أفضل سريراتشا

هناك حالة من الذعر من أن Huy Fong Sriracha سيتعين عليها إيقاف الإنتاج! في حين أن صلصة الديك تجعل فمنا يسيل ، ذهب سكان المدينة الذين يعيشون حول المصنع في جنوب كاليفورنيا إلى المحكمة قائلين إن المنشأة'كانت الانبعاثات تجعل عيونهم تدمع ، وتسبب لهم الصداع ، وتحرق حناجرهم. بينما القاضي لن'ر منحهم أمر قضائي فوري ستكون هناك جلسة استماع يوم 22 نوفمبر.

لذا ، نعم ، قد يكون هناك نقص في Siracha ، قريبًا. اللعنة. عندما سمعنا الأخبار ، اتصلنا بـ Travis Mason ، الشيف ومالك Graffiti Sandwich المذهل بشكل يبعث على السخرية في بورتلاند (الهيبستري). لماذا ميسون؟ لأنه'لقد حصلت على وشم Huy Fong sriracha اللطيف الذي تراه أعلاه بوضوح'د يكون مذهولا ، أليس كذلك؟ لا. كان رائعًا مثل المخللات المنزلية.

"قبل سنوات ، لم يكن بإمكانك العثور على Sriracha إلا في متاجر البقالة الآسيوية وفي المطابخ الاحترافية ، والآن بعد أن استخدمته مطاعم الوجبات السريعة وشركات رقائق البطاطس ، فإنه لا يوجد'يبدو ر خاص بعد الآن," يقول ميسون. "بدأت في البحث عن صلصة الفلفل الحار الآسيوية اللذيذة منذ بضع سنوات ووجدتها ماركة سمك القرش سريراتشا في سوق تايلاندي. لديّ علامة Huy Fong التجارية لعملائي ، لكن إذا كنت'm صنع عسل Sriracha أو Sriracha Mayo ، وصلت إلى علامة Shark التجارية."

يقدم Graffiti Sandwich ساندويتش Da Nang Pork الذي يتكون من كرات لحم الخنزير ، وسلطة فيتنامية مخللة ، وكزبرة ، ومايونيز سريراتشا من ماركة Shark ، وزبدة الفول السوداني hoisin. اللعنة.

بعد أخذ العينات ، ننتقل على الفور إلى Shark وقد يرغب أولئك الذين يحبون Huy Fong في فعل الشيء نفسه ، ونعلم أن هناك الملايين منكم. كما يشير ماسون, "أنا'حوالي 75٪ مغطاة بالوشم وشم سريراتشا هو الذي يحصل على أكبر عدد من التعليقات."