Comment utiliser les bienfaits de la courgette pour améliorer votre santé

La courgette, en raison de sa composition chimique équilibrée, de sa valeur nutritionnelle, de son excellent goût, a gagné en popularité parmi les partisans d’une alimentation saine et ceux qui veulent perdre du poids rapidement sans nuire à la santé. Ce légume polyvalent vous permettra de diversifier au maximum votre alimentation, car il est utilisé pour préparer divers plats. Et les propriétés bénéfiques de la courgette en ont fait un agent thérapeutique qui aidera à faire face à de nombreuses maladies..

Description biologique des cultures maraîchères

La courgette est une variété européenne de courge de la famille des citrouilles. Les fruits ont une forme cylindrique régulière et atteignent une longueur allant jusqu’à 15 cm, leur pelure peut être de couleur vert foncé ou jaune. La surface est décorée de divers points, rayures, traits. La pulpe est caractérisée par la jutosité, l’élasticité, mais en même temps très tendre.

La plante se distingue par une maturité précoce, la capacité de fructification continue et une longue conservation de la récolte..

Teneur en calories et composition des courgettes

Le produit nutritif contient une grande quantité de protéines à faible teneur en calories. Fait référence aux légumes diététiques qui sont bien et facilement absorbés par le corps. Par conséquent, les nutritionnistes préfèrent les courgettes lorsqu’ils développent des systèmes alimentaires sains..

Teneur en calories (cal)	Protéines (g)	Gras (g)	Carbone (g)
16,95	1,63	0,15	3.0

Ces chiffres peuvent varier selon le type de courgettes et la façon dont elles sont préparées..

La courgette est une source précieuse de vitamines et est riche en fibres et en minéraux essentiels..

Vitamines	Minéraux
macronutriments	oligo-éléments
SOMMES	10 mcg	potassium	261 mg	fer à repasser	0,37 mg
EN 1	0,045 mg	phosphore	38 mg	manganèse	0,177 mg
EN 2	0,094 mg	magnésium	18 mg	le cuivre	53 g
À 4 HEURES	9,5 mg	calcium	16 mg	zinc	0,32 mg
À 5	0,204 mg	soufre	12,1 mg
À 6	0,163 mg	sodium	8 mg
À 9H	24 g
AVEC	17,9 mg
E, TE	0,12 mg

En raison de la composition riche en vitamines et minéraux du légume, il est recommandé de l’inclure dans le menu pour une bonne santé, un soutien du tonus et de la vitalité..

Propriétés utiles de la courgette courgette pour le corps

L’intérêt pour cette culture est dû à sa composition chimique riche, qui contient beaucoup de substances utiles. Le produit est particulièrement demandé, car il est indispensable dans un régime complet de personnes de tous âges..

Son utilisation régulière contribue à :

renforcer l’immunité, soulager la fatigue;
réduire la probabilité de développer une maladie cardiaque, des vaisseaux sanguins;
abaisser les niveaux de cholestérol;
activation du système digestif;
prévention de la constipation, ballonnements;
fonction hépatique stable;
libérer le corps des toxines, des toxines, des métaux lourds et d’autres substances nocives;
restauration des secteurs endommagés du système nerveux;
prévention des maladies liées à l’âge de nature ophtalmique;
normalisation du métabolisme et de l’équilibre eau-sel;
combustion rapide des graisses, ce qui entraîne une perte de poids;
satisfaire la faim et ramener l’appétit à la normale;
améliorer l’état de la peau, des cheveux, des ongles.

La courgette est un assistant efficace dans le traitement de : lithiase urinaire, goutte, néphrite, hépatite, athérosclérose, hypertension, cholécystite.

La purée de courgettes est utilisée comme premier aliment complémentaire pour les bébés capricieux. Puisque les légumes ne sont pas un allergène, ils contiennent de l’acide folique, de la vitamine C, le produit ne provoque pas de constipation, mais, au contraire, aide à améliorer la digestion.

En médecine populaire, une décoction à base de fleurs de courgettes est utilisée. Il est utilisé pour réduire la manifestation de réactions allergiques..

Utilisation en cosmétologie

Chez vous, vous pouvez réaliser toute une série de produits cosmétiques à base d’un légume sain. Il existe de nombreuses recettes testées pour les produits dermatologiques, les masques nettoyants pour le visage et les réparations capillaires..

Propriétés utiles des courgettes courgettes dans l’aide en cosmétologie:

améliorer l’état général de la peau;
lisser les rides, donner au derme fraîcheur, élasticité;
prévenir l’apparition des taches de vieillesse;
réduire la teneur en graisse de la peau, l’hydrater et la nourrir;
se débarrasser des poches, des poches sous les yeux;
protéger la peau des rayons ultraviolets nocifs;
résoudre le problème des cheveux secs en les saturant d’humidité.

Les cosmétologues recommandent de réaliser des masques à partir de pulpe fraîche pour les peaux vieillissantes, les épidermes secs et déshydratés, ainsi que les dermes sensibles et irritants. Les graines sont ajoutées aux crèmes car elles régulent les glandes sébacées. Inclure le jus dans le rinçage des cheveux. Et une décoction d’ovaire de courgette devrait être utilisée dans la lutte contre les maladies de la peau.

Dans la fabrication de produits cosmétiques, la courgette, en combinaison avec divers ingrédients, convient à tous les types de peau..

Applications de cuisson

Les courgettes se distinguent par un goût doux et doux et un arôme délicat, c’est pourquoi elles se marient bien avec divers produits – viande, légumes, céréales, pâtes. Toutes les épices sont en harmonie avec elle. Un légume sain peut être utilisé pour faire de nombreux plats délicieux qui peuvent satisfaire même les gourmets les plus exigeants..

Courgettes adaptées à toutes les méthodes de cuisson:

bouillir ou cuire à la vapeur;
cuisson au four;
faire frire sur un gril, poêle à frire;
extincteur;
décapage.

Les courgettes ne doivent pas être cuites longtemps; avec une cuisson prolongée, le légume devient aigre et perd son goût.

Beaucoup de gens se demandent si les courgettes crues peuvent être mangées. La courgette n’est plus bénéfique que sous sa forme brute. Ils ne perdent pas de substances précieuses et permettent au corps de guérir plus rapidement. Les courgettes râpées sont considérées comme un excellent ajout aux salades, un bon plat d’accompagnement pour les poissons grillés. Pour ce faire, vous devez prendre des jeunes fruits à la pulpe délicate et à la peau fine. Ces courgettes n’ont pas besoin d’être épluchées.

La valeur nutritionnelle du produit lui permet d’être utilisé dans l’alimentation de nombreux régimes populaires. Particulièrement utile pour perdre du poids, courgettes cuites à la vapeur.

Plats populaires à base de courgettes : purée de pommes de terre, ragoûts, crêpes. Ils sont souvent mijotés avec des légumes et servis en accompagnement de viande et de poisson. Les courgettes sont également marinées, mises en conserve et font même de délicieuses confitures. Dans la cuisine italienne, des fleurs jaunes sont utilisées, qui sont trempées dans la pâte et frites.

Dommages et contre-indications

Avant d’inclure les courgettes dans votre alimentation, vous devez connaître non seulement les avantages, mais aussi les inconvénients. La liste des contre-indications pour l’utilisation des courgettes est petite.

Restriction d’utilisation du produit:

intolérance individuelle;
infections intestinales, selles bouleversées;
maladie rénale associée à une altération de l’excrétion du potassium de l’organisme.

Un légume cru peut nuire à la santé des personnes souffrant d’ulcères, de gastrite. Depuis la muqueuse gastrique est irritée par le jus, ce qui conduit à une exacerbation de la maladie. Il est nécessaire d’utiliser le produit avec prudence et après consultation de votre médecin.

Sinon, si les courgettes sont consommées à bon escient et ne sont pas trop mangées, il n’y aura aucun mal.

Une consommation excessive de courgettes peut provoquer des troubles digestifs en raison de sa teneur élevée en fibres.