Forcer les oignons sur les plumes est considéré comme une activité lucrative en hiver. Les légumes verts frais contiennent un complexe de vitamines et de minéraux précieux dont le corps a besoin. Surtout pendant la progression des virus, lorsque l’immunité d’une personne est affaiblie. Entre autres choses, de tels cadeaux printaniers diluent les plats de fête avec leur apparence, leur goût et leur arôme délicieux. C’est un excellent ajout aux délices culinaires frits et cuits. Les salades aux herbes prennent une toute nouvelle vie. Pour réussir à forcer les oignons sur une plume à la maison, vous devez connaître la technologie du processus, ainsi que les caractéristiques du choix des variétés.
Préparation des matériaux
Tout d’abord, vous devez choisir une variété, qui dépend des capacités et des préférences de la famille. Certaines variétés d’oignons sont des hybrides, des conditions spéciales sont donc requises pour elles. Un aspect important du processus de culture est la fertilité du sol, ainsi que la technologie agricole choisie. Vous pouvez cultiver une culture sur :
- sciure;
- hydroponique;
- sol avec engrais.
Tout commence par la préparation du matériel pour la plantation. Cela doit être fait correctement et en temps opportun. L’endroit doit être bien éclairé. Sinon, les verts déjà cultivés seront recouverts de taches jaunes. La température ambiante ne doit pas être inférieure à 23°C, car les germes sont très tendres. Les contenants doivent être en bois ou en plastique. Pour plus de commodité, ils sont empilés. Le travail préparatoire au forçage des oignons pour les verts commence par les éléments suivants:
- sélection de bulbes de bonne qualité – pas de pourriture ni de dommages ;
- processus de trempage, qui accélérera la germination;
- couper les sommets pour que l’oxygène pénètre dans les reins (1/4 du fruit entier), mais cela ne devrait pas être fait pour les spécimens germés.
Les bulbes adaptés à la plantation doivent être fermes et résistants. Dans les fruits sains, les écailles sont brillantes, la forme est uniforme et il n’y a pas de pourriture.
Les bulbes sélectionnés doivent être trempés dans de l’eau tiède (jusqu’à 30 ° C). Cette procédure réduit la période de repos des reins. La durée de trempage est de 12 heures. Après cela, ils doivent être retirés et soigneusement séchés..
Sciure
Dans certains cas, les experts conseillent de forcer les oignons sur une plume sur de la sciure de bois. Une caractéristique distinctive de la méthode est que la structure poreuse laisse passer rapidement l’eau. Par conséquent, arrosez lentement le substrat. Avant la plantation, traitez les particules de bois avec de l’eau bouillante pour désinfecter le matériau. En conséquence, la sciure de bois gonflera et deviendra pelucheuse. Il ne sera pas superflu de faire tremper les bulbes pendant 3-4 heures dans une solution de permanganate de potassium.
Un chemin pour les paresseux
Une autre option de germination est plus simple. Tous les bulbes sont disposés en tas. La pièce doit être chaude. Ensuite, tout le substrat est arrosé d’eau tiède (pas plus de 30 ° C, afin qu’ils ne cuisent pas). Ensuite, la montagne doit être étroitement enveloppée dans de la toile de jute pendant 4 jours. Après cette période, il vaut la peine de trier les bulbes en les enfouissant dans le sol..
Vous pouvez commencer à débarquer à la mi-octobre. Les agronomes conseillent d’utiliser pour cela des variétés méridionales, qui ont une taille de fruit moyenne..
La technologie
La période totale pour forcer les oignons verts varie de 14 à 20 jours. Si toutes les conditions sont remplies, les propriétaires verront les premières pousses en 4 jours. La productivité ou la croissance des germes est de 2,5 à 3 cm en 24 heures.
Les échalotes sont une option de germination hivernale inégalée. Cependant, il a une très longue période de repos. L’expérience montre que les variétés doivent être plantées à la mi-février..
Maintenant, il est important de maîtriser correctement la technologie consistant à forcer les oignons sur une plume, puis elle se révélera juteuse et aura un aspect présentable. Voici un guide étape par étape du processus :
- Préparez le terreau de plantation. Il doit y avoir de 10 à 12 kg de terre ou de sciure pour 1 m². La terre est fertilisée avec de la matière organique ou des minéraux.
- Utilisez la méthode du pont de débarquement. Les bulbes sont plantés à proximité, la distance entre eux peut aller jusqu’à 1 cm.Il est nécessaire de bien les enfoncer dans le sol, mais ne les enterrez pas très profondément, car cela nuit au système racinaire.
- Les lits doivent être arrosés tous les 5 à 10 jours. Tout dépend de l’humidité de la pièce. Le principe de base est que le sol doit être relativement humide. La température de l’eau est de 20-25 degrés.
- Éclairage. Pour les pousses de deux semaines, il est nécessaire d’organiser un éclairage de haute qualité..
- Coupez les plumes lorsqu’elles atteignent 25-35 cm.
Engrais pour le sol. Vous devez d’abord mélanger de l’humus avec de la vermiculite. Mettez le mélange obtenu dans un récipient. La hauteur de la couche est de 7 à 10 cm.Traitez ensuite le mélange de sol avec du permanganate de potassium (sa solution) et versez de l’eau à l’aide d’un tuyau.
Vous pouvez également faire pousser des légumes verts dans de l’eau plate. Pour ce faire, vous devez prendre une palette. Placez les bulbes proches les uns des autres, leur diamètre peut être de 4-5 cm, et versez de l’eau tiède (20-25 ° ). 
Un quart des fruits doit être dans l’eau. Au fur et à mesure que le liquide diminue, il est important de reconstituer périodiquement son approvisionnement..
Hydroponique
La technologie la plus rapide et la plus productive pour faire pousser des légumes verts en hiver consiste à forcer les oignons en culture hydroponique, en d’autres termes, à faire des bulles. Grâce à une technique unique, une petite surface est utilisée. Le taux de croissance double, tout comme le rendement. 
L’appareil de réveil rapide des reins “endormis” se compose de :
- pulvérisateur;
- un réservoir volumétrique en matériau opaque (à partir de 40 litres);
- compresseur.
Vous devez d’abord prendre une feuille de polystyrène et couper des entonnoirs dessus, puis couvrir le réservoir avec. La température de l’eau doit être d’au moins 25 degrés et le pH = 7. 
Des bulbes pré-épluchés et sélectionnés sont immergés dans les trous (la taille de la tête fait plus de 3 cm de diamètre). Forcer les oignons sur une plume commence par allumer le compresseur et faire bouillonner les bulbes de 6 à 12 heures. 
Plus c’est long, plus c’est efficace.
Pour accélérer le processus de croissance, vous pouvez ajouter du vermicompost à l’eau. Trois litres de liquide doivent être dilués avec de l’engrais et le volume manquant doit être complété.
Après 2 à 4 jours, les racines poussent. Les 8-10 jours suivants, les plumes vert pâle poussent intensément. 
Pour la dernière étape, vous aurez besoin d’un éclairage lumineux. Une lampe fluorescente est parfaite pour cela. Il est allumé le 11e jour et fonctionne pendant 72 heures. Alternativement, vous pouvez exposer le conteneur à la lumière. Cette méthode d’éclairage supplémentaire est également pertinente pour forcer les oignons au sous-sol..
La lampe d’éclairage doit être placée en position verticale. Cela empêchera les jeunes pousses de se casser..
Dans la serre
Pour cela, il est nécessaire de sélectionner de bons contenants. S’ils sont en bois, ils doivent être exempts de moisissure ou d’autres défauts. Il est également important de choisir un plastique de haute qualité. La composition du sol peut comprendre :
- tourbe;
- compost;
- humus.
La terre est saupoudrée de farine de citron vert (duvet) pour éviter les moisissures. Les boîtes sont remplies de terre. Les bulbes sont plantés à une distance d’un centimètre en les enfonçant dans le sol. 
L’étape initiale consistant à forcer les oignons sur une plume dans une serre est réalisée dans les conditions suivantes:
- température diurne à partir de 20 degrés et nuit – jusqu’à 15 ° ;
- arrosez tous les 5 jours et assurez-vous que le sol est constamment humide;
- aérer régulièrement la pièce;
- après 12 jours de croissance, les conteneurs sont déplacés vers des racks spéciaux pour forcer les oignons.
Vous devez stocker des récipients avec des germes de 5 cm à des températures supérieures à 23 degrés.
Dans ce cas, ils devraient être pourvus de douze heures de lumière du jour. Si cela ne peut pas être fait, des lampes sont utilisées.. 
Vous devez également appliquer de l’engrais sur le sol..
L’alimentation sèche azotée (nitrate d’ammonium : 30 g par m²) ou potassique (chlorure de potassium 10 g par m²) est dispersée sur toute la surface du sol. Et puis versé et lavé à l’eau courante.
Variétés
La période de croissance et le rendement dépendent à 80 % du type de culture. Voici les principales caractéristiques des oignons de forçage populaires:
- Vase. Résistant au gel. Cultivé toute l’année. Il tient très vite. Émet une légère odeur d’ail. Les longues feuilles s’enroulent aux extrémités.
- Schnitt. Plumes délicates et fines qui ne deviennent pas raides pendant longtemps. Hauteur maximale de la plante 50 cm.
- Oignon. Il est très fantasque. Cette variété doit être cultivée dans de petits contenants (45×60 cm) afin de les déplacer librement. La plantation commence début mars.
- Échalote. Adapté aux différentes conditions météorologiques. À basse température, le feuillage ne flétrit pas. Culture suffisamment fertile.
- Batun. Contrairement à d’autres variétés, la forme de ses feuilles est parfaitement uniforme..
- À plusieurs niveaux. Convient pour la culture dans des zones fraîches et mal éclairées. Des ovaires apparaissent à l’extrémité des feuilles pour le niveau suivant..
Le secret de la productivité du forçage des oignons sur une plume est qu’il faut choisir de grosses têtes: à partir de 3 cm de diamètre. Ils ont plus de plaques pour la formation de plumes, ce qui signifie que la production s’avérera jusqu’à 2 kg de verts. Ainsi, en observant le régime de température et la technologie de plantation, ainsi que le système d’irrigation et d’alimentation, les propriétaires recevront une récompense luxueuse..