أصبح عيد الشكر من أكثر الأعياد الأمريكية المحبوبة على الرغم من افتقارها إلى أي أهمية دينية أو جذور وطنية عميقة. يمكن للمرء'تندهش من عيد الشكر'شعبية ق ، هناك'ليس هناك ما هو أكثر إمتاعًا من الالتقاء بأصدقائك المقربين وأخذ الوقت الكافي لتقدير الحياة مع بعض الأطعمة اللذيذة والقصص الرائعة والمشروبات اللذيذة. لذلك عندما أرسلنا إلينا زجاجة من جورج ديكل ويسكي سور ماش من برميل تم اختياره يدويًا كجزء من مشاركتنا في برنامج Dickel Dozen ، كنا نعرف بالضبط ما سنفعله به. كمكتبنا'بدأ عيد الشكر في التلاشي وعاد غالبية العمال إلى مكاتبهم لينزلقوا في غيبوبة الطعام.'جلسنا أنا ورئيس التحرير روكي راكوفيتش ومدير المشروبات لدينا جو دوناهو وفتحنا زجاجة ديكل..
اعتقدنا أننا كنا في حاجة إلى شيء مميز حتى قبل أن نسحب الزجاجة الموقعة والمرقمة من الصندوق الخشبي المصنوع يدويًا ، ولم نكن مخطئين. عليه'أول صب عليه'من المستحيل عدم ملاحظة اللون الغامق الذي حصل عليه الويسكي من تسع سنوات قضاها في برميل من خشب البلوط. حمل أكوابنا إلى الضوء (لقد كسرنا أكوابنا بدلاً من أكواب الحفلات الحمراء القياسية ، وهو أمر نادر في مكاتب Inked) قمنا بتدوير الويسكي لإلقاء نظرة جيدة على الساقين ، وله وزن لطيف للغاية. هو – هي'لزج دون أن يبدو مشروبًا. بعد ذلك ، غرقنا أنوفنا بعمق في أكوابنا لأخذ شم. نحن'إعادة جميع الأصدقاء هنا ، لا يوجد سبب للخجل. لقد سررنا بباقة لطيفة مليئة بالفانيليا وقليل من احتراق الكحول. يمكن للمرء أن يقدر جمال ورائحة المشروب طوال اليوم ، لكن هذا ليس كذلك'ر بالضبط النقطة ، الآن هو؟ حان الوقت لتذوق.
بينما كان الويسكي عبارة عن فانيليا على الأنف ، كان الكراميل في الأساس على اللسان. بالإضافة إلى الكراميل ، كانت هناك أيضًا ملاحظات من الفلفل الوردي الذي أعطى عمق للشراب. بعد إضافة بضع قطرات من الماء في الكوب ، فتحت النكهات أكثر. يتمتع الويسكي بلمسة نهائية لطيفة وطويلة يجب الاستمتاع بها. قد يكون لدى البعض مخاوف من أن زجاجة الويسكي المعبأة في 103 برهان سوف تحترق وتتذوق بأغلبية ساحقة من الكحول ولكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق هنا. حيث يمكن للإثبات العالي أن يضر المشروبات الأخرى ، فقد كان أحد الأصول لهذا المشروب.
"الدليل الأعلى يدفع حقًا الملاحظات الحارة للويسكي إلى الأمام," يقول دوناهو. "إنه يخلق روحًا قوية لا تزال تشرب بسهولة."
ما كان من المفترض أن يكون تذوقًا سريعًا لمقال ما انتهى به الأمر إلى أن يصبح محادثة استمرت لساعات بين الأصدقاء – وهذا بالضبط ما أراده جورج ديكل. نوصي بشدة بصب كوب من ويسكي جورج ديكل تينيسي لجميع أحبائك (ونفسك بالطبع) ، ورفعها وشكرًا. أخبرنا بما تريد تحميصه من خلال وسم #dickel و #inkedmag على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك.