Las propiedades beneficiosas de la perejil se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular para combatir dolencias. Sin embargo, algunas de sus variedades contienen sustancias tóxicas. Incluso tocar el follaje o los tallos de una planta puede provocar quemaduras. Pero si tiene mucho cuidado en el manejo de la cultura, le servirá como un arma confiable contra una serie de enfermedades. Primero, familiaricémonos con las características botánicas de la hierba hogweed para apreciar su belleza. Y luego, echemos un vistazo a su composición química..
Hierba o árbol majestuoso
La chirivía de vaca pertenece a la familia Umbrella y parece una mala hierba común..
En su entorno natural, crece:
- a lo largo de caminos rurales;
- en amplios prados;
- a lo largo de las orillas de ríos y lagos;
- en jardines y parques de la ciudad;
- en los campos y jardines.
Desde el exterior, una planta adulta se asemeja a un árbol con una copa exuberante. Efectivamente, durante la temporada, la perejil crece de 2,5 a 3 m., Aunque también hay ejemplares superiores en la naturaleza..
Las variedades más comunes son:
- Ordinario;
- Siberiano;
- Sosnovsky;
- Mantegazzi;
- Lanudo;
- Mellendorf;
- Barbado;
- Lanoso.
El cultivo tiene tallos robustos pero huecos cubiertos de vellosidades finas. En la parte superior están pintadas de verde y en la parte inferior están pintadas con motas moradas. En la superficie, la planta está sostenida por un fuerte sistema de raíces. Su longitud máxima alcanza los 2 m.
En la base de la perejil hay una roseta de raíces. Consiste en placas foliares grandes, largas y pecioladas pinnadas divididas. Dependiendo de la variedad, tienen una forma diferente. El diámetro máximo de la hoja es de aproximadamente 1,5 m. Los bordes de las placas están equipados con pequeños dientes con puntas redondeadas..
A finales de junio, la hogweed se pone un “velo” con un diseño exuberante que consta de muchas flores blancas. Se recogen en un paraguas compacto, cuyo diámetro alcanza los 0,5 m.En una inflorescencia botánica, hay de 20 a 50 mil brotes en miniatura. Cientos de insectos se apresuran a “darse un festín con” néctar valioso, y las abejas lo “convierten” en miel.
Con el tiempo, se forman pequeños frutos en forma de huevo en las inflorescencias de hogweed. Están en dos partes. Cada uno contiene una semilla. La superficie de la fruta es de color oliva con rayas marrones. Una planta verdaderamente magnífica!
Es recomendable recolectar las materias primas en guantes gruesos para proteger la piel de posibles daños..
Un tesoro de valiosos ingredientes
Las propiedades beneficiosas de la perejil se deben a la composición química única, que los científicos descubrieron en un momento..
La cultura contiene:
- taninos;
- fibra;
- aceites esenciales;
- Vitaminas B;
- ácido ascórbico;
- oligoelementos (manganeso, fósforo, cobre, titanio, calcio, boro);
- alcaloides;
- cumarinas;
- aldehídos.
No todos estos son compuestos ocultos en el follaje, las inflorescencias y los tallos de los cultivos..
Sin embargo, debe recordarse lo peligrosa que es la planta de hogweed para el cuerpo. Resulta que las sustancias tóxicas pueden provocar vómitos, conjuntivitis, dolor de cabeza, náuseas y dificultad para respirar..
Además, aparece enrojecimiento en la piel después del contacto con hogweed. Luego se “convierte” en pequeñas ampollas llenas de líquido. Después de aproximadamente 7 días, la piel afectada se vuelve marrón y permanece en el cuerpo durante varios meses. Para evitar el problema, se enjuaga bien con agua limpia. A pesar de esta “reputación”, las pociones medicinales se preparan a partir de la planta..
Descubrimos las propiedades beneficiosas del hogweed para el organismo
Los curanderos tradicionales no utilizan todas las variedades de cultivos como materias primas medicinales..
Solo las siguientes opciones son adecuadas para el caso:
- Barbado;
- Disecado;
- Lanoso;
- Mellendorf;
- Siberiano;
- Ordinario.
Se usa una tintura o decocción bien preparada para aliviar la inflamación y el dolor. El medicamento ayuda a normalizar la función intestinal. En situaciones de estrés, beben un trago de la hierba para calmarse..
Además, el hogweed se usa para tratar:
- órganos respiratorios;
- hígado;
- sistema nervioso;
- cena;
- articulaciones.
Los medicamentos se preparan a partir de la planta de acuerdo con recetas simples. Para el caldo, necesitas una cucharada de hierba seca picada. Se vierte con agua hirviendo (250 g). Insista debajo de una toalla de felpa durante 20 minutos. Luego se filtra a través de un colador de té. Como astringente para el malestar intestinal dos veces al día..
La versión de alcohol se realiza mediante un esquema simple. 2 cucharadas de materias primas secas o frescas requerirán 5 veces más alcohol (70-80%). La composición resultante se insiste durante 7 días en una habitación fresca. La bebida filtrada se toma para la colelitiasis 2 veces al día, 10 ml.
También se usa una droga alcohólica hogweed para lavar heridas purulentas..
Se obtiene un polvo medicinal de las semillas. Las materias primas se pasan a través de un molinillo de café. Tomar 2 veces al día por 1/3 de cucharadita, vertiendo miel o alcohol encima. El polvo alivia los calambres intestinales y mejora la digestión..
Una decocción medicinal del rizoma de hogweed se usa para el dolor de muelas, la inflamación de los ganglios linfáticos y la diarrea. La bebida se prepara según la clásica “fórmula”. La raíz picada (1 cucharada) se vierte con un vaso de agua hirviendo. Cocine durante 7 minutos a fuego moderado. Insista durante 30-40 minutos, luego filtre a través de una gasa. Beber, 100 ml 2 veces al día.
Antes de comenzar el tratamiento a base de hierbas, debe consultar a su médico..
“Sabiduría con gente humilde”
Ser consciente de sus discapacidades puede ayudarlo a tomar decisiones inteligentes al lidiar con sus dolencias. Por lo tanto, es importante tener en cuenta no solo las propiedades medicinales de la perejil, sino también las contraindicaciones para el cuerpo. Después de todo, la planta también contiene sustancias venenosas..
Los estudios clínicos han demostrado que las tinturas, decocciones y polvos tienen un efecto perjudicial en las personas a las que se les diagnostica este tipo de enfermedades.:
- hemorroides;
- grietas en el recto;
- gastritis;
- alta acidez del estómago.
Además, si el medicamento lo toma una persona hipertensa, entonces es necesario controlar la presión arterial. Las mujeres y los hombres jóvenes no deben abusar de las tinturas de hogweed. Un exceso de componentes en el cuerpo puede provocar infertilidad. La ingesta incontrolada de bebidas de rizoma a menudo provoca una reacción alérgica..
Antes de administrar el “medicamento” de hogweed a los niños, debe consultar a un pediatra..
Hierba saludable para cenar
Habiendo conocido la planta, que tiene un nombre tan apetitoso, surge la pregunta de si es posible comer chirivía de vaca en su forma cruda. Resulta que en la antigüedad se usaba en lugar de repollo cuando se cocinaba el borsch. Los chefs modernos agregan componentes vegetales a las sopas y ensaladas. Si hay escasez de pepinos, los tallos de la hierba se conservan en vinagre para el invierno. Considere una receta para hacer sopa con hogweed.
Se necesitarán ingredientes:
- follaje y brotes jóvenes;
- remolacha;
- patata;
- cebollas verdes;
- huevo;
- caldo de carne;
- verduras;
- sal;
- especias.
Primero, las papas se hierven en el caldo hasta que estén medio cocidas. Las hojas y los brotes de hogweed se colocan en un recipiente separado. Vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Se drena el agua, se limpia la hierba con una toalla de papel y se corta en trozos. Las remolachas picadas se fríen en aceite de girasol con la adición de vinagre. Los ingredientes preparados se transfieren a la sopa. Cocine durante unos 7 minutos. Sazone con hierbas y especias. Servido con crema agria y trozos de huevo cocido..
Como puede ver, las propiedades beneficiosas de la perejil se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular y la cocina. Su conjunto químico de compuestos tiene un efecto beneficioso sobre los órganos digestivos. Las tinturas ayudan a aliviar el dolor, los calambres y el estrés. Y verduras tiernas, aptas para hacer sopas y ensaladas..