Existuje spousta důvodů, proč milovat Den díkůvzdání – setkávat se s přáteli a rodinou, sledovat průvod, všechny fotbalové zápasy – ale pokud'jsem opravdu upřímný'je to všechno o jídle. Pokud spread není't až aby tě šňupal'Budete nuceni počkat 364 dní, než dostanete příležitost vypláchnout špatnou chuť z úst. Don'neboj, vyhrál jsi'Nemusím to snášet, protože máme několik skvělých receptů od úžasných potetovaných kuchařů, kteří vám pomohou udělat z jídla něco, za co budete opravdu vděční..
Dobrý pohled na Schenkera's krepinetovým tetováním.
Šéfkuchař Jesse Schenker, majitel společností Recette a The Gander, nám dal tento recept na pečenou mrkev, která určitě zapůsobí na všechny vaše přátele a příbuzné.
Pečená mrkev
Ingredience
5 šalotek, mletých
1/4 šálku olivového oleje
1 lb. malá dědičná mrkev
5-7 snítek tymiánu
5 stroužků česneku
3 T olivového oleje
2T másla, nesolené
1c. strouhanka panko
3-5 snítek tymiánu 1 stroužek česneku, prolisovaný
sůl, podle chuti
Pokyny
Mletou šalotku vložte do malé pánve na salát, zakryjte olivovým olejem. Zahřívejte na velmi mírném ohni (nenechte vřít), dokud šalotka nezměkne. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Mrkev očistěte a oloupejte. Očištěnou mrkev vhoďte do misky s olivovým olejem, tymiánem a česnekem. Umístěte na plech nebo pekáč a pečte 20-30 minut nebo dokud vidlička nezměkne. Zatímco se mrkev praží, rozpustíme ve středním hrnci máslo. Přidejte strouhanku, tymián a česnek. Vařte na středním ohni za častého míchání, dokud nejsou strouhanka dozlatova. Sůl podle chuti.
Chcete -li sloužit, položte mrkev na servírovací tác a mrkev pokapejte šalotkou podle svého vkusu. Mrkev posypeme strouhankou.
Samozřejmě, pokud pořádáte svátek Díkůvzdání, budete'bude potřebovat mnohem víc než jen úžasný zeleninový pokrm, aby byli všichni šťastní. Protože lidé se obvykle objeví hodiny předtím, než bude krůta dokonce připravena vyjít z trouby'Je důležité mít nějaké předkrmy na svačinu.
Šéfkuchař Michael Symon má pro vás dokonalé řešení, podívejte se na jeho recept domácí chipsy s fondue z modrého sýra zde. Symon z Clevelandu by si to určitě užil, když by sledoval, jak jeho milovaní Brownové berou rošt. Buď opatrný nebo ty'Zkazí vám chuť k jídlu, než dorazí krocan….
Šéfkuchař Michael Voltaggio ví, že tajemstvím lahodné krůty je udržovat ji vlhkou. Cokoli, co se u nás vaří v troubě, určitě uschne, že'je to jen věda, takže Voltaggio doporučuje vařit ptáka v oběhovém oběhu sous vide. Podívejte se na jeho recept na ultra šťavnaté krůty tady. I když to trvá pár hodin od stolu, než se vám podaří znovu získat chuť k jídlu, Den díkůvzdání by nechtěl'Neobejděte se bez skvělého dezertu.
To'je samozřejmé, že někdo z rodiny přinese nudný dýňový koláč koupený v obchodě, tak proč nesledovat Nadii G'olovo a uvařit něco trochu šíleného? Hostitel Bitchin' Kuchyně snila o receptu na McIntosh Maple Crumble s kandovanou slaninou. Kandovaná slanina? Ano prosím.
Připravte si některý z těchto receptů a celá vaše rodina vám bude vděčná za vaši kuchařskou prozíravost. Užijte si velký Den díkůvzdání.