Comment utiliser les fruits secs de kumquat avec des bienfaits pour la santé

Le kumquat est un agrume exotique qui est extrêmement populaire dans les pays asiatiques et qui gagne en popularité en Russie. Le kumquat séché est un produit savoureux et sain qui est largement utilisé en cuisine. Ils sont utilisés pour préparer des garnitures de pâtisserie et des produits de confiserie, des confitures, des smoothies et des jus. Ces fruits secs peuvent être une collation délicieuse et nutritive pour aider à reconstituer l’énergie et à renforcer le corps..

Caractéristiques de la composition du kumquat séché

Le kumquat ou fortunello est un agrume tropical qui ressemble à une petite orange oblongue. Mais contrairement aux autres agrumes, ce fruit peut être consommé avec des graines et des pelures, car ils ont un goût sucré agréable..

Les fruits secs du kumquat sont obtenus en utilisant la technologie de séchage jusqu’à ce que l’humidité soit complètement évaporée, mais avec la préservation de tous les éléments biologiquement actifs contenus dans le fruit frais.

Parmi eux sont dominés par :

vitamines du groupe A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
micro- et macroéléments – zinc, magnésium, calcium, potassium, bore, cuivre, manganèse, fer;
les acides gras saturés;
Sahara;
fibre alimentaire;
cendre;
huiles essentielles;
acides aminés;
eau (jusqu’à 80%).

La teneur en calories du kumquat séché est nettement plus élevée que celle des fruits frais – 282 kcal pour 100 g. Dans le même temps, les fruits frais ne contiennent que 70 kcal, mais pendant le processus de séchage, la quantité de sucres augmente, contribuant à une augmentation des calories teneur.

Les kumquats séchés et durcis se déclinent en une variété de nuances. Les plus courantes sont les couleurs jaune et orange des fruits secs. Sur les étagères des supermarchés, vous pouvez voir du kumquat séché en rouge ou vert vif – une couleur si riche s’explique souvent par l’ajout de couleurs artificielles. De tels fruits secs n’apporteront aucun avantage pour la santé..

Fruits secs de kumquat – propriétés utiles

Les avantages et les inconvénients du kumquat séché sont fournis par sa composition naturelle unique. En raison de la forte concentration d’éléments vitaminiques et minéraux et d’acides aminés, ce fruit tropical renforce le système immunitaire, procurant un effet tonique, tonique, anti-inflammatoire et antibactérien. En médecine orientale, les fruits secs de kumquat sont utilisés pour prévenir et traiter un large éventail de maladies..

Avantages pour la santé du kumquat séché :

Augmente la résistance du corps aux virus, infections et micro-organismes pathogènes.
Soulage les quintes de toux, a un effet anti-inflammatoire et facilite la respiration en cas de maladies des voies respiratoires supérieures.
Stimule la production de suc gastrique et améliore le fonctionnement du système digestif et normalise les selles, soulageant la constipation.
Améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire, renforce les parois des vaisseaux sanguins et prévient la formation de plaques de cholestérol.
Normalise la pression artérielle et abaisse le taux de cholestérol.
Renforce la vision et prévient la détérioration liée à l’âge.
Améliore l’état de la peau en la protégeant des effets négatifs des rayons ultraviolets, des rougeurs et des éruptions cutanées.
A un effet antimycosique, aidant à lutter contre les champignons du pied et d’autres maladies fongiques.
Améliore les conditions de gueule de bois en soulageant les symptômes matinaux désagréables.
Il a un effet positif sur l’activité cérébrale, la mémoire et le système nerveux central. Le kumquat réduit les effets négatifs du stress, aide à lutter contre l’insomnie et la dépression.

Les avantages du kumquat séché résident dans le contenu d’un complexe d’acides aminés non essentiels et essentiels. Grâce à ces substances, la consommation régulière du fruit est considérée comme une prévention efficace du cancer, en particulier du cancer de l’estomac et des intestins..

Avantages pour les femmes

La consommation régulière de kumquat séché avec modération est très bénéfique pour la santé des femmes.

Propriétés utiles du fruit de kumquat séché pour les femmes:

améliorer le sommeil;
aider à combattre la dépression et l’apathie;
prévenir le développement du muguet;
améliorer l’état de la peau;
ont un effet antioxydant sur la peau et le corps dans son ensemble.

Ce produit délicieux et nutritif améliore la santé du système nerveux en réduisant l’anxiété et l’irritabilité du syndrome prémenstruel..

Avantages pour les hommes

Manger du kumquat aux fruits secs est tout aussi bénéfique pour les hommes. Ils accélèrent la récupération du corps après un entraînement intensif ou un travail physique, augmentent l’endurance et l’énergie..

Le kumquat aux fruits tropicaux améliore la composition du sang, normalise la fonction hépatique et accélère la récupération naturelle des hépatocytes. Il stimule l’élimination des toxines, toxines et autres substances nocives du corps.

En raison de la forte concentration de vitamine E, le kumquat séché a un effet tonique et rajeunissant, améliorant le fonctionnement du système reproducteur. Ce produit augmente la puissance, l’endurance sexuelle et a un effet positif sur le fonctionnement de la prostate..

Kumquat séché en cuisine

Il existe plusieurs façons de consommer correctement le kumquat séché. Le plus souvent, il est consommé entier, avec la peau – il a un goût sucré agréable et contient de nombreuses vitamines et minéraux utiles.

Le kumquat séché est utilisé pour préparer des collations salées, des salades, des sauces originales, ainsi que des pâtisseries et des pâtisseries. Les fruits secs peuvent être cuits avec du canard ou de la viande au lieu des oranges habituelles.

De délicieux fruits secs sont également utilisés dans la cuisine familiale. Ils sont utilisés pour préparer des conserves et confitures, compotes et fruits confits, marmelades, glaces, smoothies et purées, ragoûts de fromage blanc et une variété de desserts. La façon la plus simple de faire des chocolats maison est le kumquat séché, arrosé de chocolat fondu et saupoudré de noix hachées.

Dommages et contre-indications des fruits secs

Lors de la consommation de kumquat séché, il convient de garder à l’esprit que ce fruit exotique peut apporter au corps non seulement des avantages, mais également des dommages..

Les principales contre-indications à l’utilisation de fruits secs de kumquat:

allergie aux agrumes;
augmentation de l’acidité gastrique;
gastrite aiguë ou chronique;
ulcère peptique de l’estomac ou du duodénum;
maladie du rein;
tous les trimestres de la grossesse ;
allaitement maternel;
maladies inflammatoires du système génito-urinaire;
Diabète;
obésité;
enfants de moins de 3 ans.

Pour les personnes atteintes de diabète ou d’obésité, le kumquat séché peut être consommé en petites quantités. Compte tenu de la teneur élevée en calories du produit et de la grande quantité de sucres dans sa composition, cela peut aggraver leur état.