Pour la première fois, les Russes ont goûté ce joli fruit au 19ème siècle et, malheureusement, l’ont oublié pendant longtemps. Cependant, à notre époque, les bienfaits des choux de Bruxelles n’attirent pas seulement l’attention des végétariens. Le légume atteint progressivement le sommet de la gloire, grâce aux scientifiques qui ont découvert sa composition chimique. De plus, les spécialistes culinaires proposent de nombreux plats délicieux avec un légume inhabituel pour un repas à la maison. À quoi cela ressemble-t-il? Qu’est-ce qui est remarquable dans la formule chimique du produit ? Quels bienfaits la consommation de légumes apporte-t-elle à l’organisme ? Les choux de Bruxelles peuvent-ils être consommés crus comme ingrédient complet ? Nous trouverons les réponses aux questions pour prendre une sage décision.
Connaissance de la culture d’outre-mer
Les choux de Bruxelles sont bisannuels et appartiennent à la famille du même nom. Au cours de la première saison, la culture produit une tige originale pouvant atteindre 1 m de haut, recouverte de feuillage de différentes faces. À la jonction de la plaque avec la pousse principale, des branches latérales se forment sous la forme de têtes rondes. Sur un buisson, il y a de 40 à 60 pièces. La taille des formations miniatures dépend directement du type de culture. L’année suivante, la partie supérieure du buisson et les pousses latérales donnent de nouvelles tiges. Ils atteignent jusqu’à 1,5 m de long. Fleurir et porter ses fruits au fil du temps.
Extérieurement, la culture ressemble à un palmier nain. Le sommet est encadré par de larges feuilles. Et des fruits miniatures collent autour du “tronc” dressé de la plante. Cependant, les “noix” exotiques ressemblent à de petits choux blancs. Le nom du légume vient de la région où il a été cultivé pour la première fois. Plus tard, le biologiste Karl Liney l’a nommé choux de Bruxelles..
Les choux de Bruxelles dégagent un arôme riche et agréable et ont un goût aigre-doux.
Un trésor d’ingrédients précieux
Selon les scientifiques, les choux de Bruxelles contiennent une abondance de vitamines, d’acides aminés et de minéraux. Chaque élément a une valeur particulière, car il a un effet bénéfique sur les systèmes vitaux du corps humain..
Faisons connaissance avec un ensemble unique de vitamines:
- B1 (thiamine);
- B2 (riboflavine);
- B3 (niacine);
- B6 (pyrodixine);
- B9 (acide folique);
- E (tocophérol);
- C (acide ascorbique);
- K (phylloquinone).
La plupart des choux de Bruxelles contiennent de la vitamine “K” (environ 208% dans 100 g de produit). Et comme vous le savez, il affecte la coagulation du sang, renforce les os, contribue au bon fonctionnement du cœur..
Le produit contient un certain nombre de macronutriments :
- silicium;
- potassium;
- phosphore;
- soufre;
- magnésium;
- calcium.
Le leader est le silicium (93%), qui stimule le système nerveux, la croissance osseuse et le métabolisme. Le potassium est sur la deuxième étape (18%). Sa présence dans le corps aide les reins et le cœur à remplir efficacement leurs fonctions.
L’ensemble des microéléments n’est pas moins important :
- manganèse;
- fer à repasser;
- le cuivre;
- zinc;
- sélénium;
- iode.
Le manganèse occupe la première place (13,5%). L’élément normalise la glycémie et stimule la glande thyroïde. En conséquence, le corps réagit plus facilement aux situations stressantes..
De plus, le chou contient un certain nombre d’acides gras, de glucides et de protéines. Malgré cela, le fruit est un produit hypocalorique (43 Kcal). Il est activement inclus dans le régime alimentaire pour perdre du poids..
Les bienfaits des choux de Bruxelles au service de l’humain
La plupart des plantes qui nous entourent sont indispensables à notre corps. Les légumes occupent une place particulière, bien sûr. Les choux de Bruxelles miniatures sont réputés pour leur composition chimique originale..
La consommation régulière de culture étrangère aide à faire face à un certain nombre de maux:
- hypertension;
- troubles cardiaques;
- rhumes infections;
- problèmes gastro-intestinaux.
De plus, les fruits de la culture sont inestimables pour les diabétiques. Bruxelles contient une abondance de fibres, de vitamines et de minéraux qui améliorent la composition du sang. Un ensemble unique de composés favorise la transformation et l’assimilation de haute qualité des aliments « lourds ».
Le légume est recommandé pour les patients en période postopératoire. Les composants accélèrent la cicatrisation des sutures internes et externes. Stimule le travail du cœur, de la thyroïde et du pancréas. Ensuite, réfléchissez à l’utilité des choux de Bruxelles pour les femmes d’âges différents..
Beauté extérieure et santé
Toute femme qui se respecte essaie de toujours être attirante. Sans une alimentation équilibrée, cet objectif est presque impossible à atteindre. Les choux de Bruxelles sont un produit diététique important.
En l’incluant au menu hebdomadaire, les femmes :
- se débarrasser des toxines;
- oublier les maux d’estomac;
- sont récompensés par des cheveux luxuriants;
- manucure chic.
Les scientifiques disent que les composants précieux du légume synthétisent l’hormone œstrogène. La substance a un effet positif sur l’état de la peau du corps, ce qui est d’une grande importance pour les femmes de tous âges. De plus, les composés chimiques de culture inhibent la reproduction des cellules qui forment des formations malignes..
Les bienfaits des choux de Bruxelles pendant la grossesse sont dus à la présence d’acide folique. Il stimule une augmentation du taux d’hémoglobine, qui fournit de l’oxygène au fœtus. En conséquence, le processus de portage d’un enfant se déroule sans entrave et une personne en bonne santé est née..
Après l’accouchement, le légume est inclus dans l’alimentation lorsque le bébé a 2 mois complets. Il est introduit progressivement et l’enfant est soigneusement observé. S’il développe des coliques, il vaut mieux attendre encore un mois..
Lors de l’allaitement, les fruits sont consommés bouillis ou cuits au four en petites portions.
Les grosses dames sont heureuses d’inclure le produit lorsqu’elles perdent du poids. Ils refusent la farine, les aliments sucrés et gras, les remplaçant par des légumes.. 
L’ensemble de vitamines dans les choux de Bruxelles fournit complètement au corps des substances utiles. Les experts suggèrent d’essayer ce régime. Pour le petit déjeuner, préparez n’importe quelle bouillie, salade aux choux de Bruxelles, thé sans sucre. Pour le déjeuner, essayez la soupe aux légumes et les légumes mijotés avec des filets de poulet. Le dîner se compose de fromage cottage avec de la crème sure sans sucre. Pour les collations, vous avez besoin de fruits autres que des bananes..
Avantages des choux de Bruxelles pour la force masculine
Les choux de Bruxelles sont particulièrement bénéfiques pour le corps. Les macronutriments contenus dans le produit ont un effet positif sur la production d’hormones mâles. Cela augmente l’activité sexuelle, ce qui conduit à une conception réussie, si nécessaire..
La teneur élevée en acides aminés et en fibres du produit génère de l’énergie supplémentaire dans le corps. Les nutritionnistes recommandent de manger des choux de Bruxelles aux hommes qui font du sport ou vont à la salle de sport. Les composés minéraux améliorent le fonctionnement du système nerveux et du cerveau. Il a été observé qu’avec une consommation régulière de jus de choux de Bruxelles, les hommes sont moins susceptibles d’avoir un cancer. Ils sont « assurés » contre une crise cardiaque et une hémorragie cérébrale..
Les choux de Bruxelles sont contre-indiqués pour les personnes qui ont une altération du métabolisme de l’iode dans le corps..
Tout le meilleur pour les enfants
Selon les experts, les choux de Bruxelles sont l’ingrédient idéal dans les aliments pour bébés. Lorsque l’enfant a 7-8 mois, le produit est utilisé comme amorce.
Il ne provoque pas de réactions allergiques et se marie à merveille avec de nombreux légumes :
- carotte;
- citrouille;
- courgette;
- écraser.
La première portion devrait être dans 1 cuillère à café. Après une réaction positive, la dose est augmentée à 3 cuillères à soupe par jour. S’il y a des ballonnements et des coliques, l’appât est répété après un mois. En conséquence, le bébé recevra un complexe irremplaçable de vitamines et de minéraux pour la croissance du corps..
Pour les enfants de plus de 2 ans, il est conseillé de cuisiner une variété de plats à base de choux de Bruxelles afin de leur inculquer le goût d’une alimentation saine.
Attendez une recette pour un plat délicieux
Il existe de nombreuses options pour préparer un légume d’outre-mer. Il est bouilli, cuit et frit dans une poêle. Le produit est ajouté aux casseroles, omelettes, plats principaux et pâtisseries. Saler ou mariner si nécessaire. De plus, les bienfaits des choux de Bruxelles surgelés pour le corps ont également été remarqués. Même à basse température, le produit conserve tout le complexe de vitamines, minéraux, acides aminés et fibres. Considérez une recette simple pour un plat sain.
Tu auras besoin de:
- Choux de Bruxelles;
- Crème fraîche;
- fromage à pâte dure;
- épices;
- huile d’olive.
Le chou est bouilli pendant 5 minutes dans de l’eau salée. Un plat allant au four est graissé avec de l’huile. Étalez dessus les têtes de chou coupées en deux. Saupoudrer d’épices et de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four environ une heure à 200°C.
Ainsi, les bienfaits uniques des choux de Bruxelles sur le corps sont dus à sa composition chimique. Le complexe vitaminique renforce le système immunitaire. Les minéraux favorisent la production d’hormones actives et améliorent la composition du sang. Le produit est utilisé pour la nutrition diététique, donné aux bébés et préparé de délicieux repas pour tous les membres de la famille..