Tout le monde n’aime pas les fruits aigres et acidulés. Cependant, les propriétés bénéfiques du coing sont utilisées pour guérir et renforcer le corps. La valeur du fruit exotique a été remarquée par les peuples anciens. Les Grecs l’appelaient la “pomme d’or” et un symbole d’amour. Et les premières plantations d’un arbre cultivé ont été découvertes en Asie il y a environ 4 000 ans. Aujourd’hui, le coing est cultivé dans 40 pays du monde..
Caractéristiques de la culture et de la variété
Le coing est un arbre ou un arbuste atteignant 5 m de haut dont les branches poussent à un angle aigu et forment une couronne ovale. Le coing vit environ 50 ans, et ne commence à porter des fruits abondamment qu’à partir de 3 ans après la plantation. Les biologistes ont de nombreuses variétés de culture.
Les plus populaires sont:
- Rumô ;
- Nord;
- Cédant Kuban;
- Astrakan;
- Barecki ;
- Pomme.
Le coing a la forme d’une pomme ou d’une poire. Cependant, sa peau est couverte de petites villosités et est de couleur citron ou jaune. La pulpe juteuse de la “pomme dorée” a une texture astringente dure, un goût aigre-doux acidulé et un arôme riche..
Au milieu du fruit, il y a des nids compacts pour le “stockage” des graines rouge-brun. Elles sont recouvertes d’une membrane muqueuse et contiennent de l’amygdaline, qui donne au fruit un parfum d’amande. Selon la zone de croissance, les “pommes d’or” mûrissent en septembre ou octobre. Le fruit est récolté avant le début de la congélation. Conserver dans un endroit frais.
Un ensemble de composants et composés chimiques
En examinant la pulpe dure, la peau et les graines du fruit aromatique, les scientifiques ont remarqué un certain nombre de composants bénéfiques. Leur concentration est influencée par le lieu de croissance de la culture et de la variété. Malgré cela, le fruit est un produit précieux pour la santé humaine..
Il contient:
- les glucides;
- fibre;
- cendre;
- protéines;
- graisses;
- glucose;
- saccharose.
En tenant compte du pourcentage des composants principaux, les nutritionnistes ont calculé la teneur en calories du coing pour 100 g de produit. Il est de 48 kcal, le fruit est donc recommandé pour les personnes en surpoids. Il se mange cru, cuit au four, de la confiture et des boissons aromatiques sont préparées..
Les composés chimiques présents dans les « pommes d’or » ont un effet particulier sur le corps. Considérons-les étape par étape.
Les fruits mûrs contiennent une gamme d’acides organiques:
- citron;
- vin;
- Pomme;
- chlorogénique;
- fumarique.
Un ensemble unique de vitamines dans le coing comprend les groupes les plus précieux pour le corps : A, B, C, E, PP. La présence d’une grande quantité de minéraux vous permet de reconstituer régulièrement leur concentration.
Trouvé dans la pulpe acidulée et dure :
- strontium;
- bore;
- le cuivre;
- iode;
- fer à repasser;
- cobalt;
- chrome;
- vanadium;
- silicium;
- rubidium.
La peau du fruit contient des huiles essentielles et des acides gras. Les composants sont activement utilisés à des fins médicinales et cosmétiques. Il est utilisé pour préparer des teintures, des thés et des masques médicaux pour le visage et le cou..
Et les propriétés bénéfiques des graines de coing sont dues à la présence de telles substances:
- pectine;
- saccharose;
- substances résineuses;
- glycosides;
- vitamine C;
- mucus;
- amidon.
Des matières premières précieuses (graines) sont collectées lors de la transformation des fruits. Rincer à l’eau froide et sécher à 50-60°C. Utilisé pour préparer une boisson médicinale visqueuse. Les graines (5 g) sont versées avec de l’eau bouillante (150 ml) et secouées vigoureusement pendant 15 minutes. 
De ce fait, une substance muqueuse est libérée. Le “médicament” qui en résulte est utilisé comme enveloppant, expectorant et émollient..
Consultez votre professionnel de la santé avant de prendre une boisson astringente aux graines de coing.
Nous appliquons les propriétés bénéfiques du coing pour le bien du corps
L’ensemble unique de composants contenus dans la « pomme d’or » permet de l’utiliser pour le traitement de nombreuses maladies. Par exemple, le coing bouilli normalise la fonction intestinale. Après plusieurs doses au fœtus, la diarrhée, les nausées et les vomissements sont éliminés. Le coing a un effet bénéfique sur le cœur, soulageant les crises de tachycardie. Élimine avec succès l’excès de liquide du corps, abaissant la pression artérielle.
Pour les femmes enceintes, les propriétés bénéfiques du coing aident à faire face à un certain nombre de problèmes.:
- toxicose;
- avitaminose;
- anémie;
- hypertension;
- saignement des gencives.
Pour nourrir le corps en fer, le sirop est préparé à partir de coing. Tout d’abord, il est soigneusement écrasé. Puis faire bouillir jusqu’à tendreté. Mettez-le dans un sac de gaze et pressez le jus. Le liquide résultant est bouilli jusqu’à ce qu’il acquière la consistance d’un sirop. Prendre “médicament” avant les repas, 20 ml 3 fois par jour.
Il est conseillé de manger un coing suffisamment mûr.
Produit délicieusement cuit
Les propriétés bénéfiques du coing au four sont également délicieuses. Après un tel traitement thermique, le fruit conserve les vitamines et les minéraux.
Il est utilisé s’il y a:
- la faiblesse;
- l’immunité diminue;
- des taux élevés de cholestérol sanguin sont enregistrés.
De plus, le coing au four n’irrite pas les muqueuses du système digestif. Par conséquent, il est recommandé de l’inclure dans le régime alimentaire des ulcères d’estomac. Les substances précieuses qu’il contient stimulent la guérison des érosions et des plaies internes. Le fruit est cuit très simplement. Couper en petits morceaux. Mettez-le dans un récipient réfractaire, versez-le dessus avec du miel. Cuire au four environ 40 minutes à 180°C.
Pour la constipation chronique et la colite aiguë, il est conseillé de ne pas utiliser de coing au four.
Guérir les fruits secs
Les propriétés bénéfiques du coing séché sont déterminées par un ensemble unique de substances.
Entre autres, des composés précieux ont été trouvés dans les matières premières:
- pectine;
- acides citrique et malique;
- une abondance de vitamine C;
- fer à repasser.
Les matières premières sont récoltées immédiatement après la récolte. Les fruits sont lavés à l’eau courante. Essuyez soigneusement avec un torchon ou des serviettes de table, puis coupez en fins morceaux. S’il fait beau dehors, ils sont exposés au soleil. Si désiré, le coing est amené à “conditionner” dans le séchoir. Les fruits secs sont consommés crus, ajoutés au thé ou transformés en boissons vitaminées.
Il est conseillé d’utiliser la “Pomme d’Or” pour la prévention et le traitement du rhume.
Boisson 100% parfumée
Au début du printemps et à la fin de l’automne, les gens travaillent dur pour renforcer leur système immunitaire afin d’éviter d’attraper la grippe..
Un remède merveilleux est le thé de feuilles de coing, qui est préparé selon le schéma suivant:
- 0,5 cuillère à soupe de matières premières sèches broyées est versée dans une tasse;
- versez un verre d’eau chaude (pas d’eau bouillante);
- couvrir avec un couvercle et envelopper avec une serviette;
- insister environ 15 minutes.
Le thé prêt est pris 3 semaines avant le début de la saison épidémique 2 fois par jour, le matin et le soir. La boisson soulage également la bronchite, la toux, fait baisser la fièvre et stimule la digestion..
Les feuilles de coing sont cueillies d’un arbre par une journée sèche et claire, sans vent. Les matières premières finies sont stockées dans des sacs en papier.
Pomme d’or et enfants
Les mères inexpérimentées se demandent souvent s’il est possible de donner des coings aux enfants, et à quel âge ? Les pédiatres recommandent d’inclure uniquement des fruits traités thermiquement dans l’alimentation. La première portion (5 g) est offerte aux bébés à partir de 10 mois.
Un « dessert » est préparé à l’aide de cette technologie. Les fruits sont cuits au four ou bouillis dans de l’eau. Épluchez-le, coupez-le en deux et retirez les graines. La pulpe restante est hachée à la fourchette ou au mixeur.
En cas de constipation et de survenue d’une réaction allergique, le coing est exclu de l’alimentation des enfants..
Coing et silhouette élancée
La nourriture « de rue », les sucreries, un mode de vie sédentaire conduisent souvent à l’obésité. Pour revenir à l’ancienne forme du corps, vous devez faire des “sacrifices”. Ils font de l’exercice, boivent beaucoup d’eau et changent leur menu habituel. L’utilisation du coing pour perdre du poids permet de saturer le corps en vitamines, minéraux et acides organiques précieux.
Les fruits se consomment frais ou en purée, de la compote et d’autres délicieux desserts en sont préparés. Les nutritionnistes suggèrent de remplacer un repas par une portion de coing au four ou de l’utiliser pour une collation.
Le citron pour la beauté du corps
Les anciens Grecs avaient une coutume intéressante : avant le mariage, la mariée recevait une « pomme d’or ». Elle l’a mangé pour se rafraîchir l’haleine et devenir une digne épouse. Aujourd’hui, personne n’observe de telles traditions. Cependant, la question se pose de savoir quelle propriété cosmétique importante a le coing et comment l’utiliser correctement. La lotion obtenue à partir de la pulpe du fruit tonifie la peau du visage. Pour le préparer, vous aurez besoin de deux coings, de vodka ou d’alcool dilué. Épluchez les fruits et coupez-les en petits morceaux. Verser l’alcool et laisser reposer 14 jours. Filtrer, diluer avec de l’Eau de Rose (1 : 1) et essuyer régulièrement le visage et le cou.
Pour obtenir un masque cicatrisant, la pulpe de coing râpé est mélangée à du jaune d’œuf et de la crème épaisse..
En utilisant les propriétés bénéfiques du coing, il n’est pas du tout difficile de renforcer le système immunitaire et de se débarrasser de maladies graves. Le fruit fait des plats délicieux avec une abondance de vitamines et de micro-éléments. Il est inclus dans l’alimentation des femmes enceintes et est également donné aux bébés. Le coing est aussi un merveilleux produit de soin de la peau..