Les pommes mûres sont une délicatesse saine, ainsi qu’une excellente matière première pour la fabrication de fruits en conserve, de guimauves, de conserves et de confitures. Grâce à la fermentation du vin, le vinaigre de cidre de pomme est obtenu à partir des fruits, dont les avantages et les inconvénients sont activement discutés par les adeptes d’un mode de vie sain, les nutritionnistes, les cosmétologues et les médecins d’autres spécialités..
Quelles substances entrant dans la composition du liquide peuvent affecter le corps humain ? Pourquoi le vinaigre de cidre de pomme est utile et qu’est-ce qui peut nuire gravement à votre santé?
Composition de vinaigre de cidre de pomme
En parlant de tout produit naturel et de ses propriétés bénéfiques, veillez à faire attention à la composition biochimique. Le vinaigre est basé sur des substances qui y sont passées à partir de pommes et synthétisées lors de la fermentation.
La base qui détermine les avantages et les inconvénients du vinaigre de cidre de pomme est un complexe d’acides organiques, notamment acétique, malique et oxalique, lactique et citrique. Une partie de la fibre, ainsi que la masse de micro- et macroéléments, d’acides aminés, de vitamines et d’enzymes, pénètre dans le liquide organique à partir de la pulpe du fruit..
Au total, la composition contient plusieurs dizaines de composants bioactifs qui déterminent les bienfaits pour la santé du vinaigre de cidre de pomme. De plus, beaucoup d’entre eux s’avèrent beaucoup plus efficaces que dans les matières premières d’origine..
Les composés de vitamine E et B, l’acide ascorbique et le bêta-carotène entrent dans le vinaigre des pommes. Les minéraux présents dans le liquide comprennent le magnésium et le fer, le potassium et le calcium, le sodium, le phosphore, le cuivre et le silicium. La teneur en calories du vinaigre de cidre de pomme est très faible..
Il y a 21 kilocalories pour 100 ml de liquide..
L’abondance de nutriments explique l’utilisation du vinaigre de cidre de pomme à des fins médicinales, mais le passe-temps pour ce mode de guérison peut être dangereux si vous ne tenez pas compte de la forte activité biologique du liquide, des restrictions existantes et des doses approuvées par le médecin..
Bienfaits pour la santé du vinaigre de cidre de pomme
La forte concentration de composés bioactifs, affectant en quelque sorte le corps, ne pouvait manquer d’attirer l’attention des médecins de différentes spécialités. Les premiers à parler des avantages d’une morsure de pomme et des méfaits pour l’homme ont été les gastro-entérologues. Constituants acides du produit :
- activer la digestion;
- maintenir l’équilibre de la microflore intestinale, en supprimant la reproduction des bactéries pathogènes;
- aider le corps à absorber les graisses.
Le vinaigre de cidre de pomme en tant qu’additif utile est inclus dans le régime alimentaire pour une digestion “paresseuse” et une faible acidité. De plus, le produit est souvent inclus dans le régime alimentaire de ceux qui souhaitent se débarrasser de l’excès de poids et normaliser le métabolisme..
Stimulation des processus métaboliques, vinaigre de pommes mûres :
- augmente naturellement la défense immunitaire;
- augmente les performances et aide à la récupération après un travail physique intense;
- prévient le développement de la dépression, de l’insomnie et de la fatigue chronique.
Boire du vinaigre de cidre de pomme en douceur peut aider à nettoyer les composés toxiques et à favoriser des selles régulières..
Les avantages et les inconvénients du vinaigre de cidre de pomme lorsqu’il est appliqué par voie topique
L’utilisation externe du vinaigre de cidre de pomme et ses propriétés bénéfiques dans le traitement des maladies de la peau, des muqueuses et des cheveux ont fait leurs preuves. Dans ce cas, le liquide bioactif agit comme un antiseptique naturel..
Un exemple d’utilisation efficace du vinaigre peut être considéré :
- applications avec lui après des piqûres d’insectes, avec dermatite et autres types d’irritation;
- se gargariser avec des maux de gorge et d’autres maladies de nature bactérienne causées par des infections à staphylocoques, à pneumocoques et à streptocoques;
- frotter avec des lésions cutanées pustuleuses, de l’acné et une teneur excessive en graisse du tégument.
En raison de la forte concentration d’acides organiques, le vinaigre assèche parfaitement la peau, désinfecte, soulage les démangeaisons, régule la production de sécrétions cutanées et stimule les processus de récupération.
Ces propriétés expliquent les bienfaits pour la santé du vinaigre de cidre de pomme. Le liquide, riche en oligo-éléments, acides organiques et vitamines, est intégré avec succès dans les masques, après-shampooings et rinçages :
- destiné aux cheveux gras, sujets à une perte rapide de fraîcheur et de volume ;
- pour les soins actifs et le traitement des pellicules.
Le vinaigre de cidre de pomme apporte des avantages importants pour la santé des personnes souffrant de varices. Les compresses et les frottements avec cet outil renforcent les tissus et les vaisseaux qui les alimentent, soulagent les gonflements et stimulent l’apport sanguin.
Contre-indications et prudence lors de l’utilisation de vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre naturel obtenu à partir de pommes est riche en substances qui influencent activement l’état de santé. Mais avec une utilisation excessive ou illettrée, la composition ne sera pas bénéfique et les effets nocifs du vinaigre de cidre de pomme sur le corps peuvent être incroyablement graves..
Les acides concentrés ont un effet destructeur et irritant sur la peau et les muqueuses endommagées, sur l’émail des dents et les cheveux secs.
Par conséquent, les patients atteints d’ulcère gastroduodénal et de pancréatite, de brûlures et de gastrite causées par une acidité élevée doivent refuser l’apport thérapeutique de vinaigre et le limiter également dans leur alimentation quotidienne..
Vous ne devez pas utiliser de vinaigre de cidre de pomme s’il y a des dommages à la membrane muqueuse de la bouche, par exemple, des signes de stomatite. Si des précautions ne sont pas prises, les acides provoquent un développement actif de l’érosion et peuvent compliquer le traitement. Dans le même temps, le vinaigre affecte l’émail des dents au fil du temps, l’affaiblissant et en éliminant le calcium.
Comment prendre du vinaigre de cidre avec et sans danger pour le corps ? Tout d’abord, vous devez demander à votre médecin quels sont les avantages de ce produit dans chaque cas spécifique, puis suivre ses instructions..
Si le vinaigre doit être consommé en interne, il est dilué à une concentration sûre, puis une paille est utilisée pour que le liquide pénètre le moins possible sur les dents..
En application externe, il est préférable de tester au préalable la morsure sur la peau du poignet. Si une réaction négative ne s’ensuit pas, le liquide peut être incorporé dans des compresses, des masques et des rinçages pour cheveux.