Variétés de carottes avec photos et descriptions

À ce jour, les sélectionneurs ont sélectionné de nombreuses variétés de carottes. Par conséquent, il ne sera pas difficile pour un jardinier de choisir une variété appropriée. Certaines variétés sont principalement semées au début du printemps, tandis que d’autres sont idéales pour semer avant l’hiver. Certaines espèces sont utilisées pour le stockage à long terme, et certaines donnent des rendements plus élevés. Mais le plus important est la teneur élevée en sucre et en carotène, car la plupart des gens aiment les carottes savoureuses et sucrées..

Vous trouverez ci-dessous les variétés de carottes avec photos et descriptions, très appréciées des jardiniers russes depuis plusieurs années:

Nantes.
Shantane.
L’empereur.
Losinoostrovskaïa.
Vitamine.
Aborder.
L’hiver de Moscou.

Ces variétés ont un goût accru, contiennent une grande quantité de sucre et de carotène et se conservent bien en hiver..

Carottes de Nantes

Variété à mi-maturité et à haut rendement (la maturation des fruits a lieu 78–112 jours après la germination). Caractéristiques principales:

Les tubercules sont longs, cylindriques, à pointe émoussée. Longueur du fruit 14–16 cm, poids 80–160 g. La surface est lisse, avec des yeux déprimés peu profonds, orange vif, qui à la fin de la période végétative peuvent avoir une couleur verte ou violette sur la tête.
La chair des carottes nantaises a une riche couleur rouge orangé, juteuse, tendre. Le noyau est petit, arrondi ou anguleux, sa couleur ne diffère pratiquement pas de la pulpe.
Teneur en sucre 7-8,5%, carotène – 14-19 mg.
Productivité 5-7 kg;
Les carottes nantaises sont résistantes à une tige précoce, mais elles ont tendance à fleurir. Idéal pour la plantation au début et à la fin du printemps. En raison de sa résistance au froid, la variété peut également être utilisée pour semer avant l’hiver..
Aux dates de semis précoces, la qualité est bonne jusqu’au milieu de l’hiver. En cas de semis tardif, il peut être utilisé pour un stockage à long terme.
Les carottes nantaises sont considérées comme une variété universelle..

Carottes Shantane

Variété fructueuse de mi-saison (90-120 jours passent de la germination à la maturation). Caractéristiques principales:

Les racines des carottes Shantane sont grandes, régulières, ont une forme tronconique, inclinée vers le bas, à pointe émoussée. Les fruits sont complètement immergés dans le sol, mais sont facilement arrachés. Longueur 13-15 cm, poids 75-200 g. La surface est lisse, avec de petites lenticelles.
La pulpe est dense, riche de couleur rouge orangé, avec un arôme agréable. Le noyau est gros, prononcé, orange clair ou jaune.
Teneur en sucre 7%, carotène – 12-14 mg.
Le rendement des carottes Shantane est de 4 à 8,2 kg.
Bonne résistance à la tige précoce et aux maladies, les carottes ne fleurissent pas et ne craquent pas. Il est activement utilisé dans les cultures de production. Idéal pour la culture en extérieur.
Garder la qualité c’est bien.
Les carottes Shantane sont une variété à usage universel..

Empereur de la carotte

Variété de carottes à maturation tardive (la maturation des fruits a lieu 110 à 135 jours après la germination). Caractéristiques principales:

Les plantes-racines sont grandes, même, ont une forme cylindrique avec une légère pente descendante, à pointe émoussée. La longueur du fruit de la carotte empereur est de 25 à 30 cm, son poids est de 90 à 200 g. La surface est lisse, avec des yeux peu profonds.
La pulpe est de couleur rouge orangé riche, dense, juteuse, avec un arôme agréable. Le noyau est petit, presque de la même couleur que la pulpe.
Carrot Emperor contient une grande quantité de carotène. Il a un bon goût et un arôme agréable. Teneur en sucre 6,6-11%, carotène – 16-25 mg.
Le rendement est de 2 à 5 kg.
La variété est résistante à la couleur et à l’enracinement prématuré. Donne une bonne récolte sur les sols limoneux légers et limoneux sableux. Convient pour les semis d’hiver.
Il est bien transporté et stocké pendant longtemps. Au stockage, les carottes Empereur améliorent leurs qualités.
Utilisation universelle.

Carottes Losinoostrovskaya

Variété de mi-saison (saison de croissance 80-120 jours). Caractéristiques principales:

Les carottes Losinoostrovskaya ont une forme cylindrique, parfois avec une légère pente à la base, avec une extrémité émoussée. Les fruits sont presque complètement immergés dans le sol, ont de nombreuses racines filiformes latérales. Longueur du fruit 15–20 cm, poids 100–155 g. La surface de la carotte est orange, uniforme, avec des lenticelles peu profondes.
La pulpe est orange, juteuse, tendre. Le noyau est rond, petit, ne diffère pratiquement pas de la couleur de la pulpe.
Les carottes Losinoostrovskaya ont une teneur élevée en sucre et en carotène, qui augmente pendant le stockage. Teneur en sucre 7-9%, carotène – 21-28 mg.
Le rendement est de 4,9 à 6,5 kg.
Bonne résistance à la tige précoce et aux maladies. La variété est résistante au froid, elle peut donc être utilisée pour semer avant l’hiver..
La qualité des carottes Losinoostrovskaya est bonne, adaptée au stockage à long terme.
Une variété polyvalente, souvent utilisée dans les aliments pour bébés et les jus.

Vitamine de carotte

Variété de mi-saison (la période de végétation est de 78-110 jours). Caractéristiques principales:

Les racines des carottes vitaminées ont une forme cylindrique, légèrement épaissie, avec une extrémité émoussée, presque complètement immergée dans le sol. Longueur du fruit 13-15 cm, poids 60-170 g La surface de la carotte est orange, lisse, avec des lenticelles peu profondes.
La pulpe est tendre, sucrée. Le noyau est petit, rond ou en forme d’étoile, presque de la même couleur que la chair.
Les carottes vitaminées sont considérées comme l’une des variétés les plus sucrées. Teneur en sucre environ 11%, carotène – 17-22 mg.
Le rendement est de 4 à 8 kg.
Bonne résistance à la tige prématurée, peu de floraison, mais sujette à la fissuration. Convient à la culture sur des sols de tourbières minérales et drainées. Variété résistante au froid, donc adaptée au semis avant l’hiver.
Se conserve bien tout l’hiver.
Les carottes vitaminées sont une variété polyvalente, idéale pour les aliments pour bébés.

Carotte Tushon

Variété à maturation précoce (la saison de croissance est de 80 à 95 jours). Caractéristiques principales:

Les plantes-racines sont cylindriques, minces, régulières. La longueur du fruit de la carotte Tushon est de 15 à 20 cm, son poids est de 150 g. La surface est lisse avec de petits yeux.
La pulpe de la carotte est riche en orange, juteuse. Le noyau est presque de la même couleur que la pulpe.
Teneur en sucre 5,5-8,2%, carotène – 11,9-17,8 mg.
Le rendement des carottes Tushon est de 3,6 à 4,5 kg.
Il a une bonne résistance aux maladies, à la floraison et à la fissuration. Pousse bien dans un sol sablonneux ouvert.
Pour les semis tardifs, les carottes Tushon conviennent à un stockage à long terme en hiver..
Une variété d’utilisation universelle.

Carottes d’hiver de Moscou

Variété mi-saison à haut rendement (70-100 jours passent de la germination à la maturation). Caractéristiques principales:

Les tubercules sont allongés-coniques, à pointe émoussée. La longueur du fruit de la carotte d’hiver de Moscou est de 15-18 cm, poids 100-170 g. La surface est lisse, de couleur orange.
La pulpe est juteuse, tendre, avec un arôme agréable. Coeur petit, rond ou irrégulier.
La carotte d’hiver de Moscou a un excellent goût. Teneur en sucre 7,6-8%, carotène – 10-12 mg.
Le rendement est de 5-7 kg.
La résistance aux maladies est moyenne. Les carottes d’hiver de Moscou sont souvent utilisées pour semer avant l’hiver..
Garder une bonne qualité, l’une des meilleures carottes pour un stockage à long terme.
C’est une variété d’utilisation universelle.

De toutes les variétés de carottes avec photos et descriptions, il est préférable de choisir celles qui répondent pleinement aux besoins du jardinier et aux conditions de croissance. Pour le semis, il est recommandé de choisir plusieurs variétés avec des périodes de maturité technique et gustative différentes. Dans ce cas, vous pourrez déguster un délicieux légume-racine tout au long de l’année..