Même avant notre ère, les anciens Grecs ont remarqué à quel point les propriétés bénéfiques du cornouiller affectent le travail des organes internes humains. Ils ont scrupuleusement enregistré leurs observations sur papyrus afin que l’information soit conservée pour les générations futures. La recherche moderne a confirmé ce fait irréfutable et apprécié le fruit unique..
Comment est-il? Où le trouve-t-on dans le milieu naturel ? Quels types de cornouiller sont courants en Europe ? Quel est le secret de sa valeur pour la santé ? Dans quelle mesure le fruit est-il utilisé en médecine traditionnelle et en cosmétique. Répondre aux questions vous aidera à regarder le cornouiller d’une manière complètement nouvelle et à les inclure avec bonheur dans votre alimentation..
Caractéristiques externes de la plante
Le cornouiller est un arbuste ou un arbre. La hauteur maximale de la plante est d’environ 7 m. Selon les observations des biologistes, elle est considérée comme un foie long. Dans une région, un arbre peut vivre jusqu’à 200 ans. Les premiers fruits apparaissent 10 ans après la plantation. Mais ils les collectionnent chaque année.
Les types de cornouiller les plus courants :
- Réel;
- Médicament;
- Canadien;
- Suédois;
- Floraison;
- Capiter;
- Nutalla ;
- Japonais.
Chacun d’eux a ses propres caractéristiques, mais tous sont unis par une apparence modeste. L’arbre a une forme ronde ou pyramidale. Plaques foliaires allongées à bouts pointus. La face supérieure est peinte en vert vif et le dos est peint dans un ton pâle.
Au début du printemps, pendant la période de floraison, l’arbuste revêt une tenue lumineuse composée de nombreuses inflorescences en parapluie jaune. Après une pollinisation réussie, des fruits précieux apparaissent sur les branches. Ils mûrissent complètement fin août, début septembre..
Les baies ressemblent à des fûts miniatures avec une finition rouge brillante. À l’intérieur se trouve une drupe allongée non comestible. Les fruits mûrs ont un riche goût aigre-doux. Après des gelées inattendues, ils deviennent plus juteux. Non seulement les baies fraîches sont utilisées pour la nourriture. Ils sont séchés, marinés, bouillis et même transformés en boissons enivrantes. Malgré cela, les propriétés bénéfiques du cornouiller ne perdent pas leur force..
Dans son milieu naturel, la plante se trouve en Europe, en Sibérie, dans le nord du continent africain et en Malaisie.
Formule chimique originale
Depuis que le cornouiller est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle, les scientifiques ont étudié son “essence” intérieure..
Les baies contiennent un certain nombre d’éléments précieux :
- l’eau;
- ensemble de vitamines (C, A, P);
- acides organiques (malique, tartrique, citrique, succinique);
- minéraux (fer, calcium, soufre, phosphore, magnésium);
- mono et disaccharides;
- fibre alimentaire;
- les glucides;
- protéines
- huiles essentielles;
- flavonoïdes (pigments).
De plus, l’écorce de la plante contient de l’acarine, qui stimule l’appétit chez les enfants et les adultes. Le tocophénol et l’acide ascorbique ont été trouvés dans les plaques de feuilles de cornouiller. Les os contiennent une énorme quantité d’huiles essentielles. Ils sont largement utilisés pour la régénération de la peau et à d’autres fins cosmétiques..
Il est déconseillé aux personnes aux prises avec un excès de poids d’utiliser des décoctions à base d’écorce de cornouiller.
Grâce à cette composition, les fruits normalisent les processus métaboliques importants qui se produisent dans le corps. Ils sont utilisés pour traiter le dangereux diabète sucré qui affecte de plus en plus de personnes dans le monde. Un ensemble de composants originaux régule la quantité de glucose dans le sang. En conséquence, le niveau d’enzymes pancréatiques responsables de la transformation des aliments augmente..
Utilisation intensive du précieux fruit
Le cornouiller est souvent consommé immédiatement après la récolte. Les baies aigre-douces contiennent la quantité maximale de substances précieuses. La teneur en calories du fruit est d’environ 45 Kcal pour 100 g de produit. Cependant, après traitement thermique, elle passe à 210 Kcal..
Pour la prévention de diverses maladies, les baies de cornouiller sont utilisées comme :
- lotions;
- mélanges;
- rince.
Les médecins recommandent de manger environ 1 verre de fruit par jour pour maintenir l’immunité. Parmi ceux-ci, les compotes sucrées, la confiture, la liqueur, le vin sont le plus souvent préparés. Ajouté à diverses sauces utilisées pour les plats de poisson et de viande.
À basse température, les baies perdent leurs précieuses propriétés. Par conséquent, il n’est pas recommandé de congeler les fruits au réfrigérateur..
Des études ont montré que le cornouiller séché contient des composants plus précieux que le bois frais. Au fur et à mesure que le fruit perd de l’eau, la concentration en minéraux, acides et vitamines est décuplée. De plus, les baies ont un goût acidulé original..
Le produit est préparé de la manière habituelle. Les fruits lavés sont disposés sur du papier en une fine couche. Ils sont sortis dans la rue dans un endroit ombragé et bien aéré. Un produit de qualité est obtenu au four en le chauffant à une température de 65°C.
Le cornouiller séché n’est pas moins utile. Les enfants l’aimeront sûrement, car il est préparé à base de sucre cristallisé. Les baies sont d’abord triées, lavées, séchées. Ensuite, les os sont retirés. La pulpe est recouverte de sucre, recouverte de gaze et laissée pendant 2 jours. Le jus obtenu est égoutté, bouilli, fermé en bocaux ou immédiatement bu.
Mélanger la même quantité de sucre et d’eau. Faire bouillir à feu modéré jusqu’à ce que le liquide soit réduit de 2 fois. Le sirop est versé sur les baies pendant environ 10 minutes. Le liquide est égoutté et les fruits sont disposés sur une plaque à pâtisserie. Envoyez au four pendant 20 minutes. La température maximale ne doit pas dépasser 70°C. Le produit est conservé au réfrigérateur pendant six mois au maximum. Utilisé pour renforcer le système immunitaire pendant la saison froide.
Propriétés utiles du cornouiller séché
Les baies bien cuites conservent l’ensemble des oligo-éléments, des acides organiques et des vitamines utiles. Sous cette forme, leur niveau d’énergie augmente considérablement. Par conséquent, le produit n’est pas utilisé pour la nutrition diététique..
En hiver, le cornouiller séché ou séché aide l’organisme à combattre les virus.
L’essentiel est de respecter un dosage modéré du produit par jour..
Jus de cornouille
Le liquide aigre-doux écarlate obtenu à partir de baies a un effet particulier sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Boire du jus après avoir mangé peut aider à soulager la diarrhée, les nausées et les douleurs abdominales. Son effet tonique donne à une personne une sensation de vigueur pour toute la journée. Le jus est utilisé pour traiter les saignements des gencives et diverses lésions de la muqueuse buccale. Cette boisson naturelle abaisse la glycémie, il est donc recommandé de la boire pour les patients diabétiques.
Lors de l’allaitement, il est conseillé de préparer des compotes à partir de baies fraîches pour éviter les allergies chez l’enfant.
Pouvoir de guérison à l’intérieur du fœtus
Après la cuisson du cornouiller séché, il reste beaucoup de graines. Ils sont activement utilisés pour traiter diverses affections..
Ils présentent les actions suivantes sur le corps :
- astringent;
- antibactérien;
- anti-inflammatoire;
- guérison.
Une graine de cornouiller contient une abondance d’huiles essentielles. Pour cette raison, sous forme broyée, le produit est utilisé pour la préparation de diverses décoctions. La boisson est utilisée dans le traitement des vaisseaux sanguins, des brûlures et des hémorragies internes. Il augmente la capacité du corps à combattre les virus de la grippe. Soulage la fatigue chronique et stimule le système immunitaire.
Teinture de feuillage originale
Les plaques de cornouille brillantes contiennent une énorme quantité de tanins, nécessaires au travail bien coordonné des organes internes..
La teinture est préparée de manière classique :
- 1 cuillère à soupe de feuilles broyées est versée avec de l’eau bouillante (250 g);
- couvrir avec un couvercle et une serviette;
- insister 30 minutes.
Prenez la teinture après les repas 3 fois par jour. Avant de commencer le traitement, assurez-vous de consulter un médecin. Sinon, des problèmes peuvent survenir..
Les bienfaits d’un dessert médicinal
La confiture de cornouiller conserve presque toute la composition vitaminique que contiennent les baies fraîches. Il se prépare assez simplement. Les fruits sont recouverts de sucre cristallisé. Laissez reposer 12 heures. Lorsque le jus apparaît, faites cuire à feu moyen environ 20 minutes après ébullition.
La confiture est utilisée dans le traitement du rhume car la vitamine C a des propriétés antibactériennes. Le produit est consommé avec du thé chaud, des décoctions d’herbes ou du lait.
Propriétés utiles du cornouiller pour les femmes
Un ensemble d’éléments précieux contenus dans les baies rouge vif aide le beau sexe à se maintenir en forme. Les vitamines stimulent le système immunitaire, elles sont donc moins susceptibles d’attraper un rhume. La présence de fer dans le produit augmente le taux d’hémoglobine. Ceci est particulièrement important pendant la grossesse et après l’accouchement, lorsque le corps est en phase de récupération..
La présence de potassium et de magnésium dans le produit contribue au travail bien coordonné du cœur et du système nerveux central. La consommation régulière de cornouiller a un effet bénéfique sur la fonction intestinale et normalise les selles, ce qui est important pour les femmes d’affaires..
Pendant la grossesse, l’utilisation de baies peut être dangereuse si une femme souffre d’une forte acidité de l’estomac..
Le cornouiller et les hommes
L’effet étonnant du produit sur le corps est particulièrement évident chez le sexe fort. L’ensemble de vitamines, qui fait partie des baies, a un effet bénéfique sur la réserve protectrice du corps.
Grâce aux microéléments, les éléments suivants sont renforcés :
- muscles;
- artères;
- veines;
- OS.
L’énergie cachée dans les fruits rouges aide à travailler dur. Souvent chez les hommes qui conduisent souvent une voiture (par profession), des hémorroïdes apparaissent. Les décoctions d’écorce de cornouiller soulagent la douleur. Et les fruits frais stimulent les intestins. La consommation régulière de baies améliore la puissance et stimule la libido. En conséquence, un homme ne perd pas sa dignité au fil des ans..
Aucun traitement ne doit être instauré sans consultation préalable avec votre médecin..
Propriétés utiles du cornouiller dans la nutrition des enfants
Les pédiatres sont autorisés à donner du cornouiller aux bébés de plus de 3 ans. Pendant cette période, l’estomac est déjà prêt à faire face à des substances complexes. Il est conseillé aux mères de préparer des compotes avec une faible concentration du produit. Incluez également des baies fraîches dans l’alimentation, mais pas plus de 100 g par jour. Le non-respect des règles établies entraîne constipation, crampes abdominales, nausées et même vomissements.
Les propriétés utiles du cornouiller mobilisent les défenses de l’organisme pour lutter contre les maladies virales.
Le calcium et le phosphore sont impliqués dans la formation du squelette. Potassium – renforce le tissu musculaire. Des avantages vraiment inestimables pour le corps de l’enfant.
L’utilisation des baies en cosmétologie
Les ingrédients de la cornaline sont une base merveilleuse pour créer des produits de soins de la peau. Les masques nourrissants sont fabriqués à partir de fruits mûrs. Les baies sont soigneusement lavées, légèrement séchées ou essuyées avec un torchon. Sortez les os. Passer au hachoir à viande ou au mixeur. Bien mélanger. Appliquer sur le visage et le cou lavés et cuits à la vapeur. Tenez pendant 15 minutes. Laver à l’eau froide.
Il est conseillé de faire un masque nutritif au cornouiller une fois par semaine..
Un remède utile pour renforcer les cheveux est préparé de la même manière. Le jaune d’œuf et un peu de miel sont mélangés dans un récipient. Ajouter aux baies et mélanger. Le masque vivifiant est appliqué sur le cuir chevelu 2 fois par mois. Mettez un foulard. Rester debout pendant 15 minutes. Laver à l’eau tiède courante. L’effet apparaîtra après 4-5 procédures.
En raison de la composition chimique la plus complexe du cornouiller, la peau reçoit une abondance de composants utiles. Elle s’hydrate. Le lustre huileux disparaît. Les rides d’expression sont lissées.
Une décoction médicinale de fleurs de camomille à la pulpe de cornouiller est utilisée pour nettoyer les pores de la peau du visage..
Il est préparé selon cette recette :
- cornouiller (200 g);
- pommes de terre (1 morceau de taille moyenne);
- décoction de fleurs de camomille (50 g).
Les graines sont retirées des baies lavées. Ensuite, le produit est broyé avec un mélangeur. Des pommes de terre râpées sur une râpe fine et un bouillon de camomille sont ajoutés. Mélanger avec un mixeur. Le gruau obtenu est appliqué sur un visage nettoyé. Tenez pendant environ 25-30 minutes. Laver d’abord à l’eau tiède puis froide.
Un masque anti-rides est préparé à partir des composants suivants :
- pulpe de cornouiller (30 g);
- banane hachée (1 morceau);
- flocons d’avoine moulus (cuillère à soupe);
- amidon (15g).
Les ingrédients sont placés dans un récipient en verre et bien mélangés. Laisser reposer 15 minutes. Appliquer sur les “îlots” problématiques de la peau. Laver à l’eau glacée. La procédure peut être effectuée quotidiennement en début et en fin de journée..
Approche individuelle de l’entreprise
Comme vous le savez, le cornouiller contient une abondance de divers acides.
Par conséquent, il y a des contre-indications qui sont importantes à considérer avant d’utiliser le produit :
- Pour les personnes ayant une acidité gastrique élevée, il est préférable de s’abstenir de compotes, de jus et d’une grande quantité de baies fraîches..
- Il n’est pas souhaitable de se laisser emporter par le produit pour la constipation chronique, car les baies contiennent une substance astringente.
- Ne prenez pas de boissons à base de cornouiller la nuit. L’effet tonifiant provoque l’insomnie et l’agitation.
- Le produit doit être administré avec prudence aux jeunes enfants, aux mères allaitantes et aux personnes âgées..
Seule une consommation modérée de baies de cornouiller apportera des bienfaits inestimables à l’organisme..