Il y a de nombreuses années, peu de gens s’intéressaient aux bienfaits des épinards dans notre pays. Elle n’a été mentionnée que dans des séries télévisées étrangères et le dessin animé “Popeye le marin”. De nos jours, les légumes verts juteux sont un produit indispensable d’une alimentation saine. Les épinards sont vendus sur les marchés et les supermarchés. Les résidents d’été sont heureux de faire pousser un légume dans une serre ou dans un potager. Quel est le secret de la popularité du produit ? Pour le révéler, on découvre d’abord à quoi il ressemble. Ensuite, nous analyserons la formule chimique des épinards et ses propriétés curatives. Apprenez à cuisiner de délicieux plats avec des herbes médicinales.
Apparence et riche histoire
La plante appartient à la famille des Amarantes. Selon la variété, il peut atteindre jusqu’à 50 cm de hauteur. C’est un buisson à base de plantes, composé de nombreuses feuilles ovales vertes riches. Il existe de nombreuses variétés d’épinards qui sont cultivées pour une alimentation saine..
Les variétés les plus populaires :
- Gigantesque;
- Marquis;
- Stoïque;
- Rembord;
- Gras;
- Robuste;
- Matador;
- Victoria;
- Virofle.
Chacun d’eux a sa propre saveur et forme de feuille. Certains sont cultivés au début du printemps, d’autres en été. Certains prospèrent à merveille dans des pots sur les rebords de fenêtres..
Les épinards sont consommés non seulement frais. Il est congelé, séché et en conserve.
La culture est apparue sur le territoire de l’Europe au Moyen Âge. Il a été apporté par des soldats qui ont participé aux croisades. Le clergé espagnol appréciait les bienfaits des épinards sur le corps humain. Par conséquent, ils ont commencé à le cultiver sur des plantations monastiques. Au 17ème siècle, les gâteaux étaient cuits à partir de graines. Et le feuillage servait à faire du jus, qui servait à peindre de la crème, des sauces, du beurre, de la crème. Au fil du temps, l’idée a été reprise dans d’autres pays. Aujourd’hui, l’attention de tous est rivée sur la plante. La raison principale est la formule chimique originale de la culture. Apprenons à mieux la connaître.
Tous les secrets sont révélés
De tels mots ont été prononcés par un sage oriental, et les érudits modernes l’ont confirmé..
A l’aide d’un microscope, des éléments précieux ont été trouvés dans le feuillage de la plante :
- protéines lipides glucides;
- cendre;
- fibre alimentaire;
- acides organiques.
L’abondance de vitamines a fait du produit un ingrédient indispensable dans une alimentation saine. Trouvé dans la plante :
- bêta-carotène (A);
- thiamine (B1);
- flavine de poisson (B2);
- choline (B4);
- acide pantothénique (B5);
- pyridoxine (B6);
- folates (B9);
- acide ascorbique (C);
- tocophérol alpha (E);
- biotine (H);
- phylloquinone (K);
- acide nicotinique (PP).
De plus, les bienfaits des épinards sont confirmés par la présence de “blocs de construction” vitaux pour l’organisme. Sans eux, les processus métaboliques sont perturbés, des perturbations hormonales se produisent, les organes internes « échouent ».
Nous n’en énumérons que quelques-uns :
- magnésium;
- silicium;
- soufre;
- sodium;
- chlore;
- calcium;
- fer à repasser;
- iode;
- sélénium;
- fluor.
La formule chimique du produit comprend un certain nombre d’acides polyinsaturés (Oméga 3 et 8), ainsi que des acides aminés essentiels. La composition étonnante a déterminé la valeur et la popularité de la plante au 21e siècle. Découvrez comment cela affecte le corps.
Avantages généraux des épinards et contre-indications possibles
En raison de son riche ensemble de composants, la plante est considérée comme le produit n°1 pour une alimentation saine. La consommation régulière de légumes verts stabilise le tube digestif. Nettoie le corps des toxines et des toxines. Fournit de l’oxygène au sang. Améliore la qualité de la vision, renforce les os, l’émail des dents.
Les plats à base d’épinards ont un effet bénéfique sur les défenses de l’organisme au début du printemps. Les guérisseurs traditionnels ont créé un certain nombre de « médicaments » pour le traitement des processus inflammatoires et la prévention du cancer.
Les épinards aident à faire face à un certain nombre de problèmes:
- insomnie;
- hypertension artérielle;
- insuffisance cardiaque;
- anémie;
- glycémie élevée;
- dépressions nerveuses;
- perturbation de la glande thyroïde.
Malgré les nombreuses propriétés médicinales, la plante a des contre-indications. Une abondance d’acides peut nuire aux personnes souffrant de maladies :
- néphrite;
- lithiase urinaire;
- la polyarthrite rhumatoïde;
- goutte;
- hépatite;
- lithiase biliaire (calculs biliaires);
- ulcère gastrique ou duodénal;
- asthme:
- douleur osseuse.
Les médecins ne recommandent pas de consommer des épinards avec des médicaments qui fluidifient le sang. Étant donné que la plante contient une abondance de fibres, elle entraîne parfois des diarrhées. Le danger pour le corps est causé par des maladies chroniques qui nécessitent une alimentation diététique. Pour les enfants d’un an, le produit est administré sous la surveillance d’un pédiatre. Les feuilles de la plante contiennent une abondance d’acide oxalique. La substance est trop lourde pour les organes digestifs en développement. Les épinards doivent être utilisés avec prudence chez les personnes allergiques. L’histamine peut provoquer de telles réactions.
Les plantes traitées avec des produits chimiques toxiques provoquent des empoisonnements.
Bienfaits de l’épinard et de son feuillage émeraude pour les hommes
Qu’est-ce qui pourrait être plus important pour une personne en dehors de la santé ? L’argent ne peut pas l’acheter. Il ne ment pas sur la route. Oui, et ce n’est pas hérité. Pour être toujours en forme, il faut bien manger, faire de l’exercice et faire preuve de gentillesse. Les scientifiques sont arrivés à la conclusion que les épinards ont un effet bénéfique sur le corps masculin.
La consommation régulière du produit a un certain nombre d’effets positifs :
- rajeunissement;
- normalisation de la pression artérielle;
- renforcer le système immunitaire;
- fonction intestinale ininterrompue;
- sommeil sain;
- bouffée d’énergie à la fin de la journée de travail;
- renforcement du tissu osseux.
Comme vous le savez, la plante contient une énorme quantité de zinc. L’élément a un effet bénéfique sur le système hormonal des hommes de tout âge. Les jeunes hommes développent avec succès leurs organes génitaux. Et chez les jeunes, la production de testostérone améliore les érections..
Le manque d’hormone mâle “principale” dans le sang conduit à l’impuissance.
La vitamine E, présente dans les épinards, améliore la qualité des vaisseaux sanguins. Ils deviennent élastiques, ce qui affecte le “transport” du sang. Le tocophérol est impliqué dans l’apport d’oxygène, ce qui stimule le renouvellement cellulaire. La vitamine maintient l’équilibre hormonal nécessaire dans le corps d’un homme. L’acide folique est un élément important pour les performances de reproduction. Il contribue à la conception réussie d’un fœtus sain.
Puisque les hommes aiment bien manger, il existe de nombreux plats gastronomiques qui incluent les épinards. Considérez les options les plus populaires.
Salade « pouvoir de l’homme »
Pour préparer un produit cicatrisant vous aurez besoin de :
- feuillage d’épinard frais;
- fromage cottage faible en gras;
- crevettes royales;
- des œufs;
- amande;
- Crème fraîche;
- sel;
- assaisonnement.
Les feuilles d’épinards sont soigneusement lavées sous le robinet. Étaler sur la table pour sécher. Couper en morceaux. Les crevettes sont versées dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes. L’eau est drainée. Libérez la viande de la coquille. Les œufs sont pelés. Séparez les protéines et pétrissez le jaune avec une fourchette. Les amandes sont hachées sur une râpe fine. Mettez les épinards, les crevettes, le fromage cottage dans un saladier. Dans un récipient séparé, préparez la garniture pour le plat. La crème sure est mélangée avec des amandes et du jaune. Saupoudrer de sel et d’assaisonnements. Assaisonnez la salade. Remuer. Servi à table.
Veau aux épinards
Un plat sain se compose des éléments suivants :
- épinards frais;
- tomates;
- citron;
- huile d’olive;
- jeune veau;
- sel;
- épices.
Les légumes sont lavés à l’eau courante. Les tomates sont coupées en morceaux. Les feuilles d’épinards sont séchées sur des serviettes. Le veau est frit jusqu’à ce qu’il soit doré dans de l’huile d’olive, versé avec du jus de citron. Feuilles d’épinards sur une assiette plate. Des morceaux de viande sont placés dessus. Assaisonner avec des épices, du sel. Décorer le plat avec des cubes de tomates.
Soupe de purée appétissante
Cette gourmandise chaude aux épinards ravira les vrais gourmets. Pour le préparer, prenez :
- bouillon de viande;
- Patate;
- oignon;
- racine de gingembre;
- feuilles d’épinards;
- Ail;
- huile d’olive;
- sel;
- poivre;
- assaisonnement.
L’oignon haché, l’ail, le gingembre sont frits dans l’huile d’olive. Des pommes de terre en dés sont placées dans le bouillon. Au bout de 20 minutes, ajoutez les épinards et le mélange de légumes frits. La soupe finie est versée dans un bol de mélangeur. Les composants sont écrasés. Faire bouillir pendant 10 minutes.
Bien sûr, les hommes seront reconnaissants pour ces friandises saines. Ils leur donnent de la vitalité, renforcent leur santé et remplissent le cœur de joie. Et qu’est-ce que les épinards sont bons pour les femmes? Découvrez ce que disent les experts.
Bienfaits des épinards pour la santé et la beauté des femmes
Pour de nombreuses femmes, les kilos en trop sont le problème le plus aigu après la condition physique du corps. Presque tout le monde rêve d’une silhouette gracieuse et d’une taille étroite. Il s’avère que les feuilles d’épinards verts aident à réaliser un rêve chéri. Il est conseillé aux nutritionnistes d’inclure le produit dans l’alimentation quotidienne. Les feuilles se mangent crues. Ajouter aux salades. Des soupes chaudes et des friandises à base de viande sont préparées. De plus, les légumes verts sont un produit hypocalorique..
L’abondance de fibres contenues dans les épinards stimule l’élimination des éléments toxiques de l’organisme. L’une des causes de l’obésité est considérée comme un dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal. Manger des feuilles d’émeraude quotidiennement relancera la digestion et soulagera la constipation. Ainsi, le processus de perte de poids est accéléré et une silhouette sophistiquée apparaît à l’horizon..
Les vitamines contenues dans la plante ont un effet bénéfique sur l’acuité visuelle. Les oligo-éléments aident à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, ce qui est la prévention des hémorragies.
La présence d’un certain nombre d’acides aminés dans le produit protège le corps contre les tumeurs malignes. De plus, les verts aident à faire face à de tels maux:
- Diabète;
- asthme;
- dystonie végétative;
- hémorroïdes;
- infertilité.
Pendant la grossesse, les épinards aident le corps de la mère à redémarrer avec succès. Les vitamines A (rétinol) et E (tocophérol) soulagent les crises de toxémie. Les éléments de fer contribuent à la production d’hémoglobine. Le calcium renforce les dents et les os de la future mère. Pendant l’allaitement, les feuilles d’épinard affectent non seulement le corps de la femme, mais aussi le bébé. Le produit est utilisé pour créer des casseroles alléchantes, des plats de viande, des salades.
Pour éviter les réactions allergiques, les mères qui allaitent peuvent inclure des légumes verts dans leur alimentation lorsque leur bébé a 2 mois..
Cosmétologie et feuilles d’épinards
L’industrie de la beauté est une partie importante de la vie des femmes de tous âges. Toutes sortes de procédures dans les salons de beauté, teintures, masques visent à améliorer l’attrait visuel. Cependant, les propriétés précieuses des épinards facilitent l’atteinte de votre objectif..
La concentration en vitamines et minéraux a un effet positif sur la peau du visage. Après une série de masques médicaux, les ridules disparaissent. L’épiderme acquiert une texture veloutée et de la fraîcheur. Le produit est composé de jus d’épinards et de vitamine A. Les substances sont mélangées et doucement appliquées sur la zone à problèmes. Rester debout environ 20 minutes. Laver à l’eau froide.
Il est conseillé de faire la procédure tous les soirs avant d’aller au lit..
Un masque nourrissant pour le visage est obtenu à partir d’une décoction de feuilles d’épinards. Il est cuit dans du lait. Tout d’abord, le liquide est bouilli. La plante broyée est ensuite ajoutée. Remuer. Cuire à feu doux pendant 5 minutes. Le produit refroidi est appliqué sur le front, les joues et le cou. Tenez pendant 30 minutes. Laver à l’eau chaude courante.
Un masque contenant du jus d’épinards et du kéfir aidera à blanchir la peau. Les composants sont mélangés et appliqués délicatement sur le visage. Gardez au moins 25 minutes. Retirer avec un coton-tige trempé dans de l’eau tiède.
J’utilise cette recette pour fortifier mes cheveux. Les épinards sont coupés en petits morceaux. Ajoutez n’importe quel jus de fruits ou de légumes. Appliquer sur les boucles. Envelopper de film alimentaire. Après 20 minutes, rincez. L’effet est obtenu grâce aux propriétés bénéfiques de la plante et de ses composants : acides aminés, vitamines E, B, C, graisses insaturées.
Épinards et enfants
La bonne nutrition d’un enfant dépend directement du choix de ses parents. Bien sûr, pour les bébés, les sucreries passent avant tout. Cependant, les légumes verts, les fruits et les légumes sont impliqués dans le développement du corps. Les épinards sont considérés comme un favori d’une alimentation saine. Les experts pensent que les nourrissons de plus de 8 mois peuvent être nourris avec de la purée de légumes avec l’ajout de feuilles d’émeraude. Pour la première fois, le bébé reçoit 1 cuillère à café d’épinards hachés. Dans le même temps, il est important de suivre comment le corps de l’enfant réagira au nouveau produit. Si une rougeur de la peau apparaît, les légumes verts sont exclus du régime jusqu’à des temps meilleurs..
Pour préparer un plat vitaminé pour les enfants, vous devez prendre en compte des règles simples:
- un feuillage frais de couleur vive sans dommage convient;
- épinards lavés à l’eau courante;
- enlever les parties rugueuses de la plante;
- séché sur une serviette en papier;
- mettre dans un plat 5 minutes avant que le plat soit prêt.
Les feuilles d’épinard contiennent de l’acide oxalique, qui affecte négativement l’organisme en développement. Résout le problème de l’ajout de lait ou de kéfir au plat.
Les épinards frais peuvent être donnés aux enfants de plus de 2 ans.
Les nutritionnistes conseillent d’habituer progressivement les enfants à une alimentation saine. Tout d’abord, la plante est cuite dans un peu d’eau. Ensuite, il est frotté à travers un tamis et donné à l’enfant. En vieillissant, un soufflé ou une purée de pommes de terre avec de la viande et des légumes feront l’affaire. Le fromage et le pâté de foie sont également enveloppés dans des feuilles d’épinards fraîches. Considérez plusieurs recettes populaires pour des plats sains avec des herbes médicinales.
Omelette vitaminée
Le plat se compose d’ingrédients :
- épinard;
- des œufs;
- Beurre;
- Le Lait;
- l’eau;
- sel.
Les feuilles d’épinards lavées sont séchées sur une serviette en papier et coupées en morceaux. Le beurre est chauffé dans une poêle. Ajouter les herbes hachées et un peu d’eau. Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes. Ensuite, la masse verte est versée avec des œufs battus avec du lait. Saupoudrer de sel. Remuer. Mettre à disposition à basse température. Le produit fini est coupé en morceaux. Servi comme un copieux petit-déjeuner vitaminé.
Casserole aux feuilles d’épinards
Les enfants aimeront sûrement un plat composé des ingrédients suivants :
- fromage cottage faible en gras;
- épinard;
- farine;
- des œufs;
- fromage à pâte dure;
- huile végétale;
- sel.
Frottez le fromage cottage avec une fourchette. Ajouter la farine et les œufs battus. Les feuilles d’épinards séchées sont finement hachées. Le fromage à pâte dure est coupé en cubes. Les composants sont combinés dans un conteneur spacieux. Salez et remuez pour obtenir une masse homogène. Étaler le produit sur une forme graissée avec de l’huile végétale. Cuire au four environ 45 minutes.
Soupe appétissante aux herbes médicinales
Pour la formation réussie du corps de l’enfant, il est important d’inclure des plats chauds dans l’alimentation. Une délicieuse soupe aux épinards est composée des ingrédients suivants :
- filet de poulet;
- Le Lait;
- Beurre;
- farine;
- épinard;
- fromage à pâte dure;
- sel;
- épices.
Le filet de poulet est coupé en cubes. Cuire dans une casserole séparée. Les feuilles d’épinards hachées sont mijotées sur le feu jusqu’à ce qu’elles deviennent molles. Broyer à travers un tamis. Mettre le beurre et le lait dans le bouillon. La farine est diluée dans un peu d’eau jusqu’à obtenir une texture pâteuse. Versé dans la soupe. Cuire 10 minutes. À la fin, ajoutez la purée d’épinards et une tranche de fromage à pâte dure. Saupoudrer de sel. Porter à ébullition. Saupoudrer d’aneth. Une délicieuse gâterie pour les enfants est prête.
Comme nous l’avons vu, les propriétés bénéfiques des épinards sont appréciées par les hommes, les femmes et les enfants. Sa composition riche a un effet bénéfique sur le corps, le nourrissant de vitamines, minéraux, oligo-éléments. La consommation régulière du produit renforce le système immunitaire, augmente la puissance et stimule la production d’hormones. Les verts vous aident à perdre ces kilos en trop. Les masques pour le visage nourrissent la peau. Les plats délicieux contribuent à l’accumulation de composants précieux dans le corps chez les enfants et les adultes.