Un produit apicole d’élite avec un arôme raffiné, un goût inégalé et des propriétés curatives spéciales est inégalée. Les avantages et les inconvénients du miel de mélilot encouragent beaucoup à l’acheter. Certains appellent cette délicatesse médicinale une panacée pour toutes les maladies, d’autres sont activement utilisés en cuisine, ainsi qu’en cosmétologie. Pourtant, vous devez savoir exactement ce qu’est cette douceur rare..
Détails sur le principal
Beaucoup sont hantés par la question de savoir comment identifier le miel de mélilot et le distinguer d’un faux. La réponse sera les principales caractéristiques d’un produit exclusif..
Il y a 5 caractéristiques principales de cette variété.:
- Couleur. Dépend de la région. Au sud pousse le mélilot à fleurs jaunes, le miel acquiert ainsi une teinte ambrée dorée avec une nacre claire. Si les abeilles ont récolté le nectar d’une variété blanche d’une plante médicinale, il s’avère qu’il s’agit d’une couleur crème pâle..
- Cohérence. Généralement homogène et fluide avec une viscosité moyenne. La variété blanche est plus épaisse. Mauvaise solubilité dans l’eau dans la plupart des cas.
- Arôme. Diffère dans un parfum floral prononcé, mais pas saturé avec des notes spéciales de vanille.
- Goût. Modérément sucré, ni écoeurant ni brûlant, mais avec un arrière-goût de vanille distinctif.
- Cristallisation. Après le pompage, après 3-4 semaines, la masse s’épaissit. Au cours du stockage, il acquiert une structure à grain fin..
La présence de caillots, de taches et d’autres formations dans le miel indique une faible qualité du produit. De plus, une douceur excessive est inhérente au produit, dilué avec de la mélasse ou du sirop de sucre..
Pour comprendre comment distinguer le miel de mélilot d’un faux, son arôme unique vous aidera. C’est l’odeur contrastée de vanille qui distingue le produit de toutes les autres variétés. Néanmoins, au niveau de ses caractéristiques, il s’apparente au colza, qui est utilisé par les escrocs. De la farine ou de l’amidon est ajouté à la contrefaçon. Pour identifier ces charges, 2 gouttes d’iode sont généralement appliquées sur la masse. Si le produit acquiert une teinte bleuâtre, il s’agit d’un faux..
La valeur énergétique de la douceur cicatrisante est de 314 kcal/100 g.
Si nécessaire, le miel de mélilot est dissous dans l’eau. L’apparition d’un précipité indique l’ajout de sucre. Du vinaigre (1 cuillère à café) est également ajouté en parallèle, qui réagit avec la craie et libère de l’oxygène. Des sifflements ou des bulles indiqueront au client que le produit n’est pas naturel..
Les avantages et les inconvénients du miel de mélilot du point de vue des experts
Pour évaluer les forces et les faiblesses d’une friandise étonnante, tenez compte de sa composition chimique. Produit apicole (100 g) contient jusqu’à 81,5 g de glucides et 17,7 g d’eau.
En même temps, il comprend 4 types de sucres:
- 10 % de maltose ;
- 15-20 % de saccharose ;
- 36 % de glucose ;
- 45-50% de fructose.
Il contient également jusqu’à 70 composés et composants utiles. Une place particulière est occupée par des oligo-éléments tels que l’iode, le fer, le manganèse et le zinc. Les avantages et les inconvénients du miel de mélilot sont également dus à la présence de flavonoïdes. Le pourcentage le plus élevé est représenté par la rutine (vitamine P), qui est considérée comme l’un des représentants les plus forts de ce groupe..
La substance biologiquement active est largement utilisée dans le traitement:
- maladies rhumatismales;
- saignements utérins (pendant la grossesse ou une fausse couche);
- varices (ou leur déformation);
- ulcère trophique;
- les hémorroïdes.
Les abeilles récoltent le nectar d’une plante mellifère – le mélilot. La culture fleurit de juin à septembre. De 1 hectare de plantations, 150-200 kg de matières premières précieuses sont obtenus.
La teneur élevée en vitamines des groupes C, B et PP confère à l’abeille des propriétés cicatrisantes. Ces composés de faible poids moléculaire améliorent le système immunitaire. Ils stimulent le fonctionnement du système nerveux. Les substances d’origine naturelle ont un effet particulier sur les organes reproducteurs et l’équilibre hormonal. De plus, les liaisons organiques sont activement impliquées dans la régénération tissulaire au niveau cellulaire..
Pour comprendre à quoi d’autre le miel de mélilot est utile, vous devez faire attention à ce qu’il soit riche:
- phosphore;
- potassium;
- calcium;
- sodium;
- magnésium;
- gris;
- chlore.
Une carence en ces minéraux uniques entraîne une mauvaise santé, car ces substances inorganiques sont impliquées dans le fonctionnement de nombreux organes. En raison du fait qu’ils aident le tractus gastro-intestinal à traiter les aliments, le corps gagne en force et en énergie. Les phytostérols, les alcaloïdes, les glycosides et les coumarines, qui font également partie de cette délicatesse, jouent un rôle important dans la vie humaine..
L’intolérance individuelle, le diabète sucré, les allergies (aux légumineuses ou aux plantes herbacées), ainsi que les maladies gastro-intestinales (notamment l’érosion) sont une bonne raison pour refuser cette douceur curative.
Caractéristiques uniques et fonctionnalités d’application
Comme le montrent les propriétés bénéfiques et les contre-indications du miel de mélilot, il peut être utilisé en toute sécurité à des fins médicales, culinaires et cosmétiques..
Le plus souvent, les médecins recommandent de prendre un antibiotique naturel comme remède.:
- analgésique;
- immunostimulant;
- anti-inflammatoire;
- expectorant;
- éclaircissement du sang;
- calmant;
- antispasmodique;
- diurétique
- laxatif.
Le miel de Melilot est recommandé aux personnes souffrant d’arthrite et de goutte. Une compresse est appliquée sur les zones les plus douloureuses (pendant 30 minutes), abondamment humidifiée avec du sirop sucré (200 m d’eau, 1 cuillère à soupe de l’ingrédient principal et 20 gouttes d’huile essentielle d’aloès).
Une cuillère à soupe de produit apicole la nuit favorise un bon sommeil et le processus d’endormissement. L’effet positif sur le fonctionnement du cerveau et du système nerveux réduit le risque de convulsions et d’accidents vasculaires cérébraux. Avec une utilisation régulière, la concentration de l’attention et la capacité de mémorisation augmentent. De plus, les composés biologiquement actifs aident à stabiliser le cycle menstruel et à normaliser l’équilibre hormonal pendant la ménopause.
Les flavonoïdes, ainsi que les vitamines, agissent comme des antioxydants. Le complexe de ces substances neutralise l’action des radicaux libres, et empêche également la destruction des membranes cellulaires.
Recettes de médecine traditionnelle éprouvées
La particularité du miel de mélilot est qu’il est utilisé avec succès aussi bien pour un usage externe qu’interne. Habituellement, il est inclus dans les potions de guérison, qui sont préparées conformément aux dosages et aux recettes. Sinon, l’effet souhaité peut ne pas être là. Les guérisseurs traditionnels identifient plusieurs recettes efficaces..
Avec bronchite
Une toux sèche sévère est traitée de manière simple. Mélangez du radis noir haché avec du miel dans un rapport 1: 1. Ce médicament est pris 3 fois par jour, une cuillère à café après chaque repas pendant 7 à 10 jours. Avec la mise en œuvre correcte de toutes les recommandations, un effet expectorant est observé.
Certaines personnes n’aiment pas le gâteau qu’elles reçoivent. Pour cette raison, avant utilisation, il est passé au tamis, puis le jus est filtré avec de la gaze..
Cependant, il existe une autre technologie pour préparer un médicament naturel. Un entonnoir est découpé dans le légume-racine et 1 cuillère à café y est placée. produit sucré. Dès que la cavité est remplie de jus, il est pris 4 fois par jour pour une cuillère à soupe.
Avec des hémorroïdes et des varices
Au stade initial du développement de la thrombose des hémorroïdes, il est conseillé de prendre un bain avec l’ajout de miel de mélilot. Ils fabriquent également des lavements selon cette recette : 20 g de la matière première principale pour 100 ml d’eau. La température du liquide doit être confortable pour le corps.
Quel que soit le degré de développement des varices, un médicament est utilisé pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins et des capillaires. En cas de thrombose progressive, le traitement n’est pas efficace.
Pour la préparation de la potion:
- broyer dans un mélangeur 3 pcs. citron;
- ajouter 1 verre de miel du mélilot;
- bien mélanger.
Chaque jour, prenez 1 cuillère à café de masse sucrée. à intervalles de 12 heures. Pour usage externe, une pommade est préparée à base de graisse de chèvre et de miel. Chaque ingrédient est pris dans 50 g, puis de l’ail haché (2 têtes) est ajouté. Tout d’abord, faites fondre la graisse, puis incorporez l’ail. Le mélange est mijoté au bain-marie pendant environ 20 minutes. Dès qu’il refroidit, ajoutez la masse de miel.
Conservez la pommade obtenue au réfrigérateur. Elle lubrifie les zones à problèmes avant le coucher, en enveloppant bien sa jambe.
En cosmétologie
Les masques faciaux avec l’ajout de miel de mélilot aident à lutter contre l’acné. Ses composants aident à hydrater et à régénérer les cellules de la peau. Par conséquent, les procédures cosmétiques au miel sont classées comme anti-âge. De plus, l’enveloppement (pendant 40-50 minutes) des zones à problèmes (cellulite) avec un film alimentaire enduit d’un produit apicole s’est avéré très efficace.
En tenant compte des avantages et des inconvénients du miel de mélilot, vous pouvez améliorer considérablement votre santé et votre bien-être en général..