La avellana es una variedad cultivada de avellana (avellana silvestre). Los adherentes a una nutrición adecuada lo usan como un refrigerio saludable que satura de energía el cuerpo, pero no todos saben para qué sirven las avellanas y cómo usarlas correctamente para no dañar la salud..
Composición química de las avellanas.
Las propiedades beneficiosas de los frutos secos para el organismo se deben a su composición bioquímica única. Uno de los lugares principales entre lo que contienen las avellanas es el de los ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, al menos un 55-60%. Estos son los ácidos mirístico, esteárico, oleico, palmítico y linoleico. Son ellos quienes convierten las avellanas en una valiosa fuente de energía y dan una sensación de saciedad duradera..
En qué son ricas las avellanas:
- Macronutrientes: sodio, cloro, calcio, magnesio, potasio, azufre, fósforo.
- Oligoelementos: yodo, selenio, zinc, hierro, manganeso, cobalto, cobre, flúor.
- Vitaminas del grupo A, B, C, E, K y PP
- Fibra de planta.
- Un complejo de aminoácidos esenciales y no esenciales.
Las vitaminas en las avellanas en las avellanas en combinación con proteínas vegetales, carbohidratos y grasas proporcionan un alto valor nutricional del producto, que no es inferior a la carne y los huevos de gallina..
Es por eso que esta nuez se usa a menudo como fuente de proteínas y grasas en las dietas veganas..
Por que son útiles las avellanas
Las propiedades beneficiosas de las avellanas son bien conocidas, por lo que se usa no solo en la cocina, sino también en el campo de la medicina alternativa. Las avellanas son valoradas por sus efectos antioxidantes, tónicos, antiinflamatorios e inmunomoduladores. Y en combinación con su alto valor nutricional (705 kcal por 100 g), las avellanas se consideran una excelente fuente de energía..
Cómo las avellanas son buenas para el cuerpo:
- normaliza la presión arterial y mejora la condición del sistema cardiovascular;
- aumenta la barrera inmunológica del cuerpo;
- normaliza el trabajo del páncreas y la síntesis de insulina, lo que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre;
- mejora la actividad cerebral, la memoria y la capacidad de percibir nueva información;
- mejora el estado psicoemocional, ayuda a hacer frente al estrés y la depresión;
- debido al contenido de hierro, aumenta el nivel de hemoglobina y combate la anemia;
- activa el metabolismo y la digestión;
- apoya la salud de los vasos sanguíneos al prevenir la formación de placas de colesterol y el desarrollo de aterosclerosis.
Dado el alto contenido calórico del producto, la pregunta se vuelve relevante si las avellanas son útiles para las personas que están a dieta. Incluyen fibra vegetal y tiamina: estas sustancias mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal, normalizan las heces y aceleran la eliminación de toxinas y compuestos tóxicos..
La avellana reduce el apetito y da una sensación de saciedad duradera, gracias a lo cual se incluye en muchas dietas, ayudando en la pérdida de peso..
Avellana para mujer
El consumo regular de avellanas es muy beneficioso para las mujeres. Los frutos secos contienen un complejo equilibrado de vitaminas y minerales, así como los antioxidantes necesarios para el pleno funcionamiento de los órganos internos, así como para una piel y un cabello sanos..
¿Por qué las avellanas son útiles para las mujeres?
- Estimula el metabolismo y elimina sustancias tóxicas, acelerando el proceso de descomposición de las células grasas..
- Previene el desarrollo de carcinoma y otras neoplasias malignas en las glándulas mamarias..
- Sature la piel con elementos minerales y vitamínicos útiles, lo que ayuda a eliminar el acné, la descamación y la irritación..
- Apoya la función del sistema nervioso y protege contra el estrés, el nerviosismo, la irritabilidad y los cambios de humor durante la menopausia y el síndrome premenstrual..
- Debido al mayor contenido de ácido fólico, el consumo regular de avellanas tiene un efecto positivo sobre la fertilidad, mejorando la capacidad de concebir..
Los ácidos poliinsaturados y antioxidantes contenidos en las avellanas saturan la piel de humedad y mejoran su color..
Este producto a base de hierbas es indispensable para el cabello: fortalece eficazmente los folículos pilosos, combate la caída y la sequedad del cabello..
Avellana para hombre
Las avellanas son indispensables para la salud de los hombres. Walnut restaura la fuerza, el rendimiento y la resistencia durante el entrenamiento intenso y el trabajo físico..
Por qué las avellanas son útiles para los hombres:
- Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, mejora el funcionamiento del sistema hematopoyético. Debido a esto, el consumo regular de avellanas previene el desarrollo de cáncer de próstata..
- El consumo regular de avellanas tiene un efecto positivo en la fuerza sexual masculina: aumenta la resistencia sexual, mejora la calidad del esperma y ayuda a resolver el problema de la eyaculación precoz..
- Las avellanas aceleran el desarrollo de la masa muscular y aumentan el potencial energético, gracias a lo cual se incluye en los sistemas de nutrición deportiva..
La avellana es útil para el estrés mental intenso: reduce los efectos negativos del estrés, combate los trastornos del sueño, la irritabilidad y la inestabilidad emocional..
Avellana para niños
Las avellanas son extremadamente beneficiosas para la salud de los niños. Combate la anemia por deficiencia de hierro, fortalece el sistema inmunológico y aumenta la resistencia del cuerpo del niño a virus y bacterias..
Por qué las avellanas son buenas para los niños:
- los granos de avellana triturados con leche tibia ayudan con los ataques de tos;
- las avellanas con miel aceleran la recuperación del cuerpo después de operaciones y enfermedades prolongadas;
- lucha contra la tensión nerviosa y los trastornos del sueño;
- normaliza la formación de sangre;
- fortalece los huesos.
Gracias a los ácidos grasos poliinsaturados, las sustancias vitamínicas y minerales y los antioxidantes, las avellanas aseguran el pleno desarrollo del sistema musculoesquelético, sistema nervioso central, mejoran el pensamiento, la memoria y las funciones cognitivas..
Los pediatras recomiendan introducir las avellanas en la dieta de los niños no antes de los 3 años de edad, 2-3 nucléolos por día. Comer nueces en una etapa temprana de los bebés puede causar malestar digestivo y malestar en las heces..
Propiedades útiles de la cáscara de nuez.
En la medicina herbal, no solo se usa ampliamente la nuez de la avellana, sino también su cáscara. Las propiedades útiles y las contraindicaciones de las cáscaras de avellana permiten su uso para el tratamiento de la hipotensión arterial, los ataques de mareos y las hemorroides. Esta materia prima vegetal se utiliza para la preparación de diversas decocciones, infusiones, tinturas de agua y alcohol..
Propiedades útiles de la cáscara de avellana:
- acelera la eliminación de toxinas, sustancias tóxicas, radionúclidos y sales de metales pesados del cuerpo;
- mejora el estado de las articulaciones, normaliza su movilidad y reduce el dolor;
- el uso externo de decocciones y tinturas reduce las úlceras tróficas;
- mejora el funcionamiento de la glándula prostática y combate los procesos inflamatorios;
- reduce los síntomas de los fibromas uterinos y otras enfermedades ginecológicas;
- El polvo de cáscara de avellana ayuda con la diarrea y las hemorroides..
Las principales contraindicaciones para el uso de cáscaras de avellana son la infancia, el embarazo y la intolerancia individual a la avellana..
Contraindicaciones y posibles daños a las avellanas.
Las avellanas son un producto bastante “pesado” que ejerce un mayor estrés en los órganos del tracto gastrointestinal. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan usarlo para el desayuno o el almuerzo; debido a esto, la nuez no solo tendrá tiempo para digerir completamente, sino que también saturará el cuerpo con energía durante todo el día..
El uso de avellanas debe limitarse estrictamente en los siguientes casos:
- exacerbación de gastritis, colitis, úlceras de estómago o duodenales;
- todos los trimestres del embarazo;
- el período de lactancia (solo después de consultar a un médico);
- intolerancia alérgica a cualquier variedad de frutos secos;
- niños menores de 3 años y con alergias alimentarias frecuentes hasta los 5 años.
Para que las avellanas solo brinden beneficios para la salud, debe recordar la moderación al usarlas. La ración diaria recomendada por los nutricionistas no supera los 40-50 g para un adulto y 3-5 nucléolos para los niños..
Las avellanas son un producto delicioso, valioso y nutritivo que es útil tanto para adultos como para niños. Fortalece el sistema inmunológico, aumenta la actividad y la energía. Las avellanas mejoran el funcionamiento del cerebro, los sistemas digestivo y cardiovascular.