Les propriétés bénéfiques de la fougère sont déterminées avant tout par la capacité de la plante à éliminer les substances toxiques du corps. De plus, la partie verte et racine est utilisée pour la préparation de diverses infusions, qui traitent de nombreuses maladies..
Composition de la fougère et teneur en calories
Partout dans le monde, la fougère est utilisée pour préparer divers repas diététiques. La plante a acquis une telle popularité en raison de sa faible teneur en calories (34 kcal pour 100 g). Par conséquent, la plupart des nutritionnistes recommandent aux patients d’ajouter la portion verte aux salades, de garnir les plats de viande ou de préparer des boissons..
Composition de fougère :
- tanins;
- graisses;
- huiles essentielles;
- kilogrammes divers;
- alcaloïdes;
- flavonoïdes;
- saponines;
- amidon;
- carotène;
- flavine de poisson;
- glycoside;
- thiamine.
De plus, les feuilles des plantes jeunes et adultes contiennent des macro et microéléments très importants pour le corps humain. La fougère est riche en potassium, nickel, magnésium, iode, calcium, phosphore. Il contient également du cuivre, du soufre, du manganèse, du sodium.
Selon les études réalisées, il a été prouvé que la fougère contient des protéines de structure similaire à celles des céréales..
Cuisine fougère
Beaucoup ne savent pas à quoi sert la fougère, ou même la considèrent comme une plante dangereuse. En fait, c’est une culture unique qui est utilisée en médecine traditionnelle depuis des centaines d’années..
Les feuilles de fougère sèches ont un goût très semblable aux champignons.
Feuilles de fougère
La partie verte de la fougère est la plus appropriée pour la nourriture. Les feuilles sont ajoutées aux salades, marinées, salées et également frites dans de l’huile de tournesol. Les séchés sont utilisés comme assaisonnement pour la préparation de divers plats de viande et de poisson..
Mais avant de commencer à utiliser la fougère, vous devez vous rappeler qu’elle contient des substances dangereuses. Et pour s’en débarrasser, il faudra bien préparer les feuilles.
Pour l’alimentation, il est recommandé d’utiliser uniquement les pousses dont la longueur ne dépasse pas 10 cm.
La partie verte est coupée en premier. Ensuite, ils le mettent dans un récipient et le remplissent d’eau salée. Le traitement des feuilles doit commencer au plus tard 4 heures après la récolte. Conservez les pousses uniquement au réfrigérateur. À température ambiante, ils perdront la plupart de leurs vitamines. A la fin de ce temps, l’assaisonnement est prêt à l’emploi..
En outre, une infusion est fabriquée à partir des feuilles, qui résiste parfaitement à diverses maladies fongiques. Les jardiniers utilisent un tel remède pour lutter contre les pucerons..
Pour la préparation de l’assaisonnement, les pousses de fougère sont récoltées au début du printemps. En été et en automne, la plupart des macro et microéléments s’évaporent.
Racine de fougère
Les racines des buissons adultes sont riches en de nombreuses substances utiles. Ce sont eux qui sont surtout utilisés pour la préparation des médicaments..
Les résidents d’Amérique et de Nouvelle-Zélande fabriquent de la farine à partir de la racine, puis en font du pain. Ces tortillas ont non seulement bon goût, mais ont également un arôme incroyable, semblable à une pomme de terre au four. Au Japon, les jeunes racines sont pelées et frites, assaisonnées de noix..
Propriétés utiles de la fougère d’Extrême-Orient
S’ils sont utilisés correctement, même les plus dangereux, à première vue, les maux peuvent être guéris. La fougère est très populaire en médecine populaire. Il est utilisé pour les maladies intestinales, les hernies, les ulcères, les maux de tête, les rhumatismes. Souvent, les fonds qui en découlent sont utilisés pour se débarrasser des néoplasmes..
La fougère est indiquée pour :
- pleurésie sèche et humide;
- douleur dans la poitrine;
- maladie de Botkin;
- douleur articulaire;
- os douloureux;
- acouphène;
- dysfonctionnement de la rate.
De plus, une décoction de fougère sauve de la constipation et restaure le système génito-urinaire..
La fougère appartient à un groupe de plantes aux propriétés diurétiques..
En outre, la plante est montrée aux personnes qui mènent une vie sédentaire. L’iode dans la composition traite la leucémie et évite le mal des rayons. Les feuilles accélèrent le métabolisme, induisant ainsi une perte de poids confortable.
Certaines substances aident également à calmer le système nerveux et à vous détendre plus rapidement après une dure journée de travail. De la bouillie et une décoction de feuilles soignent les hémorroïdes et sauvent de la sciatique.
Application en médecine traditionnelle
En médecine populaire, le plus souvent, les infusions et les décoctions sont fabriquées à partir de la plante. Moins souvent, les onguents et les bouillies sont préparés avec l’ajout d’excipients.
Du ténia
Cela ne prend que deux jours pour cela. Le premier jour, vous devrez refuser la nourriture, mais ne boire que du liquide. Avant d’aller au lit, vous devez consommer un peu d’huile de ricin, de hareng et d’oignons. Le matin, utilisez un médicament à base de fougère (1 pc.). Ces pilules doivent être prises toutes les 2-3 minutes pendant une heure. Puis buvez une cuillère à dessert d’huile de ricin.
Pour préparer le mélange, vous devez prendre:
- poudre de racine de fougère séchée;
- huile essentielle de la plante (2 cm3 d’une seringue).
Combinez les deux composants et mélangez bien. Le mélange préparé devra être divisé en 30 parties égales.
Avec des ténias et des vers
les jeunes feuilles de fougère sèches aident. Pour ce faire, dans 1 cuillère à soupe. eau bouillante mettre 1 cuillère à soupe. l plantes et laisser mijoter pendant 15 minutes. Ensuite, le liquide est filtré et pris pendant 4 jours.
Avec des varices
Dans ce cas, la racine de fougère aidera. Pour cela, la partie souterraine de la plante est nettoyée et broyée à l’état de bouillie. Ensuite, il est combiné avec du lait aigre (fait maison). Le mélange fini est appliqué en couche épaisse sur la zone à problème et fixé dessus avec de la gaze. Avec une telle compresse, il faut passer dans les 6 heures.
Avec la leucémie
Pour surmonter cette maladie ou soulager l’état du patient, il est nécessaire d’utiliser uniquement la partie verte du buisson. Les feuilles séchées ou fraîches sont écrasées, puis 1 cuillère à café est ajoutée aux soupes ou aux salades. La durée du traitement est de 30 jours.
Quelle fougère est pour l’homme
Malgré un certain nombre d’avantages, la plante a aussi des inconvénients. Avant d’utiliser la fougère, n’oubliez pas qu’elle est toxique. Par conséquent, il est d’abord recommandé de consulter un médecin.
Il est interdit d’utiliser la fougère sous quelque forme que ce soit pour les femmes enceintes et les femmes qui allaitent. Il est également nécessaire de respecter strictement la posologie avec l’utilisation parallèle de médicaments..
Ignorer ces règles peut entraîner les effets secondaires suivants :
- la nausée;
- maux de tête;
- vertiges;
- vomissement;
- convulsions.
Par conséquent, afin de ne pas nuire à votre corps, mais de le ramener à un état normal, vous devez respecter strictement les règles. Mais si des effets secondaires sont toujours observés, il est recommandé de consulter un médecin dès que possible..
Les propriétés médicinales de la fougère sont tout simplement infinies. Mais pour obtenir un bon résultat et restaurer rapidement le travail de tous les systèmes du corps, vous devez savoir comment récolter correctement la plante et comment la brasser. Ce n’est qu’ainsi que vous oublierez une fois pour toutes les problèmes de santé..