Aujourd’hui, de plus en plus d’adeptes d’une alimentation saine décident d’inclure le son de blé dans leur alimentation. C’est un produit obtenu à partir de la transformation et de la production de céréales. Pendant longtemps, il a été considéré comme inutile et n’a été utilisé que pour l’alimentation animale. À l’heure actuelle, de nombreuses informations sont déjà connues sur les avantages du son de blé. Leur utilisation est recommandée dans de nombreux régimes. Avec l’aide du son de blé, l’état de nombreuses maladies est normalisé. Cependant, pour que la consommation de son n’apporte que des avantages, vous devez connaître certaines des caractéristiques du produit..
Son de blé: avantages et inconvénients, comment prendre
L’enveloppe extérieure du grain utilisé pour la production de son est un entrepôt de substances biologiquement précieuses. Dans le même temps, le produit reste faible en calories, il est donc activement recommandé par les nutritionnistes et les nutritionnistes sains..
Les qualités bénéfiques du son de blé s’expliquent par la composition chimique suivante :
- vitamine A;
- potassium;
- vitamine E;
- magnésium;
- sodium;
- phosphore;
- vitamines B;
- calcium;
- le cuivre;
- fibres, ainsi que fibres alimentaires;
- protéines;
- iode;
- acide gras.
Dans les magasins, vous pouvez voir du son de blé granulé et non granulé. Il n’y a pas beaucoup de différence entre eux, si seulement le produit est offert sous sa forme pure..
Le son ordinaire est le plus souvent produit sans aucun additif. Mais dans la composition des granulés, du sucre, du sel ou encore des parfums divers peuvent souvent être présents, destinés à rehausser le goût. Par conséquent, si vous souhaitez que le produit apporte le plus d’avantages possible, vous devez privilégier le son moulu..
Pourquoi le son de blé est utile?
Les substances contenues dans le son de blé ont un effet bénéfique sur le corps humain :
- Une fois dans l’estomac, ils augmentent de volume, ce qui provoque une sensation de satiété. Cette propriété est particulièrement importante pour ceux qui veulent perdre du poids en excès. Il aide également à éliminer tout ce qui est inutile dans les intestins – toxines, mucus. Cela minimise le risque de constipation, ainsi que le développement du cancer du côlon. C’est pourquoi le son de blé pour la constipation est recommandé par de nombreux nutritionnistes..
- La fibre, qui est contenue dans la coque du grain en grande quantité, permet de se débarrasser de la dysbiose. Les vitamines B stimulent la formation du suc gastrique.
- Le son est connu pour aider à résoudre les problèmes cardiaques et vasculaires. L’utilisation du produit aide à normaliser le taux de cholestérol sanguin. Diminue la probabilité d’infarctus du myocarde ou de maladies cardiaques telles que l’arythmie, la tachycardie.
- Le son de blé, dont la composition est très diverse, est indispensable pour les problèmes du tractus gastro-intestinal. Leur utilisation vous permet de normaliser le processus de digestion dans les plus brefs délais.
- Le son de blé, dont la teneur en calories est très faible, aidera également à lutter contre l’obésité. Les fibres aideront à faire face aux kilos en trop, ce qui contribue à une absorption lente des glucides par le corps. Une sensation de satiété apparaît, il est déjà difficile de manger plus que prévu. Par conséquent, le son de blé pour perdre du poids est un remède simple mais efficace. Dans le même temps, le son est également recommandé pour le diabète sucré, car leur utilisation peut ralentir considérablement le processus d’augmentation du glucose dans le sang..
- Le son est également bénéfique pour le corps féminin et masculin. Les acides gras sains, à savoir les oméga-3 et les oméga-6, maintiennent les niveaux d’œstrogènes dans un état normal. En ajoutant le produit à votre alimentation, vous vous protégerez de l’apparition de maladies telles que le cancer du sein. Les hommes, à leur tour, peuvent normaliser le travail de la prostate..
Son de blé : comment l’utiliser
Comme le son d’avoine ou de seigle, le son de blé peut être utilisé comme additif dans divers plats – salades, cocktails, gelée, poisson haché, céréales et bien plus encore. Cependant, pour obtenir le maximum d’avantages, il vaut la peine de s’en tenir à un dosage spécifique du produit. Il peut être utilisé comme agent thérapeutique et prophylactique indépendant. Il y a deux options pour cela :
- Faire tremper le son au préalable. Versez de l’eau bouillante sur une certaine partie du son et laissez infuser pendant 30 minutes. Ensuite, égouttez l’excès de liquide et prenez le son gonflé tel quel. Ils peuvent également être ajoutés aux céréales ou à d’autres plats adaptés..
- Prendre au sec. Prenez le son moulu avec beaucoup d’eau – au moins 1 verre.
Comme pour tout produit inconnu du corps, le son doit être pris avec prudence. Augmentez votre dose progressivement. Commencez avec 1 c. par jour, en gardant ce volume pendant 2 semaines. Ensuite, vous pouvez augmenter la dose quotidienne à 3 c. (une cuillère trois fois par jour).
Veuillez noter que le volume maximum est de 4 cuillères. Cette norme ne doit pas être violée, car vous risquez de nuire à votre corps..
Le cours d’admission devrait être d’au moins deux mois. Dès que les avantages de l’utilisation de ce produit sont perceptibles, vous devez immédiatement commencer à réduire les besoins quotidiens..
Son de blé pour maigrir : comment en prendre
Les flocons de blé sont souvent recommandés comme produit diététique qui permet de perdre du poids en peu de temps. À cet effet, ils doivent être consommés peu de temps avant un repas, ce qui contribuera à améliorer le fonctionnement du système digestif. Comme mentionné ci-dessus, le son augmente de volume lorsqu’il pénètre dans l’estomac, ce qui contribue à réduire l’appétit. Il y a un sentiment de satiété, c’est pourquoi les nutritionnistes recommandent souvent de les utiliser pour le dîner.. 
Si vous voulez tirer le meilleur parti de vos flocons, vous pouvez les ajouter à du yogourt faible en gras ou au kéfir. Pour ce faire, il est conseillé de les laisser infuser dans de l’eau bouillante afin qu’elles aient le temps de gonfler.
La consommation régulière de flocons de blé peut avoir un effet positif. Cependant, il est très important de ne pas dépasser la dose quotidienne et la durée maximale autorisée du traitement. Avec des toxines nocives et des toxines, avec un apport prolongé de son, des substances utiles commenceront à être excrétées par le corps. Ceci est lourd de conséquences, y compris des déséquilibres calciques..
Contre-indications à utiliser
Malgré ses propriétés bénéfiques, le son peut être nocif s’il est pris en présence des maladies suivantes :
- gastrite;
- problèmes avec le duodénum;
- colite;
- intolérance individuelle aux protéines;
- période postopératoire;
- ulcère de l’estomac.
Vous ne devez pas donner de telles céréales aux enfants, car il est difficile pour un corps en croissance de faire face à la digestion d’un aliment aussi rugueux. Ce produit est également nocif pour les femmes qui portent un fœtus, car il favorise l’élimination non seulement des substances nocives, mais également utiles du corps..
Si vous décidez de prendre ces sons régulièrement, il est très important de suivre le bon régime de consommation. Vous devez boire au moins deux litres d’eau par jour (si vous utilisez 1 à 3 cuillères à café de son moulu). Pour éviter des conséquences graves, avant de suivre une cure de son de blé, il vaut la peine de consulter un diététicien, un médecin ou un nutritionniste sain..