Un cuerpo esbelto tonificado hoy no es solo uno de los criterios de belleza, sino también un signo de salud, juventud y actividad. Mujeres y hombres de todas las edades utilizan voluntariamente todo tipo de medios para perder peso. En términos de popularidad, la piña ocupa legítimamente uno de los primeros lugares entre los productos naturales que ayudan a perder peso..
¿Qué sustancias en la composición de la fruta pueden afectar el cuerpo humano y cuál es el efecto de la piña en la salud??
Composición y valor nutricional de la piña
La atención de los nutricionistas hacia la piña fresca se debe a la composición bioquímica de esta nativa de América del Sur. Según una extensa investigación, la pulpa de una fruta madura contiene una serie de vitaminas, entre las cuales el ácido ascórbico es el líder indiscutible. El contenido de vitamina C en la piña alcanza los 50 mg por cada 100 gramos de pulpa pelada. Además, están presentes betacaroteno, vitamina PP y varias vitaminas B..
De los macro y microelementos de la piña para la salud, el yodo, el hierro y el calcio, el potasio, el zinc y el magnesio, el manganeso y el cobre son de especial importancia. Gracias a estas sustancias, las frutas de países distantes del sur se convierten en una buena medida preventiva contra el riesgo de aterosclerosis y dolencias cardíacas, trombosis y enfermedades respiratorias estacionales. Los pacientes hipertensos incluyen la piña en el menú como un producto que puede bajar la presión arterial. Pero para quienes quieren adelgazar, la piña es interesante por otras cualidades..
En primer lugar, es el bajo contenido calórico de la piña, porque 100 pulpas pueden aportar al cuerpo solo 48 kcal..
Al mismo tiempo, dicha rebanada prácticamente no contiene grasa. Y el valor de la piña para el cuerpo humano es:
- de 0,4 gramos de proteínas;
- de una pequeña cantidad de ceniza y fibra dietética;
- de 11,5 gramos de carbohidratos, la mayoría de los cuales son sacarosa y fructosa;
- de 85,5 gramos de agua.
Como puede ver, el valor nutricional de la piña también es bajo. El sabor de la fruta está determinado por los ácidos orgánicos, los aceites esenciales y aromáticos contenidos en la pulpa y el contenido bastante alto de azúcar en la fruta madura..
Hace unos 20 años, los científicos descubrieron y estudiaron un complejo de enzimas vegetales llamado bromelina en la pulpa de la piña. Este nombre fue elegido en honor al nombre de toda la familia de las bromelias, a la que pertenece la piña. La singularidad de estas enzimas resultó ser que, bajo su acción, se activaron los procesos digestivos en el cuerpo, se mejoró la descomposición de grasas, proteínas y carbohidratos, y una persona, sin un esfuerzo físico serio, comenzó a perder peso..
El descubrimiento de los científicos provocó un verdadero revuelo en torno a la piña y la pérdida de peso con su ayuda, y todo tipo de dietas basadas en el uso de frutas todavía se consideran las más populares..
¿Pero vale la pena tratar la piña como una cura milagrosa? ¿Es posible perder peso comiendo fruta y cómo la dieta de la piña afectará su salud??
Bajar de peso con piña: beneficios y posibles riesgos
Si cree en las promesas de algunas fuentes, la bromelina en la piña hace maravillas, literalmente “quema” la grasa corporal. De hecho, la situación es algo diferente. De hecho, las enzimas presentes en la pulpa de la piña tienen un efecto sobre la digestión. Pero la mayor parte de la bromelina no se encuentra en la pulpa jugosa, sino en el núcleo duro y fibroso, que es prácticamente una extensión del tallo que crece a través de la fruta. Es esta parte la que no se usa en alimentos, sino que se tira..
En cuanto a la piña en sí, para perder peso de 500-1000 gramos durante el día, deberá organizar un día de ayuno, durante el cual se le permite comer aproximadamente un kilo y medio de pulpa, regado con infusiones de hierbas o agua. . Además de la piña, consumida en tres o cuatro tomas, se permite beber un litro de jugo de esta fruta al día..
Pero la pérdida de peso en este caso se consigue no por la acción de la bromelina, sino por las suaves propiedades laxantes y diuréticas naturales de las frutas. Y es imposible adherirse a una dieta de este tipo durante más de 2-3 días, de lo contrario, la piña que ha ahorrado un par de kilogramos en la salud dejará una marca negativa..
Una dieta a base de piña a largo plazo puede ser un grave error que amenaza enfermedades digestivas, metabólicas e incluso..
Una fruta caracterizada por un alto contenido de ácido, que ingresa al tracto gastrointestinal, causa una irritación inevitable..
Si una persona que usa piña para adelgazar padece gastritis con alta acidez, enfermedad ulcerosa péptica o es propensa a estas dolencias, la fruta puede agravar y provocar un empeoramiento de la afección. Surgirán problemas similares con la pancreatitis o la colecistitis..
Los ácidos, con el uso constante de grandes cantidades de jugo y pulpa de piña, también influyen en el estado del esmalte dental..
Desafortunadamente, la lista de riesgos de una dieta de frutas exóticas no termina ahí. La piña es un alérgeno brillante y peligroso. No olvides esto si se decide utilizar la fruta en la dieta de un día de ayuno o para una dieta larga. Si las piñas frescas para bajar de peso con un enfoque razonable pueden y deben seguir usándose, entonces la tintura alcohólica recomendada a menudo en la pulpa no hará más que daño..
En un esfuerzo por sentir el poder “milagroso” de la fruta, muchos se sienten atraídos por el bajo contenido calórico y la presencia de fibra de piña, que limpia las toxinas y otros depósitos del sistema digestivo. De hecho, la mayor parte de la fibra dietética, como la bromelina, se encuentra en el corazón de la fruta y en la pulpa su contenido no supera una fracción de un por ciento..
Si está buscando los beneficios de la fibra de piña, entonces es mejor probar los frutos secos. Solo es importante no confundir las rodajas secas y hervidas en almíbar, que se parecen más a frutas confitadas, con aros naturales y rodajas sin azúcar añadido..
Contrariamente a la creencia popular, no podrás adelgazar con piñas enlatadas, es decir, enlatadas en su propio jugo o en almíbar. Los minerales y vitaminas que contienen las frutas frescas en un producto de este tipo se destruyen casi por completo por la acción de las altas temperaturas y los conservantes. Por lo tanto, tal comida de piña enlatada es completamente inútil para la salud..
Cómo adelgazar con piña
Con una gran cantidad de información contradictoria y contraindicaciones muy reales, las piñas aún te ayudarán a perder peso. Solo para esto necesitas comerlos con un núcleo. En frutos maduros de alta calidad que han alcanzado un estado comestible en la plantación, la parte central no es demasiado gruesa y gruesa. Si come una rodaja de piña antes de las comidas, esto ayudará a evitar que se elimine durante la comida principal, y una porción de fruta de postre realmente ayudará a que la comida se digiera más rápido. Pero todo es bueno con moderación!
Las recomendaciones de comer piña por la noche deben tratarse con precaución, ya que la fruta requiere el trabajo del estómago y los intestinos, lo que significa que el descanso nocturno será inadecuado..
Si quieres mantenerte en forma o adelgazar un poco con la piña, su pulpa se puede incluir en la dieta, añadiéndola a tus platos favoritos, sin olvidar la compatibilidad de determinados productos. El bajo valor nutricional de la piña no afectará el contenido calórico de los alimentos, pero el sabor del plato será nuevo e inolvidable..
En este caso, es mejor no combinar pulpa jugosa con carne grasa, productos con almidón o harina, sino agregarla a platos dietéticos de lácteos y verduras, combinarla con cereales o nueces. Por ejemplo, una combinación de arroz integral, piña y mariscos ricos en proteínas es ideal. Si tal plato está condimentado con especias y enriquecido con jugosas verduras, cualquier gourmet apreciará y aceptará una dieta saludable. En lugar de camarones, puede usar pescado de mar magro o filete de pollo..
El postre de piña con kiwi y espuma de crema agria no es menos útil para la salud. Puedes decorar el plato con migas de nueces. Con todos los productos lácteos fermentados, incluidos el yogur y el requesón, las piñas serán un buen apoyo para el cuerpo y ayudarán a perder peso..