La miel es un producto sano y sabroso que los adultos y los niños disfrutan con placer. Las propiedades beneficiosas de la miel de fireweed son conocidas en la práctica médica y curativa. Exteriormente, puede distinguir inmediatamente un producto de la producción de abejas por su color blanco opaco después de la formación de cristales de azúcar..
El polen de té de Ivan es lo que las abejas extraen de la miel de fireweed. La planta está muy extendida en el hemisferio norte y es perenne. El período de floración del té Ivan es largo, comienza en la segunda mitad del verano y termina solo en otoño. Las inflorescencias pueden ser de varios colores: beige, rosa pálido, violeta. Las abejas se sienten atraídas por el dulce aroma del néctar. Entre las plantas, el té de sauce es el líder en la recolección de miel. Con un área de solo 100 metros cuadrados. m. las abejas pueden cosechar hasta 7 kg de producto anual.
Propiedades y composición química de la miel de fireweed.
La miel de polen de té Ivan tiene sus propias características:
- Sabor: dulce intenso, con un regusto amargo agradable, pero sin empalagoso.
- La estructura, después de bombear la miel, es líquida, después de la cristalización de los azúcares, espesa, de consistencia cercana a la crema o crema agria. El proceso de cristalización tiene lugar en 2-3 meses, el néctar se vuelve opaco y ligero, por lo que la miel de fireweed es blanca..
- Color: claro con un tinte amarillo azufre o verde, que corresponde al color del polen del té de sauce.
Si el comprador compra miel de fireweed por primera vez, la apariencia del producto puede ser desagradable. Sin embargo, el sabor y el aroma del manjar cambian para siempre la actitud hacia la miel, la miel del té ivan se convierte en una de las favoritas..
La miel de fireweed es un producto apícola con propiedades medicinales. La miel de té Ivan ha absorbido las sustancias biológicas más activas del polen y el néctar:
- La base (aproximadamente 80-81%) son azúcares naturales: fructosa, glucosa, azúcares y otros polisacáridos en una composición más pequeña. Es la base que imparte un sabor rico y dulce, pero también conduce al azúcar..
- Aminoácidos y proteínas: aproximadamente 0,8-1%.
- Ácidos grasos saludables.
- Enzimas.
- Minerales y oligoelementos: sodio, calcio, fósforo..
- Ingredientes activos: vitamina C, niacina, tocoferol, tiamina, riboflavina.
- Antioxidantes, conservantes naturales – taninos.
En términos de contenido calórico, la miel de fireweed tiene un valor por encima del néctar de flores promedio, aproximadamente – 328 – 333 kcal por 100 g de producto..
Los beneficios de la miel de las flores de té de Ivan.
Los beneficios de la miel de fireweed son notados por la medicina clásica y tradicional. Esto se puede explicar por una extensa lista de propiedades útiles, así como una lista de enfermedades en las que hay una mejora en la condición:
- aumentar la resistencia del cuerpo a las enfermedades respiratorias virales, estacionales;
- aumentar la eficacia de la barrera protectora, que contribuye a la prevención de muchas enfermedades;
- activación de procesos de regeneración en las células de las membranas mucosas, la piel y todo el organismo;
- efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, participación en la producción de la hormona de la alegría, lucha contra la depresión;
- restaurar el ritmo del sueño y la vigilia;
- reducir la hinchazón y el dolor en los focos de infección e inflamación;
- restauración de recuentos sanguíneos, aumento del contenido de hierro;
- efecto beneficioso sobre el sistema urinario;
- curación de úlceras e inflamación en el tracto gastrointestinal;
- propiedad bactericida: reduce la concentración de virus, bacterias, hongos;
- mejorando el estado de la piel, reduciendo las arrugas, aumentando el tono.
El efecto positivo se potencia con el uso de las dosis recomendadas, sin comer en exceso..
Propiedades útiles de la miel de fireweed para diversas enfermedades.
La miel de fireweed se puede utilizar como agente terapéutico y profiláctico para una serie de enfermedades..
Enfermedades de la piel, heridas, quemaduras. Debido a sus propiedades bactericidas, los apósitos y compresas con miel se pueden utilizar para la cicatrización de heridas y la regeneración de tejidos. Como base, se prepara una decocción de hojas de eucalipto: la proporción de 10 partes de agua y 1 parte de hojas secas. Después de hervir, el caldo debe retirarse de la estufa, dejar reposar, colar. Para aproximadamente medio litro de caldo, agregue una cucharada de miel. La composición se usa como compresas, lociones, baños..
Enfermedades respiratorias. Durante los resfriados, es importante mantenerse hidratado. Para una rápida absorción de líquido, la temperatura del agua debe ser igual a la temperatura corporal. Con estos parámetros se conservan las propiedades beneficiosas de la miel..
Enfermedades de los bronquios, nariz, garganta. Puedes usar una solución de miel para hacer gárgaras. La base de la solución de enjuague es una decocción de hierbas con efecto antiinflamatorio (salvia, manzanilla, plátano). Después de enfriar, asentar y colar, agregue una cucharadita de miel. La solución resultante debe aclararse..
Enfermedades del sistema digestivo. Una receta popular popular es insistir en una cucharada de berro seco en 200 ml de agua hirviendo, enfriar, colar. Agregue una cucharadita de miel a la solución resultante. Bebe la infusión después de comer..
Mejoramos el corazón, los vasos sanguíneos y el sistema nervioso
Enfermedades del corazón y vasos sanguíneos. Como agente profiláctico, se debe hacer una mezcla de miel de fireweed y decocción de seda de maíz. La infusión se puede preparar agregando dos cucharadas de la mezcla de hierbas a un termo, verter 500 ml de agua hirviendo y dejar actuar durante 2-3 horas. Después de colar, agregar una cucharadita de miel, consumir durante todo el día..
Enfermedades del sistema nervioso. El estrés y el ritmo de vida moderno provocan estrés en el sistema nervioso. Como sedante suave y remedio para el insomnio, puede ayudar medio vaso de agua tibia con una cucharadita de miel disuelta. Como agente profiláctico, puede preparar una mezcla de componentes medicinales. Proporción e ingredientes: 1 parte de jugo de aloe: 2 partes de té de sauce, miel: 2 partes de vino tinto. La mezcla se coloca en un lugar oscuro y se infunde durante 2 semanas. Tomado en 100 ml antes de la cena..
Una cucharadita de miel es suficiente para un vaso de agua tibia; está permitido consumir no más de 4-5 cucharaditas por día. Para los niños, la dosis debe reducirse a la mitad. Tal bebida repone rápidamente la falta de líquido, satura el cuerpo con energía, vitaminas, microelementos..
Identificamos una falsificación
La miel falsa no beneficia al consumidor en el mejor de los casos. El producto de la apicultura es bastante caro, por lo que debe comprar miel de apicultores de confianza para estar seguro de la calidad. Como rellenos baratos se pueden usar: azúcar, almidón, agua..
Cómo distinguir una falsificación al comprar miel de fireweed:
- Color. Miel real del té ivan de un tono claro con un tinte verdoso. Si el color del producto es amarillo saturado, ámbar, parduzco, esto indica otro tipo de miel o falso..
- Oler. La verdadera miel de fireweed tiene un olor sutil y apenas perceptible. Si el producto de la apicultura tiene un olor brillante que golpea la nariz, entonces debe pensar en la calidad del producto..
- El sabor de la miel de fireweed es delicado con un ligero amargor. En boca hay un dulzor agradable, pero sin empalagoso. Después de la degustación, la miel debe derretirse en la lengua, incluso después de azucarar, no hay necesidad de masticar los granos. La presencia de cristales puede indicar una mala calidad del producto..
- Durante la degustación, puedes ver la miel goteando de la cuchara. El producto real fluye hacia abajo para formar una colina en un goteo continuo. Gotear de una cuchara en un chorro intermitente con gotas es un signo de falsificación..
Contraindicaciones
Hay enfermedades o afecciones en las que debe usar la miel con precaución o cancelarla por completo:
- diabetes;
- reacciones alérgicas e individuales a componentes de plantas o polen de té de ivan;
- asma: como resultado de una alta concentración de enzimas, puede ocurrir una reacción alérgica y un ataque de asfixia;
- exceso de peso corporal y dieta, ya que la miel tiene un alto contenido calórico;
- fase aguda de enfermedades crónicas.
La miel de fireweed es un producto primordialmente ruso que ha sido olvidado inmerecidamente. Habiéndolo probado al menos una vez, el consumidor se vuelve fanático del producto, lo distingue fácilmente de otros tipos de miel..