Tous les aliments végétaux utilisés pour la nutrition peuvent être des sources de jus. Cependant, chaque composition a ses propres caractéristiques, nous étudions le jus de tomate, les avantages et les inconvénients de la boisson. Pour une bonne assimilation du produit, il est important que ses capacités soient connues du consommateur et que les contre-indications soient épargnées..
Composition du jus de tomate, conditions de préparation, conservation
Le jus de tomate est fabriqué à partir de tomates à l’aide d’un presse-agrumes ou d’un hachoir à viande. La peau est complètement retirée, si le fruit est versé sur de l’eau bouillante, les graines sont retirées à l’avance ou après broyage. Il est facile de préparer un verre de boisson fraîche et savoureuse.
Du point de vue scientifique, la tomate devrait être classée comme une baie, car elle était considérée comme telle jusqu’en 1893. L’Union européenne a classé la tomate comme fruit en 2001. En Russie, les tomates ont toujours été considérées comme des légumes.
Les avantages et les inconvénients du jus de tomate sont dus à la composition:
- un verre de jus contient la même quantité de bêta-carotène (provitamine A) que 100 g de carottes ;
- calciférol ou vitamine D – 5 g (400-800 UI);
- tocophérol ou vitamine E – 0,4 mg;
- cyanogène cobalamine ou B12 – 2,6 mcg;
- pyridoxine ou B6 – 0,12 mg.
La composition minérale des tomates est représentée par un ensemble de sels facilement digestibles :
- calcium – 10 mg;
- cuivre – 0,1 mg;
- phosphore – 24 mg;
- zinc – 0,2 mg;
- magnésium – 11 mg;
- potassium – 237 mg;
- sodium – 5 mg;
- fer – 0,3 mg.
L’ensemble le plus riche en sels et minéraux est collecté dans un légume ensoleillé. Les acides organiques sont bien absorbés, l’iode, le sélénium et le fluor sont présents dans la boisson. A quoi sert le jus de tomate ? Une boisson hypocalorique, à usage constant, sature le corps de vitalité. Le lycopène en quantité de 10 mg, présent dans le concentré, est l’antioxydant le plus puissant, et la sérotonine produite augmente le fond émotionnel.
Un masque à la tomate sur le visage aide à se débarrasser de l’acné, resserrer les pores. Vous pouvez utiliser du jus de tomate pour nourrir vos cheveux, en l’utilisant comme revitalisant, après le lavage.
Il n’y a rien dans le jus de tomate fraîchement pressé sans conservateurs qui puisse nuire à un corps sain. Mais puisqu’il active des processus biochimiques :
- en cas d’empoisonnement, l’absorption de substances nocives s’accélérera;
- en cas de processus inflammatoires aigus, cela les stimulera, des spasmes et des coliques commenceront;
- les pierres peuvent se déplacer vers la sortie, ce qui menace une attaque.
Pour les personnes souffrant de gastrite, d’ulcères peptiques et de problèmes de foie, boire du jus de tomate non dilué fera du mal au lieu d’être bénéfique. En commençant une prise régulière d’un produit de guérison, vous devez écouter attentivement les signaux du corps.
Le jus de tomate doit être bu sans sel. Si la boisson semble fade, vous pouvez y ajouter une cuillerée d’huile d’olive pour une meilleure absorption des vitamines B, ou un peu d’ail ou d’oignon pour la saveur. Le jus en conserve fabriqué en usine contient peu de substances utiles et contribue même à la formation de calculs rénaux. À la maison, le produit est préparé pour le stockage avec traitement thermique, mais sans additifs chimiques..
Le jus de tomate est incompatible avec les protéines et l’amidon. Par conséquent, il doit être bu une demi-heure avant les repas. Peu d’avantage dans le jus de tomate au congélateur.
Boisson santé
Cela a déjà été prouvé et confirmé par des études scientifiques – la consommation régulière d’une boisson par les patients cancéreux réduit la croissance cellulaire, il y a eu des cas où une formation maligne a dégénéré en une formation bénigne. L’effet du jus de tomate dans plusieurs directions a été prouvé par des études cliniques :
- les processus de fermentation dans l’intestin sont éliminés;
- empêche le dépôt de sel en normalisant l’équilibre;
- exerce un effet diurétique et cholérétique;
- renforce les vaisseaux sanguins, est un agent prophylactique pour l’athérosclérose;
- a un effet antimicrobien prononcé.
La faible teneur en calories du jus de tomate et sa saturation élevée en composants utiles ont été adoptées par les nutritionnistes. Inclure le produit lors de l’élaboration d’un menu pour les patients diabétiques, hypertendus, ayant une mémoire affaiblie.
En quoi le jus de tomate est-il bon pour les femmes ? S’efforçant d’être belle et désirable, une femme a recours aux régimes les plus incroyables. Le jus de tomate peut faire beaucoup. La consommation régulière d’un verre de jus le matin une demi-heure avant les repas aidera à éviter des problèmes de santé pendant de nombreuses années. Une femme en bonne santé est toujours belle.
Le résultat de l’action du jus de tomate sera sur le visage – l’effet rajeunissant de la mélatonine. Les vitamines du groupe B donnent la santé à la peau et aux cheveux. La sérotonine vous aidera à vous sentir tonique sans sautes d’humeur et vous aidera à faire face facilement aux situations stressantes.
Pour les femmes travaillant dans des bureaux, la stagnation du sang dans les membres, accompagnant un mode de vie sédentaire, des chaussures inconfortables et la maladie, est terrible. Le jus de tomate pour perdre du poids est au cœur de nombreux régimes. Cependant, les médecins préviennent que l’effet sera meilleur si le produit a déjà été un aliment préféré. Vous ne devez pas vous maîtriser, mais avant de commencer, vous devez consulter un médecin. Une alimentation saine consistera en des aliments cuits hypocaloriques.
Avant chaque repas, pendant une demi-heure, vous devez boire 100 grammes de boisson, pas plus de 500 millilitres par jour. C’est le régime au jus de tomate.
Sa dureté peut être calculée pour différentes calories, mais l’effet est toujours là. Mais le poids peut rapidement revenir si vous mangez à nouveau du sel, des aliments frits et beaucoup de glucides. Idéal si un verre de boisson délicieuse devient un compagnon constant.
Le jus de tomate pendant la grossesse est capable de compenser le manque d’éléments déjà consommés par deux organismes. Si une carence en vitamines survient au cours de la première période de grossesse, elle entraîne une anomalie dans le développement de l’embryon. Au milieu du terme, le manque des éléments nécessaires sera enlevé à la mère, le fœtus ralentira le développement et la future mère sera fatiguée. Le manque de soutien adéquat à la fin de la gestation peut entraîner une naissance prématurée..
Le jus de tomate apporte des nutriments au corps sans calories inutiles et réduit les ballonnements. Le produit a un effet fortifiant sur les parois des vaisseaux sanguins, prévient les blocages, donne de la bonne humeur à la future mère.
Lorsque vous nourrissez un bébé, vous devez traiter la boisson avec prudence. Avec toute son utilité, il peut provoquer une réaction allergique chez le bébé. Les enfants peuvent recevoir des tomates à partir de 3 ans.
Le corps du mâle est beaucoup plus vulnérable que celui de la femelle. Les vitamines B renforcent le système nerveux, aident à prendre la bonne décision dans une situation stressante. Ce sont les tomates qui réduiront le risque d’accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque – des compagnons pour prendre des décisions responsables..
Même les fumeurs favoriseront leur santé en consommant régulièrement du jus de tomate. Dans la production dangereuse, un verre de lait est mis, mais si vous y ajoutez un verre de jus, l’effet d’élimination des substances nocives augmentera.
Le système reproducteur est affecté par la présence de vitamines A, E dans la boisson, qui affectent la quantité de testostérone. Tous les autres éléments du jus, d’une manière ou d’une autre, contribuent à préserver la santé des hommes..
En conclusion de l’étude, il convient de noter que tout est bon avec modération..
Un verre de jus par jour est une dose préventive, un demi-litre est déjà un traitement.
Il est inacceptable de négliger l’avertissement des spécialistes et de prendre du jus de tomate, malgré la maladie. Le jus sera utile lorsqu’il sera bu avec plaisir. Si vous n’aimez pas les tomates, le régime au jus de tomate est contre-indiqué..