L’épine-vinette est une plante unique qui a trouvé une large application non seulement parmi les habitants de la Russie. Il est utilisé à la fois à des fins décoratives, à la place des haies, et en médecine populaire. En raison de ses propriétés médicinales uniques et de ses contre-indications, l’épine-vinette occupe à juste titre une place honorable parmi les herbes médicinales..
Dans l’immensité d’un vaste pays, on ne trouve plus souvent que trois variétés :
- épine-vinette commune;
- épine-vinette d’Ottawa;
- épine-vinette Thunberg.
L’épine-vinette commune est populaire auprès des guérisseurs et des guérisseurs traditionnels, qui est utilisée non seulement pour traiter de nombreuses maladies, mais même en cuisine. L’arbuste entier a des propriétés curatives, mais le plus souvent le choix se porte sur les baies d’épine-vinette, racine, feuilles.
Baies d’épine-vinette – propriétés médicinales
Pour que les baies d’épine-vinette donnent autant que possible leurs substances utiles, elles doivent être correctement préparées. Les fruits ne sont récoltés que pendant la période où ils sont complètement mûrs et ont acquis de l’énergie solaire et des vitamines. Le séchage a lieu à l’ombre sous un auvent ou dans un séchoir spécialisé, à des températures allant jusqu’à 50 degrés. Les baies séchées se conservent bien dans des boîtes en carton, des sacs en papier ou en tricot.
Il est strictement interdit de cueillir des fruits verts – ils sont toxiques!
Les fruits mûrs de la brousse sont une réserve de nutriments. Malgré le fait qu’ils aient un goût aigre prononcé, ils sont utilisés dans la préparation de diverses compotes, sirops, gelées, confitures, bonbons, gelées et même liqueur. En cuisine, le goût aigre ajoute du piquant à la viande et aux légumes. Les cultures orientales sont particulièrement friandes de ce produit, qui assaisonne les plats d’agneau et de riz avec des épices d’épine-vinette..
Les baies contiennent diverses substances :
- acides : malique, citrique, tartrique ;
- caroténoïdes;
- pectine et tanins;
- vitamines C, E;
- les glucides;
- macro et microéléments.
Les décoctions de baies d’épine-vinette améliorent l’appétit, renforcent et stimulent parfaitement le système immunitaire de l’organisme. Ils sont utilisés pour le traitement en médecine traditionnelle des maladies du foie, de l’hypertension, des processus inflammatoires, du rhume. La décoction rétablit également l’équilibre vitaminique dans l’organisme (prévention contre les carences vitaminiques), traite les maladies oncologiques.
Un thé bien préparé à base de baies d’épine-vinette augmente l’efficacité, améliore la santé et l’humeur. Il est recommandé d’être consommé quotidiennement par les personnes vivant dans un environnement pollué – le bouillon (ou le thé) élimine parfaitement les toxines et les substances nocives du corps. C’est pourquoi vous pouvez beaucoup parler des avantages des baies d’épine-vinette. Le préjudice ne peut survenir que s’il existe une intolérance individuelle au fœtus ou une réaction allergique à celui-ci.
Les décoctions et les médicaments d’épine-vinette sont contre-indiqués pendant la grossesse, pendant l’allaitement, le post-partum et les saignements mensuels, la présence de cirrhose du foie, la maladie des calculs biliaires.
L’épine-vinette pour régime
Vous savez maintenant à quel point les baies d’épine-vinette sont utiles. Mais il y a une autre propriété du fruit qui est utilisée dans divers régimes. En raison de la faible teneur en calories et de la richesse en vitamines, un thé spécial est infusé à partir des baies pour reconstituer les réserves de vitamines du corps. Au cours d’un régime, une personne perd une grande quantité de minéraux et seul le thé d’épine-vinette est capable de les reconstituer.
recette de thé. Il faudra 1 cuillère à café. fruits d’épine-vinette (secs). Versez de l’eau bouillante dessus et laissez infuser 10 à 20 minutes. Buvez ce thé trois fois par jour tout au long du régime.
Cuisson des baies pour différentes occasions
Recette de décoction. Versez une cuillère à café de baies avec un verre d’eau bouillante et faites bouillir à feu doux. Le temps d’ébullition ne doit pas dépasser 15 minutes. Après le bouillon doit être filtré et utilisé pour le traitement.
Une telle recette, selon la dose, est utilisée pour traiter les hémorroïdes, les ulcères d’estomac, les problèmes du duodénum, et est également prise comme laxatif doux..
recette de teinture de vin. Pour cuisiner, il faut un litre de vin rouge (fait maison de préférence), 200 g de baies d’épine-vinette (prébroyées) et 200 g de sucre. Les baies sont mélangées avec du vin et laissées infuser pendant un mois, secouez de temps en temps. Après 30 jours, ajoutez du sucre à la teinture filtrée. Ne pas prendre plus de 50 g avant les repas.
Ce remède nettoie parfaitement le sang, l’enrichit en vitamines, favorise l’écoulement de la bile et améliore l’immunité..
Un surdosage peut entraîner des nausées, des vomissements, des étourdissements. Dans ce cas, il est recommandé d’arrêter de prendre la teinture jusqu’à guérison complète..
Racine d’épine-vinette – ses propriétés et son traitement
L’un des constituants de l’arbuste, qui est également utilisé efficacement en médecine traditionnelle, est la racine de l’épine-vinette. Les propriétés médicinales ne sont pas inférieures aux baies et sont également utilisées pour traiter de nombreuses maladies. La récolte de la racine est effectuée si le buisson doit être arraché ou transplanté.
La racine d’épine-vinette a les propriétés suivantes :
- anti-inflammatoire;
- antipyrétique;
- antispasmodique;
- diurétique;
- favorise l’écoulement de la bile;
- abaisse la tension artérielle;
- améliore le fonctionnement du cœur et du foie.
Traitement des racines
La racine d’épine-vinette a trouvé son application dans le traitement des maladies féminines. Une décoction pour les douches vaginales, des plateaux spéciaux en sont préparés. En outre, l’efficacité du traitement des maladies de la cavité buccale et des gencives est élevée – une décoction de racine est utilisée pour rincer la bouche. Avec un traitement combiné, ses feuilles et ses baies sont ajoutées à la racine de l’épine-vinette, diverses infusions, frictions, compresses et décoctions sont préparées. Ils traitent divers types de plaies, maladies oculaires, eczéma, arthrite, sciatique, rhumatismes, ostéochondrose, tout spasme des bras et des jambes. C’est aussi un anti-inflammatoire et un analgésique efficace..
La recette d’une décoction de racine d’épine-vinette est simple. Cela nécessitera 2 cuillères à soupe. verser des cuillères de racine avec de l’eau bouillante (environ 0,5 l) et faire bouillir à feu doux pendant 3 à 5 minutes. Laissez infuser 40 à 50 minutes puis filtrez. Une telle décoction n’est utilisée qu’en usage externe pour les compresses ou les lotions. Pour se rincer la bouche et se doucher, il est recommandé de diluer le bouillon obtenu avec de l’eau dans un rapport de 1: 2. Ne l’avalez pas car c’est mauvais pour votre estomac.
Pour préparer la teinture de racine, prenez 1 c. matières premières et remplir avec deux verres d’eau bouillie, laisser reposer 20-30 minutes. Vous pouvez prendre 50 g trois fois par jour avant les repas, en fonction de la cure.
Une contre-indication à l’utilisation des propriétés médicinales de la racine d’épine-vinette peut être : âge inférieur à 12 ans, intolérance individuelle, grossesse, allaitement, gastrite, cirrhose du foie.
Comment utiliser l’épine-vinette séchée
Les propriétés utiles de l’épine-vinette séchée ne diffèrent pas des préparations fraîches. Par conséquent, les baies séchées, les racines et les feuilles peuvent également être utilisées pour préparer des infusions, des décoctions, etc. – la valeur et la quantité de propriétés médicinales ne diminuent pas.
L’essentiel est de toujours se rappeler que le non-respect de la posologie peut entraîner des effets secondaires : perte d’appétit, nausées, vomissements, etc. Par conséquent, avant utilisation, consultez votre médecin et prenez soin de votre santé..