Le thé ou l’infusion à base de feuilles de théier fermentées et spécialement séchées est la boisson préférée dans le monde entier. Les méthodes de brassage et d’utilisation peuvent être très différentes, mais lorsqu’il est apparu pour la première fois en Russie, le thé au citron a été goûté dans différentes parties du monde..
La raison de la popularité réside dans:
- dans une combinaison idéale de goût et d’arôme d’ingrédients à base de plantes ;
- dans la capacité d’étancher votre soif avec des boissons chaudes et froides;
- dans une infusion aromatisée hypocalorique;
- dans les bienfaits que le thé frais au citron apporte au corps.
Composition et teneur en calories du thé au citron
Une tranche de citron frais ajoutée au thé chaud est reconnue dans le monde entier comme une méthode de brassage russe, bien que la tradition d’aromatiser la boisson avec du zeste séché existe depuis longtemps en Angleterre, en Allemagne et dans d’autres pays européens. Les Américains préfèrent presser le jus du fruit dans une tasse. Mais dans les deux cas, le thé ne s’avère pas si aromatique et riche..
Avec une bonne infusion de thé au citron, il combine tous ceux biologiquement actifs contenus dans les feuilles du théier et dans les fruits juteux.
Par conséquent, en buvant une tasse entière, vous pouvez vous attendre à ce que le corps en reçoive une portion importante :
- huiles essentielles;
- tanins;
- alcaloïdes végétaux;
- acides aminés;
- vitamines;
- microéléments;
- pigments naturels.
Avec l’ajout de citron, comme sur la photo, le thé est enrichi en acides, pectines et vitamines, huiles essentielles, sucres et protéines. La teneur en calories de la boisson sans sucre ajouté ni miel ne dépasse pas 1 kcal pour 100 grammes. Mais le thé au citron sucré a une teneur en calories plus élevée et varie de 29 à 31 kcal par tasse..
Thé au citron: les avantages et les inconvénients de la boisson
La combinaison de substances biologiquement actives dans le thé avec une tranche de citron frais nous permet de parler des bienfaits d’une boisson chaude contre les rhumes et du risque de leur apparition.
L’acide ascorbique, les huiles essentielles et les phytoncides de citron aident à lutter contre les agents pathogènes, à restaurer la force et à renforcer l’immunité.
Cet effet peut être attendu à la fois du thé noir et du thé vert au citron. Si la personne a de la fièvre, la boisson provoque une transpiration accrue. Boire du thé de guérison :
- soulage la sensation de soif;
- facilite la respiration en cas d’écoulement nasal ;
- accélère le processus de décharge des expectorations;
- sèche et désinfecte en douceur les muqueuses de la gorge et de la cavité buccale.
La boisson a un effet bénéfique sur le système vasculaire, réduisant le risque de formation de plaques de cholestérol, améliorant l’élasticité et la perméabilité des vaisseaux sanguins. Les antioxydants contenus dans le thé au citron sont puissants et efficaces pour maintenir la jeunesse et la performance.
La consommation régulière de thé noir avec une tranche d’agrumes acidulés vous permet d’activer l’activité cérébrale et de ne pas vous sentir surmené même avec un effort mental et physique extraordinaire, le stress.
L’infusion parfumée au miel est un excellent outil pour normaliser la tension artérielle, retrouver de la vigueur et se réadapter après les maladies les plus graves. Les microéléments contenus dans le miel d’abeille font du thé un véritable élixir pour la santé humaine..
Le thé au citron aide à soutenir le processus digestif en cas de faible acidité et est également utilisé dans les régimes amaigrissants. Le thé au gingembre et au citron est encore plus efficace pour perdre du poids.
Mais avec une liste d’avantages aussi impressionnante, on ne peut pas être inconscient de boire la boisson. Après tout, la haute activité des composants biologiques signifie que les avantages et les inconvénients du thé au citron vont de pair :
- Bien que la boisson soit appréciée pour ses propriétés bactéricides et antibactériennes, une concentration élevée d’acides sera nocive et peut aggraver la gastrite avec une acidité élevée et l’ulcère gastroduodénal..
- Il existe un risque de réactions cutanées et respiratoires à la consommation de thé si la personne est sujette aux allergies aux agrumes. C’est pour cette raison que les femmes enceintes et les jeunes enfants ne doivent pas se laisser emporter par un délicieux thé..
Thé au citron : comment bien préparer une boisson cicatrisante
Pour maximiser les bienfaits du citron en combinaison avec du thé, ne plongez pas la tranche parfumée dans de l’eau bouillante uniquement. Une température élevée détruit la plupart des vitamines, les composés volatils quittent immédiatement la boisson, avant même qu’elle ne soit bue. Idéalement, le quartier de citron pénètre dans l’infusion à des températures inférieures à 75°C.
Les phytoncides et les huiles essentielles pour lesquelles le citron est si célèbre sont contenus dans le zeste, vous n’avez donc pas besoin de le peler avant de faire du thé. Mais il est impératif de bien laver les fruits. Faites-le sous l’eau chaude courante avec une brosse ou un gant de toilette..
Le thé au citron est étonnamment sain et savoureux, comme sur la photo parfumé au gingembre. Une telle boisson tonifie activement, a un effet anti-inflammatoire et antipyrétique et aide également à faire face à l’excès de poids dans le cadre d’un régime alimentaire complexe..
Tout le monde peut utiliser la recette du thé au gingembre et au citron. La boisson est facile à préparer et tous ses ingrédients sont disponibles :
- la racine de gingembre est soigneusement lavée et hachée avec une râpe;
- le citron est lavé sous l’eau chaude courante et coupé en fines tranches;
- mettre la masse de gingembre dans de l’eau bouillie et porter le liquide à ébullition à feu doux;
- le récipient est retiré du feu et le thé noir ou vert est infusé avec de l’eau de gingembre;
- sous le couvercle, la boisson est infusée pendant environ 8 à 10 minutes;
- le thé à la racine de gingembre est versé dans une passoire;
- pendant le temps qui s’écoule après avoir retiré du feu, le thé se refroidit suffisamment pour que vous puissiez y mettre une tranche de citron ou un peu de jus pressé du fruit.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de poivre, de safran ou de cannelle à la boisson.
Une telle boisson est très savoureuse et utile si vous y ajoutez du citron tranché, pré-mélangé avec du sucre ou du miel. La recette du thé au gingembre, citron et miel aidera dans les maladies inflammatoires des organes respiratoires et du nasopharynx, avec chaleur et surmenage.
En hiver, le thé au citron, infusé avec des épices comme la cannelle, les clous de girofle et la cardamome, réchauffe bien et soulage les frissons. Et lors des chaudes journées d’été, il n’y a rien de mieux que le thé au citron froid avec l’ajout de menthe, de camomille et de thym..