Las hierbas saludables en el jardín no son un saber hacer, sino una antigua tradición. Hoy en día se está poniendo de moda plantar especias y cultivos medicinales en su sitio. Se seleccionan lugares soleados para ellos. Luego, bajo la influencia del calor, emana una agradable fragancia de la plantación. A partir de un jardín tan picante, se crean lujosos macizos, bordes o macizos de flores que encajan perfectamente en el interior del paisaje. Ahora vale la pena decidir qué plantar, dónde y cómo.
En la cabaña de verano, estas plantas se ven geniales. Además, emiten un agradable aroma, protegiendo la finca de plagas y enfermedades. Al mismo tiempo, no necesitan cuidados especiales..
Hierbas útiles en el jardín: lo último en todos los sueños.
Si el jardinero tiene una esquina vacía, entonces no es necesario abandonar esa idea. Por el contrario, vale la pena hacer todo lo posible para sembrar especias en el jardín.. No solo mejoran el sabor o la conservación de los platos, sino que también tienen un efecto beneficioso en las plantas vecinas:
- milenrama le da a las zanahorias una dulzura especial;
- Un borde de cebollino elegante protege los cultivos de fresas / flores del mildiú polvoriento y la podredumbre gris;
- ajenjo, nivyaniki y tanaceto balsámico mejora la palatabilidad de una serie de frutos en crecimiento;
- el aroma de la alcaravea espanta tanto a las babosas como a los caracoles;
- La manzanilla de farmacia satura las chirivías, la raíz de perejil y las zanahorias con aceites esenciales..
Entre otras cosas, las hierbas aromáticas atraen a muchos insectos. Y ellos, a su vez, polinizan toda la plantación. No es ningún secreto que este año muchos se enfrentaron a un problema grave: las espigas de maíz estaban medio vacías. Pero si hubiera hierbas-especias en el jardín, tales excesos no habrían sucedido. Sin embargo, el éxito de una empresa de este tipo depende de una buena organización del negocio..
Se recomienda expandir constantemente la colección seleccionada de especias. Al mismo tiempo, es importante adherirse a la tecnología de rotación de cultivos: cambie el sitio de plantación cada 4 años..
Desarrollo de esquemas de siembra
El primer paso es elegir un área bien iluminada. Debería estar libre de corrientes de aire. Además, se determina la forma del futuro huerto:
- triángulo;
- cuadrado;
- circulo;
- zigzag;
- opción combinada.
Las variedades de plantas ahora están distribuidas correctamente. El esquema de plantación de un jardín de hierbas es bastante complicado, ya que a menudo consta de varias partes.. El jardín delantero central puede verse así:
- En el medio se plantan salvia púrpura y espinillas. Haz una forma de yin-yang.
- El perejil y una serie de manzanilla de farmacia se destacan.
- En la parte trasera (al pie del banco) se colocan romero y mejorana dorada, que crecerán en forma de arbustos..
- Separe el macizo de flores con un camino de grava..
Se construye un soporte para cultivos altos con varillas o alambre para que no oculten a otros. Se adhieren a una regla simple: las especies pequeñas se agrupan alrededor de las altas..
La pasarela (a un lado) está enmarcada con un macizo de flores de lavanda y bergamota. Se instala una fuente con agua o un cuenco decorativo en la esquina. La segunda mitad del macizo de flores está sembrada con caléndula, así como con bálsamo de limón abigarrado. El borde de una obra maestra de este tipo es un arco scorodin. Hierbas aromáticas en el fondo. Es mejor organizarlos en el siguiente orden:
- angélica;
- tanaceto
- perezoso;
- hinojo;
- digital.
El punto en negrita de esta fila lo colocará la pulmonaria. El muro para tal empresa será: plantación de madreselva y malvavisco..
En la cama de especias, hay un lugar especial para las anuales. Se recomienda sembrarlo con eneldo, albahaca, mostaza de hoja caduca o perifollo. La gama de variedades seleccionadas depende en gran medida de los gustos y preferencias de los propietarios..
Opciones para crear un macizo de flores original.
En el diseño de paisajes, a menudo se utilizan diseños extraordinarios. Los expertos crean con éxito increíbles jardines de hierbas desde el final de la casa. Pueden tener 3 variaciones de ejecución:
- Desembarcos insulares. Cuatro jardines frontales redondos están dispuestos según el principio del rombo. En la esquina extrema, se siembra salvia, y en las vecinas, albahaca y ajo. El último macizo de flores viene con menta, enmarcado con tomillo..
- En forma de traje cruzado. Las hierbas picantes se siembran solo alrededor del perímetro. El primer plano consta de 2 variedades de albahaca (verde y morada), seguidas de cebolletas y puerros mezclados con ensalada. Más adelante a lo largo de la fila se colocan estragón, borraja, salvia, pimiento picante y ajo, y el último “pétalo” de la estructura se quita con menta rizada..
- Tobogán alpino en miniatura. La línea central incluye ajedrea, salvia, albahaca y babosa. Habrá perejil en el frente y 2-3 variedades de cebollas (schmitt y slug) junto con bálsamo de limón en la parte posterior..
La foto dada de hierbas picantes con nombres muestra el resultado final, porque las plantas se muestran en el momento de la floración violenta. Pero estos son solo bocetos estándar. Por lo tanto, la ubicación de los cultivos se puede cambiar según los deseos y objetivos del jardinero..
Algunas personas practican la siembra inmediata de semillas en campo abierto. Otros aconsejan usar plántulas, porque facilita ver la imagen final..
Difícil elección de cultivos
Ahora es importante considerar con más detalle qué hierbas picantes se pueden cultivar en el jardín para que sean hermosas y prácticas. Una breve descripción de cada uno de ellos ayudará a determinar la elección de los especímenes adecuados..
menta
Los arbustos compactos emiten un aroma embriagador, saturando el aire con la frescura del mentol.. Estas propiedades las poseen 4 variedades principales de menta:
- verde rizado
- limón (bálsamo de limón);
- manzana;
- picante.
Todas estas variedades crecen bien tanto en áreas sombreadas como soleadas. La tierra suelta y, lo que es más importante, fértil es adecuada para el cultivo. Riega las verduras dos veces al mes. De lo contrario, el agua no tendrá tiempo de secarse, lo que provocará un estancamiento..
Las hojas de la planta fragante se adhieren a las sienes cuando duele la cabeza. Para algunos, ayuda incluso durante los ataques de migraña..
Romero
En apariencia y olor, se asemeja a las agujas de pino. Sin embargo, las ramitas aromáticas aportan un toque amargo a los platos. La hierba picante crece bien en el jardín si hay suelo de piedra caliza allí. Se selecciona un lugar para ello sin corrientes de aire y con suficiente iluminación. La cultura necesita un riego regular, pero moderado. Si llena una cama de jardín, entonces el rizoma simplemente se infectará.. También hay 3 reglas para una atención exitosa:
- en primavera para realizar podas de modelado;
- cubrir con material denso para el invierno;
- cada 7-8 años, corte el arbusto hasta la nada, como rejuvenecimiento.
Es necesario recolectar y secar tales hierbas picantes perennes en el país a principios del verano, hasta que envejezcan. En la mayoría de los casos, se utilizan como condimento, así como para la creación de preparaciones médicas y cosméticas..
Tomillo
La altura de este medio arbusto es de 40 cm y su tallo ramificado es ascendente o rastrero. Las hojas duras son redondeadas y a veces oblongas. Difiere en tomillo con un maravilloso aroma a limón y un regusto amargo y picante.. El arbusto necesita un cuidado sencillo:
- mantenga la tierra húmeda, pero no mojada;
- evite cualquier sombreado;
- aflojar el suelo, que no debe ser ácido;
- en la primavera, corte los brotes en una costra rígida.
Tradicionalmente, el pie de las colinas alpinas y las rocallas está decorado con una planta fragante. Las hojas frescas y secas se utilizan en sopas de verduras y platos de frijoles, así como en la medicina popular..
El tomillo condimenta las carnes grasosas a la parrilla. Para mejorar el aroma, se agrega a los productos horneados: pasteles o tartas. Se necesita una hierba tan útil en el jardín, ya que se usa para encurtir pepinos, tomates y calabacines, así como para ahumar pescado / carne..
Albahaca
Muchos se enfrentan al hecho de que las especias aromáticas a menudo no aparecen. Por lo tanto, se recomienda sembrar el condimento en las plántulas 2 meses antes de plantar en el suelo, es decir, a fines de marzo.. Para ello, los envases se preparan con:
- tierra de jardín;
- humus;
- turba.
Todos los componentes se toman por igual. A principios de junio, las plántulas se transfieren al sitio. Los ejemplares se plantan a una distancia de 20 cm, dejando 30 cm para el pasillo, gracias a estos parámetros las plántulas tendrán suficiente luz y aire para no enmohecerse.
Después de plantar, la cama se cubre con mantillo y se riega abundantemente. Cubre la albahaca con papel de aluminio durante la noche para que eche raíces de manera segura..
Verduras
Es imperativo sembrar verduras saludables en el jardín.. Por supuesto, esta colección incluye los mismos tres primeros:
- Eneldo;
- perejil;
- cilantro.
Sin embargo, siempre se diluyen con algo nuevo. Recientemente, la rúcula se ha ganado la simpatía del público.. Sin embargo, para su cultivo exitoso, es importante considerar las siguientes características:
- el régimen de temperatura es de + 16 ° C, por lo tanto, a principios de la primavera, la cama del jardín está cubierta;
- la acidez del suelo debe ser la más baja o neutra;
- profundidad de toma de contacto 10-15 mm;
- distancia entre filas de hasta 15 cm.
Cortar el follaje cuando hayan alcanzado los 10 cm. La rúcula se puede acompañar de alguna de las variedades de lechuga. Complementa la composición con hinojo, que es similar al eneldo. En una temporada, se puede sembrar 3 veces..
La peculiaridad del hinojo es que tanto las hojas con semillas como un falso bulbo son aptas para la alimentación. Todas las partes de la planta dan a los platos un agradable dulzor..
Rincón de curación
Toda ama de casa que se preocupe entiende que es simplemente imposible prescindir de las hierbas medicinales en el país (las fotos y los nombres se dan a continuación). Es una contribución invaluable a la salud y el bienestar de la familia. Sigue siendo importante elegir las variedades adecuadas:
- El orégano se conoce como orégano. La hierba se usa para hacer té o agregarla a platos de carne. Ayuda con tos, enfermedades de la piel, trastornos gastrointestinales e insomnio..
- Estragón o estragón. Aporta un agradable sabor a carnes, pescados, adobos y encurtidos. Útil para las dolencias cardiovasculares.
- Menta y bálsamo de limón. Enriquece las bebidas frías y calientes con un aroma original. Tiene un efecto sedante, analgésico, sudorífero y diurético, y antiinflamatorio..
- Sabio. Debido a las propiedades antibacterianas, las infusiones se utilizan en el tratamiento de la amigdalitis y las enfermedades de la cavidad bucal. La cultura ha ido creciendo durante 8 años..
Hay que tener en cuenta que algunas de las culturas mencionadas están creciendo y eventualmente desplazando a las vecinas. Por eso, se recomienda podarlos a tiempo..
Cultivar hierbas en el jardín no requiere mucho esfuerzo, además de encontrar un área soleada para ellas que necesite ser desmalezada y regada. Algunas plantas aún deberán podarse, mientras que otras incluso deberán cubrirse y alimentarse. Al mismo tiempo, muchas personas construyen un jardín delantero simple o cubren una rueda común de un automóvil con tierra. Sin embargo, el resultado vale la pena, porque las hierbas saludables del jardín son aromáticas, sabrosas y medicinales..