Il existe un schéma simple dans la vie : souvent, les difficultés ouvrent de nouvelles opportunités pour une personne. Ainsi, après avoir appris les propriétés bénéfiques du quinoa, de nombreux jardiniers commencent à le traiter non pas comme une mauvaise herbe agaçante, mais comme un médicament miraculeux. De plus, à partir des feuilles séchées de l’herbe, une poudre est fabriquée, qui constitue un excellent engrais. Il est utilisé pour saturer la terre avec des composés azotés. De plus, le quinoa extrait tous les sels lourds du sol, le débarrassant ainsi des contaminants nocifs. Par conséquent, vous n’avez pas besoin de paniquer s’il apparaît dans le jardin. Ses graines et son feuillage peuvent être utilisés en toute sécurité pour soigner votre famille..
Le quinoa appartient à la famille des amarantes, qui sont des nitrophytes. À leur tour, ils préfèrent pousser dans des sols riches en azote. C’est pourquoi ces mauvaises herbes nuisibles sont des « invités fréquents » des terres cultivées..
La composition chimique du quinoa : ce qu’en disent les experts
Dans le cadre d’une plante sans prétention, 17 acides aminés ont été trouvés qui sont si nécessaires à notre corps. Le quinoa ne peut pas les synthétiser seul, il prend donc ces composés organiques dans les aliments. De plus, l’herbe contient un pourcentage élevé de composés protéiques (30%) – protéines. Les scientifiques affirment que grâce à cela, il peut devenir un “concurrent” de certains types de viande..
Entre autres choses, la composition chimique du quinoa comprend également :
- glucides (2,27 g);
- alcaloïdes;
- graisses (0,16 g);
- fibre (40 %) ;
- vitamines du groupe B, ainsi que vitamines C, A, PP et E;
- acides (nicotiniques, oxaliques);
- huiles essentielles (saponine).
La plupart des mauvaises herbes contiennent du potassium (1070 mg) et du calcium (349 mg). Il contient également jusqu’à 164 mg de magnésium, 56 mg de phosphore et 4 mg de sodium. Il convient d’ajouter à cette collection des oligo-éléments tels que le manganèse et le fer (jusqu’à 1,5 mg), ainsi que le cuivre et le zinc (moins de 1 mg).
Sur le territoire de la Russie, 6 variétés de mauvaises herbes sont les plus populaires. La variété la plus répandue est le quinoa étalé. Dans le même temps, il est recommandé de ne prendre que de la nourriture de jardin pour se nourrir. Il fait de délicieuses salades..
Il faut savoir que la plante contient jusqu’à 194 mg de vitamine A. C’est ce qui détermine les propriétés bénéfiques du quinoa. Ce composé organique affecte le développement complet de tout l’organisme, mais surtout les organes reproducteurs, les yeux et la peau. Il stabilise également le système immunitaire. Parallèlement, la vitamine B2 (0,27 mg) participe activement aux ORR (réactions redox). Grâce à de tels processus, les cellules sont saturées d’oxygène et les radicaux libres sont éliminés du corps..
Nous étudions les propriétés bénéfiques du quinoa
Vous pouvez parler des bienfaits des herbes pour toujours et à l’infini. Néanmoins, la plante de quinoa est le plus souvent utilisée comme bactéricide, anti-inflammatoire et diurétique. Les composants qu’il contient restaurent la structure de la membrane muqueuse. La vitamine B2 est responsable de cette fonction. Par conséquent, il est recommandé de le prendre pour les maladies aiguës et chroniques des voies respiratoires, ainsi que de la cavité buccale. Beaucoup de gens utilisent l’herbe pour résoudre les problèmes digestifs..
De plus, les médicaments à base de quinoa sont utilisés pour :
- calmer le système nerveux;
- lutter contre les furoncles et les abcès purulents ;
- la guérison des plaies;
- traitement de la sciatique et de l’arthrite.
Malgré de telles indications, le quinoa est déconseillé aux personnes souffrant d’ulcères, de colite, de gastrite, ainsi que de calculs biliaires et de lithiase urinaire. Les patients allergiques doivent être particulièrement prudents.
Ils récoltent l’herbe miracle au printemps avant la floraison, jusqu’à ce qu’elle commence à donner toute sa force à la formation des bourgeons. Pendant cette période, les jeunes pousses contiennent la plus grande quantité de nutriments. Vous pouvez trouver un cygne à votre datcha ou sur les bords, les friches et les ravins, ainsi que le long des berges des rivières. L’essentiel est de rester à l’écart de la route ou de la ville. Après la récolte, les matières premières sont séchées sous un auvent. Ensuite, les feuilles et les tiges sont emballées dans des sacs en papier, en les gardant dans un endroit sec pendant pas plus d’un an..
Les propriétés curatives du quinoa : de la théorie à la pratique
Pour un usage externe, utilisez des feuilles cuites à la vapeur. Mais pour l’ingestion, des jus, des infusions et des décoctions sont préparés. Le dosage et la méthode de prise de l’herbe de quinoa sont déterminés par le médecin. Tout dépend du degré de la maladie et de la thérapie complexe.
En médecine populaire, le traitement des maladies complexes est pratiqué avec des recettes simples:
- Constipation et parasites. Le jus de jeunes pousses fraîchement pressé est pris dans 1 cuillère à soupe. l. trois fois par jour. Faites-le 30 minutes avant les repas..
- Arthrite, œdème et sciatique. Les feuilles cuites à la vapeur sont enveloppées dans de la gaze et placées sur les zones enflammées du corps pendant 30 à 40 minutes et, dans certains cas, pendant 8 heures..
- Plaies, abcès et furoncles. Le quinoa a des propriétés hémostatiques et bactéricides, son feuillage peut être appliqué sur des plaies ouvertes.
- Toux et inflammation intestinale (coliques). Les matières premières séchées (1 cuillère à soupe. L.) sont brassées avec 250 ml d’eau bouillante et insistées pendant 2 heures. Prenez le médicament en 3 gorgées avant de manger, car il est très concentré.
Ne sous-estimez pas les bienfaits des graines de quinoa. Ils sont pris crus pour une intoxication alimentaire grave afin d’induire un réflexe nauséeux. Une telle thérapie est utile pour la constipation, car les graines ont un effet laxatif et aident à éliminer les toxines du corps..
Un thé médicinal est préparé à partir de feuilles sèches de la plante, ce qui élimine les mucosités des voies respiratoires. 1 cuillère à soupe est ajoutée à de l’eau bouillante (250 ml). l. herbe sèche. Faire bouillir pas plus de 5 minutes, laisser reposer 30 minutes, puis filtrer. Cette quantité de liquide est bue en petites portions pour toute la journée..
Pour obtenir le maximum d’effet en prenant un bouillon de quinoa, d’autres herbes aux propriétés similaires sont ajoutées lors de sa préparation. C’est calendula, camomille, plantain.
Après vous être familiarisé avec les propriétés bénéfiques du quinoa, vous pouvez constater qu’il est riche en protéines, potassium, calcium, vitamines A et B2. Il est utilisé pour soulager les processus inflammatoires, en tant qu’agent expectorant et cicatrisant. Les feuilles fraîches sont généralement utilisées. Il est séché en ne choisissant que de jeunes pousses pour cela. En adhérant aux recommandations, ainsi qu’en consultant un médecin, vous pouvez résoudre de nombreux problèmes de santé.