Les sélectionneurs s’efforcent constamment de surprendre les jardiniers et les jardiniers avec de nouvelles variétés et hybrides de légumes et de fruits qui leur sont familiers depuis longtemps. Un tel chef-d’œuvre peut être appelé piment Ratunda, élevé par des scientifiques moldaves. Les fruits de cette variété de poivre ont rapidement gagné l’amour des jardiniers pour leur viande, leur belle forme, leur couleur vive et leur excellent goût..
Description de la variété de piment Ratunda
Ratunda est le nom de toute une variété de piments à la forme inhabituelle et au goût original. On l’appelle aussi Gogoshara, et dans la version anglaise tomate pepper, c’est-à-dire tomate pepper ou tomate pepper. Le groupe comprend différentes variétés et hybrides qui diffèrent par leur couleur (rouge, jaune, vert) et leur goût. Les poivrons doux sont plus courants en vente. Le Ratunda aigu, ou plutôt un demi-pointu, comme indiqué sur l’emballage avec les graines, se rencontre beaucoup moins souvent.
Le piment fort Ratunda appartient à la sous-espèce moyennement précoce de la variété Gogoshara. Les fruits mûrissent en 110-115 jours. Le buisson est sous-dimensionné (sa hauteur n’est que de 50-60 cm), semi-étalé, avec un feuillage moyen et une tige puissante, qui peut supporter des fruits assez gros et massifs. Les feuilles sont de taille moyenne, disposées sur de longs pétioles. Les fleurs sont situées entre les pousses.
Une caractéristique distinctive du piment fort de Ratunda est la forme arrondie-aplatie du fruit. Ils ressemblent à de petites citrouilles à cause de la peau nervurée, délimitée en tranches. Au stade de maturité technique, ils ont une couleur vert foncé et au stade de maturité biologique, ils deviennent rouge saturé. Les parois des gousses sont assez denses, de 6 à 10 mm d’épaisseur. Les septa ont un goût piquant. La pulpe est tendre, juteuse, avec un arôme poivré légèrement prononcé et une piquante piquante dans le goût.
Comme la variété est thermophile, dans les conditions russes, elle est plantée dans des serres exclusivement avec des semis. Pour les semis à la maison, les graines sont semées en février-mars, en pleine terre elles sont plantées en mai-juin. Récolté du milieu de l’été au début de l’automne (tout le mois de septembre), selon la région de culture.
La variété se distingue par une fructification abondante, grâce à sa peau épaisse, elle tolère parfaitement le transport. Convient pour la mise en conserve et la farce entières. Chaque dosette pèse en moyenne 90 à 130 grammes.
Piment fort Ratunda: faire pousser des semis
Gogoshary est un produit de sélection moldave, donc la plante aime beaucoup la chaleur, beaucoup de soleil, des terres fertiles, ce qui est très présent en Moldavie et dans le sud de l’Ukraine, mais beaucoup moins en Russie. Pour la culture dans la zone médiane de la Fédération de Russie, une serre sera nécessaire et dans les régions du nord, un tel poivre est très difficile à cultiver..
La culture du poivron rouge Ratunda à la maison commence par la plantation de graines pour les futurs semis. Les graines sont désinfectées dans une solution faible de permanganate de potassium ou de fongicides. Planté un à la fois (maximum 2) dans des godets en plastique ou en tourbe.
Lors de la plantation des graines, il est calculé qu’au moment de la plantation en serre, les semis ont 2 mois.
Le récipient avec les graines est recouvert de verre, placé dans un endroit chaud, où la température moyenne est de +20. Dès l’apparition des germes, l’abri est retiré et les pots sont réarrangés au plus près de la lumière, de préférence sur les appuis des fenêtres situées côté sud.
Les semis ont besoin de 14 heures de lumière du jour, des phytolampes spéciales seront donc nécessaires pour un éclairage supplémentaire dans des conditions de manque de soleil.
Après l’apparition de 2 vraies feuilles, le premier nourrissage de la plante est effectué. Dans 5 litres d’eau, dissoudre une demi-cuillère à soupe de superphosphate et une demi-cuillère à café de carbamide. Chaque plant nécessite 100 ml de solution.
Si les poivrons plongent, la première alimentation est effectuée 10 jours après la procédure de transplantation.
Une semaine avant la transplantation proposée dans une serre ou dans des plates-bandes ouvertes, les plants de Ratunda sont à nouveau nourris. Une cuillère à café de sulfate de potassium et une cuillère à soupe de superphosphate sont diluées dans 5 litres d’eau. Chaque plant nécessite 150 ml de solution.
Transplantation et soins ultérieurs
Les semis de Ratunda sont plantés en mai ou juin, selon la région de culture. Choisissez un emplacement situé dans un endroit ensoleillé, sans courants d’air. Le sol doit être fertile. Pour Gogoshara, une variété pointue, un sol neutre ou légèrement alcalin convient, dont le pH est de 7 à 7,2. Au printemps, avant même de planter des semis, des composés de potassium-phosphate sont introduits dans le sol à raison de 40 g par mètre carré et des engrais azotés (25 g par mètre carré de sol). Les piments Ratunda bien épicés poussent après les betteraves, le chou, les concombres, les carottes.
Les semis sont plantés de manière à ce que pendant la croissance des buissons, ils n’interfèrent pas les uns avec les autres.
Les jardiniers choisissent l’un des schémas d’atterrissage suivants :
- Quatre rangées. Ils sont plantés en 4 rangs. Creusez des trous tous les 30 cm, plantez un buisson dans chacun. La largeur entre les rangées est de 40 cm, entre les lits de 60 cm.
- Double rangée. Ils font 2 rangs sur les plates-bandes, creusent des trous tous les 60 cm, plantent 2 buissons dans le trou.
Il n’est pas nécessaire d’utiliser les schémas de plantation standard pour les poivriers Ratunda. Vous pouvez trouver votre propre chemin, l’essentiel est qu’il n’y ait pas plus de 6 buissons par mètre carré de terrain et que la distance entre les rangées soit supérieure à 60 cm.
Entretien et récolte
Après la plantation, le poivre de Ratunda a besoin de soins, d’alimentation, d’arrosage, de desserrage, de désherbage:
- Les buissons sont arrosés avec de l’eau tiède pendant une semaine, sous la racine. Assurez-vous de renverser les allées et les chemins pour que l’air soit rempli d’humidité, cela est utile pour Gogoshar.
- Après l’arrosage, le sol est soigneusement ameubli pour ne pas endommager le système racinaire et pailler avec de la paille pour éviter l’évaporation de l’humidité.
- Ratunda ne tolère pas un climat aride, mais n’aime pas l’humidité excessive. Les ovaires, les fleurs, les bourgeons tombent à cause d’un manque d’humidité dans les poivrons, des baisses de rendement et de l’engorgement, des racines pourrissent et des maladies se développent.
- Les buissons sont désherbés régulièrement. La première fois 12 jours après le débarquement, puis au besoin.
- Lors de la formation des bourgeons et lors de la fructification, les plantes sont nourries avec une solution de molène (1 part d’engrais pour 10 litres d’eau).
- Lorsque la première branche du buisson apparaît, un pincement est effectué, en enlevant les pousses en dessous.
- Après la formation de pousses appariées, la plus faible est supprimée, laissant la plus forte. La première fleur “royale” est coupée. Cela favorise la formation active de nouveaux bourgeons..
La plante appartient à la surpollinisation. Si amer, les piments forts sont cultivés à proximité, alors après la pollinisation, Ratunda peut devenir très amer.
Le sommet des plantules est éclairci afin que les fruits reçoivent suffisamment d’oxygène et de soleil. Les branches, les bourgeons, les fleurs et les fruits faibles sont enlevés en temps opportun afin que Ratunda ne gaspille pas d’énergie sur eux.
En août, les sommets des buissons sont pincés pour que la plante cesse de croître en masse verte et dirige toute sa force vers la floraison et la formation des fruits.
Si Ratunda est cultivé dans une serre, alors pendant la floraison des poivrons, il est périodiquement ouvert pour aérer et en même temps aider à polliniser les plantes..
La récolte mûrit en juillet, la fructification se poursuit jusqu’à début septembre. Les premiers fruits sont récoltés lorsqu’ils sont encore verts. Cela donnera à la plante plus de force pour former les prochaines gousses. La récolte suivante est récoltée tous les 7 à 10 jours.
Lutte contre les parasites et les maladies
Ratunda a une résistance moyenne aux ravageurs et aux maladies. Le plus souvent, les poivrons de cette espèce souffrent de pourriture, de champignons, de limaces, de pucerons et du doryphore de la pomme de terre. Pour les maladies, les poivrons sont saupoudrés de cendres, de craie, saupoudrés d’infusions d’ail et d’oignon. Les piments forts et la moutarde sont utilisés contre les parasites. Les plantes sont traitées avec des insecticides trois fois par saison.
Ils utilisent des piments forts Gogoshary frais, marinés, cuits au four, farcis, frits. Pour adoucir la peau rugueuse, les fruits sont trempés dans de l’eau tiède avec un peu de soda pendant quelques heures.
Ratunda est un piment juteux, savoureux, beau et inhabituel qui ressemble à la fois à une tomate et à une citrouille. En raison du rendement élevé de cette variété, vous pouvez faire le plein de vitamines pour tout l’hiver. Et faibles, les petits piments conviennent tout à fait à la décoration originale de la pièce..