Propriétés utiles et contre-indications à l’utilisation des baies de goji

Les fruits de goji de l’Himalaya sont cultivés sur les sommets des montagnes du Tibet, ce sont les moines tibétains qui ont découvert les premiers les propriétés bénéfiques et les contre-indications des baies de goji. Ce qui est remarquable: les fruits de goji ont un deuxième nom – le goji commun et sont très similaires aux baies d’épine-vinette, à partir desquelles les femmes en Russie cuisinaient des compotes et faisaient de la confiture. Et ce n’est que beaucoup plus tard, lorsque les qualités curatives de l’épine-vinette ont été révélées, que les baies ont également commencé à être consommées: ajoutées aux soupes et aux céréales, aux thés infusés et aux décoctions. Les baies de Goji sont appelées « magiques » et « miraculeuses », elles sont souvent utilisées à des fins médicinales et utilisées comme produit naturel pour la perte de poids.

Que sont les baies de goji?

Ces baies tibétaines sont un trésor de nutriments. Leur composition est étudiée depuis longtemps et de nouvelles propriétés précieuses sont encore révélées. En termes de richesse de ses composants, les baies de goji surpassent nombre de nos produits habituels. Considérez la composition des fruits:

21 microéléments (fer, calcium, phosphore, potassium, germanium, iode, etc.) ;
acides aminés, acides oméga 3 et 6, poly- et monosaccharides, antioxydants ;
vitamines A, E, C et groupe B, acide ascorbique, protéines végétales ;
bêta-carotène, protéine, fibre, acide linoléique, pigment xanthophylle.

Il est à noter que la teneur de certaines substances dans les baies de goji est très élevée. Par exemple, ils contiennent plus de fer que les épinards ; la quantité de protéines est plus élevée que dans le blé; plus de carotène que de carottes; et il y a beaucoup plus de vitamine C que de citrons.

Quels sont les bienfaits des baies de l’Himalaya?

Les qualités curatives des baies de goji ont été largement attribuées, jusqu’à deux fois la prolongation de la durée de vie. Bien sûr, ces fruits n’ont pas un effet aussi magique, mais néanmoins, leurs propriétés précieuses sont indéniables. L’utilisation des baies de goji est très bénéfique pour le corps :

renforcer les vaisseaux sanguins, normaliser la circulation sanguine, stabiliser la pression artérielle;
augmenter l’hémoglobine, améliorer le sommeil, lutter contre le stress et la dépression;
ralentir le processus de vieillissement, abaisser le taux de cholestérol sanguin;
améliorer la mémoire et la vision, prévenir les crises hypertensives;
donner à la peau fraîcheur et élasticité, favoriser la perte de poids;
normaliser le travail du cœur, du foie, des reins, de l’estomac et des intestins;
renforcer le système immunitaire, augmenter le tonus et les performances;
soulager les maux de tête, l’insomnie, l’apathie et l’athérosclérose;
aider à supporter plus facilement la ménopause et la douleur pendant le cycle menstruel;
augmenter la libido et la puissance, réguler le métabolisme dans le corps.

De plus, ces baies de l’Himalaya sont peu caloriques : 100 g de produit frais (sans pépins) ne contiennent que 112 kcal. Par conséquent, ils sont autorisés à être inclus dans le régime, même avec des régimes stricts. Exemple : régime Ducan avec un comptage minutieux des calories.

Les baies de goji sont particulièrement recommandées pour les personnes vivant dans les grandes villes avec une mauvaise écologie. Ces fruits de l’Himalaya contiennent des substances qui éliminent les toxines et les toxines du corps, tout en renforçant l’immunité affaiblie..

Dommages et contre-indications des baies de goji

Comme tout autre produit alimentaire, les baies de goji ont des propriétés bénéfiques et des contre-indications. Malgré son effet doux sur le corps, ces fruits exotiques sont déconseillés dans un certain nombre de cas :

les personnes allergiques aux fruits rouges ;
pendant la grossesse et l’allaitement;
à des températures élevées, l’utilisation de baies de goji est contre-indiquée;
vous devez faire attention si vous avez de graves problèmes d’estomac;
petits enfants sans la permission d’un pédiatre;
en cas d’hypertension et de diabète sucré, une consultation médicale est requise;
la constipation, les vomissements, les flatulences et la diarrhée sont également des contre-indications.

Il est strictement interdit de consommer ces fruits himalayens en même temps que la prise d’anticoagulants (médicaments qui suppriment la coagulation du sang). Il est également important de surveiller l’état du corps afin de ne pas prendre de baies pendant une période de fièvre, par exemple..

Les baies de Goji dans la lutte contre l’excès de poids

Un habitant sur trois de la planète rêve de se débarrasser de ses kilos en trop, et beaucoup utilisent les baies de goji pour perdre du poids. Nous avons déjà évoqué plus haut la teneur en calories des fruits frais (112 kcal pour 100 g), mais qu’en est-il des fruits secs ? Ils ont une teneur en calories plus élevée : pour 100 g de baies sèches, il y a 253 kcal, plus la présence de graisses. Pourquoi les nutritionnistes continuent-ils à recommander les baies de goji pour perdre du poids ? La réponse est simple : valeur nutritive. Ces fruits exotiques atténuent rapidement la faim et convertissent la graisse sous-cutanée en énergie. Le métabolisme est normalisé, la digestion et la fonction intestinale sont améliorées, l’appétit diminue et les toxines sont éliminées du corps. Comment prendre des baies de goji avec bénéfice et sans danger ? Il n’y a rien de difficile à cela, toutes les recommandations sont assez simples.

Il est nécessaire de contrôler le dosage des baies, sinon des effets secondaires, tels que l’insomnie, peuvent survenir. Si la posologie n’est pas dépassée, mais que le sommeil est perturbé, il est alors déconseillé de consommer des fruits de l’Himalaya le soir, mais de reporter la prise le matin.

Règles de sélection et de conservation des baies de l’Himalaya

Pour que le produit apporte un maximum d’avantages à l’organisme, il est important de savoir choisir et conserver correctement les fruits. Ces recommandations vous aideront à éviter les contrefaçons et à acheter non seulement des baies de goji de haute qualité, mais aussi à les utiliser efficacement pendant longtemps :

Apparence. Les fruits doivent être exempts de plaque, s’émietter et ne pas coller les uns aux autres.
Couleur. Rouge vif avec une teinte orangée, sans couleurs étrangères.
Goût. Prenez une bouchée de la baie, elle doit avoir un goût aigre, mais pas sucré.
Arôme. Si l’odeur de soufre provient des fruits des allumettes, ce sont de mauvaises baies..

Les baies fraîches se gâtent rapidement, elles ont donc une durée de conservation limitée. Les fruits secs doivent être versés dans un sac en coton propre et retirés d’un endroit sombre et sec – afin qu’ils puissent être conservés jusqu’à deux ans. L’essentiel est d’éviter l’exposition au soleil..

Comment prendre correctement les baies de goji?

Tout le monde ne sait pas comment bien consommer les baies de goji, et ils commettent l’erreur de simplement verser de l’eau bouillante sur une poignée de fruits. D’une part, c’est correct, mais d’autre part, il doit être brassé correctement afin d’utiliser tout le potentiel des baies. Tout d’abord, calculez la posologie : la dose journalière ne doit pas dépasser 100 g (une cuillère à soupe à la fois). Le moyen le plus simple est de jeter les fruits dans la théière, mais cela ne fera qu’ajouter des vitamines au thé..

Comment brasser les baies de goji ? Les nutritionnistes conseillent l’un des moyens les plus rapides : rincer les fruits sous l’eau courante, verser de l’eau bouillante dessus à raison de 100 g de produit pour un demi-litre d’eau bouillante, insister pendant environ une demi-heure et boire en trois prises dans la journée . Si vous le souhaitez, après l’infusion, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel ou une tranche de citron à la boisson – les qualités précieuses des baies ne se détérioreront pas et le goût ne fera que s’améliorer.

Il est conseillé d’opter pour des fruits secs, car les fruits frais peuvent provoquer des nausées, surtout s’il y a des problèmes d’estomac. Lorsque les baies sont séchées, elles deviennent absolument sans danger pour le corps..

Thé aux baies de Goji : recettes de guérison

Le goût de ces fruits exotiques est très agréable, légèrement acide, rappelant un peu les raisins secs, donc boire du thé aux baies de goji est un plaisir. Nous vous suggérons d’essayer des recettes de boissons qui ne sont pas seulement délicieuses, mais qui contribuent également à améliorer votre santé :

Mélangez une poignée de baies de goji avec un demi-citron, un zeste d’orange, une cuillerée de miel, quelques clous de girofle, une pincée de gingembre et recouvrez de deux tasses d’eau bouillante. Insister pendant une demi-heure et prendre avec fatigue, effort intense, mode de vie sédentaire, et tout simplement comme boisson réchauffante et tonique.
Comment boire des baies de goji en cas de mauvaise vue et d’hypertension ? Ajoutez simplement 15 g de fruits de l’Himalaya au thé noir classique et consommez deux à trois tasses par jour. Ce bouillon est également très utile en cas d’hyperglycémie..
Pour renforcer l’immunité et rajeunir le corps, versez une cuillère à soupe de baies de goji avec un verre d’eau bouillante et laissez infuser toute la nuit. Le matin, vous devez boire l’infusion obtenue et manger les baies trempées. Si vous le faites régulièrement, l’immunité reviendra rapidement à la normale, la pression se stabilisera et la fatigue soulagera la fatigue..

Boisson aux baies de Goji : recette minceur

Ayant appris l’existence de ces fruits himalayens cicatrisants, beaucoup s’intéressent à la question : comment prendre des baies de goji pour perdre du poids ? Pour bien préparer une boisson aromatisée, vous aurez besoin de fruits tibétains, de miel, de clous de girofle, de citron, de zeste d’orange et de gingembre :

Étape 1. Faites bouillir un litre d’eau et ajoutez-y du zeste d’orange finement haché, une cuillère à café de racine de gingembre râpé, quelques clous de girofle et pressez le jus de citron.
Étape 2. Réchauffez la future boisson et laissez infuser une dizaine de minutes, puis filtrez – vous n’aurez plus besoin des ingrédients utilisés.
Étape 3. Ensuite, jetez une cuillère à soupe de fruits tibétains dans le bouillon et laissez reposer encore une demi-heure. Ajouter du miel au goût avant de boire du thé aux baies de goji.

Mais rappelez-vous l’essentiel : ces fruits exotiques ne sont pas une pilule miracle ou une panacée pour toutes les maladies, mais juste l’un des “auxiliaires” dans la lutte contre l’excès de poids. Si vous ne buvez que du thé des baies de l’Himalaya et ne faites rien d’autre, il n’y aura aucun effet particulier. Bien sûr, avec la bonne utilisation de ces fruits, la perte de quelques kilogrammes par mois peut être atteinte. Mais pour le meilleur résultat, vous devez vous rappeler de suivre un régime et de mener une vie active. La recette pour savoir comment prendre des baies de goji pour perdre du poids n’est qu’un outil supplémentaire qui aide à perdre du poids. Si votre objectif n’est pas la perte de poids, mais une thérapie médicale, les baies de goji sont ce dont vous avez besoin!