Variétés précoces de pommes de terre – informations générales

Plus de 260 variétés de pommes de terre sont cultivées en Russie. Ils diffèrent entre eux dans le groupe de maturité, de rendement et de résistance aux maladies. Les premières variétés de pommes de terre sont particulièrement appréciées des jardiniers russes, en raison de leur temps de maturation court..

Ces variétés commencent à pousser et à se développer activement dès que le sol se réchauffe à + 10 ° C. La première récolte peut commencer après la floraison. Pendant cette période, les tubercules à peau très fine mûrissent. Le fruit perd rapidement de l’humidité, il ne peut donc pas être conservé longtemps. Ces pommes de terre sont consommées ou commercialisées durant l’été. Lorsque la peau devient plus forte (généralement d’août à septembre), vous pouvez récolter la culture principale pour un stockage à long terme en hiver..

La période de maturation d’une variété dépend le plus souvent de la qualité du matériel de semence, du moment de la plantation, d’une quantité suffisante d’humidité et d’éléments utiles dans le sol, du degré de protection des plantes contre les parasites et les maladies, ainsi que des conditions météorologiques. ..

Les meilleures variétés de pommes de terre primeurs cultivées en Russie sont :

RougeÉcarlate ;
Bellarosa ;
Gala;
Adretta ;
Karatop ;
Joukovski tôt.

Les jardiniers expérimentés utilisent plusieurs variétés précoces de pommes de terre pour la plantation. Premièrement, dans des conditions météorologiques différentes, chaque variété se comporte différemment. Et il est difficile de prédire lequel donnera le meilleur résultat. Deuxièmement, pour la cuisson, il est également conseillé d’utiliser différentes variétés : pour une salade, une variété dure est préférable, et pour une purée de pommes de terre, il est préférable de prendre des pommes de terre qui bouillent bien..

Voir aussi : recette de gratin de pommes de terre au four avec photo.

Variété rouge écarlate

Variété de table précoce à haut rendement importée de Hollande. La période de maturation des pommes de terre Red Scarlet est de 45 à 70 jours. Caractéristiques principales:

Les plantes-racines sont grandes, ovales allongées, pesant de 85 à 120 g. La peau est rouge, la surface est lisse, avec des yeux peu profonds.
La pulpe est jaune, ne s’assombrit pas avec des dommages mécaniques. La couleur ne change pas après le traitement thermique. Pendant la cuisson, les pommes de terre Red Scarlet n’ont pas tendance à noircir et à ne pas bouillir.
Teneur en amidon – 10-15%.
Bonne résistance à la sécheresse, aux maladies (virus, nématode doré de la pomme de terre, mildiou, enroulement des feuilles, cancer de la pomme de terre).
Productivité – 400 kg/ha.
Se conserve bien en hiver.

Pour assurer des rendements élevés de pommes de terre Red Scarlet, le sol doit être bien ameubli dans la zone où se trouvent les tubercules pour une pénétration sans entrave de l’humidité et de l’air. Cela a un effet bénéfique sur la formation d’un bon système racinaire et de sommités puissantes..

Variété Bellarosa

Variété précoce à haut rendement sélectionnée par des sélectionneurs allemands. La période de maturation de la plantation à la récolte est de 45 à 60 jours. Principales caractéristiques des pommes de terre Bellarose :

Les tubercules sont gros, de forme ovale, pesant environ 200 g. La peau est rose, la surface est rugueuse, avec quelques petits yeux.
La pulpe est jaunâtre, ne noircit pas pendant la cuisson, a une faible sensibilité aux dommages mécaniques. La variété de pomme de terre Bellarosa bout bien, a un goût moyennement sucré.
Teneur en amidon – 15,7%.
Très haute résistance aux maladies (virus, nématodes, cancer de la pomme de terre, enroulement) et à la sécheresse.
Le rendement est de 400 kg/ha.
Bien conserver les pommes de terre.

Dans les régions plus au sud, 2 récoltes de pommes de terre Bellarosa peuvent être récoltées par saison. Pour ce faire, après avoir récolté la première récolte début juillet, vous pouvez replanter les zones libérées. La deuxième récolte devrait mûrir début septembre.

Variété de pomme de terre Gala

Variété à maturité précoce. De la plantation à la maturation de la culture, 70 à 80 jours s’écoulent. Description de la pomme de terre Gala :

Les plantes-racines de taille moyenne, pesant de 100 à 120 g, ont une forme ronde-ovale ou ovale. La peau est jaunâtre, la surface est lisse, avec des yeux peu profonds.
La couleur de la pulpe varie du jaune clair au jaune foncé. A bon goût. Pendant la cuisson, il ne bout pas et ne noircit pas.
La teneur en amidon est faible de 11 à 13%, il convient donc à la nutrition diététique.
L’une des principales caractéristiques de la variété de pomme de terre Gala est sa bonne résistance aux dommages mécaniques et à la gale..

Cependant, les plantes sont sujettes à l’infection par le champignon rhizoctoniose, elles nécessitent donc un pansement obligatoire;
Productivité – 340-600 kg / ha;
Se conserve bien en hiver.

2 semaines avant la récolte des pommes de terre Gala, il est recommandé de retirer d’abord complètement les fanes. Cela contribue à la longue durée de conservation des tubercules en bon état..

Variété Adretta

Variété de table à rendement moyen-précoce importée d’Allemagne en Russie. La maturation a lieu 60–80 jours après la plantation. Les principales caractéristiques de la variété de pomme de terre Adretta :

Les tubercules sont de forme ovale, pesant 120-140 g. La peau est jaune, avec de petits yeux clairsemés.
La pulpe est jaune pâle, avec un excellent goût. ça bout bien en cuisinant.
La teneur en amidon est moyenne – environ 16%.
La variété Adretta a une résistance accrue à de nombreuses maladies, ravageurs, pourriture et basses températures. Cependant, il est sensible à de telles maladies : gale, rhizoctonie, mildiou et jambe noire.
Le rendement est de 450 kg/ha.
Convient pour le stockage à long terme.

La variété de pomme de terre Adretta étant moyennement précoce, il est conseillé de ne pas la surexposer dans le sol afin d’éviter la pourriture des tubercules pendant la période de fortes pluies d’automne..

Variété de caratop

Variété de table à maturité précoce et à haut rendement. Il faut 50 à 70 jours entre la plantation et la maturation. Les principales caractéristiques de la variété de pomme de terre Karatop :

Les tubercules sont petits, ovales-ronds, pesant de 90 à 100 g. La peau est jaune, la surface est lisse, avec de petits yeux.
La pulpe est jaune pâle, de bon goût. La variété de pomme de terre Karatop conserve une structure relativement ferme après ébullition et une agréable couleur jaune.
Teneur en amidon 14,4%.
Haute résistance aux maladies virales et autres (nématodes, cancer de la pomme de terre).
Productivité – 450 kg/ha.
A une bonne qualité de conservation.

Pour de bons rendements, il est conseillé de planter la variété de pomme de terre Karatop dans la zone où poussaient autrefois les légumineuses et les herbes, et sur des sols sablonneux – le lupin.

Variété de pomme de terre Zhukovsky précoce

Variété de pomme de terre de table à maturation précoce sélectionnée par des sélectionneurs nationaux. La période d’affinage est de 60 jours. Les principales caractéristiques des pommes de terre primeurs Joukovski:

Les tubercules sont gros, ovales, pesant de 100 à 150 g. La surface est lisse, rose pâle ou beige, avec quelques yeux roses.
La pulpe est blanche, ne noircit pas à la coupe. Les premières pommes de terre Joukovski ne débordent pas par soudage et conviennent à la friture.
Teneur en amidon – 15%.
Particulièrement sans prétention et résistant à la plupart des maladies (nématode, gale, rhizoctonie). Haute résistance à la sécheresse et aux basses températures.
Le rendement est de 380 kg/ha.
Avec une humidité et une température modérées, il peut persister jusqu’à la mi-printemps.

Les pommes de terre précoces Joukovski peuvent être plantées en avril. Cependant, pour se protéger du gel et augmenter la température du sol, il est conseillé de recouvrir les pommes de terre plantées d’agrofibre. Lorsque la menace de gel est passée et que la température de l’air augmente, le couvercle est retiré.

Il est évident que la plantation de variétés de pommes de terre précoces présente un certain nombre d’avantages indéniables..

La probabilité de combiner les propriétés biologiques de la variété avec des conditions météorologiques appropriées. Les pommes de terre résistent aux effets néfastes de la sécheresse à la fin de l’été.
Les jeunes plantes n’ont pas le temps d’être endommagées par le doryphore de la pomme de terre, et les plantes matures – porteuses de maladies virales (pucerons, cigales).
Peu de traitements chimiques. En conséquence, la pollution de l’environnement extérieur et des pommes de terre par les pesticides diminue, ainsi que le coût des marchandises.
Quantité limitée d’arrosage à forte intensité de main-d’œuvre.