Hace muchos años, poca gente se interesó por los beneficios de la espinaca en nuestro país. Ella solo fue mencionada en series de televisión extranjeras y en la caricatura “Popeye the Sailor”. Hoy en día, las verduras jugosas son un producto indispensable de una dieta saludable. La espinaca se vende en mercados y supermercados. Los residentes de verano están felices de cultivar una verdura en un invernadero o en un huerto. ¿Cuál es el secreto de la popularidad del producto? Para revelarlo, primero averiguamos cómo se ve. Luego analizaremos la fórmula química de la espinaca y sus propiedades curativas. Aprende a cocinar deliciosos platos con hierbas medicinales..
Apariencia y rica historia
La planta pertenece a la familia del amaranto. Dependiendo de la variedad, puede crecer hasta 50 cm de altura. Es un arbusto de hierbas, que consta de muchas hojas ovaladas de color verde intenso. Hay muchas variedades de espinacas que se cultivan para una dieta saludable..
Las variedades más populares:
- Gigantesco;
- Marqués;
- Estoico;
- Rembord;
- Graso;
- Robusto;
- Matador;
- Victoria;
- Virofle.
Cada uno tiene su propio sabor y forma de hoja. Algunos se cultivan a principios de primavera, otros en verano. Algunos prosperan maravillosamente en macetas en los alféizares de las ventanas..
La espinaca no solo se consume fresca. Está congelado, seco y enlatado..
La cultura apareció en el territorio de Europa en la Edad Media. Fue traído por soldados que participaron en las cruzadas. El clero español apreció los beneficios de la espinaca en el cuerpo humano. Por lo tanto, comenzaron a cultivarlo en plantaciones monásticas. En el siglo XVII, las tortas se horneaban a partir de semillas. Y el follaje se usó para hacer jugo, que se usó para pintar crema, salsas, mantequilla, crema. Con el tiempo, la idea fue retomada en otros países. Hoy en día, la atención de todos está fijada en la planta. La razón principal es la fórmula química original del cultivo. Vamos a conocerla mejor.
Todos los secretos se revelan
Tales palabras fueron dichas por un sabio oriental, y los eruditos modernos lo han confirmado..
Usando un microscopio, se encontraron elementos valiosos en el follaje de la planta:
- proteínas grasas carbohidratos;
- ceniza;
- fibra alimentaria;
- Ácidos orgánicos.
La abundancia de vitaminas ha hecho del producto un ingrediente indispensable en la alimentación sana. Encontrado en la planta:
- betacaroteno (A);
- tiamina (B1);
- flavina de pescado (B2);
- colina (B4);
- ácido pantoténico (B5);
- piridoxina (B6);
- folatos (B9);
- ácido ascórbico (C);
- tocoferol alfa (E);
- biotina (H);
- filoquinona (K);
- ácido nicotínico (PP).
Además, los beneficios de la espinaca se confirman por la presencia de “bloques de construcción” vitales para el cuerpo. Sin ellos, los procesos metabólicos se interrumpen, se producen alteraciones hormonales, los órganos internos “fallan”.
Enumeramos solo algunos de ellos:
- magnesio;
- silicio;
- azufre;
- sodio;
- cloro;
- calcio;
- planchar;
- yodo;
- selenio;
- flúor.
La fórmula química del producto incluye una serie de ácidos poliinsaturados (Omega 3 y 8), así como aminoácidos esenciales. La asombrosa composición determinó el valor y la popularidad de la planta en el siglo XXI. Descubra cómo afecta al cuerpo.
Beneficios generales de la espinaca y posibles contraindicaciones.
Debido a su rico conjunto de componentes, la planta se considera el producto número uno para una dieta saludable. El consumo regular de verduras estabiliza el tracto digestivo. Limpia el cuerpo de toxinas y toxinas. Aporta oxígeno a la sangre. Mejora la calidad de la visión, fortalece los huesos, el esmalte dental..
Los platos que incluyen espinacas tienen un efecto beneficioso sobre las defensas del organismo a principios de la primavera. Los curanderos tradicionales han creado una serie de “medicamentos” para el tratamiento de procesos inflamatorios y la prevención del cáncer..
La espinaca ayuda a hacer frente a una serie de problemas:
- insomnio;
- Alta presión sanguínea;
- insuficiencia cardiaca;
- anemia;
- nivel alto de azúcar en sangre;
- crisis nerviosas;
- alteración de la glándula tiroides.
A pesar de las muchas propiedades medicinales, la planta tiene contraindicaciones. Una abundancia de ácidos puede dañar a las personas que padecen enfermedades:
- nefritis;
- urolitiasis;
- artritis reumatoide;
- gota;
- hepatitis;
- colelitiasis (cálculos biliares);
- úlcera de estómago o duodenal;
- asma:
- dolor de huesos.
Los médicos no recomiendan consumir espinacas con medicamentos que diluyen la sangre. Dado que la planta contiene una gran cantidad de fibra, a veces provoca diarrea. El peligro para el cuerpo es causado por enfermedades crónicas que requieren nutrición dietética. Para los niños de un año, el producto se administra bajo la supervisión de un pediatra. Las hojas de la planta contienen abundante ácido oxálico. La sustancia es demasiado pesada para los órganos digestivos en desarrollo. La espinaca debe usarse con precaución en personas alérgicas. La histamina puede causar tales reacciones..
Las plantas tratadas con productos químicos tóxicos causan intoxicación..
Beneficios de la espinaca y su follaje esmeralda para hombres
¿Qué podría ser más importante para una persona además de la salud? El dinero no puede comprarlo. No está tirado en el camino. Sí, y no se hereda. Para estar siempre en forma, es necesario comer bien, hacer ejercicio y mostrar bondad. Los científicos han llegado a la conclusión de que la espinaca tiene un efecto beneficioso en el cuerpo masculino..
El consumo regular del producto tiene una serie de efectos positivos:
- rejuvenecimiento;
- normalización de la presión arterial;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- función intestinal ininterrumpida;
- sueño saludable;
- explosión de energía al final de la jornada laboral;
- fortalecimiento del tejido óseo.
Como sabes, la planta contiene una gran cantidad de zinc. El elemento tiene un efecto beneficioso sobre el sistema hormonal de los hombres de cualquier edad. Los hombres jóvenes desarrollan con éxito sus genitales. Y en los jóvenes, la producción de testosterona mejora las erecciones..
La falta de la hormona masculina “principal” en la sangre conduce a la impotencia.
La vitamina E, que se encuentra en las espinacas, mejora la calidad de los vasos sanguíneos. Se vuelven elásticos, lo que afecta el “transporte” de sangre. El tocoferol participa en el suministro de oxígeno, que estimula la renovación celular. La vitamina mantiene el equilibrio hormonal necesario en el cuerpo de un hombre. El ácido fólico es un componente importante para el desempeño reproductivo. Contribuye a la concepción exitosa de un feto sano..
Como a los hombres les encanta comer bien, hay muchos platos gourmet que incluyen espinacas. Considere las opciones más populares.
Ensalada “Man’s Power”
Para preparar un producto curativo, necesitará:
- follaje de espinaca fresca;
- requesón bajo en grasa;
- langostinos;
- huevos;
- almendra;
- cCrea agria;
- sal;
- condimentos.
Las hojas de espinaca se lavan a fondo bajo el grifo. Extienda sobre la mesa para que se seque. Cortar en piezas. Los camarones se vierten con agua hirviendo durante 15 minutos. Se drena el agua. Libera la carne del caparazón. Los huevos se pelan. Separar la proteína y amasar la yema con un tenedor. Las almendras se cortan en un rallador fino. Ponga espinacas, camarones, requesón en una ensaladera. En un recipiente aparte, prepare el relleno para el plato. La crema agria se mezcla con almendras y yema. Espolvorea con sal y condimentos. Sazona la ensalada. Revolver. Servido a la mesa.
Ternera con hojas de espinaca
Un plato saludable consta de los siguientes componentes:
- espinaca fresca
- Tomates;
- limón;
- aceite de oliva;
- ternera joven;
- sal;
- especias.
Las verduras se lavan con agua corriente. Los tomates se cortan en trozos. Las hojas de espinaca se secan en servilletas. La ternera se fríe hasta que se dore en aceite de oliva, se vierte con jugo de limón. Hojas de espinaca en un plato plano. Se colocan encima trozos de carne. Sazone con especias, sal. Decora el plato con dados de tomate..
Apetitosa sopa de puré
Este manjar picante de espinacas hará las delicias de los verdaderos gourmets. Para prepararlo, tome:
- caldo de carne;
- patata;
- cebolla;
- raíz de jengibre;
- hojas de espinaca;
- ajo;
- aceite de oliva;
- sal;
- pimienta;
- condimentos.
La cebolla picada, el ajo y el jengibre se fríen en aceite de oliva. Las patatas cortadas en cubitos se colocan en el caldo. Después de 20 minutos, agregue las espinacas y la mezcla de verduras fritas. La sopa terminada se vierte en un tazón de licuadora. Los componentes están triturados. Hervir durante 10 minutos..
Por supuesto, los hombres estarán agradecidos por estos bocadillos saludables. Les dan vitalidad, fortalecen su salud y llenan de alegría el corazón. ¿Y qué son las espinacas buenas para las mujeres? Descubra lo que dicen los expertos.
Beneficios de la espinaca para la salud y la belleza de la mujer
Para muchas mujeres, los kilos de más son el problema más grave después de la condición física del cuerpo. Casi todo el mundo sueña con una figura elegante y una cintura estrecha. Resulta que las hojas de espinaca verde ayudan a lograr un sueño preciado. Se aconseja a los nutricionistas que incluyan el producto en la dieta diaria. Las hojas se comen crudas. Agréguelo a las ensaladas. Se preparan sopas calientes y golosinas de carne. Además, las verduras son un producto bajo en calorías..
La abundancia de fibra contenida en la espinaca estimula la eliminación de elementos tóxicos del organismo. Se considera que una de las causas de la obesidad es un mal funcionamiento del tracto gastrointestinal. Comer hojas de esmeralda a diario estimulará la digestión y aliviará el estreñimiento. Así, se acelera el proceso de adelgazamiento y aparece en el horizonte una figura sofisticada..
Las vitaminas contenidas en la planta tienen un efecto beneficioso sobre la agudeza visual. Los oligoelementos ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, que es la prevención de la hemorragia..
La presencia de varios aminoácidos en el producto protege al cuerpo de tumores malignos. Además, los verdes ayudan a hacer frente a tales dolencias:
- diabetes;
- asma;
- distonía vegetativa;
- hemorroides;
- esterilidad.
Durante el embarazo, la espinaca ayuda al cuerpo de la madre a reiniciarse con éxito. Las vitaminas A (retinol) y E (tocoferol) alivian los ataques de toxemia. Los elementos de hierro contribuyen a la producción de hemoglobina. El calcio fortalece los dientes y los huesos de la futura madre. Durante la lactancia, las hojas de espinaca afectan no solo al cuerpo de la mujer, sino también al bebé. El producto se utiliza para crear deliciosos guisos, platos de carne, ensaladas..
Para evitar reacciones alérgicas, las madres que amamantan pueden incluir verduras en su dieta cuando su bebé tenga 2 meses..
Cosmetología y hojas de espinaca.
La industria de la belleza es una parte importante de la vida de las mujeres de todas las edades. Todo tipo de procedimientos en salones de belleza, tinturas, máscaras tienen como objetivo mejorar el atractivo visual. Sin embargo, las valiosas propiedades de las espinacas facilitan la consecución de su objetivo..
La concentración de vitaminas y minerales tiene un efecto positivo en la piel del rostro. Después de una serie de mascarillas médicas, las arrugas finas desaparecen. La epidermis adquiere una textura aterciopelada y frescura. El producto está hecho de jugo de espinaca y vitamina A. Las sustancias se mezclan y se aplican suavemente en el área problemática. Deje reposar durante unos 20 minutos. Lavar con agua fría..
Es recomendable realizar el procedimiento todas las noches antes de acostarse..
Se obtiene una mascarilla nutritiva a partir de una decocción de hojas de espinaca. Se cuece en leche. Primero, se hierve el líquido. Luego se agrega la planta triturada. Revolver. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. El producto enfriado se aplica en la frente, mejillas y cuello. Mantenga durante 30 minutos. Lavar con agua caliente corriente..
Una mascarilla que contenga jugo de espinacas y kéfir ayudará a blanquear la piel. Los componentes se mezclan y se aplican suavemente sobre el rostro. Mantener durante al menos 25 minutos. Retirar con un hisopo de algodón humedecido en agua tibia..
Utilizo esta receta para fortalecer mi cabello. La espinaca se corta en trozos pequeños. Agregue cualquier jugo de fruta o verdura. Aplicar sobre rizos. Envuelva con film transparente. Después de 20 minutos, lávese. El efecto se consigue gracias a las propiedades beneficiosas de la planta y sus componentes: aminoácidos, vitaminas E, B, C, grasas insaturadas..
Espinacas y niños
La nutrición adecuada de un niño depende directamente de la elección de sus padres. Por supuesto, para los bebés, los dulces son lo primero. Sin embargo, las verduras, frutas y verduras están involucradas en el desarrollo del cuerpo. La espinaca se considera una de las favoritas de una dieta saludable. Los expertos creen que los bebés mayores de 8 meses se pueden alimentar con puré de verduras con la adición de hojas de esmeralda. Por primera vez, se le da al bebé 1 cucharadita de espinaca picada. Al mismo tiempo, es importante hacer un seguimiento de cómo reaccionará el cuerpo del niño al nuevo producto. Si aparece enrojecimiento de la piel, las verduras se excluyen de la dieta hasta tiempos mejores..
Para preparar un plato de vitaminas para niños, debe tener en cuenta reglas simples:
- Es adecuado un follaje fresco de color brillante sin daños;
- espinaca lavada con agua corriente;
- eliminar las partes ásperas de la planta;
- secar sobre una toalla de papel;
- poner en un plato 5 minutos antes de que el plato esté listo.
Las hojas de espinaca contienen ácido oxálico, que afecta negativamente al organismo en desarrollo. Resuelve el problema de agregar leche o kéfir al plato..
Se permite dar espinacas frescas a niños mayores de 2 años..
Los nutricionistas aconsejan acostumbrar gradualmente a los niños a alimentos saludables. Primero, se cuece la planta en un poco de agua. Luego se frota a través de un colador y se le da al niño. Cuando crezcan, servirá soufflé o puré de papas con carne y verduras. El queso y el paté de hígado también se envuelven en hojas frescas de espinaca. Considere varias recetas populares de platos saludables con hierbas curativas..
Tortilla de vitaminas
El plato consta de ingredientes:
- Espinacas;
- huevos;
- manteca;
- Leche;
- agua;
- sal.
Las hojas de espinaca lavadas se secan en una servilleta de papel y se cortan en trozos. La mantequilla se calienta en una sartén. Agrega las hierbas picadas y un poco de agua. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. A continuación, la masa verde se vierte con huevos batidos con leche. Espolvorear con sal. Revolver. Poner a disposición a baja temperatura. El producto terminado se corta en pedazos. Servido como un abundante desayuno vitamínico..
Cazuela con hojas de espinaca
A los niños seguramente les gustará un plato elaborado con los siguientes ingredientes:
- requesón bajo en grasa;
- Espinacas;
- harina;
- huevos;
- queso duro;
- aceite vegetal;
- sal.
Frote el requesón con un tenedor. Agrega la harina y los huevos batidos. Las hojas de espinaca secas se cortan finamente. El queso duro se corta en cubos. Los componentes se combinan en un contenedor espacioso. Sal y revuelve para obtener una masa homogénea. Extienda el producto sobre una forma untada con aceite vegetal. Hornee durante unos 45 minutos..
Apetitosa sopa con hierbas curativas.
Para la formación exitosa del cuerpo del niño, es importante incluir platos calientes en la dieta. La deliciosa sopa de espinacas se elabora con los siguientes ingredientes:
- filete de pollo;
- Leche;
- manteca;
- harina;
- Espinacas;
- queso duro;
- sal;
- especias.
El filete de pollo se corta en cubos. Cocine en una cacerola aparte. Las hojas de espinaca picadas se cuecen a fuego lento hasta que se ablanden. Triturar a través de un colador. Ponga mantequilla y leche en el caldo. La harina se diluye en un poco de agua hasta obtener una textura blanda. Se vierte en sopa. Cocine por 10 minutos. Al final, agregue el puré de espinacas y una rodaja de queso duro. Espolvorear con sal. Llevar a hervir. Espolvorea con eneldo. Un delicioso manjar para los niños está listo..
Como hemos visto, las propiedades beneficiosas de la espinaca son apreciadas por hombres, mujeres y niños. Su rica composición tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo, nutriéndolo con vitaminas, minerales, oligoelementos. El consumo regular del producto fortalece el sistema inmunológico, aumenta la potencia y estimula la producción de hormonas. Los verdes te ayudan a perder esos kilos de más. Las mascarillas faciales nutren la piel. Los platos deliciosos contribuyen a la acumulación de componentes valiosos en el cuerpo de niños y adultos..