Parmi les produits du monde végétal, le miel a une place particulière. Le pollen récolté par les abeilles est traité et mis en rayons pour nourrir la progéniture. Avant cela, il subit un traitement avec les glandes de l’abeille ouvrière, le produit cicatrisant retient les substances bénéfiques du pollen et les multiplie. Les propriétés médicinales du miel de citrouille sont confirmées depuis des siècles. Le produit est unique dans sa composition, mais le profit des abeilles est faible. Par conséquent, le vrai miel est souvent remplacé par du miel fait maison. Découvrez les bienfaits des graines de citrouille pour le corps humain!
Comment le miel de citrouille est obtenu?
Un apiculteur peut installer des ruches pour collecter le pollen des plantes à fleurs parmi les melons, mais les abeilles volent jusqu’à trois kilomètres pour un pot-de-vin, et ce n’est que sur des champs de citrouilles sans fin qu’un produit de guérison peut être collecté. Dans le même temps, pas plus de 30 kg de miel sont récoltés par hectare. La citrouille a beaucoup de pollen, mais pas assez de nectar. Par conséquent, les insectes préfèrent s’envoler vers d’autres plantes mellifères..
Ainsi, le vrai miel de citrouille ne peut être obtenu qu’avec une commande spéciale à l’apiculteur et sous réserve de la disponibilité de grandes plantations de citrouilles dans la région. Seul le miel de potiron a une couleur jaune vif, peu sucrée, sans amertume et avec un arrière-goût de melon. Le miel a une composition spéciale, il contient des substances délicates qui ne sont pas présentes dans d’autres produits.
Ils ont appris à obtenir du miel de guérison dans la République du Bachkortostan. C’est là, sur les melons interminables aux potirons, que les ruches sont sorties lors de la floraison des potirons et que l’on obtient du miel naturel..
Cependant, les gens ont appris à obtenir du miel de citrouille sans la participation des abeilles. Il a une composition moins concentrée et légèrement modifiée, mais les propriétés curatives du miel de citrouille obtenu seul sont confirmées par la pratique..
Pour obtenir du miel, une petite citrouille est ouverte de la tige, créant un bouchon en liège. Les graines sont sélectionnées à travers le trou, la cavité est remplie de sucre cristallisé ou de n’importe quel miel, fermée avec un bouchon en liège et placée dans un endroit chaud pendant 10 jours. Le miel obtenu est conservé au réfrigérateur et l’écorce imbibée de nectar peut être utilisée pour faire des fruits confits..
Miel de citrouille – avantages et inconvénients
Tous les nutriments contenus dans la pulpe de citrouille sont dissous et fermentés à la chaleur pendant 10 jours. Leur composition est représentée par un groupe de vitamines :
- acide ascorbique ou vitamine C;
- un acide nicotinique ;
- groupe B ;
- rarement présent T (carnitine) et E. D, PP;
- composants caroténoïdes.
Un produit hypocalorique est un garde-manger utile pour l’homme :
- fibre;
- pectines;
- enzymes;
- protéines végétales.
Toute la composition utile entre dans le sirop, appelé miel de citrouille. La riche teneur en éléments a déterminé les avantages et les inconvénients du miel de citrouille.
L’utilisation du miel de citrouille à des fins médicinales
Il est de notoriété publique que la maladie est plus facile à prévenir qu’à guérir. Ceci s’applique pleinement à l’utilisation de notre produit..
Ceux qui ont des problèmes de vaisseaux sanguins, ont une maladie cardiaque ou des calculs dans leurs organes, le miel doit être pris en quantité limitée, en écoutant leur bien-être. Le produit est contre-indiqué pour les diabétiques. Ces patients ne peuvent utiliser le miel qu’après avoir consulté un médecin..
En même temps, le miel de citrouille est une potion de guérison pour ceux qui ont des maladies :
- un rein;
- vésicule biliaire;
- Tube digestif.
A titre préventif, il est conseillé de l’utiliser quotidiennement en petite quantité. Aide le produit à soulager l’anémie en raison de sa teneur élevée en fer. Les foies longs l’utilisent depuis des années, maintenant leur capacité à travailler jusqu’à un âge avancé..
Aide le miel en cas d’empoisonnement, car il collecte et élimine les toxines, aidant ainsi les systèmes de purification humains. Pour les problèmes associés à des problèmes soudains et non chroniques :
- douleur dans le foie;
- nausées et douleurs à l’estomac;
- constipation et problèmes du côlon;
- avec oedème.
Le soulagement viendra sans l’utilisation de formes posologiques, uniquement en prenant du miel sous forme de thé chaud ou avec du fromage cottage. Le miel ne peut pas être ajouté au thé chaud, les enzymes qu’il contient sont détruites. En tant que diurétique puissant, le produit résiste bien à l’œdème, éliminant sans douleur l’excès d’eau du corps. Avec la cholécystite ou la flexion de la vésicule biliaire, l’écoulement de la bile est restauré. La pectine favorise l’élimination des substances toxiques du corps.
Si la composition est utilisée, lorsque la citrouille est cuite avec du miel au lieu du sucre, l’utilité de ce miel secondaire est considérablement augmentée. Un tel miel est déjà utilisé même pour combattre les calculs dans les reins et la vésicule biliaire..
Miel de citrouille – baume du foie
Surtout, l’utilisation du miel de citrouille profite au foie. Cet organe est essentiel dans la purification et la restauration du sang, dans l’élimination des toxines. Cependant, les cellules hépatiques elles-mêmes s’usent également et commencent à mal fonctionner. On pense que le miel de citrouille est un baume pour le foie.
Les cellules du foie sont appelées hépatocytes. C’est le miel de citrouille qui contient une substance qui restaure les membranes cellulaires, qui servent de filtres principaux au niveau cellulaire. En cas d’hépatite, ce sont les hépatocytes qui meurent en premier. Il est donc important de les maintenir en état de fonctionnement..
En plus de la purification des éléments inutiles, les protéines sont synthétisées dans le foie, le taux de coagulation du sang est régulé et d’autres fonctions vitales. Une bonne fonction hépatique est une condition préalable à la santé de tout le corps. Par conséquent, aider le foie avec une consommation régulière de produits à base de citrouille profitera à tout le monde..
Pour un effet cicatrisant supplémentaire contre l’hépatite, du miel avec du fromage cottage sans gras est utilisé dans un rapport de 1:10. Cette composition est la plus favorable pour le patient. Vous pouvez boire une tisane, l’un de ses composants sera une cuillerée de miel de citrouille. Une telle infusion est préparée à l’avance et le miel est ajouté avant de prendre.
Contre-indications possibles à l’utilisation du miel de citrouille
Au stade des maladies chroniques des organes internes, l’utilisation de ce produit ne peut se faire qu’avec l’autorisation d’un médecin. Vous ne pouvez pas utiliser de miel de citrouille pour ceux qui surveillent leur poids, car il contient du glucose, qui est rapidement et complètement absorbé par le corps. Pour la même raison, le miel est contre-indiqué pour les diabétiques. Après avoir mangé des produits à base de miel, vous devez vous brosser les dents, car les aliments sucrés entraînent le développement de caries dentaires..