La ruda fragante es un arbusto de olor acre. La medicina es una de las áreas donde el uso de ruda fragante es inevitable. Durante más de un siglo, la planta se ha utilizado activamente en la medicina popular como remedio para muchas enfermedades. Tiene propiedades antiespasmódicas, anticonvulsivas, diuréticas, hemostáticas. Además de la medicina, la ruda también se usa en la cocina..
Apariencia
La planta perenne tiene un color gris verdoso. Los brotes de la ruda fragante son suaves con muchas ramas. La planta puede alcanzar una altura de 25-50 cm. Las hojas de los arbustos están dispuestas alternativamente, no tienen apéndices emparejados y son ricas en aceite esencial, por lo que la planta tiene un olor acre. Las hojas medias e inferiores están ubicadas en pecíolos oblongos, mientras que las hojas superiores son sésiles. Las flores de la ruda son simétricas, bisexuales y cuatridimensionales. Son de color amarillo verdoso y forman una inflorescencia semi-umbellada..
Los sépalos son de forma triangular y pueden alcanzar una longitud de 2,5 mm. Los pétalos de la ruda tienen forma de barco, de color amarillo y miden entre 5 y 8 mm de largo. Los frutos de la planta parecen una cápsula de cuatro o cinco células y crecen hasta 7 mm de largo. En dicha caja, se almacenan semillas negras, con un embrión lateral y endospermo..
Composición química
La ruda fragante contiene una gran cantidad de productos químicos, y el 50% de estas sustancias son peligrosas para la salud..
La composición química de la ruda olorosa contiene los siguientes componentes:
- alcaloides;
- aceite esencial de ruda;
- flavocolrutina;
- furocumarina;
- xantoxina;
- rutina
- cumarina;
- umbeliferona;
- bergalten;
- quercetina.
La composición química de la planta también contiene ácido málico y ácido valeriana. Gracias a una composición química tan rica, puede enriquecer el cuerpo con vitamina C usando tinturas de ruda..
La ruda contiene un aceite esencial venenoso. Su uso excesivo puede tener consecuencias indeseables..
Contraindicaciones
Ruta es una planta rica en propiedades medicinales. Pero como cualquier otra droga, tiene sus propias contraindicaciones. Si la dosis se calcula incorrectamente, la ruda olorosa tiene un efecto perjudicial sobre las membranas mucosas del tracto digestivo humano, provoca hinchazón de la lengua y la laringe. Una sobredosis de ruda aromática se acompaña de mareos intensos, náuseas y vómitos. Si se produce una intoxicación con ruda, es necesario enjuagar el estómago lo antes posible, de lo contrario, funcionará mal el hígado y los riñones. Las principales categorías para las que está contraindicada la ruda aromática son las mujeres en posición y los niños..
El uso de ruda fragante está contraindicado para tales violaciones:
- sangrado en el útero;
- durante la menstruación;
- gastritis hiperacida;
- úlceras de estómago y duodeno;
- enfermedades de la mucosa del colon;
- alteraciones en el equilibrio de la acidez en el cuerpo;
- presión arterial baja.
Además de todas las propiedades curativas, la ruda tiene la misma lista de contraindicaciones. Es en este sentido que no se recomienda el uso de la ruda fragante sin receta médica..
El uso de la ruda fragante en la medicina tradicional.
La ruda fragante tiene muchas propiedades medicinales. Debido a la presencia de aceite esencial y rutina en su composición, la planta es una buena forma de reducir la presión y fortalecer los capilares. Además, el uso de ruda medicinal previene las convulsiones, acelera el proceso de filtración de la sangre por los riñones, restaura la sangre, provoca contracciones uterinas y aumenta el apetito. Además, la cumarina, presente en la composición química de la ruda, aumenta la sensibilidad de la piel a los efectos de los rayos ultravioleta..
La ruda fragante tiene un efecto curativo en las siguientes violaciones:
- trastornos del sistema nervioso;
- aterosclerosis;
- menopausia o ciclo de cabriolas;
- dolor severo en la cabeza;
- epilepsia;
- impotencia;
- reumatismo;
- enfermedades de las articulaciones;
- errores de refracción del ojo;
- Dolor de estómago;
- ayuda a fortalecer los capilares;
- escrófula;
- raquitismo;
- ayuda con las picaduras de insectos venenosos;
- ayuda a reducir la presión;
- con magulladuras y heridas con magulladuras;
- con malestar general del cuerpo;
- abscesos y enfermedades de la piel por hongos;
- inflamación de los párpados y erupciones cutáneas.
Ruta fortalece el cuerpo y lo nutre con vitamina C, lo tonifica y ayuda a relajar la musculatura lisa.
Aplicaciones de cocina
Además de la medicina tradicional, la ruda fragante se usa activamente en el campo culinario:
- Ruta se utiliza como condimento para todo tipo de platos, como ensaladas u otros platos a base de verduras..
- Marida bien con estofado de cordero.
- Ruta se utiliza como aromatizante de vinagre.
- La ruda fragante se agrega a los tomates, pepinos, calabacines y otros productos cuando se conservan..
- La planta se utiliza en pequeñas cantidades en la preparación de bebidas vegetales o de frutos rojos..
- A veces, la ruda se utiliza en la preparación de requesón y queso..
Además, la ruda combina bien con algunas especias como el tomillo, el romero, el ajo, la mejorana, la alcaravea y la salvia. No olvide que durante el tratamiento térmico, la ruda pierde todas sus propiedades beneficiosas y el aroma se apaga significativamente. En este sentido, la ruda aromática se agrega a los platos inmediatamente unos minutos antes de que estén listos..
Cómo preparar ruda fragante
Es necesario cosechar ruda fragante durante la floración más activa. Al cosechar la planta, tome precauciones con guantes de goma, ya que el jugo de ruda puede causar quemaduras e hinchazón. Las personas alérgicas a cualquier cosa deben tener especial cuidado. Esto se debe al hecho de que el jugo de la ruda puede causar su agravamiento..
Las copas del arbusto se cortan, se lavan a fondo con agua y se secan. El lugar para secar la ruda debe ser oscuro, sin acceso a la luz solar. Se debe tener cuidado para garantizar que la planta reciba la mayor cantidad de aire fresco posible. Un ático sería una opción ideal. Ruta se puede secar de forma antinatural, pero es imperativo controlar la temperatura: no debe superar los 40 ° C. La ruda seca se puede almacenar en un lugar oscuro y fresco bien cerrado.
La vida útil de la ruda fragante es de hasta un año, siempre que la planta se haya almacenado en condiciones adecuadas..
La hierba Ruta tiene muchas propiedades medicinales, pero no debe dejarse llevar por su uso sin receta médica. En grandes dosis, la planta puede dañar el organismo..