Chine d’aller à un rendez-vous avec l’empereur avec un morceau de plante en feu dans la bouche. Depuis lors, beaucoup s’intéressent à cette mystérieuse épice de clou de girofle, aux propriétés utiles et aux contre-indications qui découlent de son utilisation fréquente. Après tout, même alors, les Chinois comprenaient la propriété de cette plante pour rafraîchir l’haleine et éliminer la mauvaise haleine..
Au Moyen Âge, les guérisseurs européens ont remarqué la capacité de l’œillet à influencer positivement le corps lors de maladies infectieuses. Ils ont conseillé d’enfiler de petites fleurs d’œillet sur un fil, de faire un tel collier pour vous-même et de le porter constamment. Et en cas de contact direct avec les patients, mâchez constamment la plante miraculeuse. Le temps a montré que les propriétés bénéfiques des clous de girofle et les contre-indications des épices pour le corps humain méritent vraiment notre attention. Que disent les exemples et les faits modernes à ce sujet ? Essayons de connaître cette plante d’outre-mer unique.
Un trésor de substances utiles accessible à tous
Dans son milieu naturel, le giroflier a été trouvé aux Philippines. Aujourd’hui, il est cultivé en Malaisie, ainsi que sur la côte est du continent américain. L’arbre exotique atteint une hauteur de plus de 20 mètres et appartient à la famille des myrtes. En apparence, la plante ressemble à une haute pyramide, qui est décorée de petites feuilles grisâtres. Entre eux se trouvent des bourgeons bruns miniatures ressemblant à des œillets avec un chapeau. Chacun d’eux contient un trésor inépuisable de substances vitales, utilisées par des personnes intelligentes depuis plusieurs millénaires..
Après avoir examiné les propriétés bénéfiques et les contre-indications de l’épice de clou de girofle, chacun pourra décider par lui-même du degré de son application. Après tout, les fleurs non ouvertes d’un arbre exotique sont utilisées en cuisine depuis longtemps. Ils ont un arôme étonnant qui peut changer le goût de plats même assez simples :
- poisson avec marinade et assaisonnements;
- saucisse et corned-beef maison;
- soupe de viande, poisson, champignons et pommes de terre;
- garniture pour les légumes en conserve;
- dans les desserts sucrés (compotes, pâtisseries, puddings).
Il est assez difficile d’énumérer toutes sortes de chefs-d’œuvre culinaires, où diverses épices sont associées à des clous de girofle moulus. Par exemple, en combinaison avec du piment de la Jamaïque moulu, l’assaisonnement ajoute un goût exquis aux produits carnés. Pour obtenir un goût épicé particulier des boissons toniques, la plante est ajoutée au café, au punch, au vin chaud, au cacao et à la compote. L’assaisonnement est largement utilisé dans l’industrie alimentaire russe.. 
Pour d’excellentes propriétés bénéfiques, les clous de girofle sont mis dans diverses sauces et conserves, ce que nos compatriotes aiment beaucoup.
Pour obtenir un excellent plat, mettez-y des clous de girofle en toute fin de cuisson. Sinon, avec un long traitement thermique, il dégage de l’amertume..
Il convient de noter que les bourgeons de clou de girofle secs ont un arôme prononcé. Ils sont capables de tuer le reste des épices dans le plat et même de changer son goût. L’odeur est contenue dans les capsules d’épices miniatures et le goût piquant est dans les tiges. Particulièrement apprécié par les gourmets – les propriétés curatives de l’assaisonnement au clou de girofle, qu’il possède. C’est l’une des raisons pour lesquelles l’assaisonnement est si populaire dans de nombreux pays du monde..
Pour vérifier la qualité du bourgeon, il est jeté dans un récipient d’eau. Si l’épice a coulé ou flotte verticalement à l’envers, alors elle est fraîche et prête à l’emploi. Il est préférable de l’acheter sous sa forme entière naturelle. Si nécessaire, vous pouvez moudre, mais juste avant de préparer un chef-d’œuvre culinaire. Ainsi, sa capacité à influencer les organes internes d’une personne est préservée..
Les clous de girofle et la santé
Pour comprendre comment les clous de girofle sont utiles pour le corps, il est important de comprendre quelles substances précieuses il contient. Entre autres, je voudrais noter seulement quelques éléments précieux :
- vitamines du groupe B, A (rétinol), E (tocophérol) et K (phylloquinone);
- fibres végétales sous forme de fibres alimentaires (si vous prenez 100 grammes d’épice, elle contiendra donc 30 grammes de fibres);
- cendres naturelles (6 g de cendres tombent pour 100 g de bourgeons) ;
- huile essentielle riche en composés précieux;
- un ensemble d’oligo-éléments (magnésium, sélénium, fer, phosphore, potassium et zinc) ;
- glucose;
- toutes sortes de mucus;
- tanins naturels;
- une série d’acides gras et non gras ;
- les glucides;
- protéines.
En réfléchissant à la composition d’une épice exotique, il devient clair pourquoi les clous de girofle sont utiles pour le corps. Comme le montre la pratique, l’utilisation régulière d’épices dans les aliments aide à résoudre ces problèmes :
- effet analgésique;
- action antiseptique;
- apaise les tensions nerveuses;
- tue les microbes pathogènes;
- rafraîchit et tonifie le corps;
- favorise la cicatrisation des plaies;
- élimine les fluides du corps;
- soulage les spasmes internes;
- combat efficacement les virus.
Malgré quelques contre-indications au traitement, les propriétés bénéfiques du clou de girofle dépassent de loin ses inconvénients. Ainsi, la plante est utilisée dans le traitement de diverses maladies. Considérons certains d’entre eux.
Nettoyer le corps des parasites
Pas une seule personne ne peut dire avec certitude que les parasites ne vivent pas en lui. Des créatures microscopiques telles que les oxyures, les lamblia ou les vers ronds peuvent lentement « ronger » notre corps. Heureusement, il existe une arme puissante contre eux – l’œillet ardent. Grâce à l’eugénol dans sa composition, les parasites sont d’abord neutralisés puis libérés à l’extérieur avec les excréments..
Les fleurs séchées du giroflier tuent efficacement les œufs de parasites et de larves, les empêchant de se développer activement.
Mais une question naturelle se pose : comment prélever des clous de girofle sur des parasites afin d’en voir l’effet positif ? Pour ce faire, broyez les bourgeons d’épices en poudre et avalez une cuillère à café 3 fois par jour. Il est important de boire le “médicament” avec de l’eau propre, ce qui est important pour accélérer le processus de neutralisation des parasites. Période de traitement – 21 jours.
Souvent, les experts conseillent de préparer un “médicament” à partir d’un mélange de plantes telles que le clou de girofle, la tanaisie et l’absinthe. Les herbes hachées sont mélangées en une poudre homogène et prises 1 cuillère à café avant un repas du soir. Dans ce tandem, les clous de girofle des parasites agissent beaucoup plus rapidement, ce qui contribue à un nettoyage efficace du corps..
Comme beaucoup de nutriments sont perdus lorsqu’une épice est exposée à des températures élevées, il est préférable d’utiliser des clous de girofle secs. De plus, les décoctions de plantes médicinales sont absorbées dans l’intestin grêle, sans atteindre le lieu d’accumulation des parasites..
Soin de la gorge aux épices chaudes
Souvent, en raison de l’hypothermie du corps, une douleur désagréable apparaît dans la région de la gorge, dont vous souhaitez vous débarrasser immédiatement. Une épice exotique brûlante vient à la rescousse. Il est vendu dans toutes les épiceries sous forme de bourgeons bruns séchés..
De nombreuses personnes ont remarqué des effets positifs lors de l’utilisation de clous de girofle pour traiter la gorge. Pour cela, une simple teinture est préparée. Mettez 3 ou 4 clous de girofle dans un verre d’eau bouillie. Couvrir avec un couvercle hermétique, envelopper avec une serviette et laisser reposer une heure et demie. La teinture finie doit être utilisée pour se gargariser un mal de gorge. De plus, le bouillon doit être bu en petites portions dans les 3 heures. Une recette aussi simple pour les clous de girofle du mal de gorge est assez facile à cuisiner à la maison..
Il est conseillé de faire la procédure au plus tard 18 heures, car le bouillon a un effet tonique. Le cours de traitement est effectué pendant 6 jours..
Parfois, la maladie devient chronique et il peut prendre plus d’efforts pour s’en débarrasser. 
L’utilisation d’une décoction de clous de girofle pour l’angine de poitrine chez l’adulte donne également un résultat positif. Versez une demi-cuillère à café d’épice hachée avec de l’eau bouillante, ajoutez-y une pincée de sel de mer et laissez reposer une heure. Se gargariser la gorge avec une solution deux fois par jour après les repas. N’arrêtez pas la procédure tant que la maladie n’est pas complètement éliminée..
Oeillet et grossesse
Chaque femme qui attend un bébé essaie de surveiller son alimentation. Une grande quantité de vitamines et de minéraux ne sont jamais superflus. Est-il possible de profiter du goût des clous de girofle pendant la grossesse? Certains experts ne voient rien de mal à cela, l’essentiel est de l’utiliser avec modération. D’autres médecins disent que l’épice affecte le système nerveux d’une femme, provoquant de l’agitation et de l’anxiété. Comme les opinions diffèrent, la décision est prise sur une base individuelle..
Les conseils professionnels ne doivent pas être négligés. Après tout, un œillet est une épice brûlante et peut ne pas convenir à tout le monde, en particulier à une femme enceinte..
Oeillet et silhouette chic
À notre époque de technologie électronique, les gens bougent peu et prennent donc du poids. Un excellent moyen pour perdre du poids est le clou de girofle, une épice asiatique piquante. Il est utilisé comme un thé parfumé, une teinture forte ou une huile essentielle. Lorsqu’il est ajouté à la nourriture, il est mieux absorbé. Les aliments hypocaloriques ont bon goût, ce qui rend les régimes amaigrissants agréables.
De plus, si vous savez prendre des clous de girofle pour le bien du corps, le processus de perte de poids est accéléré. Une consommation modérée de l’épice favorise une meilleure digestion et une meilleure décomposition des graisses. C’est un moyen sûr de perdre du poids..
“chewing-gum” naturel avec un excellent goût
Tout le monde a probablement essayé de mâcher du chewing-gum au moins une fois dans sa vie. Il s’avère qu’il existe une plante brûlante et utile dans la nature. Quelqu’un pourrait demander : pourquoi mâcher des clous de girofle séchés ? La réponse est simple – cela apporte des avantages considérables au corps..
Étant donné que l’épice est capable de détruire les microbes pathogènes dans la cavité buccale, elle est utilisée pour traiter diverses affections dentaires. Pour les maux de dents, les gencives sont frottées avec de la poudre provenant des bourgeons broyés de la plante. Une autre option consiste à mettre l’épice dans votre bouche et à mâcher lentement. Avec le temps, la douleur devrait disparaître. Il n’est pas surprenant que ceux qui n’ont pas utilisé cette méthode pensent : est-il utile de mâcher un clou de girofle avec une épice pour les maladies dentaires ? C’est simple – vous devriez en faire l’expérience vous-même.
Pour prévenir la carie dentaire, certains amateurs de plantes médicinales mâchent régulièrement des clous de girofle secs. Grâce à ses composants constitutifs, le corps reçoit les vitamines, huiles et oligo-éléments nécessaires.
Les propriétés bénéfiques des clous de girofle séchés aident à renforcer et à blanchir les dents. En conséquence, vous pouvez retrouver un beau sourire et oublier l’odeur désagréable de la cavité buccale..
Évaluation objective des avantages et des inconvénients des épices piquantes
Souvent, les gens ont des opinions différentes sur les avantages et les inconvénients des clous de girofle pour la santé. Le truc, c’est que nous sommes tous différents. Par conséquent, un seul et même traitement peut être efficace pour quelqu’un, mais pas du tout en aider un autre. Cela s’applique également aux bourgeons du giroflier, qui contiennent une énorme quantité d’éléments précieux..
L’intolérance individuelle aux composants constitutifs de l’épice nuit souvent au corps. Malgré les propriétés médicinales bénéfiques du clou de girofle et les contre-indications, il est largement utilisé en cuisine.. 
Mais néanmoins, il devrait être soigneusement consommé par les patients souffrant de gastrite et ceux qui ont une acidité accrue de l’estomac..
Il n’est pas recommandé de mâcher l’épice pour les ulcères gastro-intestinaux.
Il est contre-indiqué de se laisser emporter par une épice brûlante lors de l’allaitement d’un enfant. Les clous de girofle affecteront le goût du lait maternel et entraîneront une diathèse alimentaire chez votre bébé. Pire, il peut refuser d’allaiter, ce qui nuira à sa santé..
Il est déconseillé de donner la plante aux enfants qui n’ont pas atteint l’âge de trois ans. Il est interdit d’en manger pour les patients hypertendus et les personnes souffrant de troubles mentaux. Dans cette situation, les propriétés médicinales et les contre-indications du clou de girofle apporteront peu d’avantages à la personne. Ce n’est qu’en adoptant une approche judicieuse du traitement et des soins de santé que vous pourrez profiter d’une vie épanouissante. Et laissez l’épice exotique exhaler son arôme inégalé pour tous les connaisseurs de cadeaux naturels.