Dans les prairies et les pâturages, près des routes, le long des berges des plans d’eau, on peut trouver une seule plante avec plusieurs tiges puissantes, des feuilles épaisses et grandes. L’oseille de cheval attire l’attention en raison de sa ressemblance extérieure avec l’oseille de jardin. Ses feuilles vertes n’ont pas le goût aigre habituel, elles sont légèrement amères. Les propriétés médicinales de l’oseille sont préservées tout l’été, et à la fin de l’automne, vous pouvez utiliser les graines et la partie racine. La culture a trouvé de nombreuses applications dans toutes les sphères de la vie humaine – vie quotidienne, médecine, cosmétologie, cuisine, médecine vétérinaire, artisanat du cuir, travaux d’aiguille.
Description et lieux de croissance
L’oseille est un représentant du genre oseille de la famille du sarrasin. Le genre est assez nombreux, comptant plus de 150 espèces. La culture est répandue dans toute la partie européenne de la Russie, où règne un climat tempéré. Moins communément, on le trouve dans le Nord, le Caucase et l’Extrême-Orient. Parmi les gens, l’herbe médicinale a acquis plusieurs noms – oseille sauvage, oxalis de cheval, herbe de grenouille, teigne herniaire, ferme équestre. Ils sont tous liés à l’apparence de l’oseille..
La plante puissante peut atteindre une hauteur de 1,5 à 2 mètres, a de grandes feuilles ovales-triangulaires, qui sont concentrées à la base. Vivace pousse seule, préférant les coteaux, les ravins, les berges des rivières, les zones ouvertes envahies par les mauvaises herbes. Des fourrés denses d’oseille peuvent être vus dans des endroits avec un sol sablonneux et une humidité élevée. La culture ne pousse pas dans les marécages et les plaines.
Une caractéristique importante qui distingue l’espèce équine des autres est les feuilles, qui sont pubescentes sur la face inférieure. Le rhizome est court et épais, peu ramifié. Les fleurs se forment fin mai ou début juin, elles se rassemblent en une inflorescence longue et dense, semblable à une panicule.
Composition et propriétés médicinales
L’oseille contient de nombreuses substances biologiquement actives qui sont bénéfiques pour la santé. Leur concentration la plus élevée est obtenue dans la racine de la plante médicinale..
Toutes les variétés d’oseille contiennent de l’acide oxalique. Dans le corps humain, il favorise l’absorption du calcium, nécessaire à la solidité des os et des dents..
De quoi l’oseille de cheval aide-t-elle – la composition et les propriétés médicinales de la plante:
- anthraquinones – substances à composition complexe, ont un effet laxatif prononcé;
- les glycosides sont un vaste groupe organique de composés qui irritent les terminaisons nerveuses et les récepteurs ;
- tanins ou tanins – une classe de composés sans azote capables de produire un effet astringent et enveloppant;
- les coumarines – dérivés de l’acide ortho-hydroxycinnamique, ont un effet antispasmodique et vaso-renforçant;
- flavonoïdes – substances du groupe phénolique aux propriétés bactéricides et anti-inflammatoires;
- leucoanthocyanidines ou polyphénols végétaux – réagissent et créent un film protecteur stable à la surface des muqueuses.
La masse verte de l’oseille de cheval contient de la pectine, des caroténoïdes, du saccharose, des vitamines K et C, des acides organiques, surtout citriques et lactiques. Ils normalisent l’équilibre acido-basique dans le corps, améliorent la digestion et la fonction intestinale, activent la fonction sécrétoire et ont des propriétés antiseptiques..
Pourquoi la racine d’oseille de cheval est-elle utile:
- a un effet laxatif, facilite l’acte de défécation avec constipation, fissures dans l’anus, colite, entérocolite, atonie intestinale;
- les décoctions et les infusions sont utilisées comme vermifuge chez les enfants et les adultes;
- favorise la formation et l’excrétion de la bile, est utilisé en interne pour l’insuffisance hépatique, la cholécystite, l’angiocholite;
- comme tonique général et pour augmenter l’appétit chez les enfants affaiblis et souvent malades, pour améliorer les défenses de l’organisme chez les adultes ;
- soulage la douleur en cas d’inflammation des dents et des gencives, nettoie et blanchit bien l’émail des dents, élimine les saignements;
- pour la prévention et le traitement des maladies gastro-intestinales, utilisé pour les nausées, la gravité, les brûlures d’estomac, l’empoisonnement, la gastrite, l’ulcère gastroduodénal ;
- en cas de mal de gorge, de gargarisme, il soulage la douleur et l’inflammation, élimine la plaque bactérienne;
- utilisé comme médicament hémostatique pour les hémorragies internes, pulmonaires, utérines, intestinales, gastriques, hémorroïdaires.
L’oseille de cheval est largement utilisée pour les hémorroïdes. La plante aide à fluidifier les selles, ce qui dans cette situation facilite la visite aux toilettes, réduit la douleur, réduit l’inflammation.
Comment utiliser l’oseille de cheval
En médecine populaire, l’utilisation de l’oseille est basée sur le calcul correct des proportions d’une plante médicinale, le respect des conditions de traitement.
Combattre la diarrhée
Comment préparer la racine d’oseille de cheval pour la diarrhée:
- faire bouillir 1 litre d’eau;
- après ébullition, ajoutez 1 cuillerée de racine sèche broyée;
- faire bouillir le liquide à feu doux pendant 10 minutes;
- retirer du feu, laisser refroidir;
- filtrer le bouillon légèrement chaud;
- prendre 3 cuillères à soupe 1,5 heures avant les repas le matin, le midi et le soir.
Selon une vieille recette, l’oseille était bouillie avec la racine dans du vinaigre ou du vin. Sous cette forme, ils ont été traités contre le scorbut, l’anthrax, la peste. Le jus d’une plante fraîche était utilisé pour traiter les zones ouvertes du corps, dans la forêt il servait de protection contre les insectes venimeux, les serpents.
Éliminer la constipation
Comment préparer une infusion d’oseille de cheval pour la constipation :
- verser 5 cuillères à soupe de racine séchée et broyée dans un thermos;
- verser le mélange sec avec un litre d’eau bouillante;
- le liquide doit être infusé pendant 3 heures;
- il est recommandé de filtrer l’infusion finie;
- le produit est utilisé en interne, un cantine bateau toutes les 2-3 heures.
Si vous séchez le rhizome de la plante et l’écrasez dans un mortier, vous obtenez une poudre cicatrisante qui traite la diarrhée, élimine les parasites, arrête les saignements, réduit la tension artérielle, soulage la toux, soulage l’inflammation et la douleur. Le médicament est utilisé à raison de 0,25 gramme trois fois par jour..
Lutte contre les maladies de la peau
La poudre d’oseille mélangée à de la crème sure ou du beurre est utilisée pour traiter la diathèse ou la dermatite chez les enfants, la gale, les plaies purulentes et non cicatrisantes, les abcès et les tumeurs. Avec des gencives faibles et sujettes aux saignements, la poudre est ajoutée au dentifrice, la cavité buccale est caressée avec une décoction d’oseille de cheval. Un médicament à base de poudre oxalique en association avec de la graisse animale est utilisé contre l’érysipèle, le psoriasis, l’eczéma, le vitiligo, la sarcoïdose et autres.
Il est recommandé d’effectuer un traitement à l’oseille de cheval pendant une durée limitée, maximum – 1 ou 2 jours. Avec un traitement prolongé, une dépendance survient, l’efficacité du traitement est considérablement réduite.
Comment brasser des graines d’oseille de cheval :
- une cuillère à soupe de graines est prise pour un verre d’eau;
- le liquide est porté à ébullition et bouilli pendant 10 minutes à feu doux;
- puis laissez refroidir le bouillon;
- pour la facilité d’utilisation, le liquide est passé à travers de la gaze.
Le bouillon prêt à l’emploi est utilisé en interne pour la douleur, les crampes, les brûlures d’estomac, 1/3 tasse 3 fois par jour. Extérieurement, sur sa base, des compresses sont faites sur les hématomes, les sutures postopératoires, les articulations douloureuses. Le liquide peut être utilisé pour des lotions pour plaies profondes, escarres, brûlures ou gelures, ulcères trophiques. Elle se gargarise de maux de gorge, utilisée pour désinfecter la cavité buccale après une extraction dentaire.
L’oseille en nutrition
Pouvez-vous manger de l’oseille de cheval? Les feuilles fraîches de la plante ont un goût amer, il est donc presque impossible d’en manger beaucoup. Quelques grandes feuilles d’oseille sont utiles à ajouter à n’importe quelle salade verte. Il est particulièrement savoureux lorsqu’il est combiné avec des concombres, des tomates, des radis, des oignons verts, de l’ail jeune.
À des fins prophylactiques, vous pouvez mâcher du feuillage frais d’oseille, mais pas plus d’une ou deux feuilles par jour.
En Arménie, l’oseille pousse en hauteur dans les montagnes. Les feuilles de l’oseille, ainsi que les boutures, sont tressées et séchées à l’air frais. Après séchage, ils fermentent et noircissent comme du thé, acquérant un agréable goût épicé, toute l’amertume s’évapore. Selon la tradition arménienne, ce plat s’appelle Aveluk et est proposé dans les marchés, les magasins, les restaurants ou les cafés. Ils mangent de l’aveluk avec des galettes ou du pain pita, de la sauce matsun, de la feta, des fromages.
Règles de collecte, d’approvisionnement et de stockage
Dans les recettes de médecine traditionnelle, l’oseille de cheval est utilisée complètement, pratiquement sans laisser de trace. En été, pour la préparation de décoctions et d’infusions, ils prennent les parties vertes de la plante – feuilles, fleurs, tiges. Ils peuvent être consommés frais ou séchés. En automne, fin août – début septembre, les graines sont récoltées et lorsque la partie surnaturelle meurt, elles extraient la chose la plus précieuse de la plante – sa racine.
Avant le séchage, la matière première est bien lavée et coupée en petits morceaux. Les fragments endommagés par la moisissure ou la pourriture sont éliminés. Vous pouvez faire sécher l’oseille à l’extérieur, au soleil. Vous pouvez sécher la plante médicinale dans un séchoir électrique ou un four à une température de 60°. Stocker les pièces dans des récipients en verre sous un couvercle fermé.
Dommages possibles et contre-indications
À fortes doses, si les règles et les conditions de traitement sont violées, les propriétés médicinales de l’oseille sont perdues. Des contre-indications et des restrictions s’appliquent aux femmes pendant la grossesse et l’allaitement, les personnes atteintes d’insuffisance hépatique et rénale, atteintes d’ostéoporose. En cas de maladies graves, la plante médicinale doit être utilisée comme mesure thérapeutique auxiliaire, après consultation d’un médecin. Les doses et le moment de l’utilisation doivent également être discutés à l’avance avec un spécialiste..
En grande quantité, l’oseille est considérée comme toxique, elle peut être empoisonnée.
En petites quantités, l’acide oxalique est bénéfique pour la santé. Avec un traitement prolongé et dépassant les doses autorisées, l’acide oxalique s’accumule dans le corps humain. Interagissant avec le calcium, il forme des composés de type insoluble, qui se déposent dans les canaux du foie, des reins, de la vésicule biliaire.
Il existe de nombreuses plantes uniques dans la nature qui aident les gens à faire face à diverses maladies. Les propriétés curatives de l’oseille de cheval permettent de l’utiliser en interne pour les maladies de l’estomac et des intestins, soulager les maux de tête, renforcer l’immunité, contre les pierres et le sable. La plante médicinale est utilisée à l’extérieur – pour arrêter les saignements, avec des lésions gynécologiques et cutanées, des coupures, des ecchymoses, des ecchymoses. La plante aide contre le rhume et les allergies, soulage la toux, soulage l’écoulement nasal et est utilisée pour désinfecter la bouche et la gorge. Il est important de ne pas dépasser le dosage ou d’utiliser le produit trop longtemps..