Las variedades de manzana tienen una amplia gama y pueden satisfacer las sofisticadas necesidades del jardinero más exigente. Con un rubor escarlata o rojo intenso, blanco, burdeos e incluso verde … Todas las manzanas son deliciosas a su manera. Algunas te deleitarán con un alto contenido de azúcar, otras con una agradable acidez y otras con una pulpa jugosa. Traemos a su atención una breve selección de variedades famosas y deliciosas para su jardín..
Tipos de manzanas
Quizás esta cultura del jardín pueda llamarse una de las más diversas. Y no se trata solo del color de la fruta, su tamaño o sabor. El tipo de manzanas que hay depende de varios factores..
La clasificación más utilizada es por vencimiento:
- Temprano, también son de verano, variedades de las que se puede cosechar en el mes de julio. Solo se cultivan para consumo fresco o procesamiento posterior. La vida útil máxima de las frutas es, en promedio, de solo 3 semanas. Por lo tanto, las manzanas de verano no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo..
- Variedades de otoño que maduran en septiembre. Estas manzanas ya se pueden almacenar de 3 a 5 meses..
- Variedades de invierno que rinden a finales de otoño. Se distinguen por la mejor calidad de conservación, se pueden almacenar en condiciones adecuadas hasta el verano. La descripción de las variedades de manzanas estaría incompleta si no se menciona su única ventaja: alta resistencia al invierno..
Si las manzanas tempranas se recogen solo después de la madurez completa, las manzanas de otoño e invierno se pueden eliminar en la etapa de maduración media. Durante el almacenamiento, “alcanzarán”.
Además, los manzanos se distinguen en un grupo separado, que comienzan a dar frutos ya en el tercer año de plantar una plántula. También se denominan precoces, es decir, la madurez temprana de la variedad. A diferencia de las manzanas de principios de verano, estas manzanas se almacenan durante mucho tiempo, algunas especies incluso permanecen hasta el próximo otoño..
Variedades de manzanas de maduración temprana
Las manzanas de verano te deleitarán con las primeras vitaminas. Maduran antes que nadie en el huerto de manzanas. Estas frutas en el mercado todavía no son baratas, por lo que todos los jardineros se esfuerzan por tener al menos algunas variedades de verano. Recibieron merecidamente el reconocimiento como las variedades de manzanas más saludables. En primer lugar, las manzanas del mercado suelen ser productos importados, importados, lo que aumenta su precio. Y en segundo lugar, sabemos con certeza sobre las frutas caseras que son naturales, sin productos químicos. No se puede decir lo mismo, por ejemplo, de las manzanas polacas o turcas. A menudo se tratan con preparaciones especiales para aumentar la transportabilidad y la vida útil..
Por cierto, esta es la única desventaja que tienen las primeras variedades de manzanos. Son sabrosos, jugosos y pueden ser amarillos, blancos, verdes o rojos. Pero se cultivan únicamente para consumo humano o procesamiento..
Las primeras variedades de manzanas comienzan a madurar en julio. La madurez removible de la mayoría de las manzanas de verano cae en el mes de agosto..
Algunas de las variedades tempranas de manzana más queridas son:
- Relleno blanco;
- Moscú Grushovka temprano;
- Orgullo de Williams.
Relleno blanco
Una vieja variedad doméstica, es el padre de muchos manzanos nuevos. Una de las especies más tempranas: en la franja sur, la cosecha se recolecta en la segunda década de julio. Crece incluso en Siberia, sin embargo, el período de maduración llega un mes después. El árbol es de tamaño mediano, de unos 5 m de altura, con una copa extendida y redondeada. Las hojas tienen pecíolos largos, por lo que la variedad también se llama Dolgostebelka. Los frutos son grandes, de forma ligeramente cónica, con un peso de 150 g. La piel es fina, ácida, pero la pulpa en sí es dulce y jugosa, de color blanco. La fruta se vuelve blanca a medida que madura..
El relleno blanco se distingue por su vida útil. Incluso después de cumplir 70 años, sigue produciendo una cosecha, aunque el tamaño de los frutos se vuelve 2 veces más pequeño..
Grushovka Moscú temprano
La variedad ha resistido durante mucho tiempo y con firmeza la competencia incluso con los híbridos modernos. Uno de los representantes más antiguos de las manzanas de verano, caracterizado por una alta resistencia a las heladas. Grushovka crece incluso en la región del norte, soportando heladas de hasta 50 °. El árbol es poderoso, de hasta 7 m de altura, con una copa redondeada. Fructifica a los 4 – 5 años de edad, si se injerta en una cepa enana, ya los 6 años, en una cepa silvestre. La variedad es autofértil. Los mejores polinizadores para él serán el relleno blanco, anís rayado y caramelo..
Los frutos maduran a principios de agosto. La manzana es pequeña, aplanada, redondeada, como un nabo. La piel es amarilla, pintada con trazos de color rojo anaranjado. La pulpa también es amarillenta, dulce, jugosa, pero suelta, con un característico sabor a manzana..
La variedad de manzana Grushovka es inestable contra las enfermedades fúngicas. Tolera mal la sequía prolongada.
Orgullo de Williams
Una de las mejores variedades de criadores estadounidenses de principios de verano con excelentes características. El árbol es bastante vigoroso, de 5 m de altura con una amplia copa ovalada. Pero en un patrón enano, su altura es bastante compacta y no supera los 3 m.La fructificación es regular y abundante, el ovario se forma a los 3 años de la siembra. La variedad tiene alta resistencia al invierno y resistencia a enfermedades, incluida la moniliosis. Al mismo tiempo, no tolera el calor..
Los frutos maduran en julio, pero de forma desigual. Las manzanas no suelen ser muy grandes, pero sí hermosas y sabrosas. Al comienzo de la maduración, son de color amarillo verdoso con rayas rojas. En la etapa de eliminación, se vuelven casi moradas. La pulpa es densa, crujiente, dulce, con una ligera nota agria y un aroma sorprendente. Cabe destacar que entre las variedades de verano, Williams destaca por su mayor vida útil. Las frutas pueden durar un mes si encuentras un lugar para ellas en el refrigerador..
Williams Pride es un manzano autofértil. Los mejores polinizadores para ella serán Melba, Golden Delicious, Papirovka..
Variedades de manzana de maduración de otoño
Si las manzanas tempranas se utilizan para la alimentación y la conservación, las de otoño ya se pueden enviar para su almacenamiento. Tienen diferentes periodos de maduración, pero por lo general caen en el mes de septiembre. Estas variedades se almacenan hasta por 3 meses, y algunas incluso más. Y en su mayor parte, tienen una mayor resistencia a las bajas temperaturas y sus caídas. Cuanto más tarde maduran las manzanas, más tiempo permanecen. Pero en la descripción de las variedades de algunos manzanos, incluso dice que es necesario cosechar frutos a medio madurar. Llegarán durante el almacenamiento y permanecerán firmes y jugosos hasta el Año Nuevo..
De las variedades de otoño, puede plantar los siguientes manzanos:
- Gloria a los ganadores;
- Rozhdestvenskoe;
- En memoria de Isaev.
Gloria a los ganadores
Una vieja variedad de principios de otoño criada por criadores ucranianos cruzando Macintosh y Papirovka. Recibí un alto rendimiento y resistencia a las heladas de mis padres. Esto permite que se cultiven manzanas incluso en las regiones del norte. El árbol en sí es vigoroso, con una copa piramidal. En el sur, comienza a dar frutos a partir de los 3 años. En climas más fríos, la primera cosecha aparece en el quinto año de siembra..
Las fechas de maduración también dependen de la región de cultivo. En el carril central, las manzanas se cosechan en septiembre, pero en el cálido sur de Kuban, se pueden cosechar a mediados de agosto. Por lo tanto, no es de extrañar que el manzano Gloria a los ganadores se denomine a menudo una especie de finales de verano..
Las manzanas son de tamaño mediano, redondas, con piel brillante. En la etapa de semi-maduración, se tiñen de verde y se pintan con trazos rojos. Cuando están completamente maduros, gradualmente se vuelven cada vez más rojos. La pulpa es cremosa, jugosa, agridulce. Las manzanas se almacenan en el sótano durante 1,5 meses. Este período se puede duplicar metiéndolos en el frigorífico..
A diferencia de las heladas, la variedad de manzana Slava Winners no tolera bien la sequía. Además, tiene una resistencia media a la costra..
Rozhdestvenskoe
Una de las variedades domésticas bastante jóvenes, conocida por su absoluta resistencia a la sarna. Criado sobre la base del manzano Welsey. Los árboles crecen rápidamente, pero no superan los 3 m de altura con un diámetro de copa piramidal de aproximadamente 2 m.
Además de la resistencia a las enfermedades, la ventaja de la variedad es su rendimiento alto y estable. Y en términos del nivel de resistencia al invierno, superó incluso a Antonovka. Sin embargo, la falta de humedad para un árbol bajo reducirá inmediatamente sus ventajas, porque su resistencia a la sequía es pequeña..
El peso medio de la fruta es de unos 150 g, las manzanas están cubiertas casi por completo con un rubor cereza. La piel es bastante densa, con un brillo brillante, pinchazos subcutáneos visibles y un embudo gris. La pulpa es firme, pero muy jugosa, cremosa, agridulce..
El manzano Rozhdestvenskoye crece rápidamente, la primera cosecha se da ya en el cuarto año de vida. Los frutos maduran a finales de septiembre, por lo que la variedad se considera finales de otoño o principios de invierno. Las frutas se pueden almacenar hasta enero, pero se vuelven blandas en invierno..
En memoria de Isaev
Una variedad de finales de otoño con alta resistencia a las heladas, que lleva el nombre del famoso criador. El árbol es de tamaño mediano, no más de 3,5 m de altura, con copa redondeada. El híbrido es resistente a la sarna, da un alto rendimiento, pero no difiere en la madurez temprana..
Las manzanas son grandes, ligeramente aplanadas, con una piel brillante. Pintado en color amarillo verdoso con un rubor carmesí y raros puntos subcutáneos. La fruta es dulce, sabrosa, la pulpa es tierna, pero lo suficientemente jugosa, de color cremoso, con una ligera acidez. Aroma de postre, débil. Las frutas se almacenan hasta enero..
La variedad de manzana en memoria de Isaev no tolera en absoluto el anegamiento del suelo..
Variedades de manzanas de invierno
El tipo de fruta que se puede almacenar hasta la próxima cosecha son las manzanas de invierno. Cuelgan de las ramas durante más tiempo, maduran lentamente, pero tienen una buena calidad de conservación. Las especies de principios del invierno permanecen hasta el final del invierno, las medianas, hasta mediados de la primavera, y las variedades tardías hasta el próximo otoño. Además, las frutas más deliciosas y fragantes no son las que se acaban de recoger. Acumulan tanto el aroma como el contenido de azúcar gradualmente, durante el almacenamiento..
Las manzanas de invierno son una cultura universal. Se pueden comer y poner en espacios en blanco. Además, estos frutos tienen una estructura más densa, tanto de la piel como de la propia pulpa. Esto les permite ser transportados a largas distancias sin preocuparse por la seguridad de la fruta..
Algunas de las mejores variedades de manzanas de invierno son:
- Semerenko;
- Jonathan;
- Campeón.
Semerenko
Las ventajas de la variedad son el alto rendimiento y la larga vida útil de las frutas. El árbol es alto, con una copa extendida, comienza a dar frutos durante 5 años. El manzano es tolerante a la sequía, pero moderadamente resistente. Por este motivo, se recomienda su cultivo en regiones con inviernos cálidos..
Los frutos maduran tarde, a finales de septiembre y octubre. Pueden ser grandes, hasta 200 g cada manzana, o medianas. Las manzanas son redondas, pero ligeramente aplanadas por ambos lados, de color verde. Durante el almacenamiento, que puede durar hasta 9 meses, se vuelven ligeramente amarillas. La piel es firme, pero no gruesa, con algunas manchas de luz subcutáneas. A veces aparecen en él crecimientos verrugosos característicos de la variedad, pero no mucho. La pulpa es densa, jugosa, blanca. La variedad representa variedades de manzana agridulce, con una acidez pronunciada..
Esta variedad también se conoce como Renet Simirenko, y la gente simplemente la llama “simirinka”. Debe su nombre al famoso criador P.F. Simirenko.
Jonathan
Otra variedad termófila para la franja sur. Es uno de los últimos recibidos por criadores estadounidenses. El árbol es de tamaño mediano, con una copa en forma de bola irregular. Jonathan es propenso a la auto-fertilidad, pero es mejor plantar polinizadores cerca. Pueden ser Macintosh, Golden Delicious, Umanskoe winter. El manzano es resistente a la sarna, pero a menudo se enferma de mildiú polvoriento..
La variedad se considera de crecimiento temprano: las primeras manzanas aparecen en el quinto año de vida en portainjertos de tamaño mediano. La cosecha se retira a finales de septiembre. Los frutos son redondos, medianos, de color amarillo verdoso, pero con un rubor rojo rayado. La piel es densa, pero fina, con punciones subcutáneas más ligeras. La pulpa es cremosa, firme, jugosa y dulce, muy aromática. En condiciones de almacenamiento, los frutos se almacenan hasta el final del invierno, sin perder su sabor..
Winter red, Winter Horoshavka u Oslamskoe: este es el mismo Jonathan. También se considera la manzana perfecta para la sidra..
Campeón
Los padres de esta variedad de principios de invierno son los manzanos Cox’s Renet Orange y Golden Delicious. El árbol es de tamaño mediano, la altura máxima es de 5 m, pero se presta bien para dar forma. La mayoría de las veces tiene un tamaño más compacto, respaldado por una poda regular. La resistencia a las heladas y la costra es media, pero casi sin mildiú polvoriento.
La variedad es de rápido crecimiento, comienza a dar frutos tan pronto como 3 años después de la siembra. Las manzanas maduran en la segunda quincena de septiembre. Son grandes, redondos, un rubor rojo borroso cubre casi por completo la superficie verdosa. La piel es fina pero firme. La pulpa es cremosa, ligeramente suelta, pero jugosa y dulce, con un ligero acidez..
Si el Champion se injerta en un patrón enano, la cosecha será en el primer año..
Manzanas tempranas de rápido crecimiento
A los jardineros les gustan mucho estos cultivos por la capacidad de cosechar rápidamente. Si bien la mayoría de las variedades dan fruto solo a los 5 años de vida, las de maduración temprana atarán las primeras manzanas a los 3 años. Algunas variedades son incluso muy tempranas: la primera cosecha se puede recolectar tan pronto como el segundo año después de la siembra..
Entre los manzanos de crecimiento temprano, cabe destacar las siguientes variedades:
- Melba;
- North Synap;
- Estudiante.
Melba
Variedad de tamaño medio de finales de verano, fructifica a los 3-4 años. La altura del árbol es de hasta 4 m, la copa es redonda, de extensión media, con un diámetro de más de 5 m.Las manzanas maduran a finales de agosto, pero a diferencia de otras variedades de verano, se almacenan perfectamente hasta el próximo otoño. La maduración es desigual, se prolonga durante 1,5 meses..
Los frutos son redondos, bastante grandes, pesan 150 g cada uno y más. La piel tiene un color desigual (amarillo verdoso o rojo), con un patrón de rayas pronunciadas. La pulpa es agria: dulce, blanca, jugosa, huele a caramelo..
La variedad no es resistente a la sarna, el mildiú polvoriento y las heladas, pero no teme a la sequía estival. Resistencia al invierno ligeramente superior en la variedad roja Melba Red, pero incluso no sobrevivirá en las regiones del norte..
La variedad Melba tiene una autofertilidad parcial. Para aumentar los rendimientos, se recomienda plantar polinizadores cerca: variedades de manzana Antonovka, Borovinka o Suslepskoe.
North Sinap
Variedad de finales de invierno resistente al invierno para regiones con climas moderadamente fríos. El árbol es vigoroso, de hasta 7 m de altura con casi el mismo diámetro de copa cónica. Baja resistencia a enfermedades.
Manzanas de tamaño mediano, de forma ligeramente alargada, maduran en octubre. La piel gruesa es de color verde, con un rubor rojo intenso y numerosos pinchazos subcutáneos. Cubierto con una capa de cera. La pulpa es blanca, con un tinte verde pálido apenas perceptible, de densidad media, bastante jugosa. El sabor está dominado por una nota dulce con una sutil acidez..
Dada la autofertilidad parcial de la variedad, para un alto rendimiento, es necesario plantar varios manzanos: polinizadores. Slavyanka, Antonovka y Saffron Pepin son buenos en esto..
Estudiante
Pertenece a las variedades de finales de invierno, pero entre ellas es una de las de más rápido crecimiento. El árbol plantado florece ya en el segundo año de vida, pero se recomienda cortar por completo el primer color. Se obtiene una cosecha de prueba durante 3 años y una cosecha completa durante 5 años. El manzano es de tamaño mediano, con copa redondeada. La altura de un árbol adulto no supera los 4-5 m, lo que es raro entre las especies invernales..
La variedad Studencheskoye es autopolinizada, caracterizada por una alta resistencia a las heladas y una excelente calidad de conservación. Resiste heladas de hasta 40 °, adecuado para el cultivo en las regiones de la franja central y la región de Moscú. Resistente a la costra.
Las manzanas maduran tarde, en octubre, pero se pueden almacenar hasta finales de la primavera. El fruto es de tamaño mediano, redondo, de piel verde gruesa, pintado con pinceladas y con un rubor rojo. La pulpa es de color verde claro, tierna, jugosa, agridulce..
Variedades de manzana verde
Mirando las hermosas manzanas Semerenko, me gustaría nombrar un par de especies más con un agradable color verde de la fruta. Su apariencia es engañosa, porque la carne dulce se esconde debajo de la piel aparentemente inmadura. Por supuesto, hay algo de acidez en ello, y se expresa con bastante claridad. Pero esto no afecta el sabor general..
Nombres de cultivares de manzana verde con descripciones breves:
- Eslavo. Variedad de crecimiento temprano en invierno, resistente a heladas y enfermedades. Las frutas son pequeñas, de unos 100 g de peso, de color amarillo verdoso. Se vuelve amarillo durante el almacenamiento. La pulpa es blanca, densa, jugosa, para la primavera se vuelve harinosa..
- Romero ruso. Variedad de postre de finales de otoño con alta resistencia a las heladas, hongos y virus. Las frutas son de forma cónica, de color verde con un rubor rosado. La pulpa es jugosa, con una ligera acidez..
- Kutuzovets. Variedad de invierno, pero con poca resistencia al invierno, pero no susceptible a la pudrición de la fruta. Los frutos son de tamaño mediano, amarillo verdoso, redondos, con un rubor apagado. La pulpa es verdosa, densa, jugosa, con acidez..
- Ámbar. Variedad otoñal de alto rendimiento y características gustativas. Difiere en una mayor adaptación a las condiciones climáticas, pero tiene una inmunidad débil a la costra. Los frutos son verdes al principio, después de la maduración completa se vuelven completamente amarillos. La pulpa es cremosa, de grano fino, jugosa, de sabor agridulce..
Variedades de manzana roja
Las manzanas rojas se comparan favorablemente con las verdes en su color rico y noble. Tales frutas no solo se ven hermosas, sino también muy sabrosas. Dulces, aromáticos, pueden ser tanto de verano como de invierno. Y luego hay verdaderos aristócratas entre estos reyes de la manzana. Se trata de variedades en las que no solo la piel es roja, sino también la propia pulpa..
Las siguientes manzanas tienen algunas de las mejores características de sabor:
- Vista Bella. Variedad de manzanas grandes, de principios de verano y de crecimiento temprano, por lo tanto, poco resistentes a las heladas. Frutas que pesan hasta 200 g, ligeramente aplanadas en la parte superior. La piel está cubierta de pequeños puntos claros, la carne agridulce es blanca..
- Delicadeza. Variedad tinto otoñal resistente al invierno con altos rendimientos. Los frutos son medianos, de color rojo vivo, con un fondo amarillo prominente y pequeños puntos blancos. La pulpa es crujiente, densa, con acidez..
- Fuji. Vista invernal de los criadores japoneses, que representan las variedades de manzanas más dulces. Resistente a las heladas y la sequía, el rendimiento es elevado, pero periódico. Los frutos son grandes, de color rojo rayado, con pulpa blanca, dulce y crujiente..
- Gloucester. Variedad de invierno alemana con alta resistencia al invierno y frutos grandes. Las manzanas son alargadas, acanaladas, de color rojo con un punto blanco. La pulpa es cremosa, jugosa, agridulce..
Variedades de manzana con pulpa roja
No es difícil identificar estas variedades de manzanas en general, simplemente cortándolas. Entre las frutas de verano de lados rojos, las frutas, rojas y de interior, todavía se consideran una novedad. Pero están ganando popularidad con seguridad debido no solo a su apariencia original en corte. La mayoría de estos manzanos crecen rápidamente y no temen a las heladas, y su cosecha se almacena hasta la primavera..
Aquí hay una breve lista de variedades de manzanas de carne roja y una descripción:
- Amor rojo. Hay 4 variedades: 2 de verano, 1 de otoño y 1 de invierno. La pulpa es de textura dulce y tierna. La foto muestra que es más claro alrededor del núcleo..
- Bahía Marisa. Variedad resistente al invierno con frutos grandes. La pulpa es densa, jugosa, dulce..
- Pink Pearl (también conocido como Pink Pearl). Una variedad original de jugosas manzanas, cuya piel es rosada y blanca, pero por dentro son escarlata. La pulpa es muy aromática y jugosa, dulce, con una ligera nota agria..
Pequeñas manzanas pequeñas pero remotas
Para las regiones con inviernos fríos, las variedades resistentes al invierno son de especial valor. Y si no sorprende a nadie con manzanas grandes, algunas especies harán las delicias de la vista y el estómago. Los criadores han desarrollado variedades de manzanas pequeñas, que superan a sus homólogos de frutos grandes en resistencia al invierno. Pero a primera vista, el tamaño de las manzanas no causa ninguna impresión especial. A pesar de su diminuto tamaño, estas manzanas son muy sabrosas tanto frescas como en conserva..
De las variedades pequeñas, se valoran las siguientes:
- Oro chino temprano. Con una altura de árbol de unos 10 m, el peso de una manzana no supera los 40 gy su diámetro es de un máximo de 7 cm.Los frutos son amarillos, miel, con pulpa tierna, maduran en agosto. No duran más de 1 semana, pero para zumo son un producto ideal..
- Baya de manzana o siberiana. La mejor variedad para jardines siberianos, capaz de soportar heladas de hasta -50 °. Las manzanas pequeñas de no más de 1 cm de diámetro parecen cerezas desde la distancia, especialmente si crece la variedad roja. También hay especies con frutos amarillos y anaranjados. Las manzanas son amargas, pero el amargor desaparece si se quitan después de las heladas..
- Ranetki. Otra pequeña variedad resistente a las heladas, el peso de una manzana no supera los 15 g. Hay muchas variedades de ranetki, pero la mayoría son rojas, agridulces, con una ligera nota agria. Aunque hay ranetki muy dulces.
Esta no es la lista completa y las variedades de manzanas que existen. Hay muchas más especies diferentes, tanto híbridos antiguos como modernos. Al elegir cuál plantar en su jardín, debe centrarse no solo en la apariencia y el sabor de la fruta. También es importante tener en cuenta la zonificación de cada variedad. Y luego se asegura una cosecha anual y abundante.