Pendant de nombreuses années, les propriétés bénéfiques du chou-rave ont attiré l’attention des personnes avisées. Ils ont apprécié sa composition interne et ont commencé à le cultiver dans leur jardin. Fait intéressant, la culture s’enracine à merveille même dans des conditions climatiques extrêmes. Le chou-rave est cultivé dans l’Extrême-Nord de la Russie, au Kamchatka, dans la partie nord du continent américain et en Europe. Quel est ce fruit étonnant ? Quel est le secret de sa valeur pour le corps ? Regardons les réponses à ces questions dans l’ordre..
Les premières informations sur le chou-rave se trouvent dans des livres anciens qui remontent à 1554. Plusieurs siècles plus tard, le légume est devenu le plus populaire en Europe et en Asie..
Belle connaissance du “navet au chou”
Le mot « chou-rave » traduit de l’allemand signifie « chou-navet ». Par conséquent, le fruit est souvent appelé ainsi. En fait, il n’a rien à voir avec les navets. Le légume est un type de chou blanc. Souvent, ceux qui commencent à le connaître, la question se pose : est-il possible de manger des feuilles de chou-rave crues ? La pratique montre que les chefs expérimentés utilisent cette partie du légume pour préparer des salades. Mais le plus souvent ce ne sont pas les feuilles qui sont prises pour se nourrir, mais le tronc compacté, qui se situe dans la partie inférieure de la plante. Le goût du légume ressemble à une souche de chou, mais sans amertume. Il est beaucoup plus juteux et sucré, ce pour quoi il est apprécié des experts culinaires. De plus, les propriétés bénéfiques du chou-rave sont le principal atout du produit..
À ce jour, les éleveurs ont sélectionné diverses variétés de culture, dont la forme est:
- navet;
- ovale;
- tour.
Ils peuvent avoir des surfaces blanches, vert clair et violettes. Mais cela n’affecte pas leur excellent goût et leurs propriétés précieuses..
Les personnes qui ont une forte acidité de l’estomac, il est préférable de s’abstenir de “navet de chou”.
Propriétés utiles du chou-rave pour la santé
Certes, le chou blanc occupe une position de leader parmi les légumes populaires. Mais peu de gens savent quelle est la valeur nutritionnelle du chou-rave – un fruit modeste et disgracieux. On peut vraiment l’appeler un trésor de vitamines naturelles. Examinons de plus près quelles vitamines du chou-rave sont particulièrement précieuses pour le corps..
Le “navet chou” est parfois appelé citron frais du jardin. Cela indique qu’il contient une grande quantité de vitamine C, qui a des propriétés antimicrobiennes. Le produit est particulièrement utile lors d’une épidémie de grippe. L’essentiel est d’inclure le légume dans l’alimentation. De plus, le fruit contient des vitamines des groupes A, B, PP. Ils ont un effet bénéfique sur le système immunitaire et le système nerveux du corps..
Les propriétés bénéfiques du chou-rave se manifestent souvent par une consommation régulière du produit. Un certain nombre de problèmes sont facilement résolus avec :
- gonflement;
- maladie de la lithiase urinaire;
- manque d’appétit;
- processus inflammatoires dans les intestins;
- maladie métabolique;
- la formation de tumeurs malignes;
- manque de vitamine.
Il est particulièrement utile d’inclure un tel chou dans le régime alimentaire de ceux qui souhaitent se débarrasser de l’excès de poids. La valeur nutritionnelle du chou-rave parle d’elle-même.
100 g de produit contiennent :
- protéines (2,8 g);
- glucides (8 g);
- graisses (0,1 g);
- sodium (15 mg);
- eau (86 g);
- cendre (1,2 g).
Le chou regorge de fibres. Par conséquent, la consommation du produit, même en petites portions, satisfait rapidement la faim, ce qui signifie qu’il contribue à la perte de poids. Il vaut mieux manger de la salade de chou-rave lors d’un goûter que de boire du café avec des tartes.
Cœur et chou en bonne santé
L’organe le plus important pour la vie est le cœur, qui pompe le sang. Pour que la “pompe” ne s’use pas à l’avance, vous devez en prendre soin régulièrement. Les avantages inestimables du chou-rave pour le corps se manifestent par le renforcement des vaisseaux sanguins et l’élimination des plaques de cholestérol. En conséquence, la pression artérielle est normalisée et une personne se sent pleine de vitalité..
Pour la prévention de l’anémie, de l’insuffisance cardiaque ou des maladies coronariennes, les médecins recommandent d’utiliser le chou-rave. Mais dans chaque cas, il est nécessaire d’appliquer une approche individuelle..
Système nerveux, dents, jeunesse
Comme vous le savez, les vitamines du groupe “B” ont un effet particulier sur le système nerveux. Si vous incluez régulièrement le chou-rave dans votre alimentation, vous pouvez oublier longtemps la mauvaise humeur, le stress et les troubles émotionnels..
Même la dépression peut être surmontée avec l’étonnant “navet au chou”, qui contient une abondance d’éléments précieux:
- fer à repasser;
- potassium;
- phosphore;
- magnésium;
- calcium;
- des sels minéraux;
- acide.
L’essentiel est de l’utiliser dans un traitement complexe avec des produits chimiques. Ils sont généralement prescrits par le médecin traitant..
Les nutritionnistes conseillent aux femmes enceintes et aux enfants de cuisiner des plats de chou-rave. La consommation régulière de légumes contribue au bon développement d’un corps jeune.
Qui ne veut pas d’un sourire éclatant et de dents saines ? Une façon est d’essayer les navets de chou. Les éléments chimiques qui composent le produit affectent le renforcement des dents et des gencives. Ils détruisent les microbes pathogènes ainsi que les gargarismes préparés artificiellement. Le produit peut être utilisé pour traiter la stomatite et même la gingivite. Dans ce cas, il convient de prendre en compte non seulement les avantages du chou-rave, mais également les dommages causés par une surdose de médicament..
Pour redonner sa beauté d’antan à la peau qui a perdu son élasticité et sa fermeté, les cosmétologues conseillent d’ajouter du chou-rave dans la composition des masques. La présence de protéines végétales, de fructose et de composés soufrés dans le produit contribue au rajeunissement de l’épiderme. Ne manquez pas l’occasion de prolonger votre jeunesse d’au moins quelques années..
Les propriétés bénéfiques uniques du chou-rave et les contre-indications mineures ravissent les experts culinaires. Ils sont heureux de préparer des soupes, des salades et de délicieux plats d’accompagnement pour leur ménage. Le complexe de vitamines, de minéraux, d’acides, de protéines et de fibres qui se cache dans la pulpe du chou-rave sont de merveilleux éléments constitutifs du corps humain. En quoi sont-ils bons pour la santé ?!