Continuamos nuestro conocimiento de las variedades técnicas y de uva de mesa de diferentes periodos de maduración. Entre la gran cantidad de bayas que se le presentan, diferentes en apariencia y sabor, definitivamente recogerá algo para su cabaña de verano.
Uvas de lirio de los valles
La forma híbrida de las uvas Lily of the Valley apareció relativamente recientemente a disposición de los jardineros ucranianos y rusos. Los padres de esta uva de mesa son la variedad Kishmish Radiant, que ha demostrado su valía por su alto rendimiento y calidad de berries, así como la Talisman, que ya ha proporcionado a los viticultores muchos híbridos interesantes..
En las condiciones del territorio de Krasnodar, Lily of the Valley está lista para ser cosechada en los últimos días del verano, en casos raros de maduración media-temprana se retrasa hasta mediados de septiembre..
Las plantas dan un crecimiento amigable durante todo el año, la maduración de los brotes es buena, pero debido a la resistencia insuficiente al invierno, los arbustos deben cubrirse en clima frío. Las uvas de lirio de los valles requieren un procesamiento adicional de enfermedades y plagas comunes, su propia resistencia está en un nivel promedio.
La masa de pinceles que maduran en esta forma híbrida está en el rango de 500-700 gramos. La forma de los racimos es cónica o cilíndrica cónica. Bayas que pesan hasta 13 gramos, notablemente alargadas, de color amarillo. Bajo la densa piel de las uvas de lirio de los valles, hay una pulpa jugosa y carnosa, excelente sabor y un brillante aroma a nuez moscada..
El híbrido ofrece altos rendimientos constantemente, las bayas maduras no se desmoronan, los racimos se pueden transportar y almacenar durante bastante tiempo..
Uva en memoria del maestro
P.EJ. Pavlovsky, al cruzar el Talismán y el Cardenal, obtuvo una forma híbrida de un período de maduración extremadamente corto. La uva de la Memoria del Maestro da racimos cónicos muy masivos ya a fines de julio o en la primera semana de agosto. El peso de los medio densos o sueltos varía de 800 a 1000 gramos, los especímenes más grandes no son infrecuentes..
Los arbustos de uva en la Memoria del Maestro dan un crecimiento abundante, pero debido a la novedad del híbrido todavía es difícil juzgar la resistencia a las heladas, la maduración de los brotes y la resistencia a las infecciones de la uva..
A lo largo de los años de estudio, el híbrido ha demostrado ser de alto rendimiento, bastante resistente y con una cosecha de excelente calidad comercial. Las bayas muy grandes de esta uva tienen forma ovalada, una consistencia densa y un gusto muy apreciado con ligeras notas de moscatel..
Uva de memoria Negrul
Las formas parentales de Datie de Saint-Valier y Corna nyagra dieron a los criadores moldavos la magnífica uva Memory of Negrul, que es recordada por su baya de pezón alargado de un denso tono azul violeta..
Esta uva de mesa tiene un período de maduración medio, y de un gran número de variedades similares destaca por su mayor resistencia a los peligros existentes para el cultivo, así como a las heladas. Con un buen rendimiento de uva en Memory of Negrul, se puede criar adicionalmente con la ayuda de métodos agrotécnicos. La cultura responde al cuidado, los arbustos maduran bien en otoño y dan un crecimiento decente..
La ventaja distintiva de la variedad son los espectaculares racimos sueltos o medio densos con bayas que pesan 5 gramos y hasta 30 mm de largo. Con una longitud de 20 cm, el peso medio de una mano oscila entre 350 y 500 gramos. La puntuación de cata de la uva en Memory of Negrul es siempre alta, al igual que las cualidades comerciales y la transportabilidad de los racimos..
Charlie Grape
Las uvas Charlie que maduran durante 105-110 días son un nuevo híbrido obtenido del cruce de las variedades Nadezhda AZOS y Victoria. Por el momento, se están realizando ensayos activos de la forma híbrida, que ya ha mostrado un alto rendimiento y resistencia a enfermedades..
Las plantas de uva Charlie toleran bien las heladas a -24 ° C, pero incluso con una alta madurez de crecimiento, los arbustos requieren refugio para el invierno..
Las uvas forman unos arbustos vigorosos, sobre los que en agosto maduran racimos pesados de hasta 800 gramos, de unos 30-35 cm de largo. Para obtener una vendimia más amistosa y de grandes frutos, se recomienda racionar los pinceles y cortar a los hijastros. Las bayas son de color casi negro, de forma ovalada alargada y pesan de 8 a 10 gramos. En el pasado, no se han notado guisantes y fracturas de bayas en las uvas. Las uvas Charlie que no han alcanzado la madurez tienen un sabor a solanáceas, que desaparece a medida que se vierte y se tiñe la fruta..
Uvas pleven
La variedad de mesa de la selección búlgara de Pleven se obtiene del cruce de uvas Italia y Ámbar. La maduración de las bayas de mesa cae en la primera quincena de agosto. Una desventaja evidente de la vigorosa variedad de uva Pleven es la baja resistencia de las plantas a los hongos nocivos, la filoxera y las heladas. La variedad se distingue por su alto rendimiento y la disponibilidad de brotes jóvenes para el invierno..
Un manojo promedio de forma cónica pesa 300 gramos, tiene una densidad promedio o menor. Las uvas Pleven grandes, de color amarillo verdoso, que pesan entre 3 y 5 gramos, adquieren un bronceado ámbar al sol, acumulan azúcar rápidamente y, con baja acidez, tienen buen sabor y una textura densa y crujiente..
Tomando como base las mejores características de esta variedad, los criadores han creado una variedad de nuez moscada, europea y resistente. Como resultado, tanto las nuevas variedades de uva como las “viejas“ Los pleven son demandados por los viticultores y se cultivan en varias regiones del país..
Uva vikinga
La uva vikinga híbrida muy temprana y fructífera se obtuvo como resultado del trabajo de selección realizado por el aficionado ucraniano Zagorulko V.S. La pareja parental de esta variedad es Codryanka y ZOS-1. Se pueden esperar bayas con una forma de pezón original con una punta notablemente puntiaguda en arbustos vikingos vigorosos y bien maduros después de 110-120 días desde la apertura de los cogollos. Al mismo tiempo, en los arbustos, se forman cepillos cónicos de densidad media, con un peso de 500 a 750 gramos..
Las bayas de un racimo de uvas vikingas son suaves, de color azul violeta con un grosor de piel medio y un sabor armonioso pronunciado. El aroma es débil. La pulpa es firme, con menos frecuencia con jugosidad predominante..
La uva de Athos
Recibido de formas parentales de Talisman y Kodryanka, un híbrido de mesa de un período de maduración muy temprano de V.K. Bondarchuk. se llamaba Athos. Desde la apertura de los brotes hasta el inicio de la madurez de las bayas, toma de 95 a 100 días..
La tasa de crecimiento de las uvas Athos es casi alta. Al mismo tiempo, en invierno, los brotes maduran casi al 100%. La forma híbrida se distingue por una mayor resistencia a las heladas y una buena resistencia a las enfermedades que afectan al cultivo..
Los racimos que maduran en la vid tienen una hermosa forma cónica y consisten en bayas de guisante uniformes, sin signos, con un peso promedio de hasta 10-12 gramos. Las bayas son oblongas, ovaladas o en forma de pezón con un intenso color púrpura o casi negro. La consistencia de la fruta es crujiente y jugosa. Al comer uvas frescas de Athos, la piel prácticamente no se siente..
Ralladura de uva
Los criadores de Ucrania de un par de Cardinal y la variedad Chaush obtuvieron un Zest para uso de mesa con espectaculares bayas alargadas de color rosa púrpura. Con un período de maduración de 100-110 días, los pinceles se pueden quitar ya en la primera semana de agosto..
A lo largo de los años de estudio, la variedad no mostró una resistencia demasiado alta a las enfermedades infecciosas de la uva. Los arbustos de uva Zest requieren un refugio obligatorio, y en el carril central solo pueden crecer en terrenos protegidos.
El peso de los pinceles no supera los 550 gramos, los racimos son de densidad media y están formados por grandes bayas alargadas-ovaladas, de hasta 34 mm de tamaño y con un peso de hasta 7,5 gramos. Los frutos tienen una pulpa densa y sabrosa con un aroma débil..
Uvas Muromets
Traído a TsGL ellos. I.V. La variedad de uva Michurina Muromets se refiere a variedades de mesa de maduración temprana. Las formas parentales utilizadas para el cruzamiento son Pobeda y la variedad Severny. La fuerza de crecimiento de los arbustos de esta variedad es alta, con lo que Muromets destaca por una maduración casi completa de los brotes y alta, hasta -26 ° C, resistencia al invierno. Las uvas Muromets tienen una alta resistencia al oídio púbico; contra el mildiú polvoriento, se necesitan tratamientos a gran escala de la vid..
El racimo de la variedad Muromets pesa 350-400 gramos, tiene una forma cónica ancha y baja densidad. Las bayas son redondas u ovaladas, almacenan bien el azúcar. Debajo de la densa piel de color rojo violáceo con una densa ciruela pasa, hay una pulpa carnosa y sin aroma..
En años favorables, la vendimia Muromets tiene altas cualidades comerciales, se utiliza fresca y en forma de pasas. En un verano húmedo, puede esperar el agrietamiento de las bayas o la formación de “guisantes”..
Uvas Richelieu
Una uva híbrida de maduración temprana, Richelieu produce una cosecha de 115-120 desde el comienzo de la temporada de crecimiento. Las uvas Richelieu se distinguen por arbustos poderosos y vigorosos con brotes anuales de maduración de calidad..
El híbrido es propenso a la formación de una gran cantidad de ovarios, por lo tanto, para evitar la sobrecarga de la vid, es importante realizar un racionamiento de cepillos y brotes. Las plantas responden bien a un cuidado cuidadoso y son muy resistentes a los ataques de plagas, enfermedades y heladas hasta –22 ° С.
Los racimos de uvas Richelieu son muy grandes. El peso medio del pincel es de 600 a 800 gramos, las bayas son oscuras, de color casi negro, alcanzan los 30 mm de longitud, tienen forma ovalada, piel de grosor medio, consistencia jugosa-carnosa y sabor decente. No se vieron “guisantes” en la cosecha, las avispas no están muy interesadas en los pinceles maduros.
Uva camaleón
El criador de Ucrania N.P. Vishnevetsky, a partir de un cruce de varias etapas de variedades conocidas e híbridos de alto rendimiento, obtuvo uvas Chameleon con un período de maduración muy corto de 100-110 días..
La resistencia a las heladas de esta nueva uva híbrida no supera los –23 ° C, las plantas rara vez se ven afectadas por la pudrición y las infecciones fúngicas conocidas del cultivo.
En la vid, se colocan y maduran cepillos muy grandes que pesan hasta 1700-2000 gramos, cubiertos con elegantes bayas muy dulces, que no son propensas a agrietarse incluso en años lluviosos. La piel de las bayas es de grosor medio, con un atractivo color rosa claro. Las uvas camaleón dan altos rendimientos, hasta 30 kg por cepa.
Al tener altas cualidades comercializables y gustativas, las bayas maduras pueden permanecer en el arbusto durante mucho tiempo sin perder propiedades, transportarse y almacenarse..
Uva esfinge
De las formas parentales de las uvas Timur y Strashensky V.V. Se obtuvo Zagorulko, una uva híbrida Sphinx, dando frutos maduros 100-105 días después del inicio de la temporada de crecimiento..
Los esquejes de esta raíz híbrida y las plantas adultas son buenos para resistir enfermedades. A pesar de que las uvas soportan heladas de hasta –23 ° C, en las condiciones rusas, los arbustos necesitan refugio durante las heladas invernales y las heladas otoñales. Vid de uva Sphinx vigorosa, bien madurando.
Los racimos cilíndricos cónicos son sueltos o sueltos, su peso varía de 600 a 950 gramos. En algunos casos, se forman pinceles que pesan hasta 1500 gramos. Las uvas oblongas ovoides de la Esfinge tienen un peso de unos 10 gramos y una longitud de hasta 30 mm. Las uvas tienen una pulpa crujiente, un sabor armonioso con un alto contenido de azúcar y un aroma brillante..
Uvas Krasa Nikopol
Ya a fines de julio, de los arbustos de uva Krasa Nikopol en Kuban, puede cosechar bayas ovaladas de color rosa oscuro o púrpura, recolectadas en racimos cónicos medio friables que pesan alrededor de 500 gramos. Esta variedad, probada por muchos productores, tarda unos 105 días en madurar. Al mismo tiempo, Krasa Nikopol tiene suficiente inmunidad al mildiú polvoriento, y es mejor trabajar una vid del mildiú dos veces por temporada con fines preventivos..
La baya que pesa hasta 5 gramos es bastante densa, azucarada, tiene una piel fina y un sabor agradable. Las uvas Krasa Nikopol se consideran una de las mejores para el cultivo no solo en las regiones vinícolas tradicionales, sino también en el centro de Rusia, en invernaderos. Los cepillos tienen una excelente apariencia, alta transportabilidad y capacidad de almacenamiento..
Acertijo de las uvas de Sharov
Esta variedad de uva temprana ha sido familiar para los viticultores rusos durante más de 40 años, y durante estos años se ha extendido desde el Kuban hacia el noroeste y el Lejano Oriente del país. Solo se necesitan 110 días para madurar los racimos de uva sueltos y altamente ramificados Sharov’s Riddle, y gracias a sus antepasados sin pretensiones del Lejano Oriente, la variedad recibió una envidiable resistencia al invierno, de hasta -32 ° C, y una buena protección contra las plagas..
En el carril central, las plantas de esta variedad a veces no necesitan refugios de invierno y dan frutos activamente todos los años. En los arbustos, se forman racimos de tamaño mediano que pesan de 110 a 500 gramos. Las bayas se redondean hasta 2,5 gramos de peso, con una piel de color azul oscuro cubierta con una espesa ciruela. La variedad de uva Sharov’s Riddle acumula azúcar de forma rápida y eficiente. Como resultado, las bayas maduras tienen un sabor agradable con un ligero tinte de “zorro” y un aroma pronunciado. La consistencia de la fruta es fundente, densa, con un alto contenido en jugo. Después de la cosecha, los racimos se almacenan sin pérdida de cualidades hasta por tres meses..