Tout le monde ne connaît pas les propriétés bénéfiques de la muscade et ses contre-indications. En fait, il s’agit d’une épice unique qui a non seulement un goût élevé, mais possède également de nombreuses propriétés médicinales..
Noix de muscade : la composition de l’épice
La muscade est le fruit d’un arbre tropical à feuilles persistantes. Extérieurement, il ressemble à une pêche ou à un abricot. Un petit arbre pousse dans les forêts. Dans la nature, il existe environ 400 espèces de noix de muscade, qui diffèrent entre elles par leur taille et leur floraison. Parmi un si grand nombre, seules 80 variétés sont capables de ravir avec leurs noix parfumées..
Les grains de noix de muscade sont riches en :
- vitamines (B, PP, A, C);
- acide folique;
- β-carotène;
- divers macro et microéléments;
- huiles essentielles (eugénol, linaool, terpéniol).
100 g de muscade contiennent environ 525 Kcal. De plus, les céréales sont riches en protéines, graisses, fibres, qui sont très importantes pour le corps humain..
Qualités utiles de la muscade et ses contre-indications
Avec l’utilisation systématique de la noix de muscade, vous pouvez restaurer le travail de tout le système digestif. Il satisfait également la sensation de faim et sature le corps de tous les micro-éléments nécessaires..
La noix de muscade a un effet bénéfique sur le bébé pendant la grossesse et pendant l’allaitement..
Le noyer a les propriétés suivantes :
- antibactérien;
- immunomodulateur;
- anti-inflammatoire;
- astringent;
- sédatifs;
- Tonique.
La noix de muscade est un bon antioxydant. Il ne permet pas le développement de la microflore pathogène dans la cavité buccale et aide à se débarrasser des odeurs désagréables. Les huiles essentielles contenues dans ses fibres soulagent les maux de tête, les maux de dents.
Utilisez de la muscade lorsque :
- la diarrhée;
- symptômes d’empoisonnement;
- gonflement;
- maladies des organes génitaux.
Une petite quantité d’assaisonnement peut soulager le stress et la fatigue après une dure journée, ainsi qu’augmenter l’attention et la concentration. La muscade améliore la circulation sanguine, soulage les flatulences.
Le fruit est très bénéfique pour le corps masculin. Le noyau de la noix est capable de traiter l’impuissance et de restaurer l’éjaculation. Aide également à améliorer la circulation sanguine dans la région pelvienne.
Pour les femmes, la muscade est également très bénéfique. Il restaure le cycle menstruel et est un bon moyen de prévenir le développement du cancer..
Malgré tous ses bienfaits, la noix n’est pas recommandée pour les intolérances individuelles, pour les personnes atteintes de maladies du système nerveux, ainsi que pour les enfants de moins de 15 ans. Les médicaments contre les allergies doivent être pris avec une extrême prudence..
La muscade en médecine populaire
Nos ancêtres utilisaient la muscade pour préparer divers médicaments. Sur sa base, des onguents, des décoctions, des teintures ont été fabriqués.
Utiliser la muscade contre le rhume
Pour soigner un rhume, il faut préparer une décoction de 100 ml d’eau, 1 cuillère à café de miel, ¼ à thé d’assaisonnement moulu. Portez l’eau à ébullition et mettez-y tous les ingrédients énumérés. N’insistez pas plus de 15 minutes sur le remède. Boire chaud jusqu’à récupération complète.
Maux de tête et amélioration de la mémoire
Pour soulager la maladie avec un mal de tête, il est nécessaire de faire une compresse de 0,5 cuillère à soupe. l noix et 600 ml de lait frais (il est préférable d’utiliser du lait de chèvre). Humidifiez un petit morceau de gaze dans le liquide préparé et appliquez-le sur le point sensible. Effectuez la procédure jusqu’à ce que le mal de tête disparaisse.
Pour préparer une infusion qui aidera à améliorer la mémoire, il faut associer du cahors, de la muscade, du cumin et de l’anis. Prenez toutes les épices dans 1 cuillère à soupe. l. Infuser le remède pendant 2 semaines.
Avec des pathologies du tractus gastro-intestinal
Préparez un remède à partir de 100 ml de yaourt classique (vous pouvez utiliser du yaourt), la même quantité d’eau bouillante, 0,5 cuillère à café de noix et de gingembre. Prendre le produit fini trois fois par jour 30 minutes avant les repas..
Noix de muscade pour l’impuissance
Pour le traitement de cette maladie, une teinture est utilisée, qui est préparée avec de la vodka. Pour ce faire, mettez 100 g de muscade moulue dans un bocal d’un litre et versez-y 2,5 cuillères à soupe de vodka. Bien agiter le tout et laisser reposer deux semaines dans un endroit sombre. A la fin de ce temps, vous pouvez commencer le traitement. Buvez le remède pendant 2 cuillères à café avant le coucher. Le cours d’un tel traitement devrait durer au moins un mois..
Pour augmenter l’activité sexuelle, il est recommandé de prendre 20-30 ml de teinture le matin, le midi et le soir. Vous pouvez également ajouter des assaisonnements quotidiennement aux salades, aux céréales ou simplement au thé..
Vous n’avez pas besoin de prendre des médicaments coûteux pour bien dormir. Vous pouvez obtenir le résultat souhaité en buvant du lait chaud avec un peu de miel et une pincée d’assaisonnement le soir..
Noix de muscade pour le traitement des varices
La teinture sur le fruit de la muscade est préparée à partir de 100 g de miel frais, 20 g d’assaisonnement et un verre d’eau bouillante. Laissez le tout pendant 10 heures à température ambiante. Prendre 15 ml avant les repas (20 minutes).
Pour les douleurs articulaires
Pour oublier une bonne fois pour toutes les rhumatismes et les douleurs articulaires, il faut faire une pâte à base d’huile végétale et de muscade. Utilisez les composants dans des proportions égales. N’appliquez le mélange qu’à chaud. Pour ce faire, ils le mettent dans un bain-marie et mijotent pendant 10-15 minutes. Appliquer la pâte en fine couche. Gardez jusqu’à ce qu’il refroidisse.
La muscade en cosmétologie
Sous forme broyée, l’assaisonnement est ajouté à diverses crèmes, lotions et gommages. Il favorise la régénération de la peau et la rend plus ferme et plus douce..
Un gommage à la muscade nettoie les pores du visage et aide à faire face au vieillissement prématuré. Pour faire un remède aussi utile, il est nécessaire de combiner des lentilles oranges moulues et des noix dans un récipient profond..
Pour se débarrasser de l’acné, une pâte de miel et de muscade est préparée. Le mélange peut être appliqué aussi bien sur les zones à problèmes que sur l’ensemble de la peau du visage..
L’huile essentielle de muscade est particulièrement populaire en médecine. Il a un effet réchauffant et tonique. C’est une excellente option pour l’inhalation pour les rhumes et les maladies bronchiques..
Comment utiliser la muscade en cuisine
Cet assaisonnement se marie bien avec une variété d’aliments. La muscade moulue est ajoutée aux plats de poisson et de viande. C’est également un ingrédient important dans les pâtes et de nombreuses sauces..
La noix de muscade se trouve dans une boisson appelée Coca-Cola.
Dans certains pays, la noix est ajoutée à la pâte. Des gâteaux de Pâques et divers desserts sont préparés avec. Il est également utilisé dans les cocktails pour un arrière-goût extraordinaire..
Pour que l’épice ne perde pas son goût et son arôme, il faut la mettre dans les plats en fin de cuisson ou juste avant de servir..
Conservez les épices moulues uniquement dans des bocaux en verre, qui sont soigneusement fermés avec un couvercle. Dans cet état, il n’est pas stocké plus d’un an. La durée de conservation de la noix de muscade en grains est de 10 ans, après quoi elle commence à perdre ses propriétés bénéfiques..