Les propriétés curatives de l’ortie sont appréciées depuis l’époque d’Hippocrate, Dioscoride et Pline. C’est l’une des plantes médicinales sauvages les plus répandues en Russie. Les propriétés et la composition chimique de l’ortie sont uniques. L’herbe piquante contient plus de vitamine C que le cassis et plus riche en carotène que les carottes. Traite les saignements et l’obésité, l’anémie et l’hypertension, les pellicules et la tuberculose, ainsi que de nombreuses autres maladies graves et moins graves. Et en même temps, il pousse littéralement sous les pieds, est considéré comme une mauvaise herbe.
Description de la plante, temps de récolte et méthode de préparation
L’ortie (Urtica) est un genre de plantes herbacées, comprenant plus de cinquante espèces, dont la plupart poussent dans les latitudes tempérées de l’hémisphère nord. En Russie, les plus courantes sont Urtica dioica (dioïque) et Urtica urens (piquant). Les deux espèces sont des plantes médicinales, alimentaires et fourragères précieuses..
L’ortie est une plante herbacée haute, de 60 cm à 1,7 m ou plus, annuelle ou vivace, dont la partie aérienne meurt en fin de saison. Les tiges tétraédriques sont droites, faiblement ramifiées. Les feuilles sont opposées, entières, oblongues-ovales, à bord dentelé.
Les fleurs sont rassemblées en épi intermittent, selon les espèces, blanc ou vert jaunâtre, rarement des nuances violettes. Rhizomes rampants. Propagé par auto-ensemencement et drageons. Pousse bien dans les sols riches en azote.
Les tiges et les feuilles de l’ortie sont couvertes de poils urticants, qui sont en fait une grande cellule remplie de sels de silicium. Lorsqu’elle est touchée par la plante, la pointe acérée pénètre la peau et se brise. Le liquide cellulaire provoque une douleur qui ressemble à une brûlure.
Les deux espèces poussant en Russie : l’ortie dioïque et l’ortie ont des propriétés médicinales. C’est facile de les distinguer.
Ortie
L’ortie est une plante vivace. Selon le lieu de croissance et le sol, il peut atteindre 60 cm ou 2 m.La tige est ascendante, jeune – simple, à partir du milieu de l’été elle commence à se ramifier.
Les feuilles sont piquantes, oblongues-ovales, avec une base cordée et une pointe allongée et pointue. Le bord est denté, les veines sont clairement exprimées. La longueur de la plaque est environ 2 fois plus grande que la largeur, elle est de 8-17 cm.
Forme des troglodytes denses. En Russie, il est réparti dans les zones forestières et steppiques forestières de la partie européenne, la Sibérie occidentale. Il a été introduit en Extrême-Orient et à l’est de la Sibérie, où il a bien pris racine, et maintenant il pousse partout.
Ortie
L’ortie est une plante annuelle courte, atteignant 15-35 cm. Plante monoïque avec de petites feuilles ovales vert foncé de 2 à 6 cm de long. Elle fleurit de la fin du printemps à la fin de l’automne. Pique particulièrement fort.
Pousse en petits groupes, ne forme pratiquement pas de fourrés. En Russie, il est distribué partout, sauf dans le Grand Nord.
Quand et comment ramasser les orties
L’ortie est une plante rudérale, c’est-à-dire qu’elle pousse souvent près des habitations humaines..
Vous ne pouvez pas collecter de matières premières à des fins médicinales :
- dans les décharges et les tas d’ordures;
- le long des lignes à haute tension;
- à côté de la route;
- dans les entreprises industrielles ;
- dans d’autres endroits pollués et écologiquement défavorables.
Les propriétés curatives de l’ortie se manifestent tout au long de la saison de croissance, mais la concentration la plus élevée de substances bénéfiques atteint :
- feuilles – la période de floraison massive de la plante, le moment de la récolte doit être choisi en fonction de la région, il tombe en mai-août;
- les rhizomes sont récoltés de la fin de l’automne au début du printemps;
- le jus est obtenu à partir de jeunes pousses avant la formation des bourgeons.
La partie aérienne de l’ortie est récoltée le matin, après séchage de la rosée. Le temps doit être sec, clair.
Recueillez les matières premières médicinales dans des gants, mieux – en cuir ou en bâche. Selon le volume, un couteau, des ciseaux, une faucille ou une faux sont utilisés pour préparer la partie aérienne..
Lors de la récolte en automne, les racines doivent être récoltées avant le gel – cela n’est pas lié aux propriétés médicinales des orties, il est juste difficile de creuser un sol gelé. Mais au printemps, si vous êtes en retard et que les jeunes pousses commencent à pousser, il est trop tard pour récolter les matières premières. Tous les nutriments accumulés au cours de la saison précédente sont activement dépensés pour le renouvellement de la saison de croissance.
Les graines d’ortie ont également des propriétés médicinales. Ils sont récoltés après maturation. Les épillets sont coupés et battus.
Comment bien sécher les orties
L’herbe est séchée entière en l’étalant en une fine couche sur du papier ou un chiffon propre dans un endroit sec, chaud, bien aéré, à l’abri du soleil. Par exemple, sous un auvent, dans une buanderie propre et chaude avec des fenêtres ouvertes, dans un grenier.
Le four ne peut pas être utilisé. Sèche-linge – à une température ne dépassant pas 50 °.
La matière première est prête pour un traitement ultérieur lorsque les veines se cassent facilement. Ensuite, ils mettent des gants, coupent les feuilles, les mettent dans des sacs en papier ou en toile. Conserver dans un endroit sec jusqu’à 2 ans.
Les rhizomes d’ortie sont lavés et séchés au grenier, dans une autre pièce chaude ou sèche-linge à 40-50 ° C. Disposez en 1 couche.
Propriétés curatives de l’ortie et composition chimique
La teneur en nutriments des orties dépend du lieu de croissance et du moment de la récolte. Cela est particulièrement vrai pour les nutriments – vitamines et minéraux. Par exemple, l’acide ascorbique dans une plante peut aller de 100 à 600 mg pour 100 g. Les données fournies dans l’article sont en moyenne.
Le plus souvent, la littérature de référence fournit des données sur la composition chimique et les propriétés de l’ortie. Des études ont montré que l’ortie a le même effet médicinal et un ensemble d’éléments. C’est juste que leur ratio est quelque peu différent. Pour l’utilisation d’une plante médicinale à la maison, cela n’a pas d’importance..
La valeur nutritive
Pendant la saison des jeunes orties, lorsque les tiges n’ont pas eu le temps de devenir grossières, des substances utiles de la plante peuvent être obtenues avec des salades fraîches, des entrées et des plats d’accompagnement. L’effet ne sera pas aussi fort qu’après avoir pris des pilules, des infusions ou des décoctions, mais vous pouvez guérir et saturer le corps après l’hiver.
L’ortie fraîche contient 33 kcal. Le rapport BJU (protéines-graisses-glucides) 2,6 : 0,3 : 5,2. Ce sont des chiffres moyens, les écarts peuvent être importants. L’ortie sèche contient 82 kcal. BJU change également – 35: 0: 24.
Les adeptes de la nutrition diététique ou sportive seront intéressés par le fait que l’ortie est une source de chlorophylle à l’échelle industrielle, notamment :
- fibre;
- protéines;
- nutriments;
- ensemble d’extraits sans azote.
Résumé – avec une faible teneur en calories, l’ortie est un produit alimentaire précieux, bien que sa saison de consommation fraîche soit plutôt courte. Il est recommandé de l’inclure dans l’alimentation pour tous ceux qui n’ont pas de contre-indications..
Composition chimique
Selon le sol sur lequel pousse l’ortie, la teneur en nutriments fluctue, mais la composition reste la même.
La culture est particulièrement riche en :
- l’ortie vitamine C en contient 2 fois plus que le citron et le cassis ;
- en termes de teneur en carotène, il surpasse l’argousier, les carottes, l’oseille;
- la dose quotidienne de vitamine A est de 20 feuilles d’ortie.
Parmi les vitamines, B1-6 sont encore dignes de mention. Les feuilles contiennent jusqu’à 5% de chlorophylle, appelée hémoglobine végétale, est un antioxydant, normalise l’activité des systèmes circulatoire et hormonal, rajeunit, combat les microbes, renforce le système immunitaire.
L’ortie contient :
- les glycosides, y compris l’urticine;
- des acides organiques tels que formique et férulique ;
- flavonoïdes;
- glycosides;
- phytoncides;
- jusqu’à 2% de tanins, y compris les tanins ;
- gencive;
- huiles essentielles.
La nicotine trouvée dans les racines d’ortie.
Contenu et rôle des minéraux
100 g d’ortie ébouillantée ou cuite à la vapeur contiennent les minéraux suivants :
- le calcium (481 mg) est nécessaire pour construire les tissus osseux et musculaires, est inclus dans de nombreux processus des systèmes circulatoire et nerveux;
- potassium (334 mg) – un régulateur du métabolisme, normalise la fonction et la pression rénales, participe à la synthèse des protéines et à la transmission de l’influx nerveux, normalise l’équilibre acido-basique, hydrique et salin;
- le phosphore (71 mg) est vital pour le cerveau, le système nerveux central, les reins et autres organes internes, les articulations et les dents, participe à la formation des tissus osseux, fournit de l’énergie, la susceptibilité des terminaisons nerveuses, la capacité des muscles à se contracter, aide à absorber les vitamines;
- magnésium (57 mg) – réduit l’excitabilité nerveuse, possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-allergènes, donne de l’énergie, participe à la transmission de l’influx nerveux, à la synthèse des protéines, à la construction osseuse, favorise l’absorption du glucose;
- fer (41 mg) – fait partie de l’hémoglobine, participe à l’hématopoïèse, aide les cellules à se saturer en oxygène;
- manganèse (8,2 mg) – est responsable de la fonction de reproduction, régule l’activité du système nerveux central, soulage les irritations, participe à la construction des os, augmente la puissance;
- bore (4,3 mg) – est présent dans tous les tissus et organes, il est particulièrement nécessaire pour le squelette et l’émail des dents, stabilise le système endocrinien, augmente le nombre d’hormones sexuelles;
- sodium (4 mg) – la fonction principale est de maintenir la pression osmotique du plasma sanguin, de réguler l’équilibre fluide-acide-base;
- titane (2,7 mg) – jusqu’à la fin, le rôle de l’élément dans le corps humain n’est pas clair, on sait qu’il participe aux processus immunitaires, à la synthèse de l’hémoglobine, active le métabolisme;
- cuivre (1,3 mg) – un composant de la mélanine, participe à la pigmentation et à la formation de collagène, aide la glande à être absorbée.
Propriétés de l’ortie
Les propriétés de l’ortie sont dues à sa composition. Il est utilisé comme moyen :
- hémostatique;
- multivitamines;
- cholérétique;
- fortifiant;
- diurétique;
- laxatif;
- normaliser le métabolisme des lipides;
- régénérant, y compris la muqueuse gastro-intestinale;
- normalisation de la composition sanguine;
- anticonvulsivant;
- abaisser l’index glycémique ;
- resserrement des vaisseaux sanguins;
- en gynécologie – augmenter le tonus de l’utérus;
- cicatrisation des plaies;
- expectorant;
- arrêter la chute des cheveux.
L’utilisation de l’ortie sous une forme ou une autre est recommandée dans le traitement des maladies ;
- un rein;
- rhumes;
- foie, y compris l’hépatite;
- déficience en fer;
- du système cardio-vasculaire;
- tuberculose;
- saignements utérins;
- violation des processus métaboliques;
- arthrite;
- alopécie;
- lésions cutanées infectieuses.
L’herbe aide à combattre les névroses, les maladies d’Alzheimer et de Parkinson. L’étude des orties se poursuit.
Contre-indications
Malgré la composition chimique riche, l’ortie a peu de contre-indications :
- intolérance individuelle rare;
- grossesse – l’herbe provoque la contraction de l’utérus et peut entraîner une fausse couche;
- thrombophlébite;
- augmentation de la coagulation du sang;
- rétention d’eau causée par une insuffisance rénale ou cardiaque.
Propriétés médicinales de l’ortie en médecine officielle
La médecine officielle utilise l’ortie sous forme de feuilles broyées ou réduites en poudre, extrait liquide. Il fait partie de la collection gastrique n°3 et laxatif n°1.
L’ortie est présente dans les médicaments :
- allochol;
- Basoton ;
- Vitrum ;
- Cardiotron;
- Polyhémostatique;
- Prostaforthon;
- Urtifiline.
Application en médecine traditionnelle
La médecine traditionnelle utilise l’ortie plus largement que la médecine officielle. Ses propriétés médicinales ont fait leurs preuves et il y a peu de contre-indications..
Il est facile de fabriquer soi-même un médicament à partir d’ortie, à la maison. Préparé selon une recette peut aider avec diverses maladies..
Jus
Le jus est pressé immédiatement après la collecte de l’ortie, ce n’est qu’ainsi qu’il retiendra le maximum de nutriments. Utilisez un presse-agrumes, sinon, broyez les tiges avec un mélangeur, puis passez-les à travers une étamine. Pour une meilleure extraction liquide, l’ortie est conservée 2-3 minutes à la vapeur ou immergée dans l’eau chaude pendant plusieurs minutes, mais pas dans l’eau bouillante.
Seules les orties fraîches, récoltées de vos propres mains dans un endroit écologiquement propre ou obtenues auprès d’une source fiable, peuvent être utilisées sur le jus. Immédiatement après la collecte. Trempé pendant la nuit dans l’eau ou a eu le temps de s’estomper, ce n’est pas une matière première à part entière pour le jus.
Décoction
Versez de l’eau bouillante (200 ml) sur de l’ortie sèche (1 c. à soupe. L.). Gardez à feu doux pendant 15 minutes, à couvert. Refroidir, filtrer, compléter jusqu’au volume d’origine de liquide.
Utiliser dans les 2 jours. Garder réfrigéré. Sauf indication contraire dans la recette, chauffer avant utilisation, mais ne pas refaire bouillir.
Infusion
2 cuillères à soupe. l. ortie verser 250 ml d’eau bouillante, réserver au bain-marie pendant un quart d’heure, sans porter à ébullition. Laisser refroidir. Souche. Recharger jusqu’au volume d’origine.
Napar
Auparavant, il était cuit dans un four russe, maintenant – dans un thermos, un plat à couvercle en verre ou en céramique. Les matières premières sont versées avec de l’eau bouillante (1:10), un thermos est vissé ou un récipient est emballé. Insister au moins 6 heures.
Teinture
Habituellement, les infusions alcoolisées d’ortie sont utilisées pour un usage externe. Placer 200 g de matières premières sèches dans un récipient en verre d’un litre. Ne bélier pas. Verser de l’alcool jusqu’en haut.
Il est recommandé d’utiliser de la vodka ou de l’alcool médical dilué à 40°.
Couvrir avec de la gaze pour ne pas bloquer le flux d’air. Insister:
- 1 jour à la lumière ;
- 7 – dans le noir.
Filtrez, essorez l’herbe. Conservez la teinture non ouverte dans un endroit frais et sombre
Thé
2 cuillères à café d’ortie sèche sont versées avec un demi-litre d’eau. Faire bouillir à feu doux pendant 2 minutes. Insister 5 minutes, filtrer.
Prendre 1 verre à jeun. Boire par petites gorgées. Cours – 2 semaines.
Comment traiter l’ortie
Dans un cours aigu ou une maladie avancée, vous ne pouvez pas vous prescrire indépendamment de l’ortie. Assurez-vous de consulter votre médecin. Même si le médecin n’est pas partisan de la médecine traditionnelle, il doit autoriser, ou du moins ne pas interdire purement et simplement la prise d’orties..
Habituellement, les décoctions sont utilisées pendant la journée 3 fois sous une forme chaude. Les infusions et les vapeurs se prennent dans une cuillère à soupe, arrosées d’eau tiède, avant les repas. Après 2 semaines, faites une pause en même temps.
Recommandé pour l’admission en cas de maladies:
- le foie;
- un rein;
- anémie;
- Diabète;
- urinaire et vésicule biliaire;
- rate;
- arthrite;
- rhumatisme;
- obésité;
- saignement utérin.
Action:
- le métabolisme est normalisé;
- les processus inflammatoires sont supprimés;
- le travail du tube digestif est normalisé;
- les navires sont nettoyés;
- la teneur en sucre diminue ;
- diminue la douleur dans l’arthrite;
- le corps est saturé de vitamines et de micro-éléments utiles;
- renforce le système immunitaire;
- en gynécologie – le cycle menstruel est normalisé.
Pour les rhumes et les carences en vitamines, ainsi que pour la prophylaxie des maladies, il est recommandé de boire du thé à l’ortie 2 fois par jour. Vous pouvez augmenter son effet et diversifier le goût avec d’autres herbes, mais vous devriez alors prendre moins d’ortie. Les personnes qui n’ont pas de contre-indications, si elles le souhaitent, boivent avec du sucre ou du miel.
Même le thé d’ortie est un médicament. Il est consommé pendant pas plus d’un mois, puis ils doivent faire une pause d’au moins 2 semaines..
Le jus d’ortie est généralement pris 3 fois par jour, 1 cuillère à café. Recommandé pour:
- avitaminose;
- tuberculose;
- saignements utérins;
- anémie;
- migraines;
- nettoyer le corps;
- à tous les stades de la prostatite.
Le jus d’ortie est utilisé pour laver les plaies et appliquer des pansements cicatrisants. Il est utilisé pour le rinçage des gencives qui saignent. Frotter dans le cuir chevelu pour la perte de cheveux.
Les teintures à l’alcool peuvent être appliquées en toute sécurité à l’extérieur :
- essuyez votre visage avec une inflammation des glandes sébacées;
- frotter pour l’arthrite, l’ostéoporose, la bursite, l’ostéochondrose.
A l’intérieur, prendre pour les mêmes maladies que les infusions et décoctions, mais après avoir consulté un médecin. Les teintures sont strictement interdites même à petites doses pour les femmes enceintes, les mères allaitantes, les personnes souffrant d’alcoolisme.