C’est une plante arbustive vivace, introduite d’Amérique du Nord. Il a été collecté pour la première fois pour la recherche par Maryweather Lewis en 1804. En apparence, l’argent de bergeria ressemble à l’argousier, mais il existe des différences visibles. Aujourd’hui, il est cultivé en Europe et en Russie. Caractérisé par une couronne dense et de nombreuses branches qui s’entrelacent et s’inclinent vers le sol.
Origine et description du berger d’argent
Shepherdia silver appartient à la famille Lokhov, dont les représentants se caractérisent par la formation d’épines. Les pousses épineuses apparaissent à la suite de la mort des pousses: les pousses raccourcies se dessèchent et la deuxième année se forment des épines sèches.
Sous nos latitudes, la plante pousse en raison de l’adaptation évolutive, c’est-à-dire du mouvement des plantes vers le nord. À l’état sauvage, on le trouve dans le sud du Canada et le nord-ouest des États-Unis dans les zones côtières des plans d’eau, des ruisseaux et des lacs. Il pousse également dans les zones plus arides du continent : prairies désertiques, forêts, contreforts, sur des pentes rocheuses et de gravier, ainsi que dans des canyons. C’est pourquoi la plante est souvent appelée l’argousier américain..
L’arbuste atteint une hauteur de 2 à 6 mètres. Les grands représentants de la famille se trouvent principalement dans l’aire de répartition naturelle. Dans la nature, il existe des formes de plantes à feuilles persistantes, mais le bergeria argenté appartient aux feuillus.
Le buisson est facilement reconnaissable, il a une écorce rugueuse gris jaunâtre et des branches entrelacées qui forment des fourrés épineux impénétrables. Une caractéristique distinctive de cette espèce sont les feuilles densément pubescentes, c’est-à-dire qu’elles sont recouvertes des deux côtés d’un duvet argenté. La longueur de l’assiette est d’environ 2-6 cm, elle est de couleur verte, de forme ovale et un sommet légèrement arrondi.
Pendant la période de floraison, les branches s’habillent de fleurs d’une teinte fauve. L’inflorescence est formée de quatre sépales sans pétales. Fruits charnus, rouge vif, goût amer.
Bergeria fleuri et fructifère
Fin mars ou mi-avril, les fleurs commencent à fleurir, la floraison se poursuit jusqu’à l’apparition des premières feuilles, jusqu’à environ mi-mai. Les bourgeons recouvrent densément les branches – un beau phénomène apparaît à l’œil.
Shepherdia est une plante dioïque : il existe des arbustes à fleurs exclusivement mâles ou femelles. Les fleurs femelles fleurissent un peu plus tôt et sont disposées individuellement, les fleurs mâles sont rassemblées en épillets. La pollinisation est due aux insectes.
Pour la fructification, vous devez planter environ 7 à 10 plantes femelles sur une plante mâle.
Quelques années après la plantation du jeune stock, la première floraison se produit. Les baies mûres ont une couleur rubis et une forme arrondie. Il y a des points blancs caractéristiques à la surface du fruit. En raison de leur astringence, elles sont utilisées sous forme de confitures, gelées, compotes. Après le premier gel, ils acquièrent un goût délicat et sucré..
Du fait que les baies sont facilement secouées, la collecte est grandement facilitée. Jusqu’à 15 kg de récolte peuvent être obtenus à partir d’un buisson.
Reproduction de shaferdia en argent
En pratique, plusieurs méthodes sont utilisées..
Semer des graines
Le semis des graines est effectué en novembre dans le sol à une profondeur de 3 centimètres. En hiver, le site est recouvert d’une épaisse couche de neige, en avril les premières pousses apparaissent. Ils sont plantés dans un endroit permanent lorsque la hauteur des plantules atteint 10-15 cm.Avec la méthode de reproduction du bergeria à partir de graines, la floraison commencera dans 4-6 ans.
Enracinement des boutures
Le moyen le plus courant, puisque le jardinier comprend immédiatement quel arbuste est planté : femelle ou mâle. À cette fin, des boutures avec 2-3 boutons sont choisies, sa longueur ne doit pas dépasser 12 cm.Les tiges préparées sont trempées dans Kornevin pendant une journée. Après cela, ils sont approfondis de 3 à 4 centimètres dans le sol. Après un certain temps, la plante développera un système racinaire..
Processus de plantation des racines
Un buisson adulte forme des beaux-enfants, qui peuvent être transplantés en mars-avril ou au début de l’automne. Les framboises et autres buissons se multiplient de la même manière. Les jeunes progénitures sont soigneusement déterrées afin de préserver au maximum le système racinaire. Ils choisissent les buissons les plus sains qui ne sont pas endommagés par les parasites ou les maladies.
Les soins et l’influence des facteurs externes
La plantation et l’entretien de l’argousier américain Shepherdia ne nécessitent pas de coûts importants. La plante s’enracine sur des mélanges de sols moyennement alcalins, tolère parfaitement les sols pauvres et secs. Il s’adapte aux conditions extérieures, n’a pas peur des basses températures et des courants d’air. Lors du choix d’un site où il est prévu de planter un semis, il est conseillé de privilégier une zone suffisamment éclairée par les rayons du soleil. Vous devez également assurer un bon drainage du sol, s’il est lourd – vous devez y ajouter du gravier ou du sable.
L’arbuste est tolérant à la sécheresse, n’aime pas les arrosages abondants et ne tolère pas les longues inondations. Il n’est pas souhaitable de le planter dans des zones à forte nappe phréatique. La plante ne peut être arrosée que pendant les périodes de sécheresse..
Prévoyez périodiquement un ameublissement du sol pour une bonne aération, c’est-à-dire pour la pénétration de l’air dans le sol. Si des mauvaises herbes poussent dans la zone racinaire, elles doivent être enlevées. Pour que les branches ne se confondent pas et ne penchent pas au sol, elles sont coupées.
Les jardiniers coupent généralement la partie supérieure de l’arbuste à une hauteur de 2 mètres pour plus de commodité de récolte et d’entretien du buisson..
Il convient de noter qu’en raison des changements fréquents dans les dégels et les basses températures, les bourgeons génératifs meurent, vous ne devez donc pas vous attendre à une récolte ultérieure..
Comment le bergeria argenté est-il utilisé dans l’aménagement paysager et la cuisine
L’arbuste vivace étalé a été utilisé avec succès pour créer un paysage attrayant. Il est esthétiquement agréable et les baies juteuses créent un accent brillant. Ce buisson est particulièrement apprécié à la maison : aux USA et au Canada. Des haies vertes en sont formées ou utilisées comme arrière-plan pour les parterres de fleurs..
La plante est plantée en buissons isolés ou en groupes. L’essentiel est de choisir un endroit bien éclairé par les rayons du soleil..
Les baies récoltées sont séchées, congelées ou consommées fraîches. Ils contiennent un entrepôt de substances utiles qui sont nécessaires au corps humain. La baie a un goût amer, on en fait donc des compotes et des confitures. Récolté après congélation, il acquiert un goût sucré délicat.
En cuisine, son autre nom est souvent utilisé – baie de buffle. Oui, c’est à partir de lui que sont faites de grandes sauces qui sont combinées avec des plats de viande ou de poisson..
Sur la base de cette baie de noyau utile, des boissons aux fruits et des teintures sont récoltées. Les baies de buffle marinées attireront sûrement l’attention des invités.
Les baies de Silver Shaferdia sont utilisées comme garniture sucrée pour la cuisson ; elles sont ajoutées aux boulettes à la place des cerises..
Bienfaits pour le corps
Des scientifiques ont étudié les effets bénéfiques des baies sur le corps humain.
Les fruits Shepherdia contiennent une quantité colossale de vitamines et de nutriments :
- Acide ascorbique ou vitamine C. Renforce le système immunitaire, aide à combattre le rhume.
- Vitamine P – a un effet de renforcement capillaire, prévient les lésions vasculaires sclérotiques, améliore leur état.
- Carotène – améliore la vision, aide à combattre les problèmes ophtalmiques. De plus, c’est un puissant antioxydant qui a des effets anticancéreux..
- Tanins – astringents et antiseptiques.
La consommation régulière du produit est très bénéfique pour la prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. Il aide dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, a un effet hémostatique. Cependant, vous devez faire attention à ne pas consommer de baies en quantité illimitée, car les fruits contiennent de la saponine – une substance qui, en cas de surdosage, peut provoquer des nausées et des vomissements..
L’argousier américain est un bel arbuste aux fruits sains, il mérite donc d’être présent sur chaque parcelle de terrain..