La torta de cedro, es decir harina, es una masa comprimida de piñones que se obtiene tras su elaboración en el proceso de prensado en frío del aceite. Parece hojuelas o pequeñas migas, la torta molida se convierte en harina. Todos los minerales y vitaminas, así como un cuarto de aceite de nuez de cedro, permanecen en la comida. Por lo tanto, en términos de propiedades nutricionales, no es de ninguna manera inferior a los frutos secos..
La harina de cedro tiene un sabor dulce, ligeramente resinoso con un ligero amargor. Su aroma es el mismo que el de los frutos secos. En general, estos son los mismos piñones, solo bajos en grasa y muy secos..
La torta de piñones es un producto dietético altamente nutritivo.
Las propiedades beneficiosas de la torta de piñones no difieren en absoluto de las propiedades de las propias nueces. Aparte de la cantidad de grasa, la composición de estos alimentos es casi la misma..
La comida contiene:
- 25% de aceite de nuez de cedro;
- 40% de proteínas con un alto contenido de 19 aminoácidos;
- vitaminas A, E y grupo B;
- carbohidratos de fácil digestión;
- 5% de fibra;
- 5% de minerales;
- Glucosa al 3%;
- micro y macroelementos: Ba, Ti, Cu, Na, Ca, K, P, Mg, Zn, etc .;
- algo de fructosa y sacarosa.
De particular interés en la torta de cedro es el contenido de yodo. Para una persona, la ingesta diaria de este elemento es de 0,2 mg en promedio. Las nueces contienen aproximadamente 0,577 mg / kg.
Un complejo de vitaminas y minerales tan rico hace que este producto sea útil para los humanos y necesario para la dieta diaria..
Las propiedades curativas de la harina de cedro.
La torta de piñones se considera un depósito de nutrientes. Sus beneficios para el cuerpo humano son grandiosos. En algunos casos, la torta de aceite es más saludable que las nueces enteras, por ejemplo, en términos de composición de sacarosa, que es mucho más pequeña en la comida. Esto permite su uso en el tratamiento de muchas enfermedades. La composición excepcional de la torta de aceite de cedro, además de estar saturada de un complejo de nutrientes, ayuda a absorber toxinas y toxinas y asegura su eliminación al exterior..
Es útil tomar harina de cedro en los siguientes casos:
- después de sufrir enfermedades graves como terapia de rehabilitación;
- atletas para ganar masa muscular y con cargas de fuerza;
- para restaurar la fuerza física como resultado del exceso de trabajo, el cansancio o la inanición;
- en el tratamiento de los sistemas digestivo, nervioso, respiratorio, cardiovascular y otros sistemas corporales;
- para aumentar la inmunidad y mejorar el metabolismo;
- mujeres durante los días críticos, el embarazo y la lactancia, ya que reduce los efectos asociados a los cambios hormonales;
- para la conservación de los dientes, mejorando el estado de las uñas y el cabello;
- en casos de atención distraída, aumento de la fatiga, eventos estresantes.
Además de usarse como alimento, la torta se agrega a los baños de limpieza, es útil con el salvado. Esta acción tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel, especialmente en dolorosas, diatéticas, con pústulas, heridas, cortes..
Tomar baños con aceite de cedro es bueno para el sistema nervioso. El procedimiento tiene un efecto calmante tanto sobre la fatiga como sobre la excitación. El daño es posible solo en caso de intolerancia individual a los piñones..
Aplicación de torta de piñones
Además de los procedimientos médicos, la comida se usa activamente en la cocina. Debido a su agradable sabor, delicado aroma, buena compatibilidad con otros productos, se agrega a productos horneados y productos de confitería. A menudo, la harina de cedro se vierte en masas de cuajada, helados, postres..
Este producto también tiene demanda en alimentos dietéticos. Esto se facilita atenuando la sensación de hambre, el bajo contenido de colesterol y la capacidad de eliminar toxinas. Además, el uso regular de la torta de piñones mantiene el cuerpo en un estado fuerte y saludable durante bastante tiempo..