Planta herbácea, cerealista y melífera pertenece al pseudograno. La tecnología moderna de cultivo de trigo sarraceno en Rusia ha permitido llevar al país al primer lugar en la producción de cereales. El segundo lugar con un gran margen (casi 3 veces menos) lo ocupa China.
Biología del trigo sarraceno
Hierba perenne o anual de 20 a 80-90 cm de altura con un tallo desnudo, ramificado, erecto, uniformemente frondoso. Es una buena planta de miel.
Características biológicas del trigo sarraceno:
- Hojas alternas flecha-ovadas o flecha-triangular.
- La raíz principal sirve como suministro de agua a la planta con procesos superficiales laterales para absorber nutrientes de las capas superiores del suelo..
- Las flores son dimórficas, bisexuales, heteróstilas, de color blanco o rosa con un olor pronunciado, aparecen en julio. Cuando florece el trigo sarraceno, siempre hay muchas abejas en la plantación..
- Fruto: nuez triangular mate, 4-6 mm de largo, 3-5 mm de grosor, de color verde claro.
- La maduración es muy desigual: las frutas maduras inferiores ya pueden desmoronarse y la parte superior todavía está floreciendo..
El trigo sarraceno se considera una cosecha tardía, la recolección en el centro de Rusia se lleva a cabo a partir de septiembre.
Tecnología de cultivo de trigo sarraceno: por dónde empezar
La productividad depende en gran medida de las condiciones climáticas y del suelo. Debe ser franco arenoso ligero con una reacción neutra o ligeramente ácida y humedad normal. Dado que el cultivo es de siembra tardía, la tarea principal en el cultivo del suelo es su estructuración y máxima retención de humedad..
La labranza incluye:
- Arado de invierno (convencional, mejorado o semiautomático).
- Desgarradoras en primavera.
- Cultivo previo a la siembra (por 10 cm y 5 cm) – dependiendo de la germinación de las malezas.
Además, el cultivo responde bien al procesamiento principal profundo (vertedera y sin vertedera) hasta 26-28 cm.
Fertilizantes
La fertilización adecuada aumenta significativamente los rendimientos.
Para formar 100 kg de grano, las plantas se eliminan del suelo:
- 3-4 kg de nitrógeno;
- 3-5 kg de fósforo;
- 6 kg de potasio.
Al mismo tiempo, los fertilizantes de fósforo y potasio se aplican en el arado de otoño o al sembrar trigo sarraceno, fertilizantes nitrogenados, en primavera durante el cultivo o como aderezo durante el período de brotación (60-70 kg de nitrato de amonio o urea por 1 ha). El nitrógeno contribuye a un aumento de la masa de grano, mejora su composición química y reduce la cascarilla. No se requiere nitrógeno para chernozem fértil.
Los fertilizantes que contienen cloro se aplican exclusivamente en otoño, ya que las plantas reaccionan negativamente a ellos..
Para mejorar la estructura del suelo, se introducen paja cortada, tallos de maíz y girasoles. Como microelementos se utilizan sulfato de manganeso (100 g), sulfato de zinc (50 g), ácido bórico (150 g) por tonelada de semillas..
Siembra
La investigación y muchos años de experiencia han demostrado que el trigo sarraceno se debe sembrar después de:
- remolacha
- cultivos de invierno;
- maíz;
- legumbres
- rotación de pastos perennes.
Se permite la tecnología de cultivo de trigo sarraceno en el sitio de los cultivos muertos de primavera e invierno. El trigo sarraceno se debe sembrar cuando el suelo se calienta a 13-14 grados.
El tiempo de floración no debe ser durante las lluvias fuertes o los períodos secos..
A menudo, la siembra se lleva a cabo en tres etapas, luego el momento de la siembra de trigo sarraceno es el siguiente:
- Temprano: se lleva a cabo en tierras libres de malezas cuando ha pasado la amenaza de las heladas..
- Durante la germinación masiva de malezas de mijo..
- A principios de junio, es posible la siembra poscosecha..
Siembra en suelos estrechos (7 cm), habituales (15 cm) en suelo pobre o en hileras anchas (45 cm) en suelos fértiles y más contaminados por métodos. Las filas están dispuestas en dirección norte-sur. La siembra se realiza con sembradoras SZ-3.6, SZU-3.6, etc., para el método de hilera ancha se utiliza una sembradora de remolacha o hortalizas. La última versión de la tecnología de cultivo de trigo sarraceno, junto con el aporque de los espacios entre hileras en el segundo cultivo y la pulverización previa a la cosecha con un 10% de nitrato de amonio, es muy eficaz. Al mismo tiempo, la calidad del grano mejora, es posible prescindir de los herbicidas para el trigo sarraceno y la cosecha mediante combinación directa..
La tasa de siembra de trigo sarraceno puede variar ampliamente.
| Región | Siembra en hileras estrechas | Siembra en hileras anchas |
| Noroeste, Central y Volgo-Vyatka | 90-100 kg / ha | 50-60 kg / ha |
| Tierra Negra Central, Región del Volga, Cáucaso Norte | 60-80 kg / ha | 45-55 kg / ha |
| Siberia, Lejano Oriente | 70-80 kg / ha | 50-60 kg / ha |
Las semillas se plantan 5 cm en suelo húmedo, 7 cm en suelo seco y 4-6 cm en suelo arcilloso con siembra temprana..
Cuidado
El cuidado de las plantas durante el cultivo es el siguiente:
- Simultáneamente con la siembra, la tierra se rueda.
- Antes y después de la germinación, raspe con rastras ligeras, de malla o medianas para triturar la corteza del suelo y los brotes filamentosos de malezas..
- Las plántulas se rastrillan con 1-2 hojas verdaderas, las hileras anchas de cultivos se rastrillan dos veces: 6 cm cuando aparecen dos hojas verdaderas y cuando los brotes se atan 7 cm en clima seco, 10-11 cm – en alta humedad.
La fumigación de herbicidas en primavera tiene un efecto positivo en la destrucción de malezas dicotiledóneas anuales. Lo pasan uno o dos días antes de la germinación..
La polinización por abejas es una técnica agrícola importante para aumentar los rendimientos. Las colmenas de abejas en el campo están expuestas a una tasa de 2-3 colonias de abejas por hectárea..
Cosecha
La recolección del trigo sarraceno depende de la formación, llenado y maduración de los frutos, que se prolonga mucho en el tiempo. La recolección separada comienza cuando el 75% de las nueces de la planta están maduras. Se utilizan encabezados ZhVS-6, ZhVN-6 y otros. Los rollos se colocan perpendiculares a las filas de siembra. La altura del rastrojo debe ser de al menos 14 cm. En unos días, las plantas se secan en los rollos, los frutos maduran. Cuando su contenido de humedad es del 15-17%, comienzan a procesar trigo sarraceno..
Son recogidos y trillados por una cosechadora de cereales con un recogedor de listones de lona a 600-800 rpm. También puede cosechar el cultivo directamente con una cosechadora después de la primera congelación..