Une excellente lentille désaltérante est l’une des plus anciennes cultures agricoles qui ont nourri les gens bien avant la construction des pyramides égyptiennes. Aujourd’hui, les lentilles, dont les avantages et les inconvénients font l’objet d’un intérêt pour les nutritionnistes et tous ceux qui surveillent la santé, sont toujours populaires..
La raison en est l’excellent goût, la haute valeur nutritionnelle et un riche ensemble de nutriments cachés sous la coque des petites graines aplaties..
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Pourquoi les lentilles sont utiles : composition et teneur en calories
Jusqu’à récemment, lors de la préparation d’un plat, les gens veillaient à ce qu’il soit satisfaisant et savoureux. Les bienfaits de la nourriture sont tout aussi importants pour une personne moderne..
Les lentilles satisfont pleinement aux trois exigences, comme en témoignent leur composition en micro et macroéléments, leur teneur en calories et en vitamines..
Les propriétés bénéfiques des lentilles sont constituées de plusieurs facteurs. 100 grammes de graines sèches contiennent 297 kcal. Cette portion de lentilles contient :
- 23 grammes de protéines;
- 1,6 gramme de matières grasses ;
- 46,2 grammes de glucides.
Les graines et les plats qui en sont faits sont riches en fibres. Parmi les macronutriments, grâce auxquels cette légumineuse est appréciée par les médecins, le phosphore et le potassium, le magnésium et le soufre, le sodium, le calcium. La composition en oligo-éléments n’en est pas moins riche. Il comprend le bore et la nicole, le titane et le cobalt, le silicium, le fluor, le molybdène, l’iode, le cuivre et le sélénium, le fer et le zinc..
Pourquoi les lentilles sont-elles bonnes pour vous ? En plus des sels minéraux et des nutriments, les graines contiennent des vitamines A, PP, E, ainsi que toute une gamme de vitamines B, dont la thiamine, la riboflavine, le tocophérol.
En incluant régulièrement des lentilles dans le menu, vous pouvez facilement reconstituer vos réserves de vitamines, de minéraux précieux, dynamiser votre corps et améliorer votre santé..
Bienfaits des lentilles pour le corps humain
Les légumineuses sont parmi d’autres cultures végétales – leaders en matière de teneur en éléments nutritifs. Les lentilles ne font pas exception et leurs graines n’ont pas d’effet irritant sur les organes digestifs comme les haricots, les haricots et les pois..
Les bienfaits des lentilles pour le corps ne s’arrêtent pas là. L’abondance de fibres provoque une contraction active des intestins. En raison de l’augmentation du péristaltisme, il est possible de faire face à la constipation, les lentilles éliminent activement les toxines sans provoquer une augmentation de la formation de gaz ou d’autres inconvénients..
Les vitamines dans les lentilles sont indispensables pour le corps. Bien que les graines elles-mêmes ne soient pas riches en vitamine C, son absorption est impossible sans la niacine présente dans les lentilles. La thiamine, associée aux sels de magnésium et de fer, a un effet bénéfique sur le travail du système digestif, sur le déroulement des processus métaboliques, ainsi que sur le cœur, les vaisseaux sanguins, l’hématopoïèse, le système nerveux.
Manger des lentilles régulièrement contribue à améliorer la qualité du sang. Le fer organique stimule la production d’hémoglobine et maintient des niveaux optimaux de globules rouges.
L’absence de cholestérol est utile pour le danger d’athérosclérose, d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. L’acide folique a des effets anticancéreux. En parlant des avantages et des dangers des lentilles, la présence de riboflavine ne peut être ignorée. Cette vitamine est indispensable pour la région génitale et le système endocrinien humain..
En plus des plats à base de graines, une décoction de lentilles, ainsi que des germes, sont utilisés à des fins thérapeutiques et prophylactiques. Contrairement aux fruits secs, ils sont incroyablement riches en acide ascorbique et faibles en calories. C’est une excellente source de protéines, de fibres alimentaires et de glucides sains..
Avantages des lentilles pour la perte de poids
La combinaison d’une concentration élevée en fibres, d’une teneur en calories relativement faible et d’une longue liste de vitamines et de minéraux fait des lentilles un excellent produit pour ceux qui surveillent leur poids et leur santé..
Les plats de lentilles permettent à une personne de se rassasier rapidement et de ne pas avoir faim pendant longtemps. De plus, la structure fibreuse, comme une brosse, nettoie les résidus non digérés, les scories. Les lentilles peuvent nettoyer le corps des radionucléides et des toxines.
L’utilisation de lentilles pour perdre du poids vise non seulement une saturation de haute qualité, mais également une amélioration de la santé. Une teneur élevée en protéines dans chaque portion pendant la perte de poids aide à maintenir un excellent tissu musculaire.
Les fibres alimentaires, même avec un régime strict, font travailler activement les intestins et contribuent également à la perte de poids..
Bienfaits des lentilles pour la santé des hommes
Les propriétés anti-inflammatoires des lentilles, son effet bénéfique sur l’état des vaisseaux sanguins et du cœur ont rendu le produit très précieux pour le traitement des problèmes de la région génitale masculine. Des plats et une décoction de ce type de légumineuse sont utilisés en association avec un traitement médicamenteux:
- avec prostatite,
- lorsque la dysfonction érectile est détectée ;
- comme prévention des maladies oncologiques et inflammatoires.
Malgré tous les avantages des lentilles, les dommages causés par son utilisation analphabète peuvent être très graves. Par conséquent, n’oubliez pas de suivre les recommandations du médecin et de négliger le traitement traditionnel..
Les lentilles, en tant que source de protéines, sont utiles pour les athlètes qui surveillent leur poids et leur masse musculaire.
Pourquoi les lentilles sont utiles pour le corps d’une femme et d’un enfant
Les légumineuses sont riches en vitamines du groupe B. Et en plus d’elles, il existe de nombreux composés dans les graines de lentilles, dont l’effet sur le corps féminin est similaire au travail des hormones. Les phytoestrogènes facilitent le déroulement de la ménopause :
- normaliser la pression artérielle;
- aligner la fréquence cardiaque;
- réduire le nombre et la profondeur des marées ;
- protéger le corps des effets destructeurs des cellules cancéreuses;
- maintenir une humeur et des performances stables.
Quoi d’autre est la lentille utile pour le corps? Les farines de haricots aident à maintenir le poids et le tonus musculaire en raison des propriétés nettoyantes et de la valeur nutritionnelle des graines..
Le tryptophane, un acide aminé précieux également présent dans les graines, aide les femmes à tolérer les menstruations sans douleur, à éviter les sautes d’humeur pendant la grossesse, le post-partum, le syndrome prémenstruel et la ménopause.
Les lentilles peuvent-elles être pour une mère qui allaite? Comment l’inclusion de ce produit dans l’alimentation peut-elle affecter le bébé? La particularité de ce type de légumineuses est l’absence de réactions allergiques et l’augmentation de la production de gaz, caractéristiques d’autres cultures apparentées..
Par conséquent, une quantité modérée de lentilles non seulement n’interférera pas avec la santé des femmes, au contraire, des plats sains et copieux:
- reconstituer l’approvisionnement en nutriments;
- remplir le corps d’énergie et améliorer l’humeur;
- soutenir le travail actif du système digestif, en éliminant les toxines et les toxines;
- aider à maintenir la beauté de la peau et des cheveux;
- améliorer la qualité du lait maternel;
- servir comme une excellente prévention de l’anémie.
Lors de l’allaitement et de l’alimentation des enfants à partir d’un an, les lentilles sont utilisées comme remède naturel pour maintenir le tonus musculaire et la solidité des os. Par voie topique, un mélange de farine de lentilles et d’huile est utilisé comme agent apaisant et anti-inflammatoire sûr pour la peau de bébé.
Dommages et contre-indications à l’utilisation de lentilles
Les plats de lentilles sont un élément indispensable du menu pour les athlètes, les végétariens, les personnes soucieuses de la santé et du maintien du poids.
Avec l’aide d’un tel menu, les patients atteints de diabète, d’athérosclérose, les patients atteints de maladies de la sphère génito-urinaire ressentiront certainement un soulagement. Cependant, les lentilles ne sont pas toujours utiles, leur utilisation peut nuire à la santé si une personne a:
- goutte;
- maladie de la lithiase urinaire;
- dysbiose et autres processus inflammatoires dans toutes les parties de l’intestin.
De plus, un petit nombre de personnes ont une intolérance individuelle au produit. Par conséquent, quelle que soit la saveur des lentilles, leur utilisation doit toujours être modérée et approuvée par un médecin..
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