L’utilité des fraises est déterminée par sa composition riche. Cette baie s’est répandue en Europe depuis le XVIIIe siècle. Au fil du temps, les éleveurs ont réussi à élever de nombreuses variétés de fraises – variétés de fraises.
Qu’y a-t-il dans
La composition des fraises contient des vitamines et des oligo-éléments, la teneur en calories est faible – seulement 30 kcal pour 100 g. ¾ la masse du produit est de l’eau. Le reste du volume est constitué de nutriments utiles à l’organisme : vitamines, acides organiques, oligo-éléments.
Vitamine C
200 g de vitamine C contiennent 120 mg.
Cette vitamine a un effet multiforme sur le corps :
- renforce le système immunitaire;
- donne un effet anti-inflammatoire;
- aide à normaliser le travail des vaisseaux sanguins et du muscle cardiaque.
Vitamine E
200 g de baies de vitamine E contiennent 1,6 mg.
Il confère aux fraises les propriétés bénéfiques suivantes :
- amélioration de la condition musculaire;
- accélération des processus de régénération;
- effet anti-âge;
- amélioration de la fonction cardiaque.
vitamines B
Les vitamines B améliorent l’humeur. Ils ont également un effet bénéfique sur les organes génitaux féminins et les niveaux hormonaux..
Oligo-éléments
Le phosphore dans les fraises participe au métabolisme intercellulaire et renforce les os. Le magnésium, le sodium et le potassium améliorent le fonctionnement du cœur, ont un effet positif sur le système nerveux et les muscles. Ensemble, ils participent au maintien de l’équilibre eau-sel de l’organisme..
Quelle est l’utilisation du fer dans les fraises? Cet oligo-élément augmente le taux d’hémoglobine, stimule le système hématopoïétique.
Le calcium est un oligo-élément très important, il participe à des processus aussi importants :
- améliore l’état des os et des dents;
- renforce le système nerveux;
- normalise la coagulation du sang;
- améliore la condition musculaire.
L’efficacité des micro-éléments augmente en raison de l’action complexe associée aux vitamines. Dans le même temps, les vitamines elles-mêmes sont mieux absorbées..
Acides
L’acide oxalique est une source de reconstitution énergétique dans l’organisme, participe à la normalisation des intestins.
L’acide salicylique a les effets suivants :
- participe à l’éclaircissement du sang;
- soulage la chaleur;
- stimule la sécrétion de sueur.
Pourquoi les fraises sont bonnes pour vous
En médecine traditionnelle, les bienfaits des fraises pour le corps humain ne se limitent pas aux baies, les racines et les feuilles de la plante sont également utilisées.
Les baies prises avec modération peuvent améliorer l’appétit et le bien-être, aider avec de telles maladies:
- anémie;
- goutte;
- athérosclérose;
- calculs biliaires;
- froid;
- stomatite;
- amygdalite;
- maladie métabolique.
Avec un rhume
Pour le rinçage avec l’amygdalite, la pharyngite et d’autres pathologies, des infusions d’eau de baies fraîches peuvent être utilisées. Les fraises pour le rhume sont bues ½ un verre de boisson avant les repas.
Pour préparer un mélange médicinal, vous devez :
- Rincer et hacher les baies.
- Mesurez 2 cuillères à soupe. je.
- Faire bouillir 1 verre d’eau.
- Verser sur la purée de baies.
- Mettre le mélange dans un thermos.
- Brasser pendant une demi-heure.
Les avantages des fraises sont plus élevés lorsqu’ils sont consommés avec des baies fraîches. À des fins thérapeutiques et prophylactiques, dans le cadre d’un ensemble de mesures, des jus de baies, des infusions, des compotes, des confitures peuvent être utilisés.
Pour l’immunité
La vitamine C, qui fait partie des fraises, protège le corps du rhume et de la grippe. Les acides naturels combattent efficacement les radicaux libres, ralentissent le développement des cellules cancéreuses et préviennent les processus pathologiques.
Pour la peau et les dents
Quels sont les bienfaits des fraises aromatiques pour la peau ? En plus d’être consommées, les baies peuvent être utilisées à l’extérieur. Le jus de fraise fraîchement pressé a des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes, et blanchit également les dents.
Lorsqu’elles sont utilisées à l’extérieur, les baies peuvent faire partie des masques. Pour ce faire, la purée de baies peut être combinée avec du blanc d’œuf cru.
Avantages pour les femmes
Les propriétés bénéfiques des fraises pour les femmes sont associées à la présence d’acide folique, de vitamines B et d’autres substances bénéfiques dans les baies. Leur utilisation lors de la planification de la grossesse et dans les premiers stades est la prévention des pathologies fœtales.
Les fraises, riches en fibres, ont un effet bénéfique sur le fonctionnement des intestins de la femme, ce qui est particulièrement important pendant la grossesse. Un léger effet diurétique est également bénéfique. Cela soulage les reins, ce qui est particulièrement important au cours du dernier trimestre de la grossesse..
La fisétine de fraises est un bon antioxydant qui inhibe les cellules cancéreuses du sein et améliore l’efficacité des médicaments anticancéreux.
Pour le système urinaire et la digestion
Les fraises ont un léger effet diurétique. Cette propriété des baies vous permet d’éliminer l’excès de liquide du corps et contribue au bon fonctionnement des reins..
Les baies, en raison de leur composition, peuvent être incluses dans l’alimentation de ceux qui luttent avec des kilos en trop. En plus d’améliorer le processus de digestion, les fraises aident à brûler l’excès de graisse..
Pour la vision et le système nerveux
Les antioxydants et les vitamines contenus dans les baies renforcent la vue et réduisent le risque d’anomalies. Et normaliser la pression intraoculaire.
Les antioxydants dans la composition préviennent les accidents vasculaires cérébraux, stimulent le cerveau. Pour ce faire, il suffit de manger des baies en petites portions, surtout en saison..
Pour les vaisseaux sanguins, le cœur et le système endocrinien
Les oligo-éléments (magnésium et potassium) renforcent le muscle cardiaque et contrôlent le taux de cholestérol. Les fraises ont non seulement un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins et le cœur, mais préviennent également le diabète..
Système musculo-squelettique
Des substances telles que la quercétine et la curcumine ont un effet préventif sur le système musculo-squelettique. Agissant en combinaison, ils éliminent les toxines du corps humain, préviennent le développement de l’arthrite.
Dommages potentiels causés par les baies
Les avantages et les inconvénients des fraises sont déterminés par sa composition. Malgré toute l’utilité, dans certains cas, les baies nécessitent un apport prudent. Les fraises juteuses et brillantes sont un aliment qui peut provoquer des allergies. De plus, la structure poreuse elle-même peut accumuler le pollen des plantes voisines..
Le danger des baies peut être associé à la fertilisation du sol. Les fraises nourries aux nitrates peuvent être dangereuses pour l’organisme, en particulier pour les enfants. Les baies doivent être utilisées avec prudence chez les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal. Cela est dû à l’effet irritant mécanique des petites graines de baies sur les organes digestifs..
Les contre-indications sévères à la prise de fraises sont:
- intolérance individuelle;
- allergie;
- exacerbation de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal ou des voies urinaires;
- forme aiguë de gastrite, cystite.
La consommation de grandes quantités de fraises est contre-indiquée pour les personnes souffrant de pathologies articulaires et osseuses, y compris après des fractures et autres blessures du système musculo-squelettique.
Tout le monde n’est pas bon pour les fraises en combinaison avec d’autres produits. Par exemple, les avantages et les inconvénients des fraises au lait dépendent de plusieurs facteurs. Pour les personnes essayant de perdre du poids, il est nécessaire de prendre du lait écrémé lors de la préparation d’un cocktail de baies et de ne pas mettre trop de sucre. Mieux encore, remplacez-le par du miel. Sinon, le plat ne peut plus être considéré comme diététique..
Les fraises sont une baie savoureuse et saine qui doit être incluse dans l’alimentation s’il n’y a pas de contre-indications à son utilisation. Seules les baies lavées et non endommagées doivent être utilisées pour la nourriture. Le meilleur moment pour les friandises est entre les repas..