L’anis occupe une place particulière parmi les herbes médicinales. Les scientifiques étudient depuis longtemps les propriétés bénéfiques des graines d’anis et les contre-indications à leur utilisation. Même dans les temps anciens, la plante était largement utilisée par les guérisseurs pour le traitement de diverses maladies. Et les chefs l’ont utilisé comme épice parfumée, l’ajoutant à des plats exquis. 
En raison de son arôme sucré et en même temps acidulé, les graines ont été placées dans des boissons enivrées. Au fil du temps, l’épice a gagné en popularité dans le monde entier..
Le lieu de naissance de la plante serait le Moyen-Orient et la Méditerranée. Sur le territoire de la Russie, il est cultivé comme épice et à des fins médicinales..
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Il est important de connaître les propriétés bénéfiques des graines d’anis
L’anis est une plante annuelle qui se produit naturellement et qui est cultivée dans les jardins familiaux. Sa tige dressée arrondie atteint plus de 50 cm de hauteur. En juin, lorsque la plante fleurit, des bourgeons en parapluie se forment sur la partie supérieure de la pousse. C’est en eux que se forme un fruit en forme d’œuf, contenant deux graines uniques. C’est vraiment un trésor d’éléments précieux. Examinons plus en détail comment l’anis est utile pour la santé humaine et s’il existe des contre-indications lors de la consommation du produit.
Le plus souvent, l’herbe est utilisée comme épice, ajoutant à de tels plats:
- sauce;
- salade;
- le dessert;
- boire;
- boulangerie;
- Vodka;
- vin.
Grâce à cela, la nourriture acquiert un arôme et un goût particuliers. Pendant longtemps, les fruits de l’anis ont été utilisés pour traiter diverses maladies. Et aujourd’hui, les médicaments populaires sont fabriqués à partir de l’herbe:
- élixir mammaire;
- bonbons contre la toux;
- huile d’anis;
- gouttes d’anis ammoniacal.
Les spécialistes de la médecine traditionnelle proposent toutes sortes de recettes de boissons médicinales, d’infusions et de thés. Compte tenu des propriétés bénéfiques des graines d’anis et des particularités de leur utilisation, les psychothérapeutes conseillent d’utiliser l’épice comme sédatif..
Pour tirer le meilleur parti du produit, choisissez des graines aux couleurs vives qui dégagent un arôme de longue durée..
Les graines d’anis contiennent un certain nombre de substances et d’éléments précieux qui ont un effet positif sur le corps humain..
Notons les plus populaires d’entre eux :
- vitamines de ces groupes : C, PP, B1, B2, B5, B6;
- acide folique;
- fibre végétale;
- les glucides;
- protéines;
- graisses;
- cendre;
- fer à repasser;
- phosphore;
- sodium;
- calcium.
Compte tenu de la composition riche du produit, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que les graines d’anis ont à la fois des propriétés bénéfiques et des contre-indications. Par exemple, l’huile obtenue à partir du fruit d’une plante contient les composés chimiques suivants :
- aldéhyde;
- anéthol;
- cétol;
- du sucre;
- méthylchavicol.
Il s’avère que lors de l’utilisation d’un produit pour le traitement, vous devez être judicieux afin de ne pas nuire au corps malade. Examinons de plus près les propriétés bénéfiques de l’herbe d’anis pour les humains..
De précieuses “drogues” à nos pieds
Lorsque les pilules n’étaient pas encore disponibles, les gens ont essayé de se soigner avec diverses herbes. La méthode s’est avérée efficace et il existe aujourd’hui toute une science des herbes médicinales. Parmi eux, les propriétés précieuses de l’anis ordinaire sont également mentionnées. L’utilisation de la plante conduit aux résultats positifs suivants:
- élimination de la douleur et des spasmes des organes internes;
- effet antipyrétique;
- lutter contre le foyer d’inflammation;
- cracher des mucosités des voies respiratoires affectées.
La teinture d’anis préparée avec compétence a un effet bénéfique sur le système digestif. Il est utilisé comme laxatif pour la constipation et comme antiseptique pour la diarrhée. Les préparations contenant des graines d’anis sont prescrites pour le traitement de :
- le foie;
- un rein;
- organes génito-urinaires;
- troubles nerveux;
- insomnie;
- mal de tête.
Il existe une opinion selon laquelle l’utilisation de l’anis en médecine a servi de solution à de nombreux problèmes intimes. Les femmes se plaignent moins des maux des femmes. Les hommes remarquent une amélioration de la puissance.
Teintures et décoctions
Les décoctions et les teintures de graines d’anis pour le traitement de diverses maladies sont particulièrement populaires. Vous pouvez préparer de la teinture d’anis pour la toux si vous prenez une cuillère à café de grains broyés et versez un verre d’eau bouillante dessus. Insistez pendant plusieurs heures. Prendre 100 ml après les repas 3 fois par jour.
Selon la même recette, une teinture est préparée pour le traitement de divers types d’inflammation de la cavité buccale (gencives, amygdales) et la lutte contre les odeurs désagréables.
Une façon tout aussi populaire de préparer le médicament consiste à utiliser de l’anis séché. Il est versé avec de l’alcool médical, après quoi il est insisté pendant au moins 7 jours. Filtrer ensuite et prendre un maximum de 15 gouttes environ 10 fois par jour.
Pour préparer une décoction d’anis, prenez 2 cuillères à soupe de graines, versez 1 litre d’eau et faites bouillir pendant un quart d’heure. Il est pris dans le traitement du tractus gastro-intestinal, des règles douloureuses, de la nervosité accrue. Si une personne souffre d’enrouement, vous pouvez lui préparer une boisson à partir des ingrédients suivants:
- fruits d’anis (100 grammes);
- 2 cuillères à soupe de miel;
- 1 cuillerée de cognac;
- 200 ml d’eau.
Tout d’abord, les graines doivent être bouillies dans de l’eau. Une fois refroidi, ajoutez le miel et le cognac. Remuez bien le mélange. Les instructions d’utilisation de l’anis sont assez simples: buvez une cuillerée toutes les demi-heures jusqu’à ce que l’inflammation du nasopharynx et l’enrouement disparaissent complètement..
Les graines peuvent être utilisées pour traiter les brûlures. Pour ce faire, ils sont d’abord écrasés, puis mélangés à du blanc d’œuf. La bouillie préparée est appliquée sur la zone de peau affectée trois fois par jour..
Contre-indications possibles pour les fruits médicinaux
Malgré les nombreuses propriétés bénéfiques de l’anis et son utilisation en médecine traditionnelle, vous devez aborder son utilisation avec sagesse. En particulier, vous devez être particulièrement prudent si une personne est diagnostiquée avec les maladies suivantes :
- rectocolite hémorragique;
- gastrite;
- acidité accrue;
- ulcère de l’estomac;
- problèmes duodénaux.
De plus, des problèmes d’intolérance individuelle peuvent survenir. Ignorer les conseils entraîne des éruptions cutanées allergiques, une irritation de la muqueuse gastrique, un gonflement du système respiratoire. L’anis est particulièrement dangereux pendant la grossesse. Les gynécologues interdisent catégoriquement aux femmes dans une position intéressante d’utiliser ses fruits..
L’herbe affecte la coagulation du sang, ce qui peut entraîner des problèmes pendant l’accouchement. De plus, les éléments qui composent les fruits de l’anis agissent sur le tissu musculaire. Cela conduit souvent à un avortement ou à une naissance prématurée..
Il n’est pas rare que les personnes en surpoids incluent diverses boissons dans leur alimentation. Il n’est donc pas surprenant qu’ils soient attirés par les propriétés bénéfiques du thé à l’anis. Cependant, il affecte la sécrétion active du suc gastrique, entraînant une augmentation de l’appétit. Bien sûr, il veut tout de suite satisfaire. Il peut être plus sage de refuser un tel médicament pendant un certain temps?
Une consommation excessive d’anis comme sédatif, peut provoquer des vertiges et une faiblesse physique.
Et l’utilisation d’huile d’anis entraîne souvent des rougeurs de la peau, de l’urticaire et même des dermatites. Personne ne voudrait gâcher leur apparence impeccable. Par conséquent, avant de commencer à utiliser un médicament, il est très important de demander conseil à votre médecin. Si une personne ne souffre pas d’ulcères gastroduodénaux, si elle a une acidité normale et ne menace pas de grossesse, les graines d’anis peuvent devenir son médicament préféré. Alors prenons soin de notre santé avec raison.