¿Qué es la miel de brotes de pino y cómo usarla?

Las propiedades curativas del pino y su resina son bien conocidas por todos. ¿Y para qué sirve la miel de los brotes de pino, porque con su ayuda, en la antigüedad, se trataron diversas dolencias y dolencias? Incluso en el aire de las coníferas, hay muchos fitómidos, sustancias biológicamente activas volátiles que matan y suprimen el crecimiento de plantas patógenas. El té, la mermelada, las tinturas y los ungüentos de pino contienen muchas sustancias valiosas para el cuerpo humano. Por lo tanto, vale la pena analizar más de cerca los méritos de la miel de pino..

¿Por qué son útiles los brotes jóvenes de los pinos?

Las propiedades medicinales de los brotes jóvenes generalmente son reconocidas y confirmadas por la medicina oficial. Los extractos de pino, ungüentos y tinturas alivian la afección en muchas enfermedades. Y las infusiones se pueden prescribir como un tratamiento adicional, se utilizan para la preparación de baños, inhalaciones y varias compresas que contribuyen a la reabsorción de procesos inflamatorios en la piel..

En la antigüedad, en Rusia, se masticaban ramitas y agujas; de esta manera, limpiaban la cavidad bucal y al mismo tiempo fortalecían las encías. Debido a las propiedades antiescorbúticas de las agujas de pino, muchos viajeros y marineros sobrevivieron en viajes largos..

Las ramas de pino contienen todo un complejo de compuestos y oligoelementos necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Incluso:

vitaminas B, K, C, ácido ascórbico, caroteno;
hierro, selenio, potasio;
aceites esenciales que tienen un efecto positivo en el funcionamiento del sistema nervioso;
taninos necesarios para el funcionamiento normal del corazón, estómago e intestinos;
taninos que suprimen muchos procesos inflamatorios.

Los fitoncidas del pino, contenidos en el aire donde crecen estos árboles, no solo protegen al cuerpo de diversas bacterias, mejoran la funcionalidad de todo el sistema circulatorio, sino que también son perjudiciales para el agente causante de la tuberculosis..

Propiedades valiosas de la miel de pino

El jarabe de pino, la miel o la mermelada es un remedio natural eficaz que se utiliza para tratar la traqueítis, la bronquitis, la neumonía, la deficiencia de vitaminas, las infecciones respiratorias agudas y las infecciones virales respiratorias agudas. Los taninos que contiene contribuyen a prolongar la vida de las neuronas, que es un factor importante en el tratamiento de los accidentes cerebrovasculares, además de favorecer una actividad cerebral vigorosa. El jarabe de pino debe incluirse en la dieta de las personas que desean mantener una buena memoria y atención el mayor tiempo posible..

Las abejas no participan en la preparación de miel a partir de brotes de pino, pero esto no reduce el valor del producto..

La miel de pino se asemeja a la miel común, pero en su sabor hay un regusto notable a coníferas, ligeramente resinoso con un ligero amargor. Los brotes de punta dulce hervidos en almíbar de azúcar también son bastante comestibles, son suaves y jugosos. No está permitido utilizar miel de pino como mermelada. No puedes usarlo al azar, solo a voluntad. En primer lugar, es un remedio valioso que se ha utilizado con éxito para combatir muchas enfermedades.

A menudo se utiliza como diurético y colerético, así como para:

enfermedades respiratorias, incluidas las virales;
niveles bajos de hemoglobina;
deficiencia de vitaminas, para acelerar el metabolismo;
agotamiento físico severo, fatiga general;
tuberculosis;
espasmos y dolor.

Dado que el selenio y el hierro se encuentran en la miel, se usa para enfermedades de la sangre, como un medio para estimular la hematopoyesis y la anemia por deficiencia de hierro..

Contraindicaciones para el uso de miel de brotes de pino.

La miel de pino de conos y brotes de pino no es un alérgeno fuerte, pero tiene un efecto significativo en el cuerpo. Por eso, la primera vez lo intentan muy poco. Luego tomar en ayunas, una cucharada por la mañana y por la noche, regado con agua hervida. Los niños deben consultar a un médico antes de administrar miel de brotes de pino. Si el niño tiene menos de cinco años, no necesita usar este remedio para él. Los niños reciben una cucharadita a la vez, junto con té de hierbas o leche..

Dado que la miel de pino de los brotes jóvenes contiene azúcar, no debe ser consumida por personas mayores de 60 años o que padecen diabetes..

Este remedio no es adecuado:

durante el embarazo o mientras amamanta a un bebé;
con obesidad existente, hipertensión arterial, alcoholismo crónico;
con espesamiento de la sangre, lo que aumenta el riesgo de coágulos de sangre;
después de accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos;
con intolerancia individual, enfermedades gástricas, patologías crónicas del hígado, riñones, durante una exacerbación..

Con un consumo moderado de miel de pino, los antioxidantes que componen su composición ayudan a ralentizar parcialmente el proceso de envejecimiento del organismo..

Miel de brotes de pino: características de la colección de materias primas.

El cumplimiento exacto de las reglas básicas de adquisición garantiza un producto de alta calidad y más útil:

El área del bosque de pinos debe ubicarse lejos de carreteras con mucho tráfico y grandes empresas industriales..
Los árboles deben ser vigorosos, con una copa bien formada..
Las ramitas de pino jóvenes se cosechan a principios de la primavera. Para la Región de la Tierra No Negra, esta es la segunda quincena de abril y las primeras décadas de mayo..
Los cogollos superiores deben estar aún cerrados, con escamas apretadas entre sí y llenas de resina. Su sabor es a conífero, con amargura. En el interior, los cogollos son de color marrón verdoso..

Los brotes de pino se recogen con guantes para no mancharse las manos con la resina. Simplemente se arrancan, se cortan con tijeras de podar o tijeras. Si los riñones tienen tiempo para abrirse, significa que ya no son adecuados para producir miel..

Los brotes cortados se colocan en un lugar fresco y bien ventilado. Deben estar a la sombra. Solo en este caso, todas las sustancias valiosas se conservarán en los brotes. Las materias primas secas se almacenan en bolsas y cajas de papel y se pueden utilizar durante dos años..

Metodo de cocinar

No es difícil preparar miel de pino curativa a partir de brotes. Hay diferentes formas. Lo principal es que las materias primas son de alta calidad. Aquí está uno de los más simples..

Los brotes de pino jóvenes se limpian de agujas y se lavan, y luego:

se coloca en una cacerola y se vierte con agua fría limpia;
hervir durante 20 minutos a fuego lento;
poner en un lugar oscuro durante un día para obtener una infusión más concentrada;
después de un día, se filtra el caldo de pino y se vierte en otra olla, de mayor volumen, donde se agrega azúcar en una proporción de 1: 1;
volver a encender el fuego y hervir, removiendo y desnatando, hasta que el líquido comience a espesarse;
Retirar del fuego y dejar enfriar completamente..

Como regla general, se toman 1 kg de azúcar y 1 litro de agua por 0,5 kg de brotes. Para que la miel no se vuelva azucarada con el tiempo, agregue jugo de medio limón o un poco de ácido cítrico (aproximadamente 2 g).

Esto le da un sabor adicional al producto terminado y evita que el azúcar se vuelva azucarado. Y también te permite conservar la miel durante mucho tiempo..

¿Por qué se agrega polen a la miel de pino?

A menudo, el polen de este árbol se agrega a la miel de los brotes de pino, lo que mejora significativamente su efecto en el cuerpo. El polen de pino se agrega a muchas mezclas medicinales, pero el uso de tal composición “mejorada” para la tuberculosis es especialmente útil. El uso de miel de brotes de pino, mientras que debe combinarse con un tratamiento farmacológico y llevarse a cabo bajo la supervisión del médico tratante..

El efecto curativo del polen depende del momento de la recolección. El pino comienza a florecer a principios de mayo. Sus inflorescencias parecen diminutas mazorcas de maíz verde. A medida que maduran, se vuelven amarillas. Las inflorescencias se recogen con cuidado y se colocan cuidadosamente sobre papel limpio. Cuando estén secos, se retiran. Y el polen permanece en el papel. Se tamiza y se almacena en un frasco de vidrio bien cerrado..

Mezcle el polen con la miel de los brotes de pino de la siguiente manera:

agregue 1 cucharada de polen a 150 g de miel;
mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea.

La miel con la adición de polen se usa como medicamento, media hora antes de las comidas, 3 veces al día, 1 cucharada, durante dos meses, con un descanso de dos semanas. Pero puedes simplemente agregarlo al té, en lugar de azúcar. Sin embargo, el médico puede dar otras recomendaciones. No puede exceder la dosis, esto interrumpe todo el curso del tratamiento..