Une période fertile en août et septembre, où l’on peut manger des pastèques sans craindre l’empoisonnement aux nitrates, que petits et grands gourmets attendent avec impatience. Lorsqu’un énorme fruit lourd et croquant se brise en deux et qu’un arôme de miel frais se répand autour de lui, il est impossible de résister.
Et pourquoi tenir ? Après tout, sous la peau verte se cache non seulement de la pulpe sucrée sucrée, mais également de nombreuses vitamines, telles que l’acide ascorbique, la thiamine et le carotène, l’acide folique, la niacine et la riboflavine. Outre le fait que le fruit est un réservoir d’oligo-éléments, de fibres alimentaires, de sucres et d’humidité, la pastèque est un diurétique utilisé à la fois dans les régimes thérapeutiques pour nettoyer l’organisme et pour perdre du poids. Dans le même temps, la culture n’a pratiquement aucune contre-indication stricte..
Pourquoi se limiter quand on mange un délicieux dessert ? Tranche après tranche de pastèque pesant plusieurs kilogrammes est parfois consommée à la fois, et même après un copieux repas familial. Et peu de gens pensent en même temps que trop manger dans ce cas peut nuire à la santé. Quelle est la menace d’un passe-temps irréfléchi pour les melons et les courges ? Comment manger de la pastèque : avant ou après les repas ? Et quelles combinaisons de pastèque avec d’autres produits apporteront de grands avantages au corps?
Qui est dangereux de trop manger de la pastèque?
La taille d’une portion de pastèque sans danger pour l’homme dépend de l’âge et des prédispositions individuelles..
Un adulte en bonne santé peut manger de 200 à 1500 grammes de pulpe par jour, mais il vaut mieux respecter la mesure et ne pas en manger plus de 250-300 grammes à la fois.
Mais en présence de certaines maladies, la maîtrise de la consommation est particulièrement importante. Cette liste comprend :
- problèmes de la sphère génito-urinaire, y compris la lithiase urinaire;
- pancréatite chronique;
- gastrite et cholécystite;
- dysbiose et tendance à la diarrhée;
- patients diabétiques.
La prudence lors de la consommation de pastèque est importante pour les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour celles qui sont sujettes aux réactions allergiques.
Alors, que se passe-t-il si vous mangez beaucoup de pastèque ? Il est évident que tous les nutriments, fibres et humidité entreront dans le corps. Mais comment manger de grandes quantités de pulpe juteuse à la fois affectera-t-il votre santé ??
Danger de trop manger de la pastèque
Le composant principal de la pulpe d’une pastèque est l’eau, qui représente 85 à 92% du poids du fruit. Avec l’ingestion simultanée de plusieurs kilogrammes d’un tel produit dans le corps, une personne commence à ressentir une sensation de satiété, causée non pas par la valeur nutritionnelle de l’aliment, mais par son volume. Après tout, la teneur en calories de la pastèque n’est que de 38 kcal pour 100 grammes, et même une portion sérieuse ne peut pas reconstituer les réserves d’énergie..
Mais la pulpe riche en humidité étire les parois de l’estomac, la pression se propage aux organes voisins, provoquant une gêne. Les femmes enceintes souffrent le plus de la consommation excessive de pastèque. Dans la seconde moitié de la grossesse, lorsque le fœtus en croissance exerce une pression sur les organes internes, même quelques tranches supplémentaires de pastèque provoquent une envie fréquente d’uriner, des nausées et une indigestion..
Si la pastèque en tant que diurétique peut être utilisée avec succès pour perdre du poids, alors pour une femme enceinte cette propriété d’un fruit consommé sans mesure n’apporte que des tourments.
Et pour les personnes dont les performances rénales sont réduites, en raison d’une maladie ou de caractéristiques individuelles, une quantité excessive de pastèque consommée menace de graves problèmes. Surchargés en raison d’un diurétique naturel comme la pastèque, les organes peuvent, incapables de faire face au travail, provoquer un œdème ou simplement refuser.
De grandes portions de tout aliment peuvent avoir de graves effets négatifs sur les reins, le foie, le cœur et le système digestif. Les symptômes désagréables après une collation copieuse avec de la pastèque comprennent un essoufflement, des palpitations cardiaques et une faiblesse. C’est-à-dire qu’au lieu d’une poussée de force et de vivacité, une pastèque aussi délicieuse et désirable provoque un effet complètement opposé..
Pour cette raison, vous ne pouvez pas utiliser une grosse baie comme base d’un régime à long terme, car les substances utiles contenues dans la pulpe de pastèque ne couvrent pas les besoins du corps. Et en tant que diurétique, la pastèque soulage non pas la graisse, mais l’excès d’humidité dans le corps. De plus, il est important de se rappeler que les fibres alimentaires de la pastèque activent le cours des processus digestifs. Le péristaltisme intestinal et la formation de gaz augmentent, donc des douleurs, des ballonnements, des selles molles fréquentes sont observés, menaçant la déshydratation.
Ces circonstances sont particulièrement souvent alarmantes si une personne qui a mangé une pastèque a des problèmes de tractus gastro-intestinal ou si la pastèque est entrée dans l’estomac dans une combinaison inappropriée..
Comment et avec quoi manger de la pastèque?
Bien entendu, les légumes et les fruits sont une source de vitamines, de sels minéraux, d’énergie et d’autres substances extrêmement importantes pour la structure et le développement du corps. La pastèque ne fait pas exception. Mais pour en tirer le maximum d’avantages, il ne suffit pas d’inclure régulièrement des pastèques fraîches au menu et de les combiner avec compétence avec d’autres aliments. Si la pulpe de pastèque dans le tube digestif s’avère être dans le mauvais quartier, il est possible de perdre non seulement les propriétés bénéfiques, mais également l’apparition de processus douloureux de formation de gaz, la fermentation du contenu intestinal, les processus de putréfaction et les troubles. Quand et avec quoi mange-t-on de la pastèque ? Avec quels groupes de produits la pulpe sucrée montrera-t-elle son meilleur côté et sera-t-elle la plus utile possible ??
Les fruits et les fruits sucrés, dont les pastèques, sont recommandés pour être consommés sans mélanger avec quoi que ce soit.
C’est vrai pour la façon la plus courante de manger, quand vous pouvez manger une pastèque, mordre une tranche juteuse avec plaisir, profiter de la fraîcheur et du sucre de la pulpe parfumée..
Le meilleur moment pour manger de la pastèque est entre les repas. Au plus tôt 2 heures après le repas précédent et au plus tard 15 à 20 minutes avant le repas suivant.
Cependant, il existe des situations où la question : “Comment manger une pastèque : avant ou après les repas ?”, Vous pouvez obtenir une réponse inattendue. Le fait est que les pastèques peuvent être incluses en toute sécurité dans le menu principal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. L’essentiel est de suivre les règles de combinaison des produits:
- La douceur de la pastèque souligne parfaitement le goût des cultures vertes et d’une grande variété de légumes, de produits laitiers faibles en gras, de fromage cottage et de fromage tendre faible en gras.
- En petites quantités, divers types d’huiles végétales, de noix et de produits laitiers, de fruits et de fruits aigres, de pommes de terre et de babat, de volaille maigre et de fruits de mer, de citrouille et de tomates peuvent être ajoutés aux plats avec de la pastèque..
- Et avec les types gras de viande et de poisson, les œufs, le beurre et, ce qui est particulièrement important, avec les céréales, les produits à base de farine et les céréales, la pastèque ne doit pas être consommée.
L’inclusion de plats dans l’alimentation, où parmi des ingrédients soigneusement sélectionnés se trouve également de la pulpe de pastèque, vous permettra de profiter pleinement de ses avantages, de diversifier le menu et d’obtenir les émotions positives les plus vives..
Exemples de plats où les pastèques peuvent être consommées avec profit et plaisir
Pour une salade estivale rafraîchissante, en plus de la pulpe de pastèque pelée et coupée en dés, vous avez besoin d’un peu de fromage ou de feta maison, d’une poignée de cresson et de coriandre. Les ingrédients sont mélangés et assaisonnés au goût avec de l’huile d’olive, du jus de citron et une garniture aux épices.
Pour 100 grammes d’huile, prenez 2 cuillères à café de sucre, du poivre noir et rouge, du sel et du jus d’un citron. La marinade est activement mélangée et remplie de cubes de pastèque avec du fromage et des herbes.
Une salade de pastèque, des tranches de fromage de chèvre à pâte molle, de la roquette verte et des croûtons de seigle vous aideront à ressentir le sursaut d’énergie. Des oignons doux et modérément épicés, du poivre noir et quelques gouttes d’huile d’olive ajouteront du piquant au plat..
Une salade de grosses crevettes grillées, de tomates et de tranches de pastèque juteuses est le dîner léger parfait à la fin d’une chaude journée d’été ou le plat parfait pour une table de fête en hiver..
En plus des petites tomates colorées, des fruits de mer et de la pastèque, vous aurez besoin d’oignons rouges et de poivrons finement hachés. Pour la saveur dans la salade, menthe fraîche et coriandre, une goutte de vinaigre balsamique, ainsi que du poivre noir et du sel au goût seront utiles. Assaisonner le plat avec de l’huile d’olive.
Le mojito à base de jus de pastèque, de jus de citron vert et de menthe fraîche étanchera parfaitement votre soif même les jours les plus chauds..
Les salades, les soupes froides et les desserts légers à la pastèque ne surchargent pas le tube digestif, ne peuvent pas provoquer de fermentation dans les intestins et une augmentation de la production de gaz. En combinaison avec d’autres aliments, la pastèque agit comme un diurétique et est plus douce. Et manger beaucoup de pastèque ne fonctionnera probablement pas..