Pour la première fois dans les jardins russes, la citrouille est apparue dans la première moitié du XVIIe siècle et, depuis lors, avec les navets et le chou, est devenue un légume presque irremplaçable. Bien que la patrie de la citrouille soit des régions plutôt chaudes du continent américain, la plante s’est avérée non capricieuse, fertile et parfaitement stockée pendant l’hiver..
Grâce à la précieuse culture végétale, le régime, qui s’éclaircit pendant la saison froide, est reconstitué avec de la citrouille frite, cuite au four et marinée. La pulpe d’orange est ajoutée aux céréales et transformée en un jus sain. Quels sont les avantages du jus de citrouille et y a-t-il un mal à le prendre?
Sur le sujet: comment la citrouille est-elle utile pour le corps d’une femme?
Pourquoi le jus de citrouille est bon pour vous?
Presque toutes les substances bioactives passent dans le jus frais fabriqué à partir de pulpe de citrouille crue. En buvant cette boisson étonnamment lumineuse, comme garder le soleil d’été, avec de l’acide ascorbique, des vitamines E et A, B1, B2, B6, B9, B5 et PP, une personne gagne en vivacité et renforce sa santé..
Décrivant les propriétés bénéfiques du jus de citrouille, on ne peut manquer de mentionner la composition minérale la plus riche du produit, qui contient du cuivre et du zinc, de l’iode et du fer, du phosphore, du potassium et du zinc, du manganèse et du soufre, du calcium, du fluor et de nombreuses autres substances. Il n’est pas étonnant que la consommation régulière de même de petites quantités de jus de citrouille puisse avoir un effet bénéfique sur l’immunité et le bien-être général..
Le complexe de vitamines et de minéraux entrant dans la composition du jus de citrouille a un effet très polyvalent sur les organes et systèmes internes d’une personne..
Par exemple, l’effet diurétique, anti-inflammatoire et fortifiant de la boisson est bien étudié et utilisé par la médecine. A quoi sert le jus de citrouille ? Par le fait qu’il est capable de :
- normaliser la coagulation du sang;
- stimuler le travail du cœur;
- renforcer les vaisseaux sanguins;
- améliorer la qualité du sang;
- éliminer les toxines et avoir un effet positif sur les niveaux de sucre;
- protéger contre les rhumes et les maladies virales lors des épidémies saisonnières.
Et celles-ci sont loin de toutes les propriétés utiles du jus de citrouille, qui a de nombreux domaines d’application. L’essentiel est que la boisson conserve toutes les qualités d’un légume frais..
Si le jus a été préparé pour l’hiver et a subi un traitement thermique, certaines des vitamines, par exemple l’acide ascorbique, pourraient être détruites lors de la stérilisation, mais la plupart des substances actives sont conservées même dans un tel produit..
Propriétés utiles du jus de citrouille
En raison des fibres et des pectines qui pénètrent dans le jus, la boisson est considérée comme l’un des remèdes naturels les plus efficaces contre la constipation, les troubles métaboliques et digestifs..
En même temps, il agit plus doux que la pulpe, mais active tout aussi efficacement les fonctions digestives et oblige l’organisme à se débarrasser des toxines et des débris alimentaires dans les intestins..
Les puissantes propriétés diurétiques et anti-inflammatoires du jus de citrouille sont utiles si une personne souffre de maladies du système génito-urinaire..
L’effet positif de la boisson est noté avec sa consommation régulière par les patients atteints de prostatite, de cystite et de pyélonéphrite. L’utilité du jus de citrouille sera rapidement remarquée dans le traitement de maladies et d’affections telles que :
- troubles de la coagulation sanguine;
- prévention du rachitisme;
- affaiblissement de l’acuité visuelle causé par une carence en carotène;
- être en surpoids ou obèse;
- constipation;
- dysfonction sexuelle chez les hommes associée à des processus inflammatoires;
- faible taux d’hémoglobine dans le sang;
- diminution de l’appétit.
Étant donné que le jus de citrouille est sain et abordable, il peut à juste titre être considéré comme un antioxydant naturel et une préparation vitaminée complexe pour une utilisation généralisée. La boisson est tout simplement irremplaçable en hiver, lorsque le corps, pour des raisons naturelles, ne reçoit pas un certain nombre de vitamines et d’éléments vitaux..
La consommation régulière de jus de citrouille, connu pour ses propriétés bénéfiques, est un moyen sûr de vaincre rapidement les rhumes et les maladies respiratoires, ainsi que leur prévention efficace..
De plus, les substances contenues dans le jus de citrouille ont un effet bénéfique sur l’état du système nerveux et apportent des bienfaits tangibles à la peau. L’utilisation de jus naturel et sans sucre comme composant de cosmétiques pour la maison aidera à :
- soulager les rougeurs de la peau causées par le froid ou le soleil;
- nourrir la couche supérieure de la peau avec des vitamines;
- nettoyer le visage de l’acné;
- resserrer les pores et renforcer le contour du visage.
Seulement 250-400 ml d’une boisson savoureuse par jour aidera à renforcer les cheveux et les ongles, et contribuera à un ensemble de mesures préventives contre l’ostéoporose.
Jus de citrouille pour l’allaitement et la grossesse
À l’aide de jus de citrouille, les femmes qui se préparent ou qui sont déjà devenues mères peuvent réduire les poches, maintenir le tonus et renforcer le système immunitaire d’elles-mêmes et de leur bébé. Le jus de citrouille pendant la grossesse facilite l’évolution de la toxicose, réduisant l’intensité des vomissements et des nausées.
En raison de la teneur élevée en vitamines, en particulier en acide ascorbique et en carotène, la boisson est également utile pour prévenir le rachitisme et le fer contenu dans le jus empêchera le développement de l’anémie..
Un produit hypocalorique peut être utilisé pendant les jours de jeûne. Pendant l’allaitement, jus de potiron d’un fruit mûr riche en vitamines et micro-éléments :
- sera d’une grande aide pour maintenir la force et le bien-être d’une femme;
- améliorera le métabolisme, améliorera la motilité intestinale et nettoiera le corps des aliments digérés et des toxines;
- renforcera la réaction protectrice du bébé et de la mère aux influences extérieures.
Les avantages du jus de citrouille sont grands et les dommages causés par une femme ne sont possibles que s’il y a une réaction allergique à la citrouille ou des processus inflammatoires dans le tube digestif..
Le jus de citrouille sain peut-il nuire??
Même les produits alimentaires les plus remarquables, s’ils sont consommés sans mesure et en tenant compte des caractéristiques du corps, n’ont pas l’effet souhaité. Le jus de citrouille ne fait pas exception, dont les bienfaits dépendent de la dose et des contre-indications existantes..
À des fins thérapeutiques et prophylactiques, le jus de citrouille se boit à raison de 100-150 ml deux fois par jour.
S’il n’y a pas de réaction négative du corps, un tel cours dure de 10 à 14 jours et est utilisé pour les processus inflammatoires du système génito-urinaire, le désir de perdre du poids et d’améliorer la digestion. Avec le diabète, le jus de citrouille sans sucre est consommé pendant un mois.
Malgré l’utilité évidente du jus de citrouille, il existe un certain nombre de maladies dans lesquelles la boisson peut être nocive. Ce:
- processus inflammatoires du tractus gastro-intestinal;
- maladies du pancréas et du foie en phase aiguë;
- faible acidité du suc gastrique;
- troubles de la fonction digestive, accompagnés de diarrhée.
Mélanger la boisson avec des jus plus acides, tels que du jus d’orange, de citron ou de pomme, peut aider à réduire le risque de conséquences désagréables de la consommation de jus de citrouille pour les personnes à faible acidité..
De plus, une telle mesure a un effet positif sur le goût d’une boisson plutôt fade, et le jus de citrouille, qui conserve ses propriétés bénéfiques, devient plus brillant et plus aromatique..
En contre-indication, l’intolérance individuelle aux composants contenus dans la citrouille est également prise en compte. Cette condition s’exprime par des réactions allergiques ou des troubles digestifs. Si l’utilisation de potiron ou de jus de ce légume vous fait ressentir des symptômes désagréables, vous devrez refuser le produit et consulter un spécialiste.