Il est impossible de décrire toute la variété des milliers de variétés de melons. Ils sont cultivés partout, même en Angleterre et la région de Léningrad possède ses propres variétés de melon zonées. Bien sûr, en termes de douceur et de goût, ils sont loin des variétés turkmène et ouzbek, qui sont célèbres dans le monde et même exportées. Cependant, les sélectionneurs ont forcé la plante thermophile à porter ses fruits partout où il y a des serres..
Comment comprendre la variété des variétés
La première caractéristique qui a permis de faire pousser des melons a été la période de maturation :
- maturation ultra-précoce, maturation hybride en moins de 60 jours ;
- maturation précoce, maturation en 60-70 jours et teneur en sucre. de 8 à 15 % ;
- mi-saison, mûrir en 75-100 jours, il contient 14-15% de sucre.;
- automne-hiver, mûrir pendant 95-100 jours, très doux, saindoux, gros;
- hiver, énorme, jusqu’à 30 kg, sucre jusqu’à 16%, mais bien conservé dans une pièce fraîche;
Les melons sont ellipsoïdaux, sphériques et allongés comme des épingles. Le dessus peut être lisse, maillé ou côtelé. La chair est croustillante, blanche, jaune ou verdâtre. Dans certaines variétés, pendant le stockage, la pulpe vire progressivement au jaune du vert.
Il existe plusieurs sous-espèces de melons. Il est généralement admis que les fruits cultivés en Asie centrale sont les plus savoureux. Mais parmi eux, le melon ouzbek est le plus populaire. Ceci est facilité par la composition du sol, et la période chaude sans gel, allant de 193 à 273 jours par an..
Les variétés européennes ont été obtenues plus tardivement, il s’agit principalement d’hybrides à maturité précoce et ultra précoce, principalement obtenus à partir de la variété Cantalupa. Actuellement, les hybrides européens atteignent une teneur en sucre allant jusqu’à 15 % avec une période de maturation de 55 jours à partir de l’ovaire..
Variétés de melon appréciées des résidents estivaux
Avant de faire pousser un melon dans le jardin d’un chalet d’été, vous devez étudier les caractéristiques de la variété et choisir des variétés zonées, c’est-à-dire spécialement créées pour votre climat. Vous ne pouvez pas planter des variétés du sud que vous aimez dans le nord. La récolte échouera.
Melon Gulaba est la marque de fabrique de la région du melon – la vallée de Fergana. C’est le fameux melon de Charjuy. La variété est connue dans le pays car elle convient au transport. Le poids moyen de ces melons est de 3 à 5 kg. Les Gulyabi sont cultivés au Turkménistan et en Ouzbékistan. La variété est tardive. La teneur en sucre atteint 15%, la pulpe est blanche, fibreuse dense. La grande quantité de pulpe permet d’utiliser cette variété de melons pour obtenir un produit séché et séché..
Le melon cantaloup ou persan ou cantaloup tire son nom de la ville italienne. C’est une espèce de la population asiatique, mais adaptée à d’autres conditions. Cette espèce se caractérise par de petits fruits à surface nervurée. Elle a donné naissance à des variétés européennes de serre plus friandes d’humidité et supportant le manque de lumière et de chaleur. La pulpe de cantaloup est orange, aromatique, légèrement acidulée.
Le cantaloup vient de Perse et était cultivé avant notre ère. Pour les habitants de la Perse, elle était un symbole de soleil et de gentillesse..
Le melon turkmène est une variété tardive de variétés ouzbèkes. Il a une taille de fruit moyenne. Le plus souvent, il peut être vu avec une peau en maille verte. Vous devez attendre la pleine maturité de ce fruit et ensuite seulement le manger. Habituellement, la baie est amenée non mûre dans les régions du nord, et donc peu de gens parviennent à goûter de délicieuses tranches sucrées et douces de cette variété. La maturité est indiquée par une croûte sombre, presque brune dans les fissures. Il est impossible d’oublier l’arôme et le goût d’une femme turkmène mûre.
Le melon ananas ou delano a des fruits ellipsoïdaux pesant environ 2 kg. Dans la voie du milieu, le melon est cultivé par semis et le régime d’arrosage est important. Si l’été est pluvieux, la plante doit être protégée de l’excès d’humidité. Les fruits peuvent éclater.
Il faut environ 100 jours de la germination à la maturité. La peau de cette variété est fine, la pulpe est douce, aromatique. La plante est vigoureuse et nécessite un pincement. La qualité de conservation des fruits mûrs est bonne, le transport est possible.
Le melon vert doit son nom à sa chair verdâtre, qui peut jaunir avec le temps. Toutes ces variétés sont caractérisées par une peau verte ou gris-vert. Il peut être nervuré ou lisse, ovale ou rond. Il existe de telles variétés au Japon et en Ouzbékistan. Comme exemple de melon vert, vous pouvez prendre la variété israélienne “Galia-Diamant”. Le fruit est ovale, avec une croûte en forme de maille, la chair est blanc-vert, sucrée et aromatique. Les tanins et les minéraux donnent au melon une saveur légèrement astringente. En Ouzbékistan, il existe une variété de melon vert appelé scutellaire. La variété ne pousse qu’à proximité de Karshi, ressemble à la fois à une pastèque et à une calotte de l’extérieur, et à la pulpe de melon, très agréable au goût.
Le melon de Cendrillon est une variété à maturation précoce. La plante est recommandée pour la culture dans les petites fermes et les chalets d’été. Variété à maturation précoce. Le fléau du melon est long et nécessite une régulation de la croissance. Le fruit est jaune et lisse avec une maille. Poids des baies 1-2 kg. La pulpe mesure environ 3 cm, pas très sucrée, 5-9% de sucre, mais savoureuse et aromatique. Les fruits sont stockés pendant trois semaines, utilisés sur place, car la transportabilité est faible. La plante résiste aux températures extrêmes.
Melon Lada est une variété réussie de la sélection Astrakhan. Il est adapté aux climats chauds et secs. Mais cette variété fait aussi bien dans les serres. Une propriété importante est sa simplicité. Un arrosage irrégulier n’entraîne pas la fissuration du fruit. Les pucerons du melon, le mildiou américain et le mildiou n’endommagent pas le buisson. La variété a des fruits ronds et lisses avec un filet dont le poids est de 2-3 kg. La pulpe contient jusqu’à 10 % de sucres, de teinte légèrement crémeuse. Cette variété est appréciée de nombreux jardiniers..
Les melons côtelés sont caractéristiques du cantaloup. Ils peuvent être verts, jaunes. En Ukraine, il existe une variété appelée melon côtelé. En apparence, ces melons ressemblent plus à une citrouille, ils sont dits « dodus ». Le melon côtelé mûr est considéré comme la baie la plus délicieuse, aromatique et sucrée d’Ukraine..
Les melons ouzbeks nécessitent une description spéciale. Plus de 100 variétés sont cultivées dans la région, réparties en 6 districts, dans chacun ils privilégient leurs propres variétés. Les zones dans lesquelles, selon les conditions naturelles, certaines variétés de melons sont cultivées, sont divisées:
- Tachkent.
- Samarcande.
- Boukhara.
- Khorezm.
- Ferghana.
- Sud.
En fonction de l’activité solaire, du nombre de jours clairs dans une année, des températures, les variétés les plus adaptées sont cultivées. Des produits de haute qualité sont exportés vers d’autres pays.
Parmi les nombreuses variétés, le melon torpille est toujours entendu, selon le Mirzachul local, le Basvaldi vert et d’autres.
Il existe des variétés qui ne peuvent être dégustées que sur place. Les fruits sont tendres, juteux et non conservés. D’autres atteignent la table du nouvel an. Un climat fertile, un sol approprié créent des conditions idéales pour convertir l’énergie du soleil et de la terre en un produit de guérison, qui est mentionné dans la Bible. Les fruits cultivés dans d’autres conditions climatiques ont un goût inférieur au melon mûri en Ouzbékistan.